Henglein
Rama Cremefine
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Meine zweite Hochzeitstorte
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  Mitglied seit 08.11.2006 
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ich wollte Euch mal meine Zweite Hochzeitstorte vorstellen. Ein Foto seht Ihr in meinem Album. Das Brautpaar hatte sich diesen Aufleger und gezuckerte Rosen gewünscht (ich steh eigentlich nicht so auf Aufleger). Die Eckdaten: oben heller Biskuit mit Limetten Buttermilch Füllung, in der Mitte dunkler Biskuit mit Latte Macchiato füllung und unten heller Biskuit mit Himbeer Joghurt Füllung Ich habe ganz schön gezittert ob das alles so klappt. Die Böden habe ich am Donnerstag gebacken. Ich hab die Kuchen etwas größer gemacht und dann einen Rand abgeschnitten als Seitenwand zum Schutz des Fondants. Mit dem Biskuit von Käferblau hat das super geklappt und es sind alle drei Kuchen exakt gleich hoch geworden.allerdings musste ich den obersten Boden zweimal backen da mir der erste aus unerklärlichen Gründen total misslungen ist...zum Glück hatte ich genug Eier gekauft 
am Freitag hab ich mich dann ans Füllen gemacht und nach etwas Kühlzeit alle Kuchen mit Amerikanischer Buttercreme eingetrichen. Das hat auch super geklappt und die Buttercreme hat toll gekrustet. Dann habe ich noch die Rosen abgewaschen und mit Eiweiß bepinselt und gezuckert. Ich hab sie alle an langen Stilen gelassen und in eine Vase gestellt. Am Samstag morgen bin ich dann ganz früh aufgestanden und hab alles mit Fondant (Massa tricino tropic) eingedeckt. Das hat auch gut geklappt. Mein Verlobter hat dann mit einem Rohr aus dem Baumarkt die Löcher für den Ständer gebohrt und wir haben alle Torten auf Tortenplatten (mit Loch) gegeben. Die Ränder habe ich mit Icing versäubert, leider wurde das etwas flüssig und lief etwas (hab noch wenig Erfahrung damit)...ich finde es sieht trotzdem ganz gut aus. Wir haben die Torten dann einzeln ins Kühlhaus der Location transportiert und erst vor dem Servieren aufeinander gebaut und auch dann erst mit den Rosen belegt. Liebe Grüße Lissy |
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Mitglied seit 08.12.2004
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Lissy, ich trage mal Deine Hochzeitstorte rein und ich finde sie super schön. LG  *Ob du lachst oder weinst, dich streitest oder verträgst, mach es jedenfalls mit ganzem Herzen*
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Mitglied seit 08.11.2006
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Hallo Tina,
vielen Dank!!! LG Lissy |
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Mitglied seit 08.09.2008
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Ich bin nun nicht so der Fan dieser Tortenständer, aber deine Torte ist sozusagen trotz Tortenständer sehr schick , auch weil man diese hässlichen Metalletagen nicht sieht
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Mitglied seit 08.11.2006
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Hallo Eifelhexe,
vielen Dank für Dein Kompliment. Ja ich finde Hochzeitstorten eigentlich auch ohne Tortenständer schöner. Ich bin allerdings auch kein Buttercreme-Fan und mit Sahnetorten bleibt einem dann nur die Etagerenvariante, zmindest als Anfänger. LG Lissy |
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Mitglied seit 02.10.2007
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Hi Lissy,
wow, Deine Torten sind echt sehr schön geworden - Du schreibst, Du wärst Anfänger ? Also meine " Anfängertorten " sahen nicht so schön aus ! Mit den Rosen hast Du mich jetzt auf eine Idee gebracht für eine Torte die ich machen wollte ! Danke ! Und die Füllungen hören sich super lecker an ! Habt Ihr die Etagere etwa selber gemacht ??? Habe ich das richtig verstanden? LG Anita |
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 Mitglied seit 06.04.2011
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Hallo Lissy,
Mir gefällt deine Torte auch sehr gut. Die Rosen sehen toll aus. LD Dörte |
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Mitglied seit 29.03.2007
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die zweite
 is nen scherz, oder?????
WOW, ich würd mal sagen: WOW Grüßle |
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