Henglein
Rama Cremefine
| 
mein erster Versuch..
|
|||||
 
  Mitglied seit 15.08.2005 
|
Jetzt hab ich es doch einmal gewagt, und habe MMF gemacht. Anfangs hatte ich keine weissen MM da hab ich die bunten die man überall bekommt genommen. Ich weiss  Ihr ratet davon ab...aber ich dachte da ist nicht viel kaputt wenns im Müll landet.
Die Verarbeitung war einfach, aber das Fondant ist rissig. Ich habe es einfach nicht glatt bekommen. Ich denke es liegt am Fondant ansich. Na ja .. war ja mein erster Versuch. Aber das andere mit den weissen MMs das ich einige Stunden später gemacht habe erschien mir schon besser. Ich habe ein Foto in mein Album eingefügt. Daran könnt ihr auch sehr gut die Struktur des rose farbenen Fondant erkennen. Es gleicht eher rauhem Leder. Wie gesagt ich habe vorher noch nie MMF gemacht, sogar noch nie mit Fondant gearbeitet. Auch an eine Motivtorte hab ich mich noch nicht rangewagt. Leider hatte ich auch keine Farben zum einfärben und habe etwas mit Zuckerschrift herumexperimentiert, aber das geht gar nicht. 
Trotz Improvisation und schlechte Materialien finde ich meine ersten Rosen, Schleifen etc. doch schon gut gelungen.  Stolz bin 
Wenn ich mich weiter dranhänge dann könnte vielleicht auch mal was so tolle wie bei euch rauskommen. Spass machts allemal. 
Danke für eure super Beschreibungen. 
...noch was: gibts einen Trick zum glatt bekommen? Wie glättet ihr eure Tortendecke? Wie bekommt man z.B. einen Perlmuttglanz hin, und kann man Fondant einfrieren? 
LG und schöne Ostern Tonfant |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 10.08.2006
|
Hej
kannst mit Recht stolz sein, die Torte mit der Schleife und den Rosen ist sehr schön geworden. die Hasen sehen auch niedlich aus. lieben Gruß Birgit PS. leider kann ich Dein Foto (wegen zu blöd) nicht reinstellen |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Hallo Birgit,
danke für das Kompliment. Ich denke ich werde das Ganze sicher noch öffter machen, und obwohl das Fondant wirklich nicht prickelnd war - wird aber ja sowieso meist bei Verzehr abgenommen - habe ich tolle Reaktionen geerntet. ...wenn das nicht ermuntert zum weitermachen
Wie gesagt es macht wahnsinnig Spass. Wann bekommt man auch schon mal solche Kuchen zu Gesicht? Also meistens nur bei einem guten Konditor ( ich meine die Die noch selber backen ) im Schaufenster - schon stark angetrocknet und sicher nicht mehr zum Verzehr geeignet. Zudem sind diese Kunstwerke meist unbezahlbar. LG Tonfant - Alexandra ...ich kanns leider auch nicht hier einstellen. Hab ja kein Krönchen
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 24.01.2007
|
Hallo Alexandra
erstmal frohe Ostern 
Ich finde deine Torte auch gelungen Ich stell sie dir mal ein
Weiter so, Übung macht den Meister
Liebe Grüße 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
WOW Danke Melly
So kann mir sicher der eine oder andere jetzt Tips geben, was denn hier bei meinem Fondant schief gelaufen ist. LG Alexandra Tonfant |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.01.2007
|
Gern geschehen
Ich habe nach diesem Rezept KLICK meinen Fondant für meine erste Torte gemacht, das ging super, der war nicht rissig. Vielleicht lags wirklich an den bunten Marschmallows?!?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 01.01.2007
|
Hallo!
Ich finde Deine Torte auch sehr schön ist Dir echt gut gelungen! LG *chen |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Danke *chen
Ja nach diesem Rezept hab ich es auch gemacht. Zusätzlich habe ich mir noch diesem Link zu Herzen genommen : www.chefkoch.de/forum/2,77,340817/MMF-wie-ich-ihn-mache.html Hier wird es sehr gut erklärt. Danke noch dafür. Die Bunten MM haben nicht einmal so viel Puderzucker aufgenommen, und dennoch war es viel zu rau. Ich denke es liegt wirkich daran das die Oberfläche von diesen MM irgenwie behandelt ist. Noch ne Frage: Ich lese hier immer CMC oder so. Was ist das ? Was von Colgate oder so? Und wie fügt Ihr Teile zusammen? LG Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 28.03.2007
|
Hallo und frohe Ostern
ich find deine Torte auch sehr schön vielleicht hast du dein Fondant nicht lang genug geknetet ich erwärme meinen MM Fondant immer ein wenig in der Mikrowelle dann lässt er sich leichter durchkneten und ausrollen üb weiter dann wirst du sehen das es süchtig macht bei mir bekommt jeder der will oder auch nicht inzwischen ne Torte egal zu welchem Anlass
Gruß Suse |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 29.02.2008
|
Hallo Tonfant,
weiß gar nicht was du hast, deine Torte sieht doch klasse aus. 
Nur weiter so. Liebe Grüße Panther 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Danke Suse und Panther
...ja kann mir schon vorstellen das es süchtig macht. Da ich sowieso gerne backe, ist das einfach ein neuer Schritt für mich. Ich werde also weiter üben üben über. ...surf gerade etwas im Netz bzgl. Zubehör - Farben und so. Mal sehen was es so alles gibt. Woher bezieht ihr eure Materialien? LG Alexandra Tonfant |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 02.10.2007
|
Hallo,
gratuliere zu deiner ersten Motivtorte, ich finde sie wunderschön, auch wenn das MMF nicht ganz so geworden ist wies sollte...mach weiter so! lg, Cookqueen |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.02.2008
|
Hallo tonfant,
die Lebensmittel gibt es bei uns im Supermarkt, bei den Bachutensilien. Liebe Grüße Panther
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 14.01.2008
|
Hallo Alexandra!
Deine erste Motivtorte ist echt voll super. Schöne Rosen und auch die Schleife. Kompliment!! Liebe Grüße und frohe Ostern Sabine. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.02.2008
|
 ich meinte natürlich Lebensmittelfarbe
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
...nochmals danke Ihr Lieben.
Zur Lebensmittelfarbe. Ich kann nur diese Zuckerschrift von Schwartau bei uns auftreiben und die bringts wirklich nicht. Habs dann mit Himbeersirup versucht, aber durch die Flüssigkeit verändert sich wieder das Fondant zum Nachteil.
Hmm...wo kauft Ihr den ein? LG Tonfant |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
..bin immer noch beim Googlen
Kennt jemand von euch das hier? www.guenthart.de/index.php?scriptlet=&id=1 Ich hoffe ich mach jetzt keinen Fehler in dem ich den Link hier einsetzte. Ich entschulige mich lieber mal im Vorraus falls das der Fall wäre. Nicht böse sein.
Ich habe weder einen Sitz im der Geschäftsführung noch Aktien davon, bin damit nicht Verwandt oder Verschwägert
Aber.... diese Firma ist 20km von uns weg, dort kann man auch abholen. Aber die Abgabenmenge ist doch oft recht gross 
Ansonsten haben die noch nette Ideen. Ich dachte vielleicht interessiert es ja auch den einen oder andern von euch. Habt Ihr auch Interressant Links? Günstige Einkaufquellen etc.? Ich habe mir abgewöhnt auszurechnen was ich fürs backen ausgeben. Andere Hobbys würden ja auch Geld kosten. So what....
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 01.05.2006
|
Ich finde deine Torte supi!
Und glaube mir, Motivtorten machen wirklich süchtig.....wir haben innerhalb 3 Wochen 3 Stück gemacht....einen Anlass findet man leider immer wieder
Meine Lebensmittelfarbe kaufe ich bei Ka**land oder im Mark**auf in beiden Märkten gibt es die Pulverfarben. LG Wiebke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Hallo Wiebke,
Ka und Mark- haben wir nicht. Wir sind hier wirklich sehr ländlich. Ich könnte Ed..Plu..Rew..Al..Li..und Nor.. anbieten. Dann hat sichs aber auch schon
Ok...für den normalen Hausgebraucht reichts, aber für spezielles leider nicht. LG Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 01.05.2006
|
In der Ed*** und im Rew* gibt es die bei uns auch, aber da gehe ich eher selten einkaufen.
Bei uns hier im Ort gibt es gar nichts, nicht mal nen Tante Emmaladen  aber man gewöhnt sich an alles
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 04.09.2005
|
hallöchen
die Torte ist echt super geworden ein wahres Meisterwerk! liebe Grüße * Altbaerli * |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Danke Herr Altbaerli
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.01.2008
|
Die erste Torte - und gleich ein so anspruchsvolles Motiv...
Toll gemacht...! Liebe
 Grüße
Ingwerherz "Lohnt sich das?" fragt der Kopf. "Nein," sagt das Herz, "aber es tut gut..." |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Danke Ingwerherz
...hier im CK gibt es ja auch Künstler die wunderbare Anleitungen dazu liefern. Ohne euch wäre es wohl nicht so schön geworden. LG Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 01.08.2006
|
Hallo,
die sieht super aus. Und das soll deine erste Motivtorte sein? Wow 
Liebe Grüße, momo Nr. 70 des SHGdBS |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Hallo Momo,
ja meine Erste. Ist überhaupt das erste mal das ich mit Fondant gearbeitet habe. Und dann auch noch das Fondant selber gemacht. Wenn das schöner geworden wäre wäre die Torte sicher spitze. Ach ja...drunter ist eine Erdebeersahne...war lecker 
Grüsse Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.02.2008
|
Hallo Alexandra!
Tolle Torte hast du hingezaubert, mach weiter so! Ich bestelle meine Sachen bei Tortissimo, da gibt es echt viele tolle Sachen und die Farben sind auch Supper, hab zwar gedacht das die Farben einbißchen zu teuer sind, aber bei den Farben braucht man ganz wenig um das MMF einzufärben, also reichen die auch für lange, bei den Lebensmittelfarben aus dem Suppermarkt habe ich feststellenmüssen, das da auch mal ganze tube oder ganze Packung drauf gehen kann, wenn man die Farbe dunkler hinbekommen will, also wirds dann auch teuer. Bis jetzt habe ich alles was ich gesucht und gebraucht habe bei Tortissimo bestellt. LG Iri!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Hallo Iri,
danke für den Tip
LG Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.02.2008
|
Hallo Alexandra,
toll ist Deine erste Torte geworden, macht wirklich nichts das der Fondant etwas rau ist. LG nostra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Hallo Nostra,
danke für das Lob. Mal eine allgemeine Frage. Ich überlege gerade welche Farben ich mir zu färben zulege. Welche habe Ihr, oder welche sind wichtige, und nehmt ihr flüssige oder Pulver? Eines weiss ich jetzt schon, da kann man ganz schnell eine Menge Geld liegen lassen....
Grüsse Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 16.09.2006
|
Hallo, ich finde Deine torte ganz toll gelungen und ich finde es gar nicht schlimm, dass das Fondant rissig ist, es schaut einfach klasse aus!!! Viele liebe Grüsse Caeye831 
 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 20.02.2007
|
sieht doch schon ganz gut aus.. und wenn du sagen würdest der mmf ist absichtlich so würde man denken du hast ihn irgendwie strukturiert *ggg*
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Danke caeye und quanoapes.
@ quanoapes - verkaufen ist alles oder wie
Nochmal meine Frage - was für Farben nehmt Ihr? Flüssig oder Pulver? ..und welche Teile sind eigentlich für die Katz. Ich dieser Glätter für schlappe 5,-€ was ist denn das - tuts da nicht auch ne Spachtel vom Baumarkt? - Oder diese Schaumstoffkissen für Blüten - Schaumstoff gibts doch auch billiger. Was würdet ihr sagen wäre sinnvoll in der Anschaffung - und was kann man sich getrost sparen? Ware lieb wenn ihr antworten würdet. LG Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.08.2005
|
Noch eine Frage an Quanoapes - wie bekommst du dein Fondant so glänzend? Sieht fast aus wie Lack.
Gruss Tonfant Alexandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
