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Salatdressing OHNE Essig
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  Mitglied seit 04.07.2009 
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Mein nächstes Projekt ist: Salatdressing selber machen 
Mein Problem ist aber: ich mag keinen Essig!! Weder einfachen noch hochwertigen!! Ich find den echt "bäh", sorry! Also meine erste Frage an Euch, liebe CK-Gemeinde: habt ihr ein fettarmes Dressing-Rezept parat, möglichst einfach zuzubereiten und ohne Essig? Sollte zu einfachen Kombinationen wie Eisberg-Gurke-Tomate passen Zweite Frage: Kann ich in der Datenbank bestimmten Sachen ausschließen? So eine Suchabfrage wie "zeige alles mit Dressing im Titel, Tag Fettarm, aber ohne Zutat: Essig"? Vielen Dank! |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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MOIN Du kannst generell den Essig in Essig-Öl-Rezepten durch Zitronensaft ersetzen Zu deiner Eisberg-Gurke-Tomate-Kombi passt dieses Buttermilchdressing bei Gurke würde ich allerdings den Schnittlauch durch Dill ersetzen LG mamirah |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ausschließen kannst Du folgendermaßen: bei der Rezeptsuche im Feld Suchbegriffe: Leerzeichen-Essig Meine Zitronensauce für (fast) alle grünen und gelben Salate: ein kleines Saftglas kleinfingerdick hoch mit Zitronensaft füllen 5 kl. gestr. TL Zucker 1 Löffelspitze Salz mit Wasser auffüllen und gut umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Außerdem kannst Du viele Dressings mit Joghurt, Sahne etc. herstellen. Wenn etwas Essig verlangt wird, kannst Du versuchen, diesen durch Zitronensaft zu ersetzen. LG Ciperine |
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Mitglied seit 31.03.2006
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Hallo!
Vielleicht Zitronensaft? Oder Joghurt, saure Sahne, Creme fraiche? Ich liebe Kopfsalat mit Zucker und Sahne, aber damit bin ziemlich alleine auf weiter Flur 
LG, sempi |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Sempi Ich geselle mich mal zu dir
LG mamirah |
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 Mitglied seit 08.11.2004
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Hallo,
Du kannst einen gemischten Salat (Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln) sehr gut mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Nana-Minze anmachen, das ist extrem lecker. Wenn Blattsalat dazu kommen soll, würde ich die Minze weglassen, das paßt nach meinem Geschmack nicht so gut zusammen, aber die restlichen Zutaten kannst Du verwenden, schmeckt wirklich gut. Viele Grüße, Jana |
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Mitglied seit 31.03.2006
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Mamirah
Ich hab schon mal mit Bluna ein Salatdressing gemacht in Ermangelung von Essig (war sonntags auf dem Wochenendgrundstück), meine Meute hats runtergeschlungen wie nix; die wussten allerdings nicht was drin war
Vielleicht hat es aber nur der Hunger nach dem Holzfällen reingetrieben, also nicht unbedingt zur Nachahmung empfohlen 
LG, sempi |
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 Mitglied seit 06.11.2004
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Hi,
ich habe Dir mal hier alle Salatdressing Rezepte aus der Datenbank verlinkt. Da kannste Dir sicher was passendes raussuchen und den Essig durch Zitronensaft ersetzen. LG Jürgen |
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 Mitglied seit 21.07.2006
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Hallo sempi, ich habe in der DB zwei Dressing ohne Essig  und  diesen
Liebe Grüsse gs_pe |
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Mitglied seit 04.07.2009
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Danke, Leute! Habt mir sehr geholfen!
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Mitglied seit 26.10.2008
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Granatapfelsauce (gibts in türkischen Geschäften), Olivenöl, Pfeffer, Sumach.
Gibt die beste Salatsauce ! |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
http://www.chefkoch.de/rezepte/1568221264340307/Salatsauce-Paprikasauce.html Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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Mitglied seit 05.02.2010
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Hallo miteinander,
also den Link von Tryumph800 kann ich nur empfehlen...
Ein wirklich sehr leckeres Dressing, das sogar meinem Vater (ein "Salat-Muffel" der immer sagt, er sei kein Hase )schmeckt!
LG InschenBienschen |
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Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
Danke InschenBienchen Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
ich mag das Dressing auch von Tryumph800 ,Kopfsalat mit Sahne und Zucker mag ich auch . Gruß an Sempi. Lg Ute |
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Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
Salatsauce mit Radischen 200 Gramm Radischen etwas Salz und weisser Pfeffer 4 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel Ketchup 1 Teelöffel Paprika Pulver Edel süss 1 rote Zwiebel fein geschnitten 2 Essiggurken fein geschnitten Die Radischen waschen, etwas kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Ein wenig Salz auf die Radischen geben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Radieschen sehr gut pürieren, mit dem Pürier stab. Mayonnaise, Ketchup und Paprika Pulver unter die pürierten Radischen mischen. Zwiebeln und Essiggurken beigeben gut abschmecken mit Salz und Pfeffer, noch mal gut vermischen. Den Salat auf Teller anrichten uns die Salatsauce darüber verteilen. Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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