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Das erste Mal - Dreistöckige Goldhochzeitstorte
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  Mitglied seit 24.08.2004 
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Zunächst einmal möchte ich mich bei allen TortenkünstlerInnen hier im Forum bedanken. Wenn ich hier nicht so viele Tipps und Anregungen bekommen hätte, wäre mir diese Torte niemals gelungen. Ich backe zwar viel und gerne, aber eine dreistöckige Torte mit Fondantüberzug und Rosendekoration war absolutes Neuland für mich. Ich hatte vorher noch nie von Blütenpaste gehört und mit Fondant oder Icing habe ich niemals gearbeitet. Die Torte bestand aus Baumkuchen, Schichtorte und Sachertorte 70 Rosen aus Blütenpaste dienten zur Verzierung - das war harte Arbeit für mich und die ersten Exemplare sahen zum Heulen aus. Aber mit ein wenig Übung klappte es dann. Die fertige Torte sah so aus: 
und im Detail so: 
Kurz vor dem Servieren wurde noch ein Fondant-Foto aufgelegt und das endgültige Ergebnis seht ihr hier: 
Vielen Dank euch allen, dass ihr euer Wissen hier teilt und ich daran teilhaben durfte! Jutta Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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 Mitglied seit 01.06.2007
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Hallo Jutta!
Die ist ja wunder wunderschön! Sehr edel und trotz der vielen Rosen sehr schlicht! Die Rosen selbst sind ja ein Traum!!!!!!! Bravo! moni |
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Mitglied seit 30.10.2007
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Wow Jutta,
Bist du des Wahnsinns, die Torte ist ja der Hammer, schlechthin!! Liebe Grüße, Matschge |
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 Mitglied seit 20.02.2007
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oh mein gott
die ist ja wuuuunderschön 
soviele tolle rosen die hast du ganz allein gemacht? der helle wahnsinn traumhaft bin hin und weg |
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Mitglied seit 28.03.2003
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Hallo!
Die Torte ist ja echt super geworden! Kaum zu glauben das es Deine erste in der Art ist!
LG Cosmo |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Halli-Hallo,
Danke für euer Lob, das mich sehr freut! Zu den Rosen muss ich sagen, dass ich bis zum letzten Augenblick noch welche hergestellt habe. Am letzten Abend musste mein Mann mit ran, sonst hätte ich das nicht geschafft. Er hat gerollt und ausgestochen, ich habe geformt und die Blütenblätter angeklebt. Ich hatte ja keine Vorstellung, was das für eine Arbeit ist... Eigentlich sollte auf der oberen Etage auch alle Rosen sieben Außenblätter haben - da musste ich dann aber passen. Liebe Grüße Jutta Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 23.02.2008
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Hallo Jutta,
Deine Torte ist ein wahrer Rosentraum, wirklich sehr schön gemacht. LG, nostra |
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Mitglied seit 30.08.2003
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sie ist wunderschön geworden, gratuliere!
oben auf das bild find ich geradezu genial! lg mery |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Das hast Du ja sensationell hingekriegt! Und das ohne viel zu Üben vorher - sagenhaft - tolle Leistung!
LG; Pippilotta |
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Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo Jutta!
Wow, deine Rosentorte ist ein Traum; wirklich wunderschön! Ich kann mir gut vorstellen, wie lange du gestanden bist, bis so viele Rosen fertig waren. Aber sie sehen einfach toll aus. Liebe Grüße emixfuenf |
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 Mitglied seit 13.06.2008
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Hallo Jutta
eine wirklich schöne Torte , ich muß im August auch eine zur Goldhochzeit zaubern , aber an eine Motivtorte traue ich mich nicht , dafür habe ich keine geduld . LG Ulrike 
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Mitglied seit 18.07.2005
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Sorry Jutta....kann jetzt erst was schreiben...lag nach einem Ohnmachtsanfall noch ne Weile unterm Schreibtisch!!
Die Torte ist WUNDERSCHÖN!!!! Da gibt´s im Grund nichts dazu zu sagen ausser : Hammermäßig!! Und diese Rosen...... ...mir fehlen echt die Worte!! Wie hat das Jubelpaar reagiert? War die Torte eine Überraschung oder hattest Du einen Auftrag?
LG renimo |
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Mitglied seit 26.03.2008
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kann nur hochachtingsvoll gratulieren .. ich weiß was die Rosen für arbeit machen ... ich finde deine Torte bildhaft schön .. ein Gedicht
ganz liebe Grüße Marika |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Halli-Hallo!
Ich kann mich nur wiederholen - ich freue mich riesig, dass euch die Torte gefällt! @renimo: jetzt musste ich aber lachen.... 
Meine Eltern wussten zwar, dass ich eine Torte für sie backe, aber in Anbetracht der Tatsache, dass sie noch sieben andere Torten vorbereitet hatten, gehe ich mal davon aus, dass sie nicht wirklich wußten, was da auf sie zukommt Sie waren total geplättet und haben die ganzen Abläufe erst so peu a peu realisiert.
Wer, nun ja, sagen wir einmal, recht ausführlich informiert werden möchte, kann ja mal hier schauen. Liebe Grüße Jutta Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 09.01.2004
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die Torte ist der Hammer, klasse gemacht
lg Marry |
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Mitglied seit 24.01.2008
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Wow, die sieht ja klasse aus.
Wunderschön. Lieben Gruß Daniela |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hey,
großes Kompliment, wie hast du nur so wunderbare gleich große Rosen hinbekommen...und soviel arbeit...du musst stunden damit verbracht haben.....
 lg Silvia
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von anderen. So wird dir Ärger erspart bleiben. (Konfuzius) 
Nr.159 im CdÖ |
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Mitglied seit 18.07.2005
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Jutta, jetzt hab ich mir grade Deine Erzählung vom Entstehen der Torte durchgelesen... und ...zack!..lag ich wieder unterm Tisch!!! Diesmal vor Lachen!!
 Du hast das so toll erzählt, einfach klasse. Und nachdem ich nun gelesen habe, dass Du DIESE Torte zuerst komplett "probegebacken" hast und sie 260 Kilometer! transportiert hast....verneige ich mich in Ehrfurcht vor Dir!! (obwohl isch auch Rücken habe....  )
Das Rezept des Blitzschokokuchens (genial die Beschreibung und die Fotos dazu!) ist bei mir gespeichert und wird ausprobiert! 
Grüßle und weiterhin viel Spaß beim Backen!
renimo |
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Mitglied seit 01.08.2006
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Hallo,
wow, die Torte ist wunderschön
Perfekt, mehr fällt mir dazu nicht ein. Liebe Grüße, momo Nr. 70 des SHGdBS |
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Mitglied seit 24.08.2004
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@momo.
ganz lieben Dank! @renimo: ja, ja, das war ein Werk, ich sach Dir, ich war feddisch. Aber transportiert habe ich die Torte nicht komplett - ich habe sie mittwochs gebacken und gefüllt, bin donnerstags nach Mönchengladbach gefahren, habe sie freitags bezogen und verziert, den unteren Teil komplett dekoriert und den Rest im Restaurant zusammen gesetzt und dekoriert (siehe Teil 6 ) Zum Glück hat alles gut geklappt, sonst wäre ich schwer enttäuscht gewesen. Liebe Grüße Jutta Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 09.03.2008
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Hi Jutta,
einfach WOW .
Ist ja echt wunderschön. LG Conny |
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Mitglied seit 11.09.2005
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Ich brech ab!!!
Mein Gott ist das ein Meisterwerk!! Blütenpaste ist super, gell!!! Ich war auch begeistert! Und die Rosen werden damit tausendmal schöner, als mit Marzipan oder Fondant!!! Aber deine sind hammermäßig geworden. Nach welcher Anleitung hast du sie gemacht?? EIN PRACHTSTÜCK AUF DAS DU RICHTIG STOLZ SEIN KANNST!!! LG Sabine |
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Mitglied seit 21.01.2008
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Bravo, kann ich nur sagen.
Das ist ein Meisterwerk. Ein Konditor hätte es nicht besser machen können. Einfach brillant. Liebe Grüße Mäusa 
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Mitglied seit 20.06.2008
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Hallo Jutta,
das war Deine erste Motivtorte und die ersten Rosen???? Ich kann es kaum glauben!! Der absolute Oberhammer. Was bin ich nur für ein kleines Licht
Kompliment LG Tanja |
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Mitglied seit 27.02.2005
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WOW
Liebe Grüsse ANJA
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Mitglied seit 12.08.2005
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hi moony,
ich kann es nicht fassen. deine erste hochzeitstorte? sie sieht aus wie von einem profi gemacht! unglaublich. sieht soooo toll aus!
wieviele stunden arbeit du in die rosen gesteckt hast, möchte ich gar nicht esrt wissen...
womit hast du denn die punkte auf der torte gemacht? ist das icingmasse? hast du sie gekauft oder selbst gemacht? kompliment nochmal! |
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Mitglied seit 17.04.2008
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Hallo,
Da bin ich sprachlos. Die ist ja soooo schön das man schon gar keine Worte mehr findet. Die Rosen sind der Hammer. Ich wäre vor Freude in Ohnmacht gefallen wenn ich so ne Torte bekommen würde. LG Kengelchen |
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Mitglied seit 18.09.2006
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Eine wunderschöne Torte. Ein Traum.....
LG Katrin 
Wenn man die Natur einer Sache durchschaut hat, werden die Dinge berechenbar! |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Hallo, liebe Tortenverrückte,
hach, wie schön, dass die Torte so gut ankommt, ich freue mich. Um die Fragen zu beantworten, die gestellt wurden: ich habe verschiedene Anleitungen genutzt, um die Rosen herzustellen und alles zusammengewürfelt. Die W*ilton-Anleitung, die dem Blütenset beilag, war ganz hilfreich, dann könnt ihr in meinem Blog noch viele Links finden, wo ich mir Anregungen geholt habe und hier im Forum werden ja auch diverse Tipps gegeben. Die Punkte auf der Torte habe ich mit Royal Icing gemacht. Zuerst mit einem Motivdrücker die Ornamente aufgebracht und dann Pünktchen für Pünktchen gespritzt, was über drei Stunden gedauert hat. Das Rezept für das Icing stammt von Diane, die eine tolle Seite mit absolut hilfreichen Tipps hat: Kunst am Kuchen Falls noch Fragen auftauchen, bitte löchern. Liebe Grüße Jutta Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Ich noch mal: keinesfalls darf ich vergessen, xapor zu erwähnen, die mit ihrer Fotostrecke zur Herstellung von Marshmallowfondant-Rosen auch eine große Hilfe war. DANKE!!!!!
Liebe Grüße moony42 Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 19.02.2008
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hallo!
das ist definitiv eine der schönsten torten, die ich je gesehen habe. absolut traumhaft!!! das talent musst du unbedingt pflegen
liebe grüße nadine |
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Mitglied seit 26.04.2005
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Hallo Jutta,
die Torte ist wunderschön geworden. Spannend auch die Geschichte der Herstellung zu lesen
lg Monddrache |
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Mitglied seit 24.06.2008
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Hey moony,
erstmal meine absolute Hochachtung. Die Torte ist echt fantastisch. Kannst Du mir sagen, wie Du deine Rosen machst. Die sehen echt toll aus. Was nimmst Du für die Rosen? Bin hin und weg. TOLL, TOLL, TOLL. |
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Mitglied seit 24.08.2004
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@Nadine:
oh je, ich habe da schon ein paar Ideen - muss mich um Bücher kümmern... @Monddrache: freut mich!!! @dagiusi: schau mal hier Liebe Grüße moony42 Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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