Henglein
Rama Cremefine
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Buttercreme-Torte mit MMF lagern
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  Mitglied seit 22.11.2007 
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Ich hab mich heute an meine erste Motivtorte gewagt und sowohl die Buttercreme-Torte als auch die MMF Motive haben geklappt. Nun frage ich mich, wann die Torte mit dem MMF überzogen werden sollte - bei den Temperaturen eine Buttercreme-Torte draußen stehen zu lassen, wage ich mich einfach nicht. Ich will die Geburtstags-Gesellschaft heute Abend nicht vergiften und die Standfestigkeit der Buttercreme wäre wohl auch dahin bis dann. Nun hab ich gelesen, dass MMF die Kühlschranklagerung nicht mag. 
Wann kann ich die Torte fertigstellen - sprich mit dem Fondant überziehen und dekorieren, wenn sie heute Abend um 18 Uhr quasi ausgeliefert werden soll und vorher noch ca 30 Min Autofahrt überstehen muss ? Oder würde sie 2-3 Stunden Kühlschrank überleben ? Liebe Grüße, Anne |
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Mitglied seit 22.11.2007
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weiß denn wirklich keiner Rat ?
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 Mitglied seit 22.06.2009
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