Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 06.10.2011 Tag 3: Udo/Ahrtal
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Udo, 47 Jahre: Menü:'Mediterran' Vorspeise: Saltimbocca von der Lachsforelle Hauptspeise: Medaillons von der Rinderlende unter der Kräuterkruste auf Steinpilzrisotto mit Rotweinschalotten Nachspeise: Stracciatella-Parfait mit Pflaumenkompott |
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 Mitglied seit 25.05.2006
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Das Menu hat schon eine leicht herbstlichen Touch, aber einen leckeren!
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Mitglied seit 24.02.2007
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Also, wenn das alles so klappt und so lecker ist, wie angekündigt, dann könnte das mal wieder eine "gute" Woche beim PD sein!
LG Martina |
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 Mitglied seit 28.03.2010
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HHmmmmm, lecker. Da möchte ich auch mitessen...
Diese Woche scheint ja endlich mal wieder sehenswert zu werden! Zumindest klingen die Menüs so. LG marzel |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hallo Ihr Lieben!
Es scheint, ich bin in der richtigen Woche zurückgekommen. Habe Euch vermisst 
Heute bin ich noch nicht dabei. 10 Stunden Flug, 6 Stunden Zeitumstellung, bin völlig pfertig. 
Wollte Euch aber wenigstens noch einen kurzen Gruß mitteilen. Morgen bin ich wieder mit dabei. @Soscho, @Hubert: Es wären essenstechnisch 16 kulinarische Höhenpunkte für Euch gewesen
Bis morgen LG Poly |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Huhu Poly,
cool, dass Du wieder da bist! Vielleicht bis morgen, weiß noch nicht genau, ob ich es schaffe. LG Nena |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Ich krieg ja einfach immer 'nen Affen, wenn ich so etwas:
" Medaillons von der Rinderlende unter der Kräuterkruste auf Steinpilzrisotto mit Rotweinschalotten " lese...und überhaupt ist da ein stilistischer Fehler drin: "unter" - "auf" und dann einfach "mit?" das müsste doch mindestans "an" heissen 
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 16.06.2009
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Hallo,
....egal,ob unter,auf oder mit....... das Menü liest sich super! LG Sahnehäubchen_8557 |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
ich bin heute mal gespannt, wie Udo kochen wird... LG S-b 
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! 
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Mitglied seit 06.09.2003
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 Nabend zusammen...
klingt ja erst mal vielversprechend!  Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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 Mitglied seit 08.09.2010
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Hi Alle,
ich versuche heute mal wieder, mich nur aufs Essen zu konzentieren 
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Mitglied seit 04.01.2009
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DS, dito!!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo zusammen.
Das Menü liest sich köstlich, die Hausbesichtigung bräucht's jetzt nicht. Aber gut... Bin gespannt, ob er kocht oder kochen lässt. 
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Mitglied seit 23.10.2009
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 Jetzt weiß ich, wieso es so teuer war Bad und Küche zu fliesen.
Guten Abend Mädels
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 Mitglied seit 30.08.2011
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Hallo,
ich bin auch wieder dabei! LG AK |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Da haste Recht, Soscho.
N'abend auch. |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hallo zusammen,
das Menü würde ich gerne probieren, das Haus ist vom Stil her nicht meins, bin nicht so der Fan von mediteranem Bauwerk. LG Ostfriesenweib |
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Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
die Übersetzung von Saltimbocca stimmte aber nicht!!! Ach ich weiss nicht, so dekadent und....?????? LG Martina |
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Mitglied seit 30.08.2011
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oh- ganz neu- ne Hauptgang-Vorschau?!
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Mitglied seit 08.09.2010
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HS bodenständig?
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Mitglied seit 03.09.2009
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Hallo Ihr Lieben, habs doch noch geschafft.
Die Schlossführung hab ich zwar verpasst, aber wenigstens bin ich beim Kochen dabei. |
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Mitglied seit 08.09.2010
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Saltimbocca=hops ins Göschle
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das mit dem Ei war jetzt wohl der Vorführeffekt
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Mitglied seit 24.02.2007
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....Laienprediger ist gut
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Mitglied seit 30.08.2011
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@Ostfriesenweib: Das Haus ist auch nicht meins!
@DS: da hab ich mich auch grad gewundert! |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Er schmeißt sogar die Schote mit in die Milch, gefällt mir. Er scheint sehr routiniert zu sein.
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Mitglied seit 24.02.2007
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Genau, Dosenspaghetti, unser Koch erklärte nämlich, dass das Salto im Mund heißen würde!!!!
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Mitglied seit 23.10.2009
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Ich schau dem lieber zu als so manchem Fernsehkoch
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Mitglied seit 03.09.2009
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Er kennt sich ja sehr gut aus in der Küche.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Wow, das Messer ist ja toll und die Erklärung zum schleifen auch
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Mitglied seit 21.06.2007
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Oh, jetzt gibt's auch noch ne Lehrstunde in Sachen Messerschleifen.
Wobei: ein scharfes Messer ist das wichtigste Küchenutensil überhaupt! Und gut anstellen tut sich der Udo schon. Sollte er auch, wenn er Kochkurse gibt. |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Wo ist eigentlich Poly, im Jetlag verschollen?
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Mitglied seit 11.08.2008
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Würden doch nur öfter solche Köche beim PD mitmischen, was wäre das eine Freude
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Mitglied seit 06.09.2003
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Hört sich so an, und schaut auch bisher so aus, als wisse der Mann, was er da tut
Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Heut ist er gelungen der Karamell, sieht alles sehr gut aus, was er da macht.
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Mitglied seit 08.09.2010
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Es wird seit 9 Minuten GEKOCHT, NUR GEKOCHT!!!!
Und wie! |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Jo, DS, klasse
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Mitglied seit 30.08.2011
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@Soscho: Ja, ist sie, aber mit Ansage (s.o)
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo allerseits.....
es wird wirklich gekocht, aber irgendwie find ich Udo nicht soooooo wahnsinnig sympathisch |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Das Karamell sieht wirklich jetzt schon supergut aus!
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Mitglied seit 03.09.2009
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Die Küche ist super, würde mir als Rotfan auch gefallen.
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ui, der hat nen ganzen Parmaschinken am Stück da und säbelt gemütlich die Scheibchen runter. *yamm*
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Mitglied seit 03.09.2009
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Ganz schön üppige Portion.
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Mitglied seit 04.01.2009
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So einen Dampfgarer finde ich ja klasse...
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Die Fischröllchen (also eigentlich sind es Rollen bei der Größe
) sehen supergut aus.
Und die Rinderlende, die er da zu liegen hat, ist auch einfach ein tolles, tolles Stück Fleisch. |
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Mitglied seit 06.09.2003
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Ah...mal wieder dann doch die Poren
Aber sooo viel Fett???
Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Sieht das Fleisch gut aus
Och Udo, Fleisch hat keine Poren, dass solltest Du als Hobbykoch und nebenbei Kochlehrer aber wissen. |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Dam hamm wir sie wieder, die nicht tot zu kriegenden Poren im Fleisch...
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Mitglied seit 08.09.2010
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Steve Jobs muss wohl auch der Kotzbrocken per se gewesen sein
Aber sein Kerngeschäft hatte er im Griff! R.I.P. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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der Schwätzer fritiert das Fleisch
Gruß Hubert |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Boah, Kind kommt und hat Hunger, bis morgen bye
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Mitglied seit 08.09.2010
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Poren überhöre ich inzwischen komplett!
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Mitglied seit 11.08.2008
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ich meinte das Fleisch im Rohzustand, nach dem Braten gefällt es mir nicht mehr ganz so gut, es ist etwas blass
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Mitglied seit 04.01.2009
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Was war jetzt alles an Kräutern in der Kruste drin??
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 29.11.2006
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die Hütte hätte ich nicht an den Kreisverkehr gebaut
Gruß Hubert |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das würde ich auch gerne wissen und auch was er gerade daruaf gekippt hat?
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Mitglied seit 08.09.2010
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Was war denn das für ne Pampe aus der Flasche?
Biskin halbflüssig? |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ich find die Mädels lustig. Immer einen Spruch auf den Lippen.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Dito Hubert!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 04.01.2009
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DS, das war so ein Ramazeug 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Oh, Champagner. Geht immer.
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Mitglied seit 03.09.2009
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etwas weniger leger angezogen würde ich mir meine Essensgäste schon wünschen. Ist ja keine Grillparty.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Ben ist aber etwas unpassend angezogen
Sitzen die da im Verkaufsraum, hinten war doch gerade Gardinenreklame? |
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Mitglied seit 08.09.2010
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bruSCHetta heisst das inne Eifel
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Mitglied seit 06.09.2003
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Da passt ja sogar die Schürze zur Küche
Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 30.08.2011
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@Sternchen: Gerade wenn man das Menü gelesen hat weiss man ja, dass es etwas gehobener wird- denk ich mal...naja, die meisten beim PD schmeissen sich ja leider nur freitags in Schale!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Der Vorführraum...sind nette Sachen dabei
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 03.09.2009
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Eben AK. Nichts gegen bequem, aber in kurzen Hosen und Labber T-Shirt würde ich zu keiner Einladung gehen.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Würde ich sofort essen.
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Mitglied seit 30.08.2011
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Die Zucchini hätt ich aber angemacht...
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hm, rohe Zucchini finde ich nicht ganz so doll, hier wäre mir Salat lieber gewesen
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Mitglied seit 21.06.2007
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Also die Lachsforellen-Rolle sieht sehr schön aus.
Auch die Anrichtung hat er mit viel Liebe gemacht. Bin gespannt, was die Gäste sagen. |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Oh ja, die VS hat was, Lachs für das Spring-in-den-Mund-Röllchen kann ich mir sehr gut vorstellen.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Das sieht sehr gut aus und die Orangenvinaigrette kann ich mir gut dazu vorstellen... 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 30.08.2011
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...also irgendwie mariniert und ganz kurz angebraten oder so...
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das werde ich auf jeden Fall mal nachkochen, allerdings ohne Zucchini.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich werde nachher mal nach dem Rezept gucken gehen, die VS gefällt mir ausgesprochen gut. Da bekomm ich Hunger!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ja, Ostfriesenweib, da hätte ne rohe Gurke vielleicht besser gepasst.
Zucchini roh ist nicht so dolle. |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Er gibt auch noch Kochkurse, wow...
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 28.03.2004
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Man Blondi kotzt gerade ab.
Die stinkt vor Neid
hihihihi --------------------------------------------------------------- Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. :) Oskar Wilde |
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Mitglied seit 06.09.2003
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Kann mich euch nur anschließen...
Zucchinis roh geht für mich nicht wirklich. Rohe, frische Gurke ist doch viel passender! Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Das nennt man Neid, Mädel
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Mitglied seit 08.09.2010
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Also wenn heute Punkte abgezogen werden
dann nur Neidabzugspunkte Geht schon los... |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Steve, das hab ich auch gedacht (gibt bestimmt Punktabzug  )
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 28.03.2004
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Die sind alle völlig fertig
Ich schmeiss mich weg. Der hat sein ganze Hütte als Showroom genommen und das hat alles die Firma bezahlt. --------------------------------------------------------------- Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. :) Oskar Wilde |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Warum die Leute immer "Angst" haben vor Risotto...ich find's total easy.
Und ne schöne Beilage zu den tollen Filets allemal.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Sandra brauchte sich mit ihren Kochkünsten doch auch nicht verstecken. Und dass Udo so ne tolle Küche hat und zudem noch kochen kann, ist doch schön. Konkurrenz belebt das Geschäft. Die beiden werden wohl den Sieg unter sich ausmachen. Glaube nicht, dass man das noch toppen kann.
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Mitglied seit 06.09.2003
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"Ich bin da so der praktische Mensch"... JA!! ICH AUCH !!!!
....und was hat das damit zu tun, ob ich so ein Bad haben will? ICH will !!!! Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Die Fantasie der Damen ist herrlich.
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Mitglied seit 28.03.2004
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Man Neid ist so unschicklich und macht nicht gerade schön
Blondi ist ja so panne. --------------------------------------------------------------- Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. :) Oskar Wilde |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Da protzt die Dienstags-GG mit ihrer Holzhütte und jetzt bricht sie zusammen, weil einer mehr hat - affig
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Mitglied seit 04.01.2009
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Mir fällt da nur eins ein:
Man muss auch gönnen können!! LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Also Sandra ist von Neid getrieben, schade
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Mitglied seit 24.02.2007
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So schnell kann Neid und Missgunst entstehen...
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Mitglied seit 06.09.2003
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...und ich werd gerufen. Sorry!
Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Jetzt wird eben wieder mit Gewalt was gesucht, wo man runterwerten kann. Er wird von keinem mehr als 8 Punkte bekommen dem Geschwätz von eben nach.
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Mitglied seit 24.02.2007
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Interessant das an der Eingangstür zum Badezimmer geflüsterte " so, komm, gute Miene zum bösen Spiel".
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ja, das ist echt schade, dass die GG vom Dienstag jetzt ein bisschen muffelig wird,
dabei geht's doch ums Kochen, nicht ums Haus. 
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Mitglied seit 08.09.2010
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Neid ist die aufrichtigste (und deutscheste*) Form der Anerkennung (Wilhelm Busch)
Mannomann, ich könnt mich ohrfeigen, ich wollt mich doch aufs Kochen beschränken
*hab ich ergänzt |
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Mitglied seit 22.10.2007
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Hallo in die Runde, kann auch noch ein bischen mitschauen.
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Mitglied seit 30.08.2011
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Hallo Suesue!
Muss diese Nagelpilzwerbung sein? Passt ja super zum PD... |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Steph - "jönne künne" heisst das hier
genau, und in der Eifel heisst es eben Bruschetta und meine Nachbarin kocht sogar Zutschini
im übrigen: ich kotz auch grade ab vor Neid...also, nicht dass ich die Hütte so haben möchte, wie sie da steht, aber die Kohle die da drin steckt, würde ich gerne nach meinem Geschmack investieren
aber: er kocht gut, routiniert und ideenreich und trotzdem ist er mir nicht wirklich sympathisch, der klotzt mir zu sehr lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Das sieht alles richtig gut aus und das frische Gemüse im Risotto finde ich klasse.
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Mhmm, das sieht echt gut aus, frisches Suppengrün ans Risotto, die Rotwein-Schalotten...jo, ess ich!
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Mitglied seit 30.08.2011
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also supersympathisch ist er mir auch nicht, aber man sollte etwas "objektiv" bleiben- mir sagt sein Haus ja so gar nicht zu (hatten wir ja vorhin schon) neidisch wär ich nicht...
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Mitglied seit 04.01.2009
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Eifel, aber Du hast mich ja verstanden Von mir aus, kann er sich auch zwei Küchen bauen, darum gehts ja nicht, sondern ums Dinner, aber wie man so voller Neid sein kann, das ist mir unbegreiflich
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 28.03.2004
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Die Küche ist schon klasse.
Aber wie gesagt das ganze Haus ist eben ein Showroom. Kannst haben das der Rest ganz normal ist. Vox zeigt ja nur das was es will. --------------------------------------------------------------- Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. :) Oskar Wilde |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Perfekt gegart die Medaillons. Risotto könnte für mich etwas schlonziger sein.
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Mitglied seit 30.08.2011
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ich nehm auch ne Portion!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Auf Nadines Gesicht bin ich gespannt, aber den Gag finde ich gut, er hat ihr zumindest zugehört!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Das Fleisch sieht gut aus, allerdings hätte er es vorhin lieber gescheit anbraten sollen, nicht "frittieren".
Dann wär's mir noch lieber. Aber das Gesamtergebnis die Rindermedaillons unter der Kräuterkruste mit dem Risotto - 1a mit Stern. Und ein Mettbrötchen für Nadinsche. Find ich gut.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Also heute würde ich gerne mit am Tisch sitzen und das essen!! Das sah sooooo lecker aus!!! ICH will AUCH!!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Mir gefällt auch alles was er so kocht, macht Spass zuzuschaun
Die HS sieht sehr lecker aus, das Risotto mit dem frischen Gemüse, das Fleisch und auch die Schalotten
Humor hat er anscheinend auch, jetzt hat er mit den Mettbrötchen wohl einiges gerettet. Und jetzt wird genörgelt
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Mitglied seit 03.09.2009
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Sandra ist echt unmöglich. Jetzt macht sie auf satt.
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Mitglied seit 23.10.2009
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Seit die Blonde vor Neid zerplatzt, schaut ihr Gesicht mindestens zehn Jahre älter aus...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Das glaub ich wohl, dass nach dem Oschi von Lachsforellen-Rolle nicht mehr so viel Hauptspeise reinpasst.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Oh je, was zieht Sandra denn für ein Gesicht
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Mitglied seit 21.06.2007
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Und das Stracciatelle-Parfait mit Pflaumenkompott sieht zum Reinsetzen aus.
Köstlich. Plus den passenden Dessertwein. Udo, ich komm vorbei.
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Mitglied seit 30.08.2011
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ich hab ja quasi "Angst" vor der Punktevergabe- ach ja, von dem Parfait nehm ich auch gerne was!
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Mitglied seit 03.09.2009
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Ben hat auch an vielem zu mäkeln. Kein Fan von allem und jedem.
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Mitglied seit 23.10.2009
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Knappe 10 Punkte von mir, den kleinen Abzug gibts fürs Anfrittieren
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Mitglied seit 04.01.2009
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Dessert sah auch sehr lecker aus, jetzt bin ich gespannt, wie ein Flitzebogen wie die Punktevergabe ist...
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 30.08.2011
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Neid macht übrigens kleiner...
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das Dessert sieht lecker aus, ich war zunächst etwas skeptisch, ob die Pflaumen weich genug sind, aber sie sind ja förmlich zerfallen.
Hat er sie eigentlich nochmal kurz warm gemacht? |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Kleingeister
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Mitglied seit 21.06.2007
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Sandra 8
Nadine 8 Ben 7 Ohoh, das ist echt nicht fair. Wenn das Essen top ist, muss man das auch so bewerten.
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Mitglied seit 04.01.2009
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23 Punkte, ich bin enttäuscht, vorher noch sagen, man wertet fair
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 08.09.2010
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ich schalt ab!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Das ist echt absurd, da kocht einer super - und macht damit den letzten Platz?
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Mitglied seit 30.08.2011
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sieben is echt hart, acht auch- vor allem weil die sich die Stimmung selbst kaputt gemacht haben!
Schönen Abend euch noch- was ne Sch...nummer! 
LG AK |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das ist unverschämt, 23 Punkte ich bin fassungs- und sprachlos.
Wie schon weiter oben geschreiben, ist es purer Neidabzug
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Mitglied seit 28.07.2006
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die Wertung ist ein Witz
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Mitglied seit 19.12.2005
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Hallöchen!
Die sind ja wohl nicht ganz frisch! LG SAPAAL |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Ich wusste es, aber mir war das gleich klar. Und die Äußerungen über die Stimmung finde ich auch unmöglich. Kann ja jeder dazu beitragen, dass es besser wird. Aber der Neid hat alle erblassen lassen. Schade drum
Euch allen einen schönen Abend. Bis morgen. LG Sternchen |
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Mitglied seit 16.08.2004
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Hi!
Wir in Österreich würden sagen: der Neid ist ein Luder!!! LG P. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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die Punkte sind eindeutig durch Neid beeinflusst - das ist peinlich für alle Akteure - 9 Punkte hätte er verdient
er hat nicht schlecht gekocht, aber einen Kochkurs würde ich bei ihm nicht belegen das Saltimboca war ein Involtini die Safransosse (etwas angeberisch) überwürzt die Fleisch"poren" zu blass fritiert eine gute Sosse macht man nicht "a la Minute", das dauert Risotto nicht schlonzig Dessert doch etwas einfach es ist die Summe von Kleinigkeiten die mich ärgern - doch etwas zuviel Show Gruß Hubert |
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Mitglied seit 04.10.2010
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wer solche gäste hat,braucht keine feinde!
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Mitglied seit 16.06.2009
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@steveHH,
nicht nur Blondie ist panne,sondern auch der Rest der heutigen Gäste!!
Schade für Udo.....ich hätte ihm unbedingt 9 Punkte gegeben, ....und wäre sehr gerne Gast gewesen!!! LG Sahnehäubchen_8557 |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Boah ey, jetzt kenn ich die Punktzahl, weiß, dass er gut gekocht hat und das Neid auch vor dem Ahrtal nicht halt macht- DANKE
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Mitglied seit 14.06.2011
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So, nu hab ich mir das Spektakel nachträglich im Netz noch angesehen.
Also irgendwie kam mir das Ganze mit der Punktevergabe fingiert vor. Vor allem die Kleene, die Nadine, die konnte das ja gar nicht richtig begründen, warum sie jetzt die 8 Punkte vergibt! Und auch Ben, der eigentlich lästertechnisch von den beiden Mädels räumlich "abgeschnitten" war, faselte was von semiprofessionell und so weiter. Weiß nicht. Das kam nicht wirklich glaubwürdig rüber, als wären die vorher gebrieft worden. Nur der Sandra, der hab ich abgenommen, dass ihr der A*** auf Grundeis gegangen ist. Das Essen sah fantastisch aus und hat sicher lecker geschmeckt. Tatsächlich kam Udo aber anfangs etwas unsympathisch rüber, weil er grad am Anfang doch so ziemlich rumprotzte mit seinem Reichtum. Weiß nicht. Wenn man schon so lebt, dann erwarte ich eine gewisse vornehme Zurückhaltung, solche Dinge betreffend. Das wär eleganter gewesen. LG, Wischi |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Udo, Du bist komplett unter die Räder gekommen...
1. zuallererst unter die von Sandra, die beinahe ein identisches Menü vorlegte. Saltimbocca gerollt werden Involtini genannt - bemerkte weder sie noch ich (schäm ), Hubert schon Frau Versicherungstreterin gab mit einem finnischen Holzhaus auf Betonkeller protzig an, nichtsahnend, daß ein Maler und Fliesenleger deutlich mehr erreicht hat. Davor war sie mir richtig sympathisch, in der Sendung heute hat sich wohl ihr richtiges Gesicht gezeigt und ist völlig durchgefallen.
2. dann kamen die Räder von Footballplayer Benjamin, dem nächsten Vetreter der Kruste-auf-Fleisch-Fraktion und Tiefstapler in witzigen T-Shirts. Mehrmals betonte er, Chalotten und Pflaumen abzulehnen, trotzdem hat er als einziger ehrlich gewertet. Das nennt man Fairness. 3. Nadine, die als einzige Udos Essen schlechter bewertete, als die Gurkensuppe gestern. Halt, nein, sie beurteiltete ja nicht das Essen, sondern die Stimmung im Allgemeinen an Udos Abend und vor allem ihr eigene Mißstimmung. Auf solche Gäste freut man sich ganz besonders: "Ich hab meine Pe*i*de, dafür kann des GG zwar nichts, trotzdem gebe ich nur 8 Punkte." 4. Udo, Dein Haus waren die Geleise unter den Rädern der Gäste. Dein Haus mit den Geschäftsräumen überforderte die Gäste auf die unterschiedlichste Weise: Neid war die offensichtlichste, Unverständnis die zweite. Für mich war es der wahr gewordene Traum eines Zweckbaus. Die, die an Udo herankommt hat sich gestern als Diarrhoe enttarnt. Udo ist für mich der beste Koch der Runde. Bis Montag, vielleicht... |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
Ich war auch über die Punktevergabe schockiert 
Den letzten Platz hat er nicht verdient . Er hat gut gekocht auch wenn es einige Abstriche gegeben hat aber ich hätte das Essen gerne gegessen und auch mit 9-10 Punkten bewertet . Warum wurde diese Küche nur mit in die Punktevergabe eingebracht es gab auch schon Kandidaten die eine "Traumküche " hatten und nicht kochen konnten? Und was mich am meisten aufregete war die Aussage : "er hat zwei Dunstabzugshauben " na und wenn er noch mehrere gehabt hätte was hat das mit dem Kochen zu tun ? Und Kochen konnte er und er wusste auch was er tat und es sah auch ansprechend und appetitlich auf den Tellern aus . *enttäuschte *Grüße Greta |
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Mitglied seit 06.09.2003
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Wie kann denn sowas zustande kommen?
Schneidet VOX da wesentliche Pannen raus oder war ich im falschen Film? Kann ja wohl gar nicht sein...
Herzliche Grüße
Miriam It's Jungle Out There... |
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Mitglied seit 06.11.2009
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Udo selbst hat sehr unfair bewertet.
 Dennoch gehört er wahrhaftig nicht auf den letzten Platz..
Auch ich war etwas schockiert über Sandra. Der Neid hat sie tatsächlich fast zerfressen. U n d, sie hat Nadine maßgeblich in ihrer Bewertung beeinflusst. Da bin ich mir sicher. Man muss aber auch sagen, daß Udo an der schlechten Bewertung selbst dran schuld ist. Schon im Vorfeld, bevor die Kandidaten das Haus und die Einrichtung sahen, äußerten sie sich negativ über Udo. Alle 3! Ben unabhängig von den Damen! Udo muss die letzten Tage über schon seeehr überheblich gewesen sein und rumgeprotzt haben...
Meiner Meinung nach hat da nicht der Neid eine maßgebliche Rolle gespielt, sondern einfach seine Art wie er sich schon im Vorfeld aufgespielt hat! Trotzdem finde ich die "7" von Ben total daneben. So fair sollte man dann doch schon sein. Auch wenn die 3 Udo ganz sicher einen Denkzettel verpassen wollten. Wie werden Ben und Sandra wohl Nadine bewerten..? Ich bin mir sicher, sie kommt mit ihren Kochkünsten sowohl nicht an Sandra, als auch nicht an Udo heran. Ok, abwarten... - man kann es nicht wissen. Auch wenn ein "Unsympathfaktor" hier ganz sicher eine große Rolle gespielt hat, diese beschämende Punktevergabe fällt doch auf die Teilnehmer ebenfalls als unsympathisch zurück... Das Udo nun auf keinen Fall gewinnen kann finde ich persönlich ok (hat er sich selbst zuzuschreiben). Den Denkzettel hat er verdient! 26 oder 27 Punkte hätte er aber trotz allem wenigsten erreichen "müssen". Ich bin mir auch nicht ganz sicher, ob Udo tatsächlich "nur" ein Hobbykoch ist - denn nur Hobbyköche sollten mitwirken... U n d, "nur" Hobbyköche geben eigentlich keine Kochkurse. Schon mal gar nicht gegen "Bezahlung". Meine Meinung! |
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Mitglied seit 27.03.2005
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nun ja, ich bin Hobbybäckerin und gebe trotzdem Brotbackkurse, sogar gegen Bezahlung - auch wenn die mehr symbolisch ist
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 28.01.2010
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Hallo!
Zum Thema Professionalität: Wenn das gestern schon "zu professionell" für's PD war, dann dürften zukünftig auch keine Hotelfachleute mehr mitmachen. Soweit ich weiß, gehört zu dieser Ausbildung nämlich auch eine gewisse Zeit in der Hotelküche dazu - also Lernen bei Profiköchen! Ebenfalls müsste man dann überlegen, ob Restaurantfachleute und Restaurantinhaber noch mitmachen dürften, denn zu deren täglich Brot gehört die Kocherei ja zumindest indirekt ebenfalls... Ein Hobbykoch, der Kochkurse gibt, ist da eigentlich noch weniger Profi, weil er ja in erster Linie nur das weitergibt, was er sich im Rahmen seines Hobbys selbst angeeignet hat, ohne Berufsausbildung. Ansonsten glaube ich aber nicht, dass das Haus allein den definitiv vorhanden Neid allein so geschürt hat. Ich denke, dass der gute Herr da selbst ordentlich geprotzt hat, wahrscheinlich auch abseits dessen, was wir so zu sehen bekommen. Denn er ist nicht der erste beim PD, der ein schönes, luxuriöses Häuslein oder eine richtig geniale, große, exklusive Küche hat... Dass letztendlich die schlechte Stimmung zu Punktabzügen geführt hat, finde ich eigentlich gar nicht falsch. Ich mein, zu einem perfekten Dinner gehört einfach schon etwas mehr als "nur" ein perfektes Essen. Würde es nur darum gehen, bräuchte es keine Tischdeko, kein schönes Geschirr, keine angenehme Atmosphäre. Dann könnte man den Teilnehmern das Essen einfach nach Hause bringen und fertig. "Gastgeberqualitäten" beinhalten eben auch, dass man es seinen Gästen angenehm macht und auch ein bisschen dafür sorgt, dass sie mit guter Laune am Tisch sitzen - zum Beispiel durch sympathisches, freundliches Verhalten. Macht man das durch Protzerei im Vorfeld und während des Abends kaputt, dann hat man eben kein perfektes Dinner gegeben, egal wie gut das Essen geschmeckt hat. Gut, der letzte Platz hätte es nicht sein dürfen, finde ich auch, aber ein Sieg war das trotz sehr guter Kocherei einfach auch nicht. Unterm Strich finde ich diese Woche aber eigentlich ganz angenehm. Zumindest 50% der Teilnehmer können kochen, was eigentlich schon eine ziemlich hohe Quote für das PD in letzter Zeit ist *G*. GLG, Elphi |
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Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
Sandra meinte doch am ersten Abend, dass sie ihren überwiegend männlichen Arbeitskollegen mal zeigen wollte, dass sie kochen kann und so.....! Nun ja, das hat sie ja auch getan und sie hat auch noch gezeigt, dass Neid einen Menschen innerhalb kürzester Zeit zerfressen und seine Mitmenschen negativ beeinflussen kann. Schade, eigentlich war sie mir sehr sympathisch! LG Martina |
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