Henglein
Rama Cremefine
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unterschied zwischen dressing und vinigrette?
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  Mitglied seit 12.04.2007 
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ich kenne ihn einfach nicht.. den unterschied.... Kennt ihr ihn? lg |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ein Dressing ist ganz allgemein eine Salatsauce. Eine Vinaigrette ist eine ganz bestimmt Sauce, nämlich: Essig, Öl, Salz, Pfeffer. Das ist die einfachste Form, die variiert werden kann. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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hm, ne Vinaigrette is die französische Bezeichnung für ne Salatsauce
Dressing is auch ne Salatsauce .... aber weniger französisch --dacht ich immer 
Grüße vonner doro .... _____________________________ Größe ist nicht immer ausschlaggebend: Während die Wale fast ausgerottet sind, geht es den Ameisen immer noch blendend ! |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Tja, falsch gedacht.
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hallo,
eine 'Vinaigrette' ist, wie der Name schon sagt, eine Salatsauce auf Essigbasis (Essig = vinaigre). Die klassische Vinaigrette - die heute auch vielfach variiert wird - besteht lediglich aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer, während es für 'dressings' die unterschiedlichsten Zusammensetzungen gibt. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 03.04.2007
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sag ich doch
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Mitglied seit 17.01.2002
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Onkel Wiki sagt das --->
Die Vinaigrette ist eine typische französische Salatsauce. Auf der Basis dieser Salatsauce, gibt es sehr viele Abkömmlinge. Übersetzt bedeutet sie soviel wie saure Salatsauce oder vielmehr "saurer Wein". und Dressing wie auch immer --> is auch ne Salatsauce
Grüße vonner doro .... _____________________________ Größe ist nicht immer ausschlaggebend: Während die Wale fast ausgerottet sind, geht es den Ameisen immer noch blendend ! |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Aber die Vinaigrette eben eine bestimmte.
es ist genauso, wie Carrara und ich es gesagt haben. Doro, du musst mal auf der richtigen Seite bei Wikipedia nachsehen, da steht es genau. |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Stimmt doro,
dressing ist ne Salatsauce, aber nicht jede Salatsauce ist eine Vinaigrette. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 03.04.2007
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@ carrara: das wollte ich auch grad schreiben
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Mitglied seit 12.04.2007
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lol, supi vielen dank
lg |
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 Mitglied seit 09.10.2006
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Carrara hat eindeutig gewonnen - um Längen...
lg und frohes Fest kladiku |
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 Mitglied seit 15.07.2008
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Vinaigrette=von Wein essig VINO=wein Dressing=ursprunglich englisch americanische Bezeichnung für Salatsaucheute vielfach bei dicklichen Salatsaucen allgemein verwendet.........
Citronette=aus Zitrusfruchte....... VG ReDo |
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Mitglied seit 06.11.2004
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Hallo,
ihr habr alle Recht und ganz besonders carrara . Ich denke mal, der wesentliche Unterschied zu einem "normalen" Dressing ist die Zugabe von Senf als Emulgator !! dadurch wird das "Dressing" so herrlich cremig. LG Jürgen
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