Henglein
Rama Cremefine
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Fondant- oder Marzipanrosen???
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  Mitglied seit 06.11.2006 
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hoffe doch, dass ihr mir mal wieder weiterhelfen könnt. muß *riesig  freu* mal wieder eine torte backen. hab bisher immer nur marzipanrosen gemacht, nur leider ist es ja so, das die nach ner zeit schlierig werden auf ner sahnetorte.
habe mich an fondant noch nicht so ran getraut. hatte jetz mal im tortissimo-kataolog geschaut das es auch super schöne farben gibt. habt ihr schon mal damit gearbeitet und wie verhalten sich fondantrosen auf sahne??? ich danke schon mal für jede antwort und freu mich schon drauf sie zu lesen. glg sagt toni-makkaroni 
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 Mitglied seit 19.02.2005
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Moin,
Fondant und Sahne verträgt sich eher auch nicht 
Da wirst Du das gleiche Ergebis erziehlen wie mit Marzipan. Ansonsten müsstest Du eine Unterlage (z.b. trockne Torte oder Buttercreme) haben, die nicht soviel Feuchtigkeit abgibt. LG Sandra P.S. lass sie doch schlierig werden, meistens werden sie eh nicht mitgegessen 
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 Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo toni-makkaroni,
leg die Marzipanrosen auf ein Stück Oblade, dann dürfte nichts durchweichen. Die Rosen mit Zuckerglasur festkleben. 
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 Mitglied seit 22.06.2009
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hallo,
wenn die rosen erst kurz vor dem verzehr auf die torte gegeben werden und dann nicht ewig drauf sitzen, ist das kein problem, so empfindlich ist fondant auch wieder nicht.... liebe grüße |
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Mitglied seit 03.04.2009
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hello,
hab letztens den Tipp gelesen, dass man die Unterseite mit fluessiger Schoki bestreicht, trocknen lassen und dann draufsetzen. Soll nicht so schnell durchweichen. Du wirst mir Fondantrosen, genau das selbe Problem haben, wie mit Marzipan... |
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Mitglied seit 02.06.2009
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Hallo!
Spät, aber doch! Ich würde dasselbe machen wie Battlebee! Einfach in Schololade tunken. Schoki kann nicht durchweichen!! Lg Moni |
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