Henglein
Rama Cremefine
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dressing für (mein) kind?
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  Mitglied seit 10.01.2010 
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jetzt bin ich ja schon ganz stolz, das meine tochter endlich auch mal gemüse ist - aber salat geht nur ohne dressing. einmal zu bitter, einmal zu sauer...für jeden salat gibts ne extra-wurst bzw. einen extra-salat nur für sie. ich würde aber manchmal gern einfach nur einen grünen salat oder eisbergsalat oder so was machen und das geht trocken gar nicht. was habt ihr denn für erfahrungen mit dressing für kinder? könnt ihr mir irgendein mildes verraten? danke schon mal carmen |
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Mitglied seit 21.04.2005
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Hallo,
Joghurt-Sahne-Gemisch mit einem Hauch Zitrone oder Balsamico und etwas Zucker oder Pfeffer/Salz, Kräuter dazu. Ein bisschen kaltgepresstes Pflanzenöl ist auch sehr gesund. Sehr gut klappt das, wenn deine Tochter sich die Zutaten tatsächlich selbst zusammenmixen kann, also selbst den Sauer-Salz-Geschmack bestimmt und auch die Kräuter selbst schnippeln und reingeben kann. Notfalls lass sie aber wirklich das Gemüse pur essen, schädlich ist das sicher nicht. Gruß, Doris |
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 Mitglied seit 06.05.2009
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Hallo,
Joghurt-Sahne-Orangensaft, evtl. leicht zuckern... 
Liebe Grüße Anneliese Wer immer gereizt ist wie ein Blinddarm, läuft Gefahr, entfernt zu werden! |
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Mitglied seit 10.01.2010
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oh, ich vergaß zu erwähnen, das sie keinen jogurt haben darf. wegen ihrer allergie. sahne geht allerdins. ich hab auch kein problem damit, tomaten oder gurken oder paprika als fingerfood...aber halt ab und zu einen schnellen grünen salat...das mit o-saft hört sich gut an, hast du das noch etwas genauer?
carmen |
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 Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo,
warum geht es trocken nicht? Solange es dem Kind schmeckt und es so Salat isst spricht doch nichts dagegen, ich haette bei so manchen Dressing eher meine Bedenken als solo. Ds Problem ist eher immer das Geschmacksverstaendnis von uns Erwachsenen, dass wir es nicht so trocken essen wuerden . 
Einfach zu handhaben ist es auch noch einfach unangemacht eine Portion abnehmen und den Rest anmachen, eventuell ein Loeffelchen vom Dressing aufheben falls sie doch mal probieren will, gedippt geht vieles besser als fertig angemacht habe ich festgestellt. Freu dich das deine Tochter Gruenzeug isst ob mit oder ohne Dressing. LG Risotto |
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Mitglied seit 04.11.2003
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Hallo,
ich denke auch, daß "trockener" Salat besonders Eisberg wunderbar geht. Übrigens kenne ich jemanden, der isst Salat grundsätzlich nur ohne Dressing. Er wird demnächst 50 
VG 
Hier gehts zu meinem Blog |
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Mitglied seit 05.03.2008
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Huhu,
darf sie denn saure Sahne oder Schmand essen? Dann würde ich die mit etwas Milch oder Wasser oder Zitrone anrühren, Salz, Pfeffer und Kräuter dazu. LG sasse |
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Mitglied seit 21.04.2005
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Hallo,
wenn kein Joghurt geht, lass ihn weg, nimm nur Sahne. Saure, süße, Creme Fraiche, Schmand, alles machbar. Orangensaft als Gewürz verwenden, kenne ich jedenfalls so, auch wenn ich nicht Anneliese bin.
Auch da würde ich sie selbst probieren lassen, wie es ihr schmeckt. Gruß, Doris |
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Mitglied seit 10.01.2010
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grüner salat geht nicht trocken, weil ihr der nicht schmeckt. da hätte sie schon gern ein dressing, aber wir haben halt noch keins gefunden, das ihr schmeckt. und klar, wenn ich anderen salat vorbereite, kommt vor dem anmachen etwas weg, das kann sie so essen, wie sie es mag. mir geht es rein um den grünen salat und dafür suchen wir halt noch ein paar alternativen, die wir noch nicht probiert haben (sie probiert auch alles, gott sei dank...)
carmen |
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 Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo,
also, vielleicht mag sie den klassischen grünen Salat einfach nicht??? (ich übrigens auch nicht) Endivien dagegen sind da was völlig anderes und auch Eisbergsalat ist o.k., aber der einfach grüne Salat , da schüttelt es mich auch.....egal mit welchem Dressing! Wenn Du doch eh was extra für sie machst, dann doch lieber gleich einen ganz anderen Salat....... Das Dressing für Weißkrautsalat (klass. Krautsalat) mit Aufkochen und Zucker, vielleicht mag sie das???? Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Ich nehm gerne Rapsöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Sahne und Italienische Kräuter (TK), der Apfelessig ist ein bischen milder als andere.
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 Mitglied seit 22.10.2007
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Hallo
Mein Sohn hat bis vor 2 Jahren (er ist jetzt 10) NUR "trockenen" Salat gegessen. Jetzt mag er ihn auch mit Dressing. Da gibts aber dann das ganz normale. Salz, Zucker, Essig und Öl (für grünen Salat) Tochterkind(3) mag Salat schon immer mit Dressing. Liebe Grüße 
 WM-FIEBER IN SÜDAFRIKA!!! 
Alles muss probiert und getestet werden!!! Gnadenlos!!! |
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Mitglied seit 17.04.2009
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Hallo,
geht eigentlich Frischkäse? Meine Kinder mögen das Gemüse in Kräuterfrischkäse getaucht. Kann man mit Milch (lactosefrei) etwas weicher machen. Sylvia |
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Mitglied seit 26.01.2008
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Hallo,
ich werfe hier nur schnell ein, dass es doch besser ist, sie isst den Salat "trocken" als gezuckert 
Ich find's schade, wenn man auch aus so etwas Leichtem und Gesunden wie Salat eine versteckte Kalorien- und Kariesbombe macht, grade für Kinder... viele Grüße frumina |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ein klassisches Dressing für grünen Salat, das meine Mutter ausschließlich gemacht hat und ich und auch meine Kinder immer gerne mochten: in einem kleinen Glas 1/2cm Zitronensaft, 1 Löffelspitze Salz, 5 gestrichene kleine TL Zucker , mit Wasser auffüllen und mehrmals gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckermenge sieht viel aus, schmeckt aber trotzdem nicht zu süß, da ja reichlich Zitronensaft dabei ist. Es ist einfach frisch, ohne sauer zu sein. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Was ich als Kind geliebt habe war grüner Salat mit Apfelstückchen und eine Salatsauce (damals hat man noch nicht Dressing gesagt
) aus Kondensmilch, etwas Öl, Zucker und etwas Zitronensaft.
vielleicht mag das Deine Tochter auch und statt KOndensmilch kann man ja Sahne nehmen lg susa ________________________________________________________________________ Experience is simply the name we give our mistakes. (Oscar Wilde) |
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Mitglied seit 14.11.2008
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hallo ciperine,
obs nun 5 Tl. waren, aber das Dressing kenne ich auch. geht auch mit geraspelten Karotten.... Gruß Mo |
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Mitglied seit 10.01.2010
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oh vielen dank für die vielen tollen ideen, die mit frischkäse gefällt mir besonders, da ist sie gerade auf den geschmack gekommen. und zitronensaft ist bestimmt auch ne idee.
ich wollte auch keine diskussion entfachen, ob nun mit oder ohne dressing besser ist. es war ihr eigener wunsch den grünen salat oder eisbergsalat zu essen, aber eben mit einem dressing das auch ihr schmeckt (was ich jetzt auch verständlich fand). die anderen salate sind kein problem bei uns (sie ist ja das gemüse endlich - egal wie!!) tausend dank carmen |
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Mitglied seit 29.07.2003
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Hallo,
also mein Sohn liebt dieses Dressing Geht auch ohne Joghurt. Meine Mutter hat es früher auch sogar ohne Sahne, dafür mit Kondenzmilch, gemacht. Auch sehr lecker. Salat, ganz ohne Öl (Fett) ist eigendlich nur halb so gesund. Viele Vitamine (fettlösliche Vitamine A,D,E,K) gehen dem Körper ungenutzt verloren. Also solltest du schon ein leichtes Dressing, der Salat muss ja nicht drin baden, anbieten. Liebe Grüße Dm |
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Mitglied seit 14.11.2008
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geht auch ohne Yoghurt, aber der Zucker ist auch drin! Welche Rolle die Kondensmilch spielt,wahrscheinlich ersetzt sie die süße Sahne. Um die fettlöslichen Vitamine umzusetzen braucht es nur einen Tropfen von Fett.
macht ja alles nichts, wenn nicht Cola getrunken wird oder Zuckertee. Gruß Mo |
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Mitglied seit 21.04.2005
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Hallo,
Zucker in Massen im Salat bevorzuge ich ganz sicher nicht, als GEWÜRZ in einer Salatsoße finde ich absolut nichts dagegen einzuwenden. Ich süße auch Pudding und Milchreis leicht und ab und zu gibt es bei uns Kuchen mit Zucker drin. Wie überall: die Dosis macht das Gift. Liebe Grüße, Doris |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo,
wenn die Tochter gerne Orangensaft trinkt, dann kannst Du Ihr ja auch ein Orangen-Ingwer Dressing machen. (Man kann auch den Ingwer weg lassen) Orangensaft mit Ingwer in einen Topf und auf die hälfte reduzieren. Vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Balsamico weiss abschmecken. Nun noch abkühlen lassen. Schmeckt richtig lecker. Gruß Melli |
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Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo Carmen,
ich nehme für meine Salate gerne Frucht-Balsamessige. Meine Kunden im Laden (ich arbeite praktischerweise in einem Geschäft, wo man so etwas kaufen kann) erzählen mir ganz häufig, dass ihre Kinder ganz wild auf Salat sind, seit sie die Balsame verwenden. Die Renner sind Himbeere, Mango, Apfel, Birne und Kirsche. Am liebsten mit einem milden Mandelöl under einem neutralen Sonnenblumenöl. Wo man die Balsame bekommt, kann ich dir gerne per KM verraten. Liebe Grüße 
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Mitglied seit 10.01.2010
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oh ja, gerne. meine tochter liest fleißig mit und das hat ihr gefallen. auch die sache mit dem o-saft gefällt ihr ganz gut.
danke carmen |
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Mitglied seit 06.03.2010
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Habe gerade noch zum Frühstück einen Salat mit Passionsfruchtessig gemacht. Der ist schon so süßlich, dass man keinen Zucker mehr braucht. Olivenöl verwende ich nie, das ist mir zu dominant. Stattdessen neutrales Öl wie Sonnenblumen/Distelöl. Um das ganze ein wenig interessanter zu gestalten, dachte ich, ich tue mal nen guten Löffel von meiner selbstgemachten Aioli hinzu, hat auch ganz gut funktioniert (weil ich Knoblauch mag
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