Henglein
Rama Cremefine
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warmes Himbeerdressing gesucht
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  Mitglied seit 22.01.2009 
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Auf einer Hochzeit gab es als Vorspeise Ruccolasalat mit Pamesan, Croutons und warmen Himbeerdressing. Hat jemand eine Idee, wie ich das machen könnte? Ob man da ein ganz normales Himbeerdressing einfach erwärmen kann? LG, Klara |
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 Mitglied seit 24.02.2008
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Hallo!
Hier ein Rezept für warmes Himbeerdressing: 120 Gramm Himbeeren 1 Elsslöffel Honig 1/2 El Pinienkerne 1 Tl Pfeffer 2 El Balsamicoessig 1 El Olivenöl Pfanne erhitzen, den Honig karamelisieren lassen, Pinienkerne, grünen Pfeffer und Himbeeren dazugeben. Das Ganze mit Balsamicoessig ablöschen und etwas Olivenöl dazugeben une ein wenig köcheln lassen.  Liebe Grüße, Eiswürfelchen!
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Mitglied seit 04.08.2008
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hmm... wie wärs mit himbberessig, olivenöl und etwas himbeeren, die du durch ein sieb streichst, damit die "körnchen" weg sind.
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Mitglied seit 22.01.2009
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Ich dank dir, eiswürwelchen - das werd ich ausprobieren!
@ nadini: danke das du mich an das Sieb erinnerst. LG, Klara |
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