Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 07.10.2011 Tag 4: Nadine/Ahrtal
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Nadine, 26 Jahre: Menü: 'Ich hol' den Sommer zurück' Vorspeise: Philippinische BBQ-Chicken-Slices an Thai-Mango Salat Hauptspeise: Variation vom Fisch auf Tomaten-Fenchel-Weißwein-Gemüse Nachspeise: Parfait vom grünen Tee an Schoko-Sesam-Soße |
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 Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
auch das liest sich toll, also, ich würde das mögen! Wobei; Parfait vom grünen Tee habe ich noch nicht gegessen, den Tee mag ich eigentlich nicht so gerne... 
LG Martina |
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 Mitglied seit 08.09.2010
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Obwohl die Kandidatin durchaus sympathisch ist
und das Menü durchaus interessant ist aufgrund des gestrigen Extrem-Neidhammelmenüs die Woche für mich gestorben. Werde weder zuschauen noch mitlesen, möchte nicht erleben, daß das für mich beste PD seit langem gestern womöglich den letzten Platz macht 
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Mitglied seit 16.06.2009
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@DS,
seh ich genauso.... ich brauch den Freitag auch nicht!!!!  
LG Sahnehäubchen_8557 |
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Mitglied seit 01.02.2005
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hallo,
ich habe dieses mal auch die komplette woche verfolgt und finde es schade, dass gestern bei udo so viel neid und missgunst zu spüren war. die punktevergabe war einfach ungerecht und stand nicht in relation zum essen. dennoch freue ich mich auf nadine heute abend, da ich ihren youtube-kanal schon länger verfolge und ich richtig überrascht war, als ich plötzlich ihr gesicht auf vox in der vorschau fürs pd gesehen habe. ich bin mal gespannt, wie sie sich so schlägt. lg, fee |
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Mitglied seit 01.02.2005
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kleiner nachtrag
nadines menü klingt gut & stimmig, aber ich hätte mir bei ihr irgendwie eine bodenständigere küche erwartet, da sie ja nun mal auf deftiges, fleischhaltiges essen steht. aber nun gut - vielleicht will sie mal was neues probieren 
lg, fee |
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Mitglied seit 06.11.2009
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Nachdem Nadine in der Vorschau gestern 2 x heulend gezeigt wurde, gehe ich fast davon aus, daß vll. s i e noch gewinnt diese Woche.... man kann es nicht wissen.
Das der gestrige Abend "d a s" perfekte Dinner war kann man so aber auch nicht sagen. Denn Sandra hat gleich gut gekocht wie Udo. Udo hat am Dienstag bei Sandra großk... gesagt hat, die NS wäre ihm zu "einfach" gewesen... Wo ist bitte schön ein Parfait aufwendiger als eine Panna cotta...? |
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Mitglied seit 14.06.2011
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Echt, sie hat geheult? Hab ich gar nicht mitgekriegt!
Naja, aber ich bin auch nebenher immer mal wieder am Rechner. Ich werds jedenfalls heute abend auch schauen, ich find die Kleene ganz lustig. LG, Wischi |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hallihallo!
Habe ausgeschlafen. Gestern hab ich mit halben Auge geschaut und hab vor soviel Neid angesichts der Kandidaten schon wieder das Ko..en gekriegt. Schau heut kurz rein. Freu mich auf Euch  Göga kommt um 19.30 Uhr, dann muß ich raus.
Bis gleich LG Poly |
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Mitglied seit 25.07.2010
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Hallo *wink* bin gespannt. 
Krümelchen
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo Poly,
schön, dass Du wieder da bist! Ich bin auf heute gespannt - nicht nur auf das Essen, sondern auch auf die Stimmung!! LG S-b 
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! 
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Mitglied seit 04.01.2009
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Tja, das mit den Punkten hätte sie sich wohl gestern überlegen sollen 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Steph
Hab Euch vermisst
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hallo Ihr Lieben, welcome back Poly!
Jetzt kommt das schlechte Gewissen, so sehr kann Robert ja gar nicht angegeben haben, wenn jetzt alle sagen, sie wären unvorbereitet auf das Haus usw. gewesen. Nun denn, auf ein Neues 
LG Ostfriesenweib |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey OW
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Mitglied seit 03.09.2009
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Bin auch da. Heute kommt das Kontrastprogramm zu gestern.
Hy Steph und Poly und alle anderen. 
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Sternchen
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Mitglied seit 04.01.2009
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Krümelchen, erinnert Dich Ihr Satz gerade an etwas
So, jetzt nicht quatschen, sondern kochen... was interessiert mich der Kosmetikbereich
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Nadines Menu ist für mich heute irgendwie nicht stimmig,
VS und NS asiatisch, die HS eher mediteran |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Steph, GENAU
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Mitglied seit 03.09.2009
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Was für ein Plappermäulchen.
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Sternchen, hat Sie die ganze Woche so gesabbelt?
@OW, Menü finf ich auch nicht so ganz stimmig. Wo ist der rote Faden? |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Ist mir nicht so unangenehm aufgefallen wie heute Poly. Wahrscheinlich ist sie nervös.
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Mitglied seit 25.07.2010
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Ja Steph, habe gleich an dich gedacht
Ich find das Plappermäulchen goldig.
Krümelchen
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Mitglied seit 11.08.2008
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@ Poly, ich suche noch
Wie war es bei Dir, nicht das ich neugierig wäre
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Mitglied seit 23.10.2010
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Geht Sie mit Puschen einkaufwn?
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Mitglied seit 03.09.2009
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Udo muss das Blatt auch schon ganz schön weit weghalten.
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Mitglied seit 23.10.2010
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Schreiben üb ich heut noch
@OW: Schick Dir morgen eine Mail, sonst gibt es Schelte von Uschi. Nur soweit: Essen war SPITZE |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi zusammen!
Udo hat aber erstaunlich wenig Ahnung! Oder er ist zu eitel für eine Brille....
LG Nena |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Poly, sie war die ganze Zeit so gesprächig, aber ich muss sagen, sie ist dabei so herzlich, das es wieder passt
Ich bin total gespannt, wie sie die VS zubereitet, klingt für mich total lecker! LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Nena
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Steph, aber neidisch waren Sie alle. Was ich gestern von Udo gesehen hab, fan ich gut. Bis auf das anbraten im Fettbad
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Poly!!!
Jetlag verdaut? |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Schält sie den Ingwer nicht?
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Mitglied seit 23.10.2010
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Jau Nena
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Mitglied seit 03.09.2009
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OW, für die Marinade wohl nicht.
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
Ring frei zur letzten Runde |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Menno, gerade jetzt eine Störung. was war das gerade für ein Pulver??
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Baja, "alte" Ehefrau
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Mitglied seit 11.06.2005
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Pulver war von einer philippinischen Freundin, aber geheim!
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Mitglied seit 25.07.2010
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Geheime Mischung Steph, schade.
Krümelchen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hey Poly, du Urlauberin
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Mitglied seit 03.09.2009
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und riecht nach Hundefutter Steph
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Steph, Würzmischung von Ihrer Freundin von den Philippen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hab ich auch erst gedacht, OFW, aber da das ja die Marinade ist, kommt das später weg.
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Mitglied seit 01.02.2005
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ob es zum aperitiv einen mettigel geben wird?
mein fall wäre das menü nicht, aber ich mag nadine halt und schaue ihr gerne zu. allerdings hätte sie sich echt ein anderes outfit fürs einkaufen aussuchen können. 
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Mitglied seit 03.09.2009
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jaja, jeden leben lassen wie er ist, aber gestern sich so verhalten
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Mitglied seit 11.08.2008
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@Poly, prima ich freu mich schon
Fertigkäse, bäh 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Wie unpraktisch, der Kühli als Unterschrank! Das würde mich echt nerven!!
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Mitglied seit 01.02.2005
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hier ist übrigens der link zu ihrem youtube-kanal, falls es wen interessiert:
>URL zu YouTube von Admin entfernt --> Suchbegriff: Empathy25< |
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Mitglied seit 23.10.2010
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FERTIGKÄSE
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Mitglied seit 11.08.2008
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Und Maggipulver
Das hat doch der arme Seeteufel nicht verdient |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Petersilie in der Tasse zu schneiden hab ich auch noch nie gesehen.
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Mitglied seit 23.10.2010
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Der arme Fisch
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Mitglied seit 11.07.2010
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hallo zusammen, nur ca 5 min dabei, was hab ich verpasst??
p.s.: PFUI fenchel! :) |
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Mitglied seit 03.09.2009
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ja sneezy, 130 Flaschen Nagellack
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Mitglied seit 11.07.2010
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:D cooooool!!!!! :D aber was hat das mit kochen zu tun???
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Mitglied seit 04.01.2009
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Aha, Werbung für die Floristin 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Fenchel, wenn er richtig zubereitet ist, kann sehr lecker sien, aber ich trinke auch gerne Fenchel-Kümmel-Anis Tee
"Die Frau von meinem Mann"
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Mitglied seit 03.09.2009
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tja das musst du VOX fragen.
Fertigkäse und gekörnte Brühe gabs auch noch zu sehen. |
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Mitglied seit 25.07.2010
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Schöne Deko.
Krümelchen
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Mitglied seit 03.09.2009
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stimmt Krümelchen, ist aber keine Kunst, wenn zwei Fachfrauen das machen.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Tischdeko wird richtig klasse, ich hoffe nur, dass das jetzt nicht den Neidfaktor steigert
Die Kombi Tomate Fenchel kann ich mir nicht so ganz vorstellen
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Mitglied seit 25.05.2006
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ich koche eher unter der Woche, sie (nicht) über der Woche
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Mitglied seit 11.07.2010
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@ostfriesenweib:
naja, ich mag fenchel in keinster form, egal wie zubereitet, immer wenns den wo gibt, muss ich neu probieren, wegen eben besagtm motto " richtig gut zubereitet...." hat nich geklappt fencheltee trink ich nur asumedizinischen gründen die dame scheint seit gestern nicht geistreicher geworden zu sein
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Mitglied seit 25.07.2010
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Stimmt Sternchen aber manche holen sich ja auch Hilfe zum Kochen oder sogar zum Einkaufen.
Krümelchen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Fenchel mit Tomate mache ich oft, passt bestens! Vor allem mit Olivenöl, frischen Kräutern und Feta!!
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Mitglied seit 03.09.2009
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an Schnippelhilfen sind wir zwischenzeitlich schon gewöhnt, wird inzwischen "geduldet" Krümelchen
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Mitglied seit 11.08.2008
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@Sneezy, mach ja nix, ein jeder
ist anders Es gibt aber auch Dinge, vor denen es mir graut, essenstechisch betrachtet (z.B. Calamaris)
Der Tisch ist toll, was ich vom Essen nicht sagen kann. |
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Mitglied seit 23.10.2010
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METTIGEL
Ich hab es geahnt 
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Mitglied seit 01.02.2005
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ha!
ich wusste es! ein mettigel!
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Mitglied seit 11.07.2010
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mettigel?.....aaahaa
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Mitglied seit 23.10.2010
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10 Punkte vorab nur für den Mettigel?
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Mitglied seit 04.01.2009
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Der Aperitiv klingt aber interessant mit Gurke... Ich kann es mir nicht vorstellen
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.07.2010
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ich geh mal wieder, viel spass
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Mitglied seit 25.05.2006
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nana, jetzt mal nicht weinen
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Mitglied seit 01.02.2005
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der aperitiv nennt sich übrigens "hugo"
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Mitglied seit 24.01.2011
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hallo in die runde
kein wunder das die deko toll ist. sabine ist meisterfloristin und in der branche bestens bekannt unter ihrem mädchennamen
lg pete |
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Mitglied seit 11.08.2008
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@ Nena , könntest Du mir bitte das Rezept geben? Danke
Einen Mettigel bräuchte ich jetzt nicht zu unbedingt 
Sieht aber nicht übel aus, was sie da macht |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ich hatte neulich einen alkoholfreien Hugo- sehr lecker (aber auch ohne Gurke)
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Pete
Lange nicht mehr gelesen
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hugo ist aber ohne Gurke, oder
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 25.07.2010
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Der Salat sieht klasse aus *sabber*
Krümelchen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Gerne, OFW, erinnerst Du mich notfalls später nochmal??
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Mitglied seit 23.10.2010
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Den Salat im Glas find ich persönlich nicht so schön
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Mitglied seit 03.09.2009
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in der Branche kennt man sich, gelle Pete?
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Mitglied seit 25.05.2006
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@Pete: da kommt das Insideewissen
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Mitglied seit 04.01.2009
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Die VS gefällt mir gut, aber wie soll man das nachmachen, wenn das geheime Pulver nicht verraten wird 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 24.01.2011
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@poly
du warst doch nicht da
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Pet, stimmt
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das Anrichten im Glas sieht immer toll aus, ich finde es nur manchmal etwas unpraktisch daraus zu essen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Oh, schon wieder Flaschenbier
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Mitglied seit 11.06.2005
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Die VS ist ja eine interessante Mischung!! Ich liebe Avocados!
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Mitglied seit 24.01.2011
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ich kenne sabine schon eine ewigkeit,
ihre großmutter hatte eine gärtnerei und sabine war schon als baby ein blumenkind
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ach Du meine Güte, soviele Lacke, da muss sie ja jeden Tag einen anderen drauf haben, sonst kann sie die ja entsorgen
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 03.09.2009
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auf jeden Fall kann sie was. Die Tischdeko ist wirklich klasse.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Seeteufel in Paniermehl????????
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Mitglied seit 03.09.2009
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Mehlschwitze mit Soßenbinder?
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Mitglied seit 23.10.2010
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War das Sossenpulver?
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Mitglied seit 03.09.2009
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jep Poly, dein Auge sieht scharf.
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Mitglied seit 11.06.2005
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Das glaube ich, dass Ben mit Pool, Essen und Bier glücklich ist!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Wozu braucht sie überhaupt eine Mehlschwitze, zum dem Gemüse passt die doch gar nicht
Okay zu Blumenkohl oder Kohlrabi mag ich sie sehr gerne, aber zu Fenchel und Tomate? Und dann noch Soßenbinder
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Mitglied seit 03.09.2009
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mir wäre das Gemüse zu matschig.
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Mitglied seit 23.10.2010
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Göga ist da.
Wünsch Euch ein wunderschönes Wochenende. Bis Montag Ihr Lieben
LG Poly |
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Mitglied seit 03.09.2009
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Dir auch Poly, schönes Wochenende für euch.
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Mitglied seit 25.07.2010
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Ja, das Gemüse ist bestimmt nicht mehr knackig. Schade. Aussehen tut es gut.
Krümelchen
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Mitglied seit 03.09.2009
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mal wieder schmeckt Fisch nach Fisch.
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Mitglied seit 25.07.2010
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Oh, Gemüse war doch noch knackig? So kann man sich täuschen.
Krümelchen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Beauty und was??? Hab kein Wort verstanden!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Dummschnack
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Mitglied seit 11.08.2008
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Schokosauce zu grünem Tee kann ich mir auch nicht vorstellen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Den Sesam hätte ich geröstet und etwas gemahlen.
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Mitglied seit 03.09.2009
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Dessert sieht schön angerichtet aus. Allerdings hätte ich den Sesam angeröstet und nicht nur so draufgestreut.
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Mitglied seit 25.07.2010
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Schokisoße - toll serviert. NT - super!
Krümelchen
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Mitglied seit 04.01.2009
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Die Nachspeise gefällt mir aber. Ich finde sie hat es auch noch schick angerichtet. Und selbstgemachtes Vanilleeis, wow!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Die Schokosauce passt für mich nicht so recht
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Mitglied seit 11.08.2008
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Toll angerichtet ja, aber die Zusammenstellung gefällt mir nicht so ganz, bin da evtl. auch ein bißchen altmodisch
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich bin sehr auf die Punkte gespannt!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 03.09.2009
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Udo wird gleich das Gesicht runterfallen.
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Mitglied seit 25.05.2006
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10
8 8 ich finde Udo war besser |
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Mitglied seit 25.07.2010
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Udo hat den 4. Platz nicht verdient
Krümelchen
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Mitglied seit 03.09.2009
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wie kindisch, jetzt im Nachhinein das schlechte Gewissen-.
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Mitglied seit 17.01.2002
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Da hat echt das beste Menü gewonnen.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Er überspielt es aber geschickt, die 28 Punkte für die Nadine finde ich nicht gerechtfertigt
Der Mod bringt es gerade auf den Punkt |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Zu den Punkten sag ich nix mehr.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!! LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Pipi in den Augen, dämlicher kann man Tränen ja wirklich nicht ausdrücken!!!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Nadine hat doch "nur" 26 Punkte.
Dann bis nächste Woche an der See bajadera |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Der letzte Platz für Udo ist nicht gerecht!
Bis nächste Woche in Wilhelmshaven oder auch "Schlicktown" genannt, da habe ich fast 10 Jahre gewohnt, das wird wieder interessant, da kommen heimatliche Gefühle auf
Euch allen ein schönes Wochenende LG Ostfriesenweib |
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Mitglied seit 03.09.2009
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von mir auch ein schönes Wochenende für euch alle.
LG Sternchen |
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Mitglied seit 25.07.2010
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Schönes Wochenende *wink*
Krümelchen
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Mitglied seit 27.03.2005
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Der sollte man das Buch "Mieses Karma" schenken
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 20.02.2011
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Ich habe gerade auf der Seite von VOX das Rezept der Vorspeise nachgeschaut. Dieses sog. "geheime Pulver/ Gewürz" wurde mit keinem Wort erwähnt - ist schon schade da, da es so nicht 1:1 ist.
Gruß Silke |
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Mitglied seit 06.11.2009
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Die Philippinen haben für a l l e s "Fertigpülverchen".... zu bekommen in Asias-Shops. Einfach das Gericht sagen - schon habt ihr die Gewürzmischung.
Deswegen ist es im Rezept nicht angegeben. Ich denke, Nadine sollte das aber wissen. Ich glaube nicht, daß ihre Freundin das verheimlicht hat. Die Philippinen stehen zu ihren Produkten. In ihrer Heimat ist das Usus und alle kochen damit. Und lecker ist es allemal! PS: bevor das hier in Frage gestellt wird: ich spreche aus Erfahrung! |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Na, hoffentlich steht dann auch drauf, was alles drin ist!
LG Nena |
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Mitglied seit 23.10.2009
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 Na, hoffentlich steht dann auch drauf, was alles drin ist! 
Das ist wie bei unserem Leberkäs und den Fleischpfanzerln - die bekanntermaßen ebenso *l*e*x*x*e*r* sind, aber niemand wissen will, was drin ist. |
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Mitglied seit 06.11.2009
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Es sollten mal so Einige von ihrem "hohen Ross" runterkommen..!
Gewürzmischungen, Gewürzsalze etc. pp. von z.B. Schuhbeck oder Lafer sind ok...!? Es gibt diese eben auch in anderen Ländern. Ganz logisch auch mit Inhaltsangaben. Ich möchte nicht wissen, wie viele von Euch gekörnte Brühe, Hühnerbrühe, Rindsboullion, Gemüsebrühe etc. etc. im Glas kaufen. Nur, zugeben wills/wirds ganz sicher keiner. .. Desweiteren dürfte "Keiner"! von Euch essen gehen. Und wer behauptet, "ich gehe, wenn überhaupt essen", nur zum "Sternekoch", der lügt. Und auch da wird mit Hilfsmittelchen gearbeitet. Es sieht nur keiner.... |
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Mitglied seit 24.01.2011
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Die Philippinen haben für a l l e s "Fertigpülverchen".... zu bekommen in Asias-Shops. Einfach das Gericht sagen - schon habt ihr die Gewürzmischung.
Und lecker ist es allemal! PS: bevor das hier in Frage gestellt wird: ich spreche aus Erfahrung!
das glaube ich dir gerne. Und auch da wird mit Hilfsmittelchen gearbeitet. Es sieht nur keiner....
da sprichst du sicher auch aus erfahrung... ich habe einen guten kunden der mit einer filippina verheiratet ist und u.a. einen asia-laden betreibt. wenn du die inhaltsstoffe der gewürzmischungen vergleichst, kannst du auch brühwürfel nehmen.
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Mitglied seit 14.06.2011
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Ich hab die Sendung gestern nachträglich gekuckt, und muss sagen - die Kleine ist echt lustig! Hat Spaß gemacht zu kucken, am Montag hab ich noch gedacht "ach herrjeh, was ist denn das für ein Püppchen", aber hab mich bei ihrer Sendung köstlich amüsiert.
LG, Wischi |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Moin
mir war sie sehr sympathis. Erinnerte mich etwas an die Comedian Lisa Feller. Nur scheint sie etwas in ihrer Kindheit hängen geblieben zu sein. Wer in dem Alter noch Youtube Filmchen mit Schminktipps macht .... Ihr Menu fand ich gut, wenn auch nichts Besonderes. Udos Menu ging so. Meiner Meinung nach hat Sandra verdient gewonnen Liebe Grüsse Petra Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Ich hab da keine Probleme zuzugeben, daß in meinem Haushalt selten auch Brühpulver verwendet wird. Wenns unter der Woche schnell gehen muß, wenn die Herstellung einer selbst zubereiteten Brühe in unverhältnismäßigem Aufwand stehen würde, kommt manchmal wenig davon hinein. Aber selbst da reicht allermeist etwas Salz, Pfeffer und passende Gewürze - und das ziehe ich in jedem Falle vor.
Gewürzmischungen, egal welcher Art, sind mir zuwider, schon gleich gar, weil ich damit all die Schuhbecks und Lafers und Konsorten unterstützen würde. Zudem sinf deren Gewürze sündhaft teuer, Stattdessen habe ich sehr (wirklich sehr) viele ungemalene Gewürze, die ich nach Bedarf selbst zusammenstelle und frisch mahle. Einfacher, weil man nicht nachdenken muß, ist es natürlich, Miggi, Knirr, Rimi usw. mit zweifelhaften Inhaltsstoffen zu genauso zweifelhaften Horrorpreisen zu verwenden. Die überwältigende Auswahl dieser Produkte ist erschreckend. Selbst einem gut sortiertem Supermarkt finde ich kaum mehr Produkte, die nicht ver-, be- und umgearbeitet sind. Von Genossen wie Ilda, Lodl, Narmo und Ponny redet ich gar nicht, dort habe ich Schwierigkeiten, überhaupt Lebensmittel zu finden. Essengehen ist natürlich ein Problem, weil Convenienceprodukte auch in der hochpreisigen Gastronomie mehr und mehr Einzug halten. Sicher sein kann man sich, befürchte ich, nirgends mehr. Wohl gibt es aber Anzeichen, man muß sie nur zu erkennen wissen, und Erfahrungen, wo noch ehrlich gekocht wird. Da kann ein kleiner Italiener um die Ecke oder ein Regionallokal mit kleiner Speisekarte punkten. Das saind dann Tipps, die ich ausschließlich an Freunde weitergebe, damit das auch so bleibt. Gut kochen kann nicht nur einfach sein, es *ist* einfach! Gute Gerichte müssen nicht zwangsläufig teuer sein. Es gibt viele ambitionierte Profis, die ehrliche, regionale Produkte zu fairen Preisen auf den Tisch bringen. |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Soscho warum schreibst du die Firmen Maggi, Knorr, Rama und Aldi, Lidl, norma und Penny nicht aus?
Liebe Grüsse Petra Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand |
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