Henglein
Rama Cremefine
| 
slowenische salatsauce, suche diese dringend ?
|
|||||
 
  Mitglied seit 01.03.2005 
|
mein stiefvater kam aus slowenien/murska sobota und bei jedem besuch brachten die eltern eine dunkle sehr flüssige salatsauce mit. diese schmeckte sehr nussig aber auch im nachgeschmack sehr anhaltend. mehr weiss ich leider über diese sosse nicht aber soll angeblich eine bekannte marke in slowenien sein. vielleicht ist dem ein oder anderem hier diese äusserst leckere sauce bekannt und lässt mich somit nicht dumm sterben 
für eure hilfe wäre ich sehr dankbar...... greetz heiko |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.09.2003
|
Hallo Heiko
Meine Mutter kam aus Slownien, und ich denke, das Du dieses Kürbisöl meinst, oder  ? 
kann leider meine liebe mama nicht mehr fragen, aber sie würde das wissen. Frag mal Leona65, die müsste das wissen, kommt allerdings aus Serbien, aber vielleicht haste glück
Liebe Grüße nach Lichtenfels , war 18 Jahre in Zapfendorf zuhause 
Machs gut Lg Ruth 67 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 01.03.2005
|
hi ruth,
daaaaaannnnkkkkeeeeee !!! so einfach kann es sein, ich war noch kind und fand den geschmack damals irgendwie \"brrrr\" aber mit der zeit wurde es immer geschmacklicher.
wenn ich noch eine \"quelle\" oder onlineshop als tipp bekäme wäre das super. jaja, zapfendorf, alte erinnerungen werden da an das topact wach meine tanten kommen aus zapfendorf, name ist schneiderbanger und schmelzer.
greetz heiko |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 01.03.2005
|
@ruth
noch ganz vergessen, mein stiefvater machte damals immer eine art sauerkraut auflauf, dieser wurde geschichtet mit hackfleisch und dann kam eine art \"rahm\" drüber und wurde in der auflaufform gegart ? weisst du zufällig was ich für rezept meine bzw. hats du da eines. denn die \"jugo\"- küche kommt der einfachen kochweise der franken fast gleich und das liegt mir doch sehr. dobro vece (ich weiss da fehlt der hacken )
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.09.2003
|
Hallo heiko
Na das sind ja wirklich viele zufälle Schneiderbanger gibt es ja so viele in Bamberg und <umgebung.. Leider kann ich dir mit dem Auflauf nicht weiterhelfen, aber ich werd die Tage mal im Netz schauen, was es so gibt. Werd dich dann mit mails bombadieren
Lg asu dem schönen Weserbergland Ruth67 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 08.12.2002
|
Hallo Heiko,
es gibt einen siebenbürgischen Auflauf mit Sauerkraut und Hackfleisch, der könnte so ähnlich sein - die Küchen ähneln einander ja. Schau mal hier: Klick! Klausenburger Kraut essen wir immer wieder mal gerne, auf alle Fälle gehört auf das fertige Gericht ein Klacks Sauerrahm (oder Joghurt, mögen wir genauso gerne). Und gegen Ende der garzeit eine Weile offen braten lassen, es soll oben ein wenig knusprig werden. Außerdem würze ich das Gericht stärker, wir mögen das gern ein bisschen scharf. Also etwas Paprika und Cayennepfeffer schaden nicht! Liebe Grüße, Schasti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.04.2004
|
Hallo!
Ich komme aus Slowenien. Das ist mit Sicherheit dieses Kübiskernöl. Es ist eben dunkel und sehr nussig im Geschmack. Es gibt hier in Bayern Steirisches Kürbiskernöl zu kaufen, habe dieses aber noch nicht ausprobiert. Wir kaufen unseres immer in Slowenien, wird bei uns im Dorf nahe Maribor hergestellt. Werde mal meine Mama fragen ob sie den Auflauf kennt. LG Zwetschge |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 11.11.2005
|
Das ist das Kürbiskernöl, gibt es auch bei Rewe zB zu kaufen. Eine Serbin wird sowas nicht wissen, denn es ist eine steirische Spezialität, sowohl in Österreich wie in Slowenien (gibt es eine Steiermark). Die serbische Küche hat mit der slowenischen nicht viel gemein. Wenn ich mich mit Serben oder Bosniern usw unterhalte erzählen die teils von Sachen die ich nicht kenne, diese wiederum kennen nicht _die_ slowenischen Nationalgerichte, die jeder Slowene kennt. Die slowenische Küche ähnelt sehr stark der Österreichischen Küche mit einer leichten Abwandlung ins Mediterane und den Balkan und einigen lokalen Spezialiäten die nicht über die Grenzen bekannt sind. So zB gibanica, struklji usw.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.11.2005
|
Sorry hatte ich vergessen:
Liebe Grüsse! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
