Henglein
Rama Cremefine
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Salatsauce zu Salat mit Orangen
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Ich möchte heute abend in meinem Menu als Vorspeise einen Salat mit Orangenfilets und Walnüssen machen. Jetzt meine Frage: Welches Dressing würdet ihr dazu machen? In der Hauptspeise wird es Balsamico-Hähnchen geben, so dass ich kein Dressing mit Balsamico dazumachen wollte. Habt ihr eine Idee? LG Magali |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Ich könnte mir eine Kombination aus Raps- und Walnussöl, Orangensaft und weißem Balsamico mit Senf (halb körnig/halb Honig-Senf) sehr gut dazu vorstellen!!!!
Gruß, scharly |
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 Mitglied seit 16.01.2007
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Hallo,
Wie wäre eine Zitrus-Vinaigrette 1 unbehandelte Orange davon 2 EL Schale abreiben und 5 EL Saft 1 unbehandelte Zitrone davon 2 El Schale abreiben und 1 EL Saft 1 EL grobkörniger Senf 1 EL Weißweinessig 2 EL Honig 3 EL gutes Olivenöl Salz und Pfeffer 
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Mitglied seit 16.01.2007
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Hallo,
@scharly wir liegen ja fast auf der gleichen Schiene 
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 Mitglied seit 22.12.2004
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In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)
Hi, oder, Zitronensaft, sowie Orangensaft mit Honig und einem Walnussöl, gemischt. Dazu etwas Cognac und rosinen, welche darin geweicht haben. VG Kräuter- 
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Mitglied seit 29.01.2006
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Hallo, Wuschel: habe gerade Deine Zitrus-Vinaigrette gespeichert. Danke.
Salute!Klaus aus NRW.   
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