Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 18.11.2011 Tag 5: Anja/Wilhelmshaven
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Anja, 32 Jahre: Vorspeise: Falsches Carpaccio mit Honigmelone und Zitronenvinaigrette Hauptspeise: Rinderfilet mit gespeckten Böhnchen und Rosmarinkartoffeln Nachspeise: Sahne-Himbeeren mit Baiser |
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Mitglied seit 30.12.2009
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Hallo,
der Hauptgang ist ganz nach meinem Geschmack! Da läuft mit gerade das Wasser im Munde zusammen 
LG Lore |
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 Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
das hört sich nach einem leckeren Menu an, auch wenn die Nachspeise vielleicht etwas schlicht wird- aber wenn sie schmeckt, auch okay. Was sich hinter dem falschen Carpaccio verbirgt, interessiert mich schon. LG bajadera |
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 Mitglied seit 05.05.2008
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@baja
dabei könnte es sich um Schinken handeln. Passt gut zur Melone. gruß Kiwi59 die immer mitschaut und nachliest 
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 Mitglied seit 29.10.2001
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Dann werde ich den mal etwas höher schieben, weil er morgen aktuell ist.
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 31.01.2006
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Bitte entschuldigt  
Der muss aber ziemlich weit unten gewesesen sein. LG Angelika |
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Mitglied seit 29.11.2006
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nicht mehr lange, dann sind alle Wilhelmshaven-Threads unten
Gruß Hubert 
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Mitglied seit 23.10.2009
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 alle Wilhelmshaven-Threads unten 
Zurecht, Hubert
Der Maler Vittore Carpaccio wurde sicher oft "kopiert". Neu ist mir, daß jetzt auch die nach ihm benannte Vorspeise gefälscht wird. Da ist viel Platz für Spekulationen: gebratenes dünnes Rinderfilet, Speckscheiben, etwas Vegetarisches..., aber hoffentlich kein rohes Schweinefilet
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Mitglied seit 22.01.2008
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Hallo,
Soscho, ich denke, es wird evtl. Schinken sein, geräucherter, Parma oder San Daniele so in der Art 
Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 22.01.2008
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das gesamte Menü ist zwar nicht der Brüller, liest sich aber zumindest ganz gut, man wird ja bescheiden
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 29.11.2006
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Schinken auf Honigmelone ist doch zu einfach
Schinken unter der Honigmelone ist aber ein Carpaccio
Gruß Hubert
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Mitglied seit 22.01.2008
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ich dachte auch eher an 'unter'
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 29.11.2006
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aber glatt gebügelt bitte
Gruß Hubert
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Mitglied seit 22.10.2007
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Hallöle!
Ist noch Jemand da? |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Erste?!
Hallo, wo seid Ihr denn Alle??? |
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Mitglied seit 22.10.2007
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Das ist echt mal wenig Arbeitsfläche...
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Mitglied seit 08.09.2010
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Liebe Mitleidende, ich lass das ‘grosse Finale‘ nebenbei laufen und spätestens, wenn sie die Balsamico-Creme drüberkippt, schalte ich ab
tja, vor 2-3 Jahren wäre das noch (m)ein Anwärter auf (m)ein Siegermenü gewesen, rein von der Menükarte her. jaaa, früher.... 
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Mitglied seit 03.09.2009
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Hallo zusammen
ich schau auch mit euch. Mal sehen, ob wenigstens der letzte Abend der Woche erträglich wird. |
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Mitglied seit 22.10.2007
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hallo DS!
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Mitglied seit 03.09.2009
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früher war alles besser, gell DS?
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Mitglied seit 03.07.2005
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Früher war Alles Besser, früher war Alles.....
Kleines Hosen-Zitat
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Mitglied seit 03.09.2009
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warum schreibt sie dann nicht gleich Melone mit Schinken?
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Mitglied seit 08.09.2010
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Hi Suesue, high Sternchen
früher war vor allem die Winaaaigrett besser
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Mitglied seit 22.10.2007
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Hallo sternchen, auch!
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Mitglied seit 08.09.2010
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Baiser=
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Mitglied seit 03.09.2009
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Sahnehimbeeren mit Beeser, ich lach mich schlapp.
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Mitglied seit 03.07.2005
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Bei uns ist Baiser ein Schäumle, ist leichter auszusprechen
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Mitglied seit 03.09.2009
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stimmt tina.
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Mitglied seit 08.09.2010
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Muddi stellt schonmal die Kartoffeln an.
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Mitglied seit 03.09.2009
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warum meldet ihr Mann sie dann zum Kochen an, wenn er von ihren Kochkünsten nicht überzeugt ist. Will er sie blamieren?
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Mitglied seit 03.09.2009
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In dieser Miniküche könnte ich nicht richtig kochen.
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Mitglied seit 07.04.2006
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Der Mann hat wohl ein paar Sendungen gesehen und meint, was die können, das kann die Anja auch. Mittlerweile könnte sogar ich da mitmachen und auf den Sieg hoffen. Das will was heissen
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Mitglied seit 03.09.2009
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na dann nix wie los Strubbelchen
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Mitglied seit 08.09.2010
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‘Ich weiss noch gar nicht, wie das wird‘
Die ‘Köchin‘, die nicht mal Bohnen schnibbeln kann oder will, übt sich in Selbsterkenntnis |
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ja, geht mir auch so. ich habe ja auch keine besonders große Küche aber etwas Arbeitsfläche braucht man schon.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Meine Güte stellt sie sich an. Bricht fast in Tränen aus, weil die Kartoffeln kochen. Ich denke ihre Prioritäten liegen gaaaaanz woanders.
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Mitglied seit 07.04.2006
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Nääää Sternchen, ich würde von euch zerissen werden
. Wäre mir auch viel zu anstrengend.
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Mitglied seit 08.09.2010
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Na Sprit ist ja genug da <hicks>
besser is dat, ich labe mich hier auch an einer Laphroaig Brandbombe
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Mitglied seit 03.07.2005
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Ach Strubbelchen wir können doch auch gaaaanz Lieb sein!!
So wenigstens an den Getränken kanns nicht scheitern 
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Mitglied seit 03.09.2009
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wie kommst du da drauf strubbelchen. Wir würden dich nach Kräften unterstützen. Aber ehrlich, ich würd auch nie und nimmer da mitmachen, schon aus Angst vor unfairen Gästen und dieses Showgetue mag ich auch nicht. Kann keine Leute um mich brauchen, wenn ich in der Küche wirble.
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo in die Runde,
ich schau und schreib auch mal wieder mit. Vorausgesetzt, es gibt was zu sehen, worüber es sich lohnt, zu schreiben.
LG, sosse |
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Mitglied seit 07.04.2006
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Oh Gott, die kann ja wirklich nüscht
.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Hallo sosse, frommer Wunsch.
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Mitglied seit 03.07.2005
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@DS, wird das jetzt schon von der Deutschen Bahn ausgeschenkt, um die Fahrgäste bei Laune zu halten
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Mitglied seit 07.04.2006
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Wenn ich jemanden bei mir zu Hause hätte wie diesen Palle oder aktuell die Mecker-Manu, könnte ich für nichts garantieren. Neeee, da müsste ich schon pleite sein, bevor ich bei dem Kasperletheater mitmache
.
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Mitglied seit 19.10.2011
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Das Menu in Zukunft:
VS: Mettigel HS: Dosenravioli NS: Banane
... und guten Abend allerseits
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ich würde da nie mitmachen, weil die immer in der Wohnung rumschnüffeln, das könnte ich ja gar nicht gebrauchen...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Die SChiefer-Kühe als Unterteller sehen zwar ganz nett aus,
ich frag mich nur, wie da die normalen Teller drauf stehen sollen ohne zu kippeln. |
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Mitglied seit 08.09.2010
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Meine Fresse, das ist ja genauso ein langweiliges, lahmarschiges, hirnloses Gepfusche wie gestern
Aber das konnte ich (heute morgen) wenigstens vorspulen.... |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Deko gefällt mir, besonders die Kuhuntersetzernamenskarte
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Mitglied seit 07.04.2006
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Der arme Hase, so ganz alleine, das kann ich ja gar nicht haben
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Mitglied seit 03.09.2009
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Hallo Araskasi, doch so hochwertig.
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Mitglied seit 03.09.2009
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ja Tischdeko fand ich auch nett. Die Kuhuntersetzer passen zum Hauptgang, wenn er denn gelingt.
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Mitglied seit 08.09.2010
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tina33, ein Laphroaig 10Y ist genauso wie sich aus dem Fenster eines Dampflokzugs im Tunnel zu beugen
Und das ist auch gut so
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Mitglied seit 21.06.2007
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Wie, die Steaks kommen jetzt für 50 Minuten in den Ofen?
Bei 20°C oder wie? |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Vorspeise sieht jedenfalls schon mal nett angerichtet aus und schmecken wirds wohl auch.
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Mitglied seit 07.04.2006
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Man muss auch nicht immer meckern- der Satz der Woche!
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Mitglied seit 03.07.2005
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@DS
VS an sich ist ja etwas langweilig, aber das es mal in dieser Art angerichtet wird gefällt mir
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ja VS ist einfach aber bestimmt lecker.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Bin mal gespannt, ob sie die Sauce Bernaise hinbekommt.
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Mitglied seit 22.10.2007
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eher nicht...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Okeee, die Soße kommt dann nach der Werbung wohl aus der Tüte...
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Mitglied seit 03.07.2005
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Ganz schön mutig sich an so ne Soße ran zu trauen, ich wäre jetzt baff gewesen wenns gleich beim Ersten mal funktioniert hätte, und ich hätt an meinen Kochkünsten gezweifelt
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ja, ist auch gar nicht so leicht...
Ehrlich gesagt bekomme ich so eine Soße erst zuverlässig hin, seit ich Induktion habe. |
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Mitglied seit 08.09.2010
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Sie hats aber wenigstens versucht, das ist doch schonmal was...
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ja, DS, da hast du jetzt recht, trotzdem hätte ich es zuvor mal geübt.
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Mitglied seit 03.09.2009
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hätt sie ja auch schon mal vorher probieren können.
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Mitglied seit 22.10.2007
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Außerdem hätte sie es mal mit würzen probieren können, bevor sie das Päckchen nimmt.
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Mitglied seit 22.10.2007
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Die Soße scheint ja nicht geronnen zu sein, nur nicht fest genug.
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Mitglied seit 03.07.2005
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AU fies Soße vom Thommy.....
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Mitglied seit 21.06.2007
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Also, ich finde das nett, dass sie ihren Gästen zeigt, dass die Bernaise daneben gegangen ist
und sie probieren dürfen.
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Mitglied seit 22.10.2007
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Ja, die ist wenigstens ehrlich.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Musike
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Mitglied seit 08.09.2010
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Blinde unter Einäugigen, ich würd ihr den Sieg gönnen
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Mitglied seit 22.10.2007
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Die Musikeinlage ist schön
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Mitglied seit 03.09.2009
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Schien ja gut anzukommen.
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Mitglied seit 08.09.2010
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Natürlich Einäugige unter Blinden, die Band hat mich kirre gemacht
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Mitglied seit 03.07.2005
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Ist das nicht ein Nachtisch den man schon einen Tag vorher zubereiten muß??
Rote Inge oder The day after, oder so ähnlich?? |
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Mitglied seit 22.10.2007
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da bin ich ja gespannt...
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Mitglied seit 03.09.2009
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ja Tina, aber sie hat frische Himbeeren genommen, da gehts wohl auch wenn man es ganz frisch macht.
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Mitglied seit 08.09.2010
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34 Punkte, wegen Musikleinlage, Woche abgehakt, weiter im Text, bis zur nächsten (Schlafrock)woche
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Mitglied seit 03.07.2005
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Ne 9 Punkte finde ich übertrieben!!
Vs&Ns hatte ja nicht viel mit kochen zu tun, und Hs war ja auch zum Teil aus der Tüte!! Aber wenns geschmeckt hat!!! Schönes WE Tina!! |
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Mitglied seit 22.10.2007
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Das ist schon OK so...
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Mitglied seit 03.09.2009
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Da schau an, nun hat sie auch noch gewonnen mit ihrer Tütensoße.
Liegt aber bestimmt auch mit an der Stimmung, die war heute eindeutig besser als gestern und vorgestern. Und das Fleisch im Hauptgang war wohl auch gut, von daher ist es i.O.
Nächste Woche wieder mit Zahnbürste
Schönes Wochenende euch allen. LG Sternchen |
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Mitglied seit 20.11.2008
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Ich bin zufrieden mit dem Ausgang dieser Woche :)
Sie hat verdient gewonnen - auch trotz der Soße von Thomy ;) Nächste Woche wieder im Schlafrock ...
Ich wünsche euch auch ein schönes Wochenende! LG Laryhla |
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Mitglied seit 29.11.2006
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tja, vor 2-3 Jahren wäre das noch (m)ein Anwärter auf (m)ein Siegermenü gewesen, rein von der Menükarte her
DS, das wäre bestenfalls Platz 3 gewesen. Da konnten die Teilnehmer noch richtig kochen.
Gruß Hubert
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Mitglied seit 08.09.2010
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Hubert, mein Leidensgenosse..
Vorm PD kommt ein Schrott-Format (Fake-Maklerstories mit schlechten Schauspielern) für eine SofaBierChipsZielgruppe Nachm PD kommt auch irgend ein Society-Klatsch-Mist mit B/C/D Sternchen für eine SofaBierBildChipsZielgruppe Deswegen ist das PD inzwischen auch nur noch eine seichter Selbstdarsteller-Müll für eine SofaBierBildChipsZielgruppe Wenn jetzt noch das PD von vor ein paar Jahren laufen würde, mit engagierten Hobbyköchen, würde die SofaBierBildChipsZielgruppe doch sofort zu Pro7, RTL2 & Co. zappen
deswegen kann ich die Redaktion von VOX schon verstehen, wenn sie auf die paar Ewiggestrigen hier keine Rücksicht nimmt Wenn ich die Vorschau nächste Woche sehe, kommt mir schon das kalte Grausen
R.I.P. PD!
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Mitglied seit 29.10.2001
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Dosenspaghetti, es gibt ja scheinbar viele von der SofaBierBildChipsZielgruppe.....wie hochnäsig ich diesen Ausdruck finde, sag ich mal lieber nicht.
Ich kenne aber Leute von der LedersesselChampagnerSpiegelhummerhäppchenZielgruppe, die das auch sehen.
Du bist doch auch fleißiger DPD Zuschauer..welche .Zielgruppe 
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 14.06.2011
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Hallihallo
strubbelchen: Das hab ich auch gedacht - ein armes Karnickel in Einzelhaft... 
Ich hab mich bei der Béarnaise gefragt, ob das wirklich so gut ist, wenn irgendwas knalleheißes in etwas hineinkommt, was überm Wasserbad geschlagen werden muss... hab noch nie ne Béarnaise gemacht, aber das würd ich mal als den Übeltäter identifizieren, weshalb es nicht klappte? LG, Wischi |
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Mitglied seit 08.09.2010
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Moin Uschi, Gewohnheits-Zuschauer mit Endzeitstimmung trifft es wohl aus meiner Sicht besser
Als meine Schwester 2006 mitgemacht hat, habe ich monatelang keine Folge verpasst und da es hauptsächlich ums kochen ging, auch viel Input für meine eigenen Kochkentnisse bekommen. Kochforen kannte ich damals noch nicht. Danach verschwand das PD für mehrere Jahre aus meinem Horizont, Ende 2010 habe ich die ‘Schwesterwoche‘ mit ein paar Freuden mal wieder angeschaut und dann einige Zeit begeistert in den alten Beiträgen aus dieser Zeit gelesen, 400+ Beiträge, die in einen Strang gar nicht mehr passten, und in denen es auch mehrheitlich ums Kochen ging, waren nicht die Ausnahme, sondern Regel. In diesem Jahres begann ich dann, die aktuellen Folgen zu sehen und dann, auch irgendwann hier mitzulesen/schreiben. Und habe seitdem feststellen müssen, daß aus einer Kochsendung, in der engagierte Hobbyköche ihre Kräfte in der Küche und auf dem Tisch messen, ein xbeliebiges Trash-TV-Format geworden ist, wo das Kochen nur noch Nebensache ist (Schlafrockdinner) und wo man als wirklich engagierter und talentierter Koch damit rechnen muss, von Tütenköchen und Selbstdarstellern geschlagen zu werden. Die nächste Woche hat mal wieder alle Zeichen, diesen Trend nach unten nahtlos fortzusetzen: Schlafrock, unterirdische, reisserische Vorschau, 4 normale Menüvorschläge, die hoffen lassen und am Dienstag einer (Motto: heftig, deftig - Gerichte aus Hessen und Umgebung!, ohne weitere Angaben), die wieder alle Hoffnungen zunichte machen. Und einige der Stammschreiber, die noch dabei waren, als ich angefangen habe, hier mitzulesen, haben sich zurückgezogen oder schauen nur noch kurz mal rein, und so wird mein kurzes Zwischenspiel hier dieses Jahr nicht überleben, wenn denn kein Wunder geschieht.... schönes Rest-Wochenende DS |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Guten Morgen Dosenspaghetti ...Maann hast Du keinen anderen Namen
Mich hat doch nur gestört, dass Du da eine Schublade aufgemacht hast, in der Du die jetzigen DPD Zuschauer unter SofaBierBildChipsZielgruppe gesteckt hast. Das hört sich sehr negativ an..fast schon beleidigend. Ich sehe teilweise noch DPD, weil ich aber hier dieses Forum moderiere und so nicht ganz unwissend nachlesen will. Früher habe ich auch keine Sendung verpasst. Ich akzeptiere es, dass Vox alles so verändert hat, wenn sie dadurch mehr Zuschauer bekommen. Ich kritisiere nur den Titel der Sendung, weil das nichts mehr mit dem perfekten Dinner zu tun hat. Wenn Vox so weiter macht, wirds eine normale voyeuristische Unterhaltungssendung, wie es schon eine Menge gibt, aber die Zuschauerzahl steigt. Da können wir hier wettern wie wir wollen.. der schnöde Mammon muss nunmal stimmen
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 23.11.2007
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..na - sind wir ja wieder beim 'rundsätzlichen D'p'D Thread angekommen?
Gruß pp
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Mitglied seit 23.11.2007
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..gemeint war Grundsätzlichen... ..die Tastatur war schuld..
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Mitglied seit 08.09.2010
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AMEN, Uschi, besser hätte ich es auch nicht beschreiben können
Dann spiele ich noch eine Weile Auslandskorrespondent in Saigon 1975, der in einem runtergekommenen Luxushotel fatalistisch der unvermeidlichen Dinge harrt, die da kommen mögen
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Mitglied seit 23.10.2009
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Eure lezten Kommntare klingen nach Abgesang: "Goodbye, Farewell and Amen" .
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Mitglied seit 08.09.2010
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Moin Soscho..schon oder noch wach?
Jetzt kommen 2 Wochen Schlafrockdinner, erst in Mainhattan und dann im Pott
ich lade euch danach alle zu mir in mein ultimatives First Class Restaurant www.fanpop.com/spots/rms-titanic/images/5701374/title/1st-class-dinning-photo .. ein. Zahnbürste kann zuhause bleiben, wir spülen die Beisserchen mit Auchentoshan 50 Years
Schönes Rest-WE DS |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo Sosch,
Ja es ist ein Abgesang zum pD. Allerdings stirbt die Hoffnung zuletzt. Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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