Wer weiß RAT? Noch ein paar Fragen nach erstem Fondantversuch

Hallo zusammen!

Hatte diese Woche meine Fondant-Prämiere. Habe den ohne Eiweiß mit Rohrzucker-Sirup gemacht.
Ich fand ihn erstmal viel zu Trocken, hat ausgesehen wie Streusel. Mit Sirup und Fett habe ich ihn dann aber hin bekommen (habe aber gerade festgestellt, dass ich das Wasser vergessen habe ).

Wollte auf den Fondant dann einen Pferdekopf malen. Ging einigermaßen, nach einigen Versuchen, was am Besten ist.

Jetzt aber noch ein paar Fragen: ich sehe immer so tolle Bilder hier in den Profilen. Wie mache ich das, dass der Guss so schön dicht ist (nicht zu dick und nicht zu dünn). Was nehmt ihr denn dafür (flüssige Farbe, Zuckerschrift aus der Tube)?
Wo läßt man den Fondant am Besten trocknen? Im warmen oder kalten?
Auf welcher Unterlage rollt ihr ihn aus? Habe eine biegsame Silikonmatte genommen und Puderzucker darauf gestreut. Habe ihn öfter abgemacht, aber er klebte jedes Mal wieder auf der Matte.

Würde mich sehr über Eure Hilfe freuen, dass es das nächste Mal dann besser klappt

Danke nochmal an Käferblau für die liebe Hilfe

LG Rosel

Hallo!

Ich habe mein Bild auf MMF gemacht, da hat nichts geklebt, ich konnte es einfach abheben, mit Deiner Variante hab ich es noch nie probiert, weil MMF sehr gut zu verarbeiten ist.

Tshüß Rosalilla

Hallo Rosel,

mit dem Fondant hab ich auch schon gearbeitet. Silikonmatte hat bei mir auch nicht geklappt. Ich hab dann Backpapier auf der Arbeitsfläche befestigt und mit Puderzucker bestäubt. Danach hat es nicht mehr geklebt. Das mit dem Malen hat bei mir auf diesem Fondant auch nicht so gut geklappt. Auf MMF geht es besser. Ich mische meine Farben immer mit ganz wenig Amaretto an. Du kannst die Farben aber auch mit Wodka anmischen, ist geschmacksneutral. Das gibt nen tollen Glanz und schmeckt auch sehr gut. Ich hab meine Platte einfach offen in der Küche liegen gelassen und die ist dann gut getrocknet.

LG

Mia

Hallo!

Vielen Dank für Eure Antworten.

Werde beim nächsten Mal doch den MMF ausprobieren. Bin mal gespant, wie das funktioniert.

Wünsche Euch noch einen schönen Abend.


LG
Rosel