Henglein
Rama Cremefine
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Ich brauche mal schnelle Hilfe wegen eines Salat-Dressings
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  Mitglied seit 10.11.2008 
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ich bekomme heute Abend Gäste und mache als Vorspeise einen Feldsalat mit Speck und Nüssen. Das Dressing ist ein Dressing aus Balsamico-Essig und Honig. Am Ende des Rezeptes steht, falls die Sauce nicht ausreicht, soll man mit Walnussöl verlängern. Meine Frage: Kippe ich das Walnussöl dann ins normale Dressing rein? Oder kommt das extra über den Salat? Hier mal das Rezept, um das es geht: www.chefkoch.de/rezepte/122431052217564/Feldsalat-mit-Speck-und-Nuessen.html Wäre klasse, wenn mir jemand möglichst schnell Bescheid geben kann 
Danke! |
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 Mitglied seit 02.07.2008
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Hallo Mallorca,
ich würd das öl in das dressing mixen damit sich das alles noch schön verbindet ! Lg |
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Mitglied seit 28.10.2006
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Hi du,
würde ich mit in den (nicht ausreichenden) Dressing kippen, denn sonst wird es eher schwierig...
Hört sich aber super-lecker an, wird schon gespeichert!!!!!!!!!!! Guten Appettit! LG, Sue |
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Mitglied seit 10.11.2008
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Danke, so hatte ich mir das auch gedacht ... dann werde ich das so machen. Danke
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Mitglied seit 28.10.2006
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GERNE!!
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo mallo...,
woher willst Du vorher wissen, ob das Dressing ausreicht oder nicht. Mach einfach etwas mehr davon und gieße zur Not 1 oder 2 Esslöffel weg. Nacharbeiten ist nie optimal. LG Schrat |
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Mitglied seit 10.11.2008
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Halli Hallo, also das Dressing war tatsächlich etwas knapp, weil der Essig so wegkocht. Ich habe das Dressing dann einfach mit Walnußöl verlängert und es war geschmacklich suuuuperlecker
 .
Lieben Dank für die schnelle Hilfe! |
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Mitglied seit 17.06.2005
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Hallo,
hab das zufällig gefunden und werde es heute mal ausprobieren. Nun meine Frage. Muss man unbedingt Orangen dazumachen? Gehen auch Mandarinen? Wir haben es mit Orangen nämlich nicht so und ich will deshalb nicht ein ganzes Netz holen. Wahlweise kann ich aber noch zum Gemüse und Obsthändler gehen und dort 2 holen. Ich hab mir auch die Kommentare im Rezept angeschaut (und gleich mitausgedruckt) . Jetzt hoffe ich nur, dass es bei mir fest wird. Bissle Respekt hab ich ja jetzt schon davor. 
Grüssle mermaid |
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Mitglied seit 10.11.2008
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Geschmacklich kannst du sicher auch Mandarinen Stücke dazulegen. Aber so filettierte Orangenscheiben sehen halt nett aus
 .
Viel Spaß beim Kochen, viele Grüße! |
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Mitglied seit 17.06.2005
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Hi,
hab jetzt doch noch lose Orangen gefunden. Und ich denke es schmeckt wohl besser als die Mandarinen. Mein Freund fands echt supergut! Mir persönlich wars viiiieeeeel zu süss. Muss wohl am spanischen Honig liegen. Ich werde nächstes mal nen anderen nehmen oder halt nur nen halben Teelöffel. Was nehmt ihr für Honig? Die Sauce muss man ja abkühlen lassen, da wird da ja etwas zähflüssig. Wird das dann da mit Öl verquirllt, damit die Sauce auch überall hinkommt? Oder klappt da bei mir was nicht? Aber die Kombi ist echt gut! Mal was gaaanz anderes als Öl-Essig, etc Dressings oder Vinaigrettes. Grüssle mermaid |
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