Henglein
Rama Cremefine
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Grapefrut - vanille dressing
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  Mitglied seit 11.03.2009 
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 Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir,
kann Dir leider nicht helfen... ich machen nur lemon vanilla dressing... aber vielleicht kann man es ja durch Grapefruit ersetzen...wenn Du keine Antwort bekommst, dann stelle ich natuerlich "mein" Dressing ins Forum... LG aus NL Ornellaia |
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Mitglied seit 11.03.2009
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Guten Morgen.,,, #
Es war einfach umwerfend,,,, die Süsse der Vanille und die Säure der Grapefrut und leichte (bittere Geschmack ) einfach Perfekt.... ) Ich würde vorschlagen du stellst es rein.... ich probiere es bei gelegenheit gerne aus berichte es dir... Und versuche das andere trozdem zu bekommen,,, geht mir nicht aus dem Kopf..... Bis hierhin vielen dank... LG SUnny... |
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir,
Saft von 2 Zitronen 2 TL Rohrzucker 100 ml Oel eine ausgeschabte Vanilleschote und etwas Salz... Das Orginalreept sieht Palmzucker und Olivenoel vor... ...fasse ich das Rezept auch als unverbindlichen Hinweis auf.....also frei Schnauze..ich mische das Olivenoel mit neutralem Oel und je nach Salat nehme ich auch weniger Zitrone... oder manchmal auch Limette...hatte gestern Spargelsalat mit diesem Dressing... Wenn Du mehr herzhafte Rezepte mit Vanille suchst, dann schau Dich mal auf angelsaechsischen Sites um... LG aus NL Ornellaia |
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Mitglied seit 11.03.2009
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olivenöl ist ja schön aber nicht zum braten und nicht für dressings die man im Kühlschrank lagern will so wie ich... den dann wird es so komisch..... nehme dann lieber das normal öl so wie du es schreibst.... will meinen horizont erweitern.....
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 Mitglied seit 12.04.2008
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Hallo.
Ich kann mir zu Vanille gut Walnußöl vorstellen! Gruß Bsaat |
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Mitglied seit 11.03.2009
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walnussssssssöl ist so lecker,,, oder Sesam..... danke
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Mitglied seit 23.10.2008
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Hallo Sunny,
warum kein Olivenöl, was meinst Du mit komisch? Dass es im Kühlschrank fest und trübe wird? Das ist völlig unschädlich und verschwindet, wenn Du es für einen Moment rausstellst, es ist dann wieder klar wie vorher. Allerdings würde ich kein starkes Olivenöl nehmen, da es bei so zarten Aromen ansonsten zu dominant wäre. Traubenkernöl könnte auch passen. Grüße Limonata |
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Mitglied seit 11.03.2009
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ka genau das meine ich... ich mag es so nicht..... dann lieber ein speiseöl,,,, und dazu vll ein paar spritzer olivenöl...... nicht das ich olivenöl nicht mag nur halt nicht in der form ,,, wenn ich es aus dem Kühlschrank holen würde.... lg Sunny
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonjour,
ich mache dieses Dressing ja dann und wann... und mit reinem Olivenoel mag ich es absolut nicht...man kann die Vanille auch etwas in Oel erwaermen... dann wird es im Geschmack intensiver... LG aus NL Ornellaia |
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 Mitglied seit 03.11.2003
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hi guys
@ sunny: ich habe dieses Dressing von Mauti sehr lecker gefunden: Vanille-Honig-Grapefruit-Dressing 1 Bourbon-Vanillezucker 100 ml Läuterzucker (Zuckersirup aus 50 g Wasser und 50 g Zucker) 50 g Honig 150 ml Grapefruitsaft, rot oder gelb, möglichst frisch gepresst Honig und Vanillezucker in den Läuterzucker einrühren, bis zum Kochen erhitzen dabei gut durchrühren vom Herd nehmen und sofort den Grapefruitsaft unterrühren c u Mike 8-ung: <guys> im Plural verwendet spricht Männer UND Frauen an... |
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Mitglied seit 11.03.2009
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guten morgen Maik..... oh vielen Dank ich könnte mir vorstellen das es total lecker ist... zum schluss hast du da alles mit etwas Speiseöl mit dem Pürierstab hochzezogen? Ich habe in den letzten Tage mal ein Kirsch-himbeer-DRessing und gestern ein Himbeer-Zitronengras-Dressing geköchelt... mal sehn vll stelle ich es hier rein.... lg sunny
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Mitglied seit 03.11.2003
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hi guys
@ sunny: nein, nur gut umgerührt, aber ist ja einen Versuch wert c u Mike 8-ung: <guys> im Plural verwendet spricht Männer UND Frauen an... |
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Mitglied seit 11.03.2009
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ich finde wenn ich es püriere und das speiseöl vorsichtig in die Heiss Flüssigkeit gebe klapt es ziemlich gut..... vielen Dank... Himbeer-Zitronengras-drssing ist der Hammer... werde es die Tage rein stellen... muss es nur noch Rezeptieren habe Freestyle gemacht... gruß Sunny
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