Henglein
Rama Cremefine
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warmer Kartoffelsalat ohne Essig - ist das möglich?
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  Mitglied seit 24.04.2009 
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Mein Göga mag ums Verrecken keinen Essig - auch keinen Hochwertigen 
Jetzt möchte ich gerne mal warmen Kartoffelsalat hier aus der DB nachmachen, weiß aber nicht recht, ob ich hier auch Zitronensaft nehmen könnte. Habt Ihr vielleicht Ideen? Danke lg rothermine1 |
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 Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
das ist durchaus möglich! Ich würde dann etwas Senf und Zitronensaft nehmen.Oder Du machst den Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Allerdings schmeckt der nur kalt, glaube ich. LG Pralinchen |
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 Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
na klar geht das. Alternativ wäre Verjus ne Überlegung wert: Gruß Tin __________________________________________________________________ Auch unter Schlangen gibt's Idioten - man erkennt sie an den Knoten. (Jiri Kandeler) |
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Mitglied seit 20.03.2010
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Hallo Rothermine1,
schau mal hier nach, hier gibt es einige Rezepte ohne Essig. Gruß Reiner |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
evtl. etwas mehr Brühe nehmen und Speckwürfel auslassen, das gibt auch guten Geschmack, und etwas Senf. LG eflip |
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Mitglied seit 24.04.2009
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Hallo zusammen,
vielen Dank für eure Tips! Dann werde ich mich jetzt mal dran setzen... 
lg rothermine1 |
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 Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo rothermine1
ich mache ab und zu meinen Kartoffelsalat ganz ohne Oel und Essig. Über die lauwarmen Kartoffelscheiben gebe ich feingeschnittenen Schnittlauch und warme gut gewürzte fettfreie Brühe entweder Gemüse- oder Rindfleischbrühe (fettfreie Bouillonpaste von Nahrin). Lasse das ganze leicht ziehen. Fertig ist ein schmackhafter leckerer und leichter Kartoffelsalat. Man kann noch harte Eier, Essiggurken oder Tomatenwürfel darunter mischen. Grüsse pinocchio13 Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !! 113# ShgdBs |
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