Henglein
Rama Cremefine
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Chili-Knoblauch-Hähnchen...
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  Mitglied seit 28.02.2011 
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Da hat ein Koch ein Internet-Rezept nachgekocht (und für gut befunden). Das Rezept findet man auf so ziemlich jeder Kochseite im INternet, hier auch. Allerdings glaube ich, hat der Koch vor zwei Tagen die "Chili-Knoblauch-Gewürzmischung" selbst zusammen gemischt, ich habe das leider nicht mitbekommen. Hat jemand das gesehen? Sonst probiere ich mal etwas herum. Das sah nämlich gar nicht schlecht aus! Lieben Gruß von der Tina 
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Mitglied seit 08.09.2008
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Hi
Wenn ich mich recht erinnere hat er Knoblauchgranulat und Chillipulver zusammengemischt, da er ja sagte alles aus der Dose bzw. aus dem Sackerl. (Knoblauchhähnchen ohne frischen Knoblauch) Danach mit Schlagobers vermengt und die Hähnchenteile durchgezogen und in die Auflaufform gegeben. lg Margit |
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Mitglied seit 28.02.2011
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Hmm.
Klingt ja nicht sehr originell - aber ich kann ja mal mit frischem Knoblauch und Chili experimentieren. Danke, Margit! Genau in dem Moment, als der die Hähnchen durch die Sahne gezogen hat, hab ich zugeschaltet. Fand ich ja ganz witzig ("ich bin Koch und kein Maler!"). Naja. Werde ich mal testen! LG zurück! |
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Mitglied seit 08.09.2008
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Hi
Würde zum Granulat frisch gepressten Knobi mischen, da Granulat geschmacklich sicher ok ist, und Knoblauch Stückchen ev. verbrennen wenn sie oben am Hähnchen liegen. War witzig das Gericht, Ananas aus der Dose, Bohnen aus der Dose, Soße aus Granulat und Sahne,....  aber hat ja am Ende allen geschmeckt.
Gutes Gelingen Margit |
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 Mitglied seit 13.11.2010
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Hallo,
 Fand ich ja ganz witzig ("ich bin Koch und kein Maler!").  , fand ich auch.
Aber die Hähnchenschenkel waren schwarz, das kann nicht im Sinne des Erfinders gewesen sein. Die schwarze Haut hätte ich schonmal nicht gegessen; aber das hat sich wohl jeder gedacht, der die Sendung gesehen hat. Ist auch ein Konzept von Kabel1. Und die Soße hätte ich mir auch etwas anderst vorgestellt. Aber bitte, wenn die das Rezept ausm Internet haben, dann ist ja alles in Ordnung. Grüße _planet |
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Mitglied seit 28.02.2011
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Stimmt, frischer Knoblauch verbrennt natürlich schnell.
Vielleicht sollte man die Keulen erstmal abdecken und erst am Ende ohne Folie backen, damit sie nicht ganz so dunkel werden. Guter Tipp! In den Rezepten aus dem Netz stand überall, man soll das mit Schmand und Tacos servieren. Also Tacos brauche ich ja nicht unbedingt beim Abendessen. Ob da Kartoffeln zu passen?? LG von der Tina |
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Mitglied seit 08.09.2008
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Hi
Würde Kartoffelpuffer oder Rösti dazureichen, oder ein frisches Baguette. Schmand und Tacos? 
lg Margit |
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Mitglied seit 28.02.2011
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Nee, ne? Fand ich auch.
Mit Schmand könnte ich ja noch leben - zartbeseitete brauchen den ja auch zum Chili. Aber Tacos? Hat mir zuviel vom Charm eines Kino-Essens. Baguette geht auf jeden Fall. Und was salatiges, denke ich... :) |
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Mitglied seit 08.09.2008
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Hi
Ja so kann es passen, dein Gaumen Schmaus. 
lg Margit |
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Mitglied seit 28.02.2011
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Mitglied seit 13.11.2010
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da,
wäre ich mir ehrlichgesagt nicht so sicher. Ob da nicht noch die ein oder andere Kritik kommt... Grüßchen |
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Mitglied seit 28.02.2011
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Kritik? Ich probier`s halt aus und entweder es schmeckt uns oder eben nicht?!
Ich mach erstmal die Hälfte - wir sind zwar gute Esser, aber eben nur zu zweit (noch). Schaunmermal. Guats Nächtle - ich geh jetzt in die Heia! Liebe Grüße von der Tina |
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Mitglied seit 13.11.2010
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Nee, nee
das Rezept ist an für sich ok, mit 2 bis 3 Modifikationen... |
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