Henglein
Rama Cremefine
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Chilioel
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  Mitglied seit 18.11.2003 
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - schau mal hier: Carstens Ölbaukasten .
Da findest Du reichlich Tipps und Rezepte. Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 06.02.2005
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Hi
@ Bernd, danke für den Link, kannte ich noch gar nicht! @ Cooky: Ich habe mir damals in meinem alten Betrieb einfach die Kerne einer roten Chili in Rapsöl gelegt. Nach einem Tag ist da normalerweise genug schärfe drin. Beim Knoblauchöl gibt es verschiedene Varianten, je nach Geschmack. Du kannst Zehen in Olivenöl einlegen und später das Chiliöl dazu geben. Du kannst auch Rapsöl und Knoblauch pürieren, ziehen lassen und das dann gefiltert mit Olivenöl und deinem Chiliansatz vermischen. Wie Du es brauchst. Viel Spaß beim experimentieren Tesor |
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