Henglein
Rama Cremefine
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frische Kräuter-Salatsauce
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Frühlingszwiebeln in feine Scheiben geschnitten ein Schüsselchen l feingehackte Kräuter aus dem Garten: Sauerampfer Schnittlauch Knolauch Petersilie Basilikum Estragon Pimpernelle Borretsch Salz frischgemahlenen Pfeffer granulierten Knoblauch weißen Balsamico Olivenöl *schwelg* das könnte ich jeden Tag essen 
lg Bina 
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 Mitglied seit 08.11.2004
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Hallo Bina,
so ähnlich sieht meine Lieblingssalatsauce auch aus, allerdings nehme ich die tiefgefrorene Salatkräutermischung von iglo (ich schäm mich ja schon...  ).
Viele Grüße, Jana |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ach Jana
hat ja nicht jeder einen Kräutergarten *lach* Und für mich komtm jetzt auch die Zeit der tiefgefrorenen Kräuter, wenn draußen nichts mehr wächst 
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Mitglied seit 21.08.2007
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Hallo zusammen, wie wäre es mit Kräuter aus dem Garten einfrieren, dann muss man keine TK Kräuter kaufen. Alle großblättrigen Kräuter einfach fein schneiden und in kleinen Behältnissen einfrieren. Nach Bedarf rausnehmen und den Rest wieder in das Gefrierfach
LG aus dem Allgäu Stephan Kochen ist keine Kunst, wenn man weiß wie es geht |
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 Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo,
ich habe sehr viel eingefroren, ich meine Kräuter. Allerdings habe ich auch noch viel im Garten. Leider geht jetzt die Zeit darür zu Ende. gestern Nacht hatten wir bereits etwas Frost - so um die null Grad rum - dazu kalter Wind. Die Kräuter haben sich erholt - aber die Dahlien sind in Mitleidenschaft gezogen worden. heute, am Montag, soll es ja noch mal schön werden - dann werde ich wohl oder über schon einiges entfernen und im Kompost verbringen. Die Nachbarn will ich auch nicht mehr fragen, ob sie was wollen; die müssen ja schon denken, bzw. ich denke dies, daß ich denen auf den Wecker gehe. Was mich wundert, ist, daß der Mangold immer noch wächst, ich bekomme den einfach nicht aufgebraucht. Da kommen immer wieder frische Blätter. So, schon spät guts Nächtle fleur |
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Mitglied seit 26.01.2004
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Hallo!
Wenn es nicht so viel von einer Sorte Gemüse/Obst ist, wäre ich als Nachbar froh für jede Gabe. Es grüßt D. |
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Mitglied seit 04.01.2005
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hallo,
eine standartsalatsauce haben wir nicht ist a) jahreszeitlich bedingt b) beilagenbedingt aber zb. normaler kopfsalat schmeckt auch mit einer leichten zitronensauce sehr gut 1 kopfsalat waschen und zerpflücken salzen , pfeffern , zuckern nach geschmack saft von einer frisch gepressten zitrone , menge nach geschmack als frische oder gefrorene kräuter passt etwas petersilie und natürlich gute portion schnittlauch etwas sonnenblumenöl, kurz ziehen lassen und nochmals abschmecken falls nötig hallo bambina deine zusammenstellung klinkt ja recht lecker ... aber wieso frischer knoblauch und grannulierter ??? und die erntezeiten der kräuter sind ja doch recht unterschiedlich |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Kochmaxe
das mit dem granulierten Knoblauch ist eine Gewohnheit  ,
aber Du hast recht, das ist doppelt gemoppelt 
Diese Kräuter habe ich eigentlich seit Monaten immer geerntet, da war nix unterschiedlich
Nur jetzt neigt es sich dem Ende zu , zum Einfrieren ist nicht mehr genug da, das muß ich wohl nächstes Jahr in Angriff nehmen. lg Bina
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