Henglein
Rama Cremefine
| 
MMF und Tortenfüllungen??
|
|||||
 
  Mitglied seit 29.08.2007 
|
Ich bin jetzt schon die ganze Zeit am rumschauen und finde diesen MMF echt interessant. Kann man den Fondant nur auf den Kuchenteig aufbringen oder kann der auch über Füllungen wie z.B. Buttercreme oder Sahne. Bisher habe ich meine Dekorationen immer aus Marzipan gemacht und zum Ankleben des Marzipans die Füllung genommen. Also z.B. den Bisquitteig oben mit einer leichten Schicht Creme überzogen, Marzipan drauf. Geht das auch mit dem Fondant oder ist das nicht ratsam? Habe auch noch gelesen, das der Fondant keine Kälte verträgt. Wie kühlt ihr dann eure Torten? Wie hart wird dieser Fondant. Kann man Dekorationsstücke, die man 1 Woche getrocknet hat noch essen, oder fallen da alle Zähne raus? Viele Fragen, aber bevor ich mich da ran wage wollte ich das schon noch wissen! Gruß an alle |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 20.10.2005
|
Hallo, du kannst prima Buttercreme nehmen, Sahne besser nicht. MMF wird schon recht hart, aber die Figuren oder Blumen essen wir eigentlich nicht, manchmal die Kinder. Die fertigen Torten kommen einfach in den Keller. Liebe Grüße 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
