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Schokoladen-Sauerkraut-Torte für die Krabbelgruppe
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  Mitglied seit 01.05.2006 
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Meine Freundin hat mich auch erst 4 Tage später aufgeklärt,als sie sicher sein konnte dass sich in mir kein Sauerkraut mehr befand. Seitdem mache ich auch diese Torte ab und an und bis jetzt weiss keiner was da gegessen wurde. Ich rate aber jedem der die Torte macht davon ab den "rohen" Teig zu probieren, hier schmeckt man nämlich noch sehr deutlich das Sauerkraut raus ( hab ich heute selbst mal getestet). Seit ein paar Wochen gehe ich mit meinem kleinen Sohn in die Krabbelgruppe und habe heute unsere Einstands-Torte gemacht. Ursprünglich wollte ich als Deko lauter Schmetterlinge aus Icing machen ( vielen lieben Dank an Guanoapes für die Hilfe) aber leider war heute einfach nicht mein Tag und das mit dem Icing hat absolut nicht geklappt. Darum habe ich die Konturen mit Schoki gemalt und mit dem Icing ausgefüllt. Beim umbetten der Schmetterlinge zeigte sich meine grobmotorische Seite und es gingen mir leider 3 Stück , unrettbar, zu Bruch  darum musste ich noch ein paar Blümchen dazu setzten.
Ich weiss nicht ob man es erkennen kann aber die roten Punkte sind Röschen. Der Fondant ist auch Blaumamoriert,das mit dem Fotografieren klappt wohl auch nicht mehr wirklich 
Ein Foto habe ich wie immer in meinem Profil ( in dem Fall das letzte), ich würde mich freuen wenn ein Krönchenträger das Foto einstellen würde LG Wiebke |
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 Mitglied seit 01.08.2006
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Hallo,
hier das Bild: 
Toll gemacht 
Liebe Grüße, momo Nr. 70 des SHGdBS |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Na klar doch:
Viele Grüße Tanja 
****Der Magen eines gebildeten Menschen hat die besten Eigenschaften eines edlen Herzens: Sensibilität und Dankbarkeit. Alexander Sergejewitsch Puschkin (1799 - 1837) **** |
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Mitglied seit 19.02.2008
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hallo! sieht klasse aus! was ist denn bitte icing? die schmetterlinge sehen absolut klasse aus. liebe grüße nadine
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Mitglied seit 10.11.2004
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hallo Wiebke
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deine Torte sieht gut aus und ist hoffentlich auch gut angekommen :)......
....ich hätte wahrscheinlich wegen der Wirkung des Sauerkrauts bedenken gehabt...oder wirkt es durch das Backen nimmer blähend? LG Aby |
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Mitglied seit 01.05.2006
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Ein Danke an Momo und Tanja für´s reinstellen!
@ nadine: icing ist zuckerguss mit eiweiss @Aby: Mein Mann und meine Kinder sind sehr anfällig auf Sauerkraut, aber bei dem Kuchen habe ich bisher nichts feststellen können. Soviel Sauerkraut ist da gar nicht drin, vielleicht macht´s aber auch nur die kleine Menge. LG Wiebke |
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 Mitglied seit 20.02.2007
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hey, da ist ja die hübsche torte .... deine schmetterlinge sehen sehr gut aus, freut mich dass ich ein bisschen helfen konnte ;) schade dass dir welche zerbrochen sind, aber mit den blumen zwischendrin sieht es auch sehr sehr schön aus... die kinder werden augen machen!!!!
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Mitglied seit 06.06.2007
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Hallo,
die Schmetterlinge gafallen mir sehr, klasse Arbeit. Tatjana |
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 Mitglied seit 30.08.2007
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Hallo,
die ist ja total süß, die Kids haben sich sicher total gefreut. Die Schmetterlinge gefallen mir sehr gut. LG julisan |
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Mitglied seit 27.08.2007
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Toll deine Einstandstorte ,
sehr schön das blau und die Schmetterlinge. Liebe Grüsse Trude 
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 Mitglied seit 20.12.2006
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Hey,
Na die ist doch echt toll
Alles gute, Nicole. Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden! Nr. 19 der SHGdBS; Nr. 189 im CdbU |
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Mitglied seit 16.09.2006
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 Hallo, Die schaut doch richtig toll aus - gefällt mir sehr gut !!!
Viele liebe Grüsse Caeye831 
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 Mitglied seit 29.11.2004
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Salut Wiebke,
Deine Torte gefällt mir sehr gut! Die Schmetterlinge sind sehr schön! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo Wiebke!
Ich finde deine Torte sehr schön! Liebe Grüße emixfuenf |
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Mitglied seit 01.05.2006
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Danke euch allen!
Der Kuchen wurde bis auf den letzten Krümel weggeputzt, alle fanden ihn furchtbar lecker, bin mal gespannt ob das nächste Woche auch noch so ist wenn ich denn das versprochene Rezept mitbringe, auf die Gesichter freue ich mich jetzt schon. LG Wiebke |
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Mitglied seit 23.02.2008
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Hallo Wiebke,
mir gefällt Deine blaue Torte, sieht wie der Himmel aus. Die Schmetterlinge sind auch sehr schön geworden. Aber Sauerkraut, schmeckt das tatsächlich im Kuchen? LG, nostra |
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Mitglied seit 21.01.2008
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Hallo!
Die Torte sieht toll aus. Da werden sich die Kinder aber freuen. Prima. Liebe Grüße Mäusa 
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Mitglied seit 01.05.2006
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@ nostra: du schmeckst das sauerkraut gar nicht, es muss aber auch sehr,sehr klein geschnitten sein
für erledigt das meine küchenmaschine. ich bin was ungewöhnliche zutanten im kuchen angeht eigentlich gar nicht experimentier-freudig und hätte ich den ohne meines wissen vorher nicht schon mal gegessen,dann würde ich denken : SAUERKRAUT IM KUCHEN? 
probiere es mal aus und du wirst sehen dass der wirklich sehr lecker ist lg wiebke |
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Mitglied seit 23.02.2008
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Wiebke,
sollte ich den Kuchen mal versuchen, sag ich Dir bescheid wie er war. LG, nostra |
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Mitglied seit 26.03.2006
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Hallo
Die Torte ist sehr schön geworden und die süßen Schmetterlinge
LG Bridget 
Träume nicht dein Leben, lebe deine Träume |
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Mitglied seit 11.02.2008
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sehr schön geworden!
klasse arbeit! |
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Mitglied seit 13.09.2007
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Hallo,
bin erst heute auf Deinen Kuchen gestoßen und finde die Idee wirklich gut, auch die Umsetzung. Welches Rezept hast du denn dafür genommen? Würde ich auch gern versuchen? Danke und LG karstdi 
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Mitglied seit 19.01.2008
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Hallo Wiebke!
Warum nicht mal "Gemüse" im Kuchen....? Erfahrungsgemäß sind diese Kuchen meist sehr saftig, hab auch schon mal einen mit Zucchini und Ananas gebacken - sehr lecker! Hab aber auch erst hinterher gesagt, was drin ist...
Deine Deko sieht sehr schön aus - ganz besonders die Schmetterlinge!!! Liebe
 Grüße
Ingwerherz "Lohnt sich das?" fragt der Kopf. "Nein," sagt das Herz, "aber es tut gut..." |
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Mitglied seit 01.05.2006
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@Krastdi: Das Rezept meiner Freundin ist das gleiche wie von Marie 64 ( jetzt weiss ich auch wo es meine Freundin her hat
) :Sauerkraut-Schoko-Torte
• 125 g weiche Butter • 300g Zucker • 3 Eier • 1 Vanillezucker • 250 g Mehl • 1 Päckchen Backpulver • 2 Prisen Salz • 250 ml kaltes Wasser • 110 g ungesüßtes Kakaopulver • 200 g Sauerkraut (Dose oder Beutel), gewaschen, abgetropft und sehr fein geschnitten • • Glasur: • 100 Gramm Halbbitterschokolade • 2 Esslöffel Butter • 60 g saure Sahne • 150 g Puderzucker Zubereitung Rührteig zubereiten und zuletzt das Sauerkraut unterheben. Das Salz kann in dem kalten Wasser vorher aufgelöst werden. Kuchen in einer Springform backen Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Heißluft) ca 35 – 40 Min. Für die Glasur Schokolade und Butter schmelzen, saure Sahne und gesiebten Puderzucker unterrühren. Nach dem Erkalten den Kuchen mit der Glasur bestreichen Was ich noch hinzufügen möchte ist der Hinweis dass das Sauerkraut wirklich sehr fein geschnitten werden muss, ich habe es in meiner Küchenmaschine gehächselt.Den Guss habe ich natürlich bei meinem Kuchen weggelassen und den ganz dünn mit Marmelade angestrichen. Würde mich interessieren was du sagst wenn du ihn gebacken und verkostet hast. @Ingwerherz: Das stimmt schon das es ansich nichts ungewöhnliches ist Gemüse in einen Kuchen zu backen, ich denke da auch spontan an Karotten-Nuss-Kuchen, Zucchini-Nuss-Kuchen ( deine Version mit Ananas kenne ich noch nicht) oder Kartoffel-Nuss-Kuchen und wie du schon geschrieben hast sind diese Variationen mehr als nur saftig. Aber bei dem Gedanken an Sauerkraut, glaube ich, da schüttelt es erst mal jeden, aber mich hat es sehr überzeugt. LG Wiebke |
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Mitglied seit 13.09.2007
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Vielen Dank für das Rezept.
Werd ich bei der nächsten Gelegenheit gleich ausprobieren. Ich hab von dem Kuchen am Wochenende beim Geburtstag erzählt und alle haben das Gesicht verzogen. Den werd ich ihnen beim näschten mal unterjubeln. Mal sehen, was sie hinterher dazu sagen. LG karstdi
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Mitglied seit 01.05.2006
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Kein Problem
Die werden dann sicher genauso schauen wie ich als ich davon erfahren habe was ich da ein paar Tage vorher gegessen hatte nämlich oder auch ich wollte es gar nicht glauben.
Ich rate dir nur es nicht gleich hinterher zuverraten denn, dann hörst du so was wie " Ich hab magen grummeln!" usw. Sei auch du sicher dass sich die Torte nicht mehr im Magen befindet bevor du das Geheimniss lüftest. Viel Spass dabei 
LG Wiebke |
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Mitglied seit 19.01.2008
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Hallo Wiebke!
Es war nicht so gemeint, dass das nichts Ungewöhnliches ist... Ich wollte damit nur ausdrücken, dass man das ruhig mal versuchen sollte... Nur: Wie du schon sagtest - vorher besser nichts sagen...
Die meisten Menschen haben nämlich leider Vorbehalte, was ungewöhnliche Zutatenkombinationen angeht... Dabei kann das sooo lecker sein! Ich werde deinen Kuchen auf jeden Fall ausprobieren! (Und ich sag auch nix bevor er nicht verdaut ist )Liebe
Grüße
Ingwerherz "Lohnt sich das?" fragt der Kopf. "Nein," sagt das Herz, "aber es tut gut..." |
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Mitglied seit 09.01.2008
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tolle torte und sehr interessantes rezept
lg simone
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Mitglied seit 01.05.2006
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Wollte nur eben schnell von der "Übergabe" des Rezeptes berichten.
Wie versprochen habe ich das Rezept ausgedruckt mitgenommen und an die Mamas weiter gegeben die es wollten. Alle haben nur überflogen und ich wunderte mich schon warum keiner was gesagt hat. Bis irgendwann mal die Frage kam :" Willst du mich verscheissern oder was?! " Erst dann haben die restlichen das Rezept genauer gelesen, 50% ging die Kinnlade richtig runter 20% wurde es, wie auf Komando hin, schlecht und die restlichen 30% haben sich kaputt gelacht, weil der Kuchen nicht mehr ganz so neu ist.
Selbst am Abend hatte ich noch anrufe ob das wirklich keine Verarsche war
Zwei Mamas haben den Kuchen dann gleich noch gestern gebacken und waren begeistert. Bevor ich das Rezept rausgab hat sich keiner Beschwert das irgendwas nicht in Ordnung war, zwecks Magen-Darm o.ä aber danach waren doch ein paar etwas blass um die Nase als klar war dass alle, inkl. mir den Sauerkrautkuchen gegessen hatten. War sehr lustig, zumindest für mich. Vorallem die Reaktionen zu sehen, das war mir der Spass richtig wert!. LG Wiebke |
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Mitglied seit 21.02.2007
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huhu,
sehr schön und sag mal: bergen bei celle...??? lg, charjulie |
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Mitglied seit 01.05.2006
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@Charjulie:
Nein das ist nicht das Bergen bei Celle sondern bei Weißenburg ( Mittelfranken) LG Wiebke |
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Mitglied seit 24.06.2007
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hi
shcon ausgedruckt...... lg rasselring |
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Mitglied seit 24.06.2007
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Hallo zusammen!!!
also, ich habe gestern abend gebacken......... eine feundin war heute morgen hier... durfte sie dann essen....
mein mann auch... nachdem jeder 2 stücke (!!!) intus hatte.... habe ich das gesagt mit dem sauerkraut. blöde blicke gab es schon--- aber lecker............................. lg rasselring |
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Mitglied seit 26.04.2005
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Hallo Wiebke,
ich finde die Reaktion einiger Leute amüsant wenn sie erfahren daß Sauerkraut in der Torte ist. Ich habe sie schon selbst 2x gebacken und kenne ähnliche Reaktionen. Da war die 92 Jahre alte Großmutter meines Freundes aufgeschlossener als 20 jährige Arbeitskollegen 
lg Monddrache |
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Mitglied seit 02.09.2005
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Ich musste eben an das perfekte Dinner letzte Woche denken, die eine Kandidatin hat als Dessert Sauerkrautkuchen aufgeschrieben, einer hat gesagt er hätte deutlich Sauerkraut geschmeckt , die anderen nicht. Wenn er es nicht gewusst hätte, hätte er ihm auch geschmeckt.
Ich glaub ich muss den auch mal machen
LG Petra *94 CdbU* Iss schön Schatz |
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Mitglied seit 11.02.2005
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Hallo Wiebke,
eine Frage habe ich noch zu dem Sauerraut. Kann ich das normale Weinsauerkraut nehmen, was man so küchenfertig zukaufen bekommt? Denn das ist ja meistens gewürzt nicht? Welches Sauerkraut nimmst du denn genau? Kannst ja vllt private mail schreiben, damit nicht wieder Ärger wegen Werbung gibt! Lieb Grüße Silke |
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Mitglied seit 24.06.2007
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hi!!
kann dir uach antworten!! habe das normale weinsauerkraut genommen!! lg rasselring |
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Mitglied seit 01.05.2006
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Sorry das ich erst jetzt antworten kann....
Ich nehme Weinsauerkraut und wasche es gut, wichtig ist am ende wirklich nur dass es sehr klein geschnitten wird, damit keine Sauerkrautfäden im Kuchen sind. @rasselring:Schön das du dich getraut hast,der Kuchen ist lecker, gell!? da schauen alle blöd die es nicht kennen. Manche Gesichter sind doch echt göttlich
@dustylin: Ich habe auch die Folge im Perfkten Dinner gesehen und habe schon vorher zu meinem Mann gesagt dass ich gespannt bin wie viele das Sauerkraut schmecken. Und war erstaunt das es nur einen gab. @monddrache: Die größten Spektiker sind die "jüngern", auch ich habe die Erfahrung schon öfters gemacht Es gibt vieles was ich persönlich nicht essen würde und mich auch weigern würde zu probieren weil es einfach nicht zusammen gehört....wie eben Sauerkraut in einem Kuchen Wenn ich es aber untergejubelt bekomme dann schmeckt vieles sau gut Da gab es schon einiges was ich NIE IM LEBEN essen würde, es dann aber bekam und hinterher aufgeklärt wurde ( nachdem ich gesagt hatte das es lecker ist).
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