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Hallo
Ein echter Italiener nimmt niemals nie Joghurt in das Salatdressing....da gibt es nur Essig, Öl, Pfeffer und Salz...alles andere ist nicht wirklich italienisch! LG smokey1 
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tja, wenn Du meinst....
 ...für mich ist das nie italienisch und ich war sehr viel in Italien und habe sehr viele Freunde da....aber jeder darf wie er will....hier im CK gibt es eben nichts, was es nicht gibt, ... ...letzthin wurde hier ja sogar ein Rechaud gegessen (ist bekanntlich ein Gerät zur Warmhaltung)....nicht, was es nicht gibt... , da hätte ich Verdauungsprobleme... 
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Außerdem müssen ja auch nicht alle ItalienerInnen authentisch italienisch kochen können...
 Die Kombination von Orangen, Dill, Senf und Kümmel kommt mir ja eher irgendwie skandinavisch vor... Oder vielleicht Pittsburgh-italienisch?!  VG, turbot |
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Naja, Dijonsenf & Joghurt im Salatdressing ist genauso italienisch wie spanisch. Obwohl es mir sehr spanisch vorkommt.
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 Dijonsenf  ist auch echt italienisch... ...und sicher auch in italienischen Lebensmittelläden zu kaufen...
...nicht böse sein, das musste ich jetzt so loswerden... 
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...sei doch nicht gleich so humorlos; kann ja lecker sein und wird ja stimmen, dass eine Italienerin das erfunden hat. Aber ein typischer italienischer Salatsaucen-Standard ist das gewiss nicht...
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Also, italienisches Dressing und Joghurt habe ich in Italien eigentlich noch nie erlebt (ja, und ich war sicherlich auch schon 20 mal dort).
Das Rezept ist wahrscheinlich so authentisch wie meine Kartoffelsuppe mit Ingwer, Zitronengras und geräucherter Forelle Ich würde jedenfalls nicht den Anspruch einer typisch deutschen Kartoffelsuppe erheben obwohl ich Deutsche bin Gruß Kiki |
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Habe den Salat allerdings nicht in Italien sondern in einer Italienischen Pizzeria gegessen.
Ar leider schon lange nichtmehr dort, sodass ich nichtmehr weiß wie es schmeckt :D Weiß nur das er sehr lecker war Ausserdem - die TE wollte doch ein dressing mit Joghurt, oder irre ich mich da???? Na, und nun hat sie eins - so?? Er... :D |
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Hi,
und was sagt denn eigentlich Wikipedia? Denn in der Tat gibt's in der internationalen Kochkultur ein "Italian Dressing" als feststehenden Begriff; in Wikipedia steht dazu: "Italian Dressing ist eine Salatsauce der modernen internationalen Küche. Die Grundrezeptur entspricht einer klassischen Vinaigrette. Für die Zubereitung wird milder Senf mit frisch gepresstem Knoblauch verrührt. Diese Masse wird mit Rotweinessig und Olivenöl aufgeschlagen. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker. Am Ende werden frisch gehackte Kräuter wie Basilikum und Oregano dazugegeben". Sicher könnte man/frau diese Mixtur nun auch noch zusätzlich mit Joghurt oder saurer Sahne aufschlagen, wenn ein sahniges Dressing gewünscht ist. Vielleicht hilft Dir das ja weiter, b0mmel VG, turbot |
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sorry b0mmell, dass ich dich zur sie gemacht habe, soll nicht wieder vorkommen....
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hi,
italienisches dressing, welches mit yoghurt und kümmel zuvereitet wird, habe ich noch nie gesehen  und klar, kann man fast überall dijonsenf kaufen, dennoch ist und bleibt der dijonsenf französisch! ach ja, und widersprechen darf man sue keinesfalls, denn sie weiß alles, kann alles und war schon überall lg aix menschen ohne orientierungssinn sehen mehr von der welt... |
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ich frage mich jetzt nur, wird ein Rezept jetzt automatisch zu einem landestypischen Rezept, nur weil es von einem Einwohner des Landes so weitergegeben wird???
Anders gefragt, wirdz.B. Ratatouille oder Paella jetzt ein typisches, authentisches deutsches Rezept, wenn meine Mutter es weitergibt? 
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Meine italienische Freundin in Neapel hat letztens indisch gekocht
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Hallo,
ob Susans Salatsoßenrezept jetzt typisch italienisch ist oder nicht läßt sich bestimmt streiten. Ich habe es gestern ausprobiert, da ich noch eine Orange hatte und die weg mußte. Was soll ich sagen, sie war lecker und hat gut zum Feldsalat geschmeckt :) Für mich das wichtigste, aber ich habe ja auch keine italienische Salatsoße gesucht LG Schokoschreck |
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