Henglein
Rama Cremefine
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Essen für Lunchbox?
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  Mitglied seit 22.06.2005 
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Meine Liebste hat in diesem Semester jeden Montag nur 30 Minuten Zeit fürs Mittagessen, daher scheidet die Mensa aus. Ich hab ihr angeboten, ihr jede Woche ein Lunchpaket zu schnüren, das sie verputzen kann :) Soweit so gut - mir fehlen nur ein paar Ideen. Angedacht ist die Beschaffung einer Lunchbox mit mehreren Kammern, damit ich eben verschiedene Dinge hineintun kann... Bisher könnte ich mir vorstellen, dort hineinzutun: Mini Quiche-Lorraines Alle Arten von Blätterteig-Taschen Vegetarische Sushi (Fisch würde ja in den paar Stunden ohne Kühlung schlecht werden) bzw. Onigiri Frikadellen Rohkost mit Dipsoße Mini-Frühlingsrollen (TK  )
Oder auch irgendwelche Pfannen- oder Auflaufgerichte, die man auch kalt essen kann, wobei mir da spontan kein Beispiel einfällt ^^ Was habt ihr für Vorschläge? Sollte gut schmecken und am besten auch gesund sein, billig und schnell zuzubereiten wär auch nicht übel :] danke schonmal für eure Antworten, Taurui |
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 Mitglied seit 15.05.2004
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Hallo Tauri,
das finde ich aber sehr süß von Dir... Mein Liebster macht das auch immer für mich, wenn ich bei meinen Jobs keine Gelegenheit habe, vernünftig zu essen (bin freiberuflich tätig). Worüber ich mich am meisten freue sind klassische Bentos. Und da Du ja swieso eine Lunchbox mit mehreren Fächern planst, ist das ja auch kein Problem. Die schönsten Ideen und Anregungen auf Deutsch habe ich bei Nekobento gefunden. Einfach "Was ist Bento" googeln. Beste Grüße |
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Mitglied seit 27.04.2009
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Wie wäre es mit einem leckeren gemischten Salat - evt. mit Käse o.ä. verfeinert?!
Das Dressing dazu kannst Du in Frischhaltefolie verstauen (habe bei Jamie Oliver gesehen, wie man kleine "Bällchen" mit Soße aus Frischhaltefolie macht). Dazu ein leckeres, selbstgemachtes Scheibchen Brot... |
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 Mitglied seit 24.10.2007
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Hi,
wo laufen diese Kerle rum? So einen hatte ich im ganzen Leben nicht, der sich so viel Gedanken um mein Bütterchen machte! Ich hab immer nur die abgekriegt, denen ich was schmieren musste. 
Wie wärs denn mit Wraps? Die kann man auch immer unterschiedlich füllen. Und gegen ein ordentliches Butterbrot mit etwas Rohkost dabei wird sie auch nichts einzuwenden haben. LG 
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Mitglied seit 24.03.2009
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Hallo Taurui,
ein leckeres Sandwich mit Salat und/ oder Tomatenscheiben ist doch auch lecker, gefüllte Pfannkuchen süß oder Salzig haben auch was, oder mal einen ital. Nudelsalat ohne Mayo mit Käse und/ oder Salami- Stückchen. Calzone kann man auch gut mal kalt essen. Ich wünsche auf jeden Fall schon mal viel Spaß beim Ausprobieren der vielen Ideen 
Grüße Angela |
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Mitglied seit 22.06.2005
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Salat ist ne super Idee, hatte gar nicht daran gedacht :) muss dafür allerdings etwas mehr Platz einplanen, damit sie auch satt wird. Wraps klingen auch super, hab ich sogar ab und zu für mich selbst gemacht (Diese Thunfisch-Karotte-Mayo-Wraps sind sehr lecker). Pfannkuchen und Nudelsalate mag sie leider nicht, aber originelle Sandwiches könnten auch gut klappen. Und Calzone ist auch ne super Idee! Oder Panzerotti - das sind sozusagen frittierte Calzones, auch sehr lecker, aber eben ein bisschen "reichhaltiger".
Vielen Dank auch für den Tip mit der Nekobento-Seite, Tsunami :) da muss ich mich erstmal durcharbeiten, aber das klingt alles super! Mal so nebenbei.. was könnte ich denn als Lunchbox nehmen? Bisher ist die Dose von Laptoplunches mein Favorit - muss ich allerdings aus England bestellen. Gäbs aber sogar mit Kühlakku, dann könnt ich vielleicht doch richtige Sushi machen *g* |
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Mitglied seit 15.05.2004
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Hey Taurui,
auch diese Frage wird bei Nekobento beantwortet. Ansonsten habe ich bei Butlers eine mehrstöckige Lunchbox aus Kunststoff (das gute alte Melanin und nicht irgend so ein Labberkram) gesehen. Ich hatte das Glück, dass mein Liebster losgerannt ist und mir eine traditionelle japanische Bentobox besorgt hat. Ist zwar ein bisschen unhandlich mit Transport und so aber sooooo hübsch. Ansonsten auch mal bei Ebay entweder Lunchbox oder Bentobox suchen. Als ich die Angebote durchforscht habe, musste ich allerdings bei einigen echt lachen, weil die Japaner da echt 'nen Knall haben. Liebe Grüße Tsunami |
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Mitglied seit 10.10.2005
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Hallo!
Schöne Boxen gibt es anscheinend nur im Ausland  Ich finde das Angebot von lunchboxes.com ganz toll, muss man sich aber aus USA schicken lassen...
Ich finde es echt nett, dass du dich so um deine Freundin sorgst! Bedenke bei deiner Wahl allerdings, dass deine Freundin die Lunchbox vermutlich den ganzen Tag mitschleppen muss. Oder hat sie an der Uni ein Schließfach? So ein Kühlakku kann auf Dauer ganz schön schwer werden. Mir wäre eine kleine Box lieber, und dafür Abends ein schönes Essen, frisch gekocht 
LG |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
hier bei Chefkoch gibt es übrigens zum Thema "Bento" eine eigene Gruppe: Bento-Bento. Kitsune |
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Mitglied seit 07.10.2008
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Hi,
> Wurst/Kaese Salat > Tunfischsalat mit Vinaigrette angemacht > gefuelltes Fladenbrot, am besten unter den Fladenbroten schmeckt mir Naan, dazu folgendes Nan ist ein indisches Fladenbrot, dem Pita Brot arabischer und nordafrikanischer Kueche sehr aehnlich. Ich grille diese Fladen oft um sie mit meinen Curries zu verspeisen. Aus dem Nan mundgerechte Stuecke "reissen" . Mit der Hand die Raender etwas zu einem "Loeffel" zusammenpressen und damit den Curry aufloeffeln, also der essbare Loeffel. Man kann sie aber auch fuellen. An einer Seite etwas einschneiden und mit einem Messer ohne scharfe Spitze die Innenseite aufschneiden. Ein essbarer Beutel. Z.B. mit einem herzhaften gemischten Salat, mit Thunfisch und Oliven fuellen. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Einfach und schnell zuzubereiten ist es auch noch. Ausserdem kann man sie auseinanderschneiden und mit unzaehligen Gerichten (Chili con Carne, Curries, usw) belegen, anschliessend wie eine Fruehlingsrolle zusammenrollen und vor Verzeht wieder kurz aufwaermen. Selbstverstaendlich gehts auch mit deftigen gemischten Salaten - Salat, Weichkaese, Tunfisch, Oliven, Tomaten Gurken, eingelegtes Gemuese, usw. Oder zum stippen von Dips , z.B. Hummus. Am besten warm oder ofenfrisch. Ich grille die Fladen, man kann sie auch bei 200 Grad backen. 1 1/2 cup Weissmehl 1 Teeloeffel Salz 150 g Margarine 2 Teeloeffel Zucker 3/4 cup warmes Wasser 2 Teeloeffel Trockenhefe 3 Essloeffel Naturyoghurt Mehl, Salz und Margarine in einer Schuessel gut vermischen. Eine Mulde in die Mitte druecken. Zucker in warmem Wasser aufloesen. Trockenhefe darueber streuen. 1 Minute stehen lasse. Dann Zuckerloesung und Hefe gut mischen. Hefemischung in die Mulde der Mehlmischung geben. Teig gut 5 Minuten kneten. Teigball einoelen. Schuessel mit einem Tuch bedecken. An einen warmen, zugfreien Ort stellen und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen. Teig zu kleinen Kugeln formen. Auf bemehlter Arbeitsflaeche platt druecken. Auf 5 - 8 mm ausrollen. Unter dem Grill im Ofen grillen bis sich braune Flecken bilden, dann umdrehen und die andere Seite ebenso grillen. Das geht relativ schnell und man sollte oefter Mal in den Ofen sehen. Ein Handtuch in ein Koerbchen legen, das gegrillte Nan in das Handtuch legen, Tuch oben zusammenfalten um Nan bis zum Verzehr warm zu halten. Ein Nan nach dem anderen grillen. * * * viel Spass mit der Lunchbox lg empi |
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Mitglied seit 26.01.2003
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Hallo,
ich habe verschiedene Boxen von Tupperware. Auch die Schüsseln für Salat und Dressing sind dicht und lassen sich hinterhei platzsparend ineinanderstapeln. Für den Sommer würde ich eine kleine Kühltasche nehmen. Ich peppe Salate gerne mit Kichererbsen, Linsen, Hafer oder Bohnen (verschiedene Sorten) auf. LG casasun |
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Mitglied seit 23.03.2006
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Ich leb seid Jahren mit 30 min. Mittagspause und es reicht fürs Essen gehen in einer Art kantine mit Zeitung lesen ... Aber zu deinem Problem: mein süsser macht mir auch öfters was zum frühstück nämlich verschied. sandwiches, frisch belegt, mit gurke etc. Dazu würde ich dann noch einen frischen Salat empfeheln (paprika, gurke, ev. feta) .. Es sollte vollkornbrot sein damits lange vorhält. Ansonsten wirst du hier vielleicht fündig: Brotspeisen
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