Henglein
Rama Cremefine
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Burgunder-Kräuter Dressing
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  Mitglied seit 09.07.2006 
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Burgunder-Kräuter Dressing (ergibt 300 ml) Ein Dressing, das für Salate zu jedem Gericht passt. Wenn die Zutatenliste auch ein wenig lang erscheint, so kann das Dressing in sehr kurzer Zeit gemacht werden. 2 Eier (Zimmertemperatur), 1 Knoblauchzehe zerdrückt, 1 TL Limonen- oder Zitronensaft, 1 EL Rotweinessig, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Thymian, Oregano, Basilikum (getrocknet und im Ganzen, kein Pulver), je ein gute Prise. 150 ml Olivenöl, 50 ml trockener Burgunder, 1 EL Zwiebel, fein gehackt, 1 El gehackte Petersilie Eier mit Knoblauch, Zitronensaft, Essig, den Kräuter und Gewürzen mit dem Stabmixer ganz kurz aufarbeiten und danach das Öl zügig zugießen und weiter mixen. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken Den Wein, die Zwiebel und Wein per Hand untermischen. LG rodaroda |
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - ist schon gespeichert und wird ebenfalls demnächst probiert..........
Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 09.07.2006
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Pardon - Erratum!
Statt 2 x Wein oben fehlt 1 x die Petersilie! LG Rodaroda |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Macht ja nix
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