Henglein
Rama Cremefine
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Fingerfood-Buffet zum 30. Geburtstag
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  Mitglied seit 14.08.2004 
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ich hoffe, dass ihr mir helfen könnt. In zwei Wochen werde ich 30 und lade zum ab 11 Uhr morgens ca. 30-40 Leute ein. Ich habe mir folgendes überlegt: Hackbällchen Chicken Nuggets Käseplatte Gemüsesticks mit Dips Tomate-Mozzarella-Spieße Pfannkuchenröllchen Datteln im Speckmantel Melone mit Schinken Baguettes Blechkuchen Muffins Was meint ihr, welche Mengen benötige ich jeweils? Hackbällchen, Chicken Nuggets und Pfannkuchenröllchen wollte ich am Vortag zubereiten. Kann ich sonst noch vorarbeiten? Was fehlt noch? Vielen Dank im Voraus. Liebe Grüße |
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Mitglied seit 26.09.2009
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Hallo,
was auch immer gern gegessen wird, ist eine Suppe. Wenn es warm ist, kannst Du eine kalte Suppe oder umgedreht machen. Oder ein Chili???? Kann man alles wunderbar vorbereiten. es muss nicht immer Kaviar sein. Liebe Grüße Dunkelstreif Wenn wir die Welt schon nicht zum Paradies machen können, sollten wir sie wenigstens nicht zur Hölle werden lassen. Wolfgang Niedecken. |
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Mitglied seit 26.09.2009
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Hallo,
ich nochmal. was mir noch eingefallen ist, gefüllte Pilze, gefüllte kleine Paprika mit Frischkäse, gefüllte Tomaten. Praktisch wie Antipasti! Das kannst, oder mußt Du sogar schon am Tag vorher zubereiten. Liebe Grüße Dunkelstreif Wenn wir die Welt schon nicht zum Paradies machen können, sollten wir sie wenigstens nicht zur Hölle werden lassen. Wolfgang Niedecken. |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
vorbereiten kannst Du auch sehr gut pikante Muffins (Schinken/Käse, Lauch/Speck, Birne/Gorgonzola), gefüllte Blätterteigtaschen würden sich auch gut machen (Schinken/Käse, Paprika/Frischkäse, Spinat/Feta). Die Mozzarella-Spieße machen sich auch gut mit ner schwarzen Olive und in die Hackbällchen könnte man teilweise ein Stück Feta reinbasteln. Wie wäre es noch mit Glasnudelsalat aus Saftgläsern, sieht nett aus und wird immer gern genommen. LG eflip |
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Mitglied seit 14.08.2004
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Hallo ihr Lieben,
vielen Dank schon mal für eure Antworten. Melde mich im Laufe des Tages. Bin leider kurzfristig erkrankt (mit Krankenhaus usw.) Bis später |
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Mitglied seit 14.08.2004
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Hallo,
da bin ich wieder. Zwar noch nicht wieder 100 % fit, aber fähig den Computer zu bedienen. Eine Suppe möchte ich eigentlich nicht so gerne machen. Zum Einen, weil es wirklich nur Essen ohne Besteck geben soll und zum Anderen hoffe ich auf sehr gutes Wetter. Da ich kalte Suppen nicht so gerne mag, fallen diese auch aus. Gefüllte Tomaten wollte ich auch machen, hab ich in meiner Auflistung vergessen. Wie kann ich denn die Blätterteig-Taschen am besten vorbereiten? Möchte ja nicht, dass die durchweichen. Oliven werde ich so hinstellen, die mögen die wenigsten Gäste. Hackfleischbällchen werde ich zum Teil pur, zum Teil gefüllt machen! Habt ihr sonst noch Ideen, bzw. Hilfe zu den Mengenangaben? Kann ich das Gemüse für die Sticks am Vortag schon schneiden? Danke und Gruß |
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Mitglied seit 17.01.2002
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wenn du um elf einlädst soll es wohl nur bis Mittags dauern, oder? Zu mußt überlegen, ob es auch Mittagessen sein soll oder nur Häppchen zum Sekt sein soll. Habe ähnliches mit doppelt so viel Leuten vor. Ich rechne pro Person ca 10 Häppchen, soll aber ohne Mittagessen sein. Blätterteichtaschen kannst du gut vorne weg machen und einfrieren weichen nicht durch.
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Mitglied seit 14.08.2004
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Nein, es fängt um 11 Uhr an und dann open End...da es aber ein Sonntag ist, wird es (voraussichtlich) nicht bis in die Nacht gehen...
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Mitglied seit 20.05.2010
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Hallo,
wir hatten zuletzt auch eine solche Feier zum Geburtstag meines Vaters. Wir hatten 8-10 herzhafte Häppchen gerechnet und dann noch etwas Süßes. Ein Kokosblechkuchen, der nach dem Backen mit 2 Bechern Sahne übergossen wird. Muss man 1-2 Tage vorher machen, damit er gut durchziehen kann. Dann in kleine Rauten geschnitten. Die Gäste haben uns fast kahl gegessen. Was bei uns sehr gut ankam waren auch die ganz klitzekleinen Brötchen von( Aldi Süd) aufgebacken und dann mit etwas Butter bestrichen und verschiedene Frischkäsecremes daraufgespritzt mit kleiner Deko, oder eine Leberwurstcreme, oder Minni Schinken-Spargelröllchen daraugelegt, oder eine Thunfischcreme aufgespritzt usw. usw. LG Muffin |
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Mitglied seit 20.05.2010
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ich nochmal ......natürlich 8-10 Häppchen pro Person
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Mitglied seit 20.05.2010
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Hallo,
wir hatten zuletzt auch eine solche Feier zum Geburtstag meines Vaters. Wir hatten 8-10 herzhafte Häppchen gerechnet und dann noch etwas Süßes. Ein Kokosblechkuchen, der nach dem Backen mit 2 Bechern Sahne übergossen wird. Muss man 1-2 Tage vorher machen, damit er gut durchziehen kann. Dann in kleine Rauten geschnitten. Die Gäste haben uns fast kahl gegessen. Was bei uns sehr gut ankam waren auch die ganz klitzekleinen Brötchen von( Aldi Süd) aufgebacken und dann mit etwas Butter bestrichen und verschiedene Frischkäsecremes daraufgespritzt mit kleiner Deko, oder eine Leberwurstcreme, oder Minni Schinken-Spargelröllchen daraugelegt, oder eine Thunfischcreme aufgespritzt usw. usw. LG Muffin |
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Mitglied seit 14.08.2004
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Hallo Muffin,
ich glaube, dann liege ich mit meinem Essen ganz gut. Den Kokoskuchen kenn ich auch, der ist super...bei mir gibt es aber einen Mandelkuchen und verschiende Muffins. Gruß R. |
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