Fingerfood für Kollegen

Hallo zusammen!

da ich Ende des Monats mit meinem jetzigen Job aufhöre, möchte ich als "Ausstand" für einige meiner Kollegen ein kleines Fingerfood-Buffet als zweites Frühstück vorbereiten.

Ich hab mir schon ein paar Dinge überlegt, hoffe allerdings, dass ihr mir noch ein paar mehr Anregungen gebt. Es werden so ca. 15 Leute dabei sein.
Was denkt ihr - wieviel soll ich von der Menge her machen? Da ich bei der Arbeit keine Möglichkeit habe, irgendetwas aufzuwärmen, dürfen es auch nur kalte Häppchen sein.

An folgendes hatte ich gedacht:

Orientalische Hackbällchen mit Aprikosen und Mandeln
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Pesto
Blätterteigtaschen mit Pilzen und Schinken
Pumpernickel mit Schafskäsecreme oder Thunfischcreme
Lachs-Rucola-Schnecken
Käse (Brie, Schafscamenbert...)

Vielenn Dank für Eure Hilfe!

Katha

...also ich kann inhaltlich nicht viel beitragen, sorry, bedaure aber daß ich kein Kollege von dir bin. Da wäre ich gerne als "Esser" unterstützend dabei *Legga*

Hallo,

Für mich hören sich deine Vorschläge gut an.

Das einzige, was mir dazu einfällt,

vielleicht kannst du noch etwas Süßes anbieten.
das mögen die meisten noch zum Schluß.

lg falafel

hallo katha,
da fehlt doch noch was für die süßschnäbel. wie wäre es mit schneckennudeln oder einem hefe-/oder nusszopf? da gibts doch die genialen frieda-rezepte von lone-bohne.
gruß leö

Hallo,

ich schließe mich leonie_nina an, etwas Süßes zum Schluss wäre noch das Einzige, was ich ergänzen würde.
Du könntest auch einen Blechkuchen backen, zB einen Butterkuchen, und ihn in häppchengroße Stücke schneiden.
Liebe Grüße, Fee

Hallo zusammen,

vielen Dank für Eure Ideen.

Ein Kuchen wäre wahrscheinlich nicht schlecht. Mal sehen, was ich so für Rezepte finde.

Liebe Grüße
Katha

Hallo,

oder als süßen Abschluß Mini-Muffins, oder Brownies.

Viele Grüße
doctrix

Hi Katha,

ich finde Deine Vorschläge sehr gut ! Paßt doch alles soweit.

Fehlt wie gesagt, noch was Süßes, entweder Muffins, Buttermilchkuchen oder Erdbeer-TiramiSu im Elch-Glas, oder ein frischer Erdbeer-Kuchen vom Blech oder süße Schnecken.

Ich hatte erst letzte Woche ein großes Fingerfood-Buffett, da waren ein paar Teile Deiner Ideen enthalten.u.a. Brie auf Pumpernickel...

lg