Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 27.09.2011 Tag 2: Fabian/Berlin
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Fabian, 30 Jahre: Vorspeise: Kaltes Suppenduo, dazu selbst gebackenes Brot mit Knoblauchtomate Hauptspeise: Königsberger Klops auf Wirsingbett mit weißer Soße an Kapern und leicht glasierten Kartoffeln Nachspeise: Warmer Nektarinentarte mit Baiserhaube |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi,
heute klingt der NT am besten für meinen Geschmack!! LG Nena |
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 Mitglied seit 25.05.2006
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Ich liebe Königsberger Klopse, aber für mich sind sie nicht unbedingt ein PD-Gericht. Vielleicht werd ich ja auch eines Besseren belehrt.
VS und NT find ich klasse |
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Mitglied seit 28.03.2010
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Hallo,
die VS finde ich gewagt; ich mag zwar auch kalte Suppen, aber ob die Gäste es mögen? Königsberger Klopse liebe ich - trotzdem finde ich sich unpassend für ein PD. NS klingt lecker. LG marzel |
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 Mitglied seit 20.11.2009
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Hallo,
Ich frage mich gerade, ob es erwähnenswert ist, dass Königsberger Klopse mit "weißer Soße an Kapern" gereicht werden...die Soße gehört doch bei dem Namen "Königsberger Klopse" schon dazu 
Anonsten finde ich das Menü aber ganz nett - nicht außergewöhnlich, aber wenns gut gemacht ist... Gruß |
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Mitglied seit 02.06.2011
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Hallo,
@ Sabse: Ja, das denk ich auch... ich vermute, er wollte halt die Beschreibung etwas verlängern dass es festlicher oder edler klingt 
Ich kann die Knoblauchtomate nicht einordnen .. ist die im Brot oder in der Suppe? 
Das Menü ist für mich ein solides Menü, wie meine Ma es sonntags kocht... aber für perfekt ist es mir nicht raffiniert genug. |
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Mitglied seit 22.01.2008
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Vielleicht macht er eine Art Bruschetta
Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 02.06.2011
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Das wäre schon schön als Ergänzung zur Suppe, wenn es gut geröstet ist... ... aber Bruschetta und dann Königsberger Klopse mit Wirsing?
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Mitglied seit 28.03.2010
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 ... ich kann heute Abend nicht mit Euch schauen; ich muss unvorhergesehen Arbeiten gehen 
Bitte schreibt fleißig Eure Kommentare - ich werde alles nachlesen 
LG marzel |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Ich denke, ich werde heute Abend gucken können
aber meine  ist auch: Königsbergr Klopse + Wirsing? Ich glaube, meine Mutter würde sich im Grab rumdrehen
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
noch wer da??? Klops mit Wirsing ich bin gespannt... LG S-b 
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Gestern konnte ich ja nicht, soweit ich nachlesen konnte, war es ja ganz ok und nicht allzu borstig, oder?
Und ohne Übernachtung, zum Glück! |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Huhu, gucke kurz mit...
Den Klops find ich jetzt auch nicht den Renner |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Autsch, die Katze aufm Tisch, ich hab ja auch ne Katze, aber auf Tisch hat der nix verloren
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Mitglied seit 11.06.2005
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Der Kater ist ja süß, aber auf dem Esstisch geht das gar nicht!!!
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Mitglied seit 25.05.2006
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hallo. da schalt ich ein und seh eine dicke Katze auf dem Tisch
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Mitglied seit 11.06.2005
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Abgesehen von meiner Katzenallergie würde ich nichts essen, wo Katzen auf dem Esstisch rumstreichen, nee danke!
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Mitglied seit 04.10.2010
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so....auf den musiker bin ich jetzt doch gespannt.
königsberger sind doch normal mit kalbfleisch? |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Schöne helle Wohnung, würde mir auch gefallen!
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Mitglied seit 30.08.2011
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Hallo, ich bin auch mal wieder dabei...
PD-tauglich find ich das Dinner gelesen noch nicht, die "Nektarinentarte" hat meine Tante früher immer als Torte gemacht, mit Dosennektarinen und kalt...fand ich als Kind groooooooossssartig... |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Die Wohnung ist toll......., aber daß er seinen Freund mit dem Satz "Aber bitte zeitnah" zum einaufen schickt.......
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Mitglied seit 04.10.2010
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vielleicht spielt er ja was vor . so als Einlage
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Mitglied seit 11.06.2005
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Bisschen schräg gesungen, stellenweise.....
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Mitglied seit 30.08.2011
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suchen die Berliner alle ein Forum um ihren Klamottenladen/ihre Nusik etc zu präsentieren?
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hihi, weiß er womöglich, wie sein Liebster kocht, und hat vorgebeugt??
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Mitglied seit 20.11.2009
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Hallo zusammen,
Punkt 7 und mein Freund ruft an 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Lesen sollte man können!!!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Prise Zucker, jaja!
Alles Kenner und Topköche, wie??? |
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Mitglied seit 04.10.2010
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mhhh ok ich dachte jetzt mit kalbshack?
nektarinentartar   molekularküche 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Lustig, wie die KüMa alles im Kreis rumtreibt!
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Mitglied seit 04.10.2010
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das "problem" hab ich auch.
schreibe Songs am Klavier aber singen kann ich nicht wirklich
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Mitglied seit 29.08.2005
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Och neeee, nicht die Geschichte
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hallo und einen schönen guten Abend alle zusammen
Habe ich das vorhin richtig gehört? 500 Hack für 5 Personen, ist das nicht ein bißchen wenig? Fabian ist ja ein wirklich Hübscher, ich finde ihn sympathisch LG ostfriesenweib |
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Mitglied seit 16.02.2004
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Hallo,
So, heute also Teil 2 der Heimatwoche. Ich hoffe, ich habe noch nicht allzuviel Kochaktion verpasst! Mild gestimmte Grüße aus Berlin, blossom |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Die Beiden passen hervorragend zusammen...
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 30.08.2011
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süss die beiden zusammen
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Mitglied seit 29.08.2005
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Jo, passen super zusammen, ist ja auch nicht so üblich daß es so lange hält
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Mitglied seit 04.10.2010
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Geschichte
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Mitglied seit 30.08.2011
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@Ostfriesenweib: ja, da hast du richtig gehört, hat mich auch gewundert...
LG Affenkind |
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Mitglied seit 11.06.2005
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So, und jetzt will ich die Gurkensuppe sehen, bitte, und überhaupt die Töpfe!
Das ist nämlich eine Kochsendung, liebe Voxler!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Die Tomatensuppe sieht gut aus bis jetzt!!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Oha, Suppenproblem
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Haarfarbe ist Programm, was ist denn an dem Menü aufwändig?
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Mitglied seit 30.08.2011
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haha das mit dem Knoblauch geht natürlich gar nicht- die Dinge, die man bei anderen ablehnt
darf man dann doch nicht zu Hause anbieten- find ich LG AK |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Im Sommer mag ich gerne mal kalte Suppen, aber sie sollten nicht nur kalt sondern auch aromatisch sein.
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Mitglied seit 13.08.2009
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hallo,
ich schalt mich auch mal ein. Bin mal auf die Woche gespannt und auch auf den Abend. Dieser Fabian wirkt irgendwie sympatisch, find es auch ungewöhnlich das er mit seinem Mann schon so lange zusammen ist, aber toll. Und dann auch noch kirchlich geheiratet, wirklich ungewöhnlich :D
lg |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Serviert er die Knoftomaten nachher kalt??
Ich würde die frisch aus dem Ofen reichen, wenn schon die Suppe kalt ist. Müssen komische Tomaten gewesen sein, wenn die im Sommer nach nichts schmecken! |
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Mitglied seit 16.02.2004
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Jetzt bin ich aber mal gespannt, wie er die Suppe zu retten gedenkt.
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Mitglied seit 04.10.2010
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kirchlich? geht das
?
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Mitglied seit 30.08.2011
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und jetzt gibts auch noch Knoblauchtomaten- jaaaa für so`ne Suppe
braucht man schon RICHTIG gute Tomaten... gibts ja nicht mehr so häufig heutzutage... |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Harmonieren gut die beiden
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Mitglied seit 11.06.2005
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Goldenes Besteck!
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Mitglied seit 04.10.2010
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lol "das Gold der nibelungen"
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Mitglied seit 20.11.2009
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Die Deko gefällt mir nicht, ist irgendwie nicht stimmig
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Mitglied seit 11.08.2008
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Oh, das Besteck ist gruselig, der Rest gefällt mir bis auf die bunten Gläser
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Mitglied seit 29.08.2005
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Gefällt mir besser als gestern der Tisch
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Mitglied seit 16.02.2004
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Das Blumengesteck gefällt mir.
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Mitglied seit 11.06.2005
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Nicht mein Stil, die Deko, aber nicht schlecht!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das mit den Tomaten im Brot sieht interessant aus, könnet schmecken
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Mitglied seit 11.06.2005
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Schwups, was hat er da in den Ofen geschoben? Hab ich verpasst!
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Mitglied seit 30.08.2011
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ich hab Probleme damit wenn zwei Leute auf einer Seite sitzen und drei auf der anderen-
naja wie sagte mal jemand zu mir? "Symmetrie ist die Ästhetik der einfachen Menschen" |
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Mitglied seit 04.10.2010
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ich liebe diesen kommentator
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Mitglied seit 11.06.2005
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Waren die Brötchen aus dem Teig, den er vorhin erst auf den Tisch und dann ihn die Schüssel geknallt hat? Oder war das der für die Tarte?
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Mitglied seit 11.08.2008
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Heute Quasch reden
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Mitglied seit 11.08.2008
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ich glaube, es war der Brötchenteig, von der Tarte habe ich bis jetzt noch nichts gesehen
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Mitglied seit 29.08.2005
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Sieht doch ganz ut aus
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Mitglied seit 04.10.2010
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Das Brot sieht echt lecker aus
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Mitglied seit 11.08.2008
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Er trinkt Carpaccio? Wie geht denn das?
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Mitglied seit 30.08.2011
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@Nena: ich glaub das war fürs Brot?!
Den Personal Trainer könnte ruhig mal jemand zum Gehirnjogging schicken! |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Und ich esse gleich mien frisch selbstgebackenens baguette und das Walnussbrot mit schönem Käse!
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Mitglied seit 20.11.2009
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sieht gut aus....
aber was reden die
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Mitglied seit 04.01.2009
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Carpaccio-Suppe
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 16.02.2004
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Das berühmte Carpaccio aus Spanien, ah ja...
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Mitglied seit 11.06.2005
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Ja, inzwischen habe ich auch gesehen, es muss der Brötchnteig gewesen sein!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Shit, ich muss los.... viel Spaß noch allerseits, bye
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Mitglied seit 04.10.2010
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Die sollen jetzt bitte nicht auf WEinkenner machen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Sherry mitten im Essen??
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Mitglied seit 11.06.2005
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Schnüffelzeit!!!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Bücher nach Farben, nee, wäre gar nix für mich!
Hatte wir neulich bei der einen Nervensäge schon mal! |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Sherry während des Essens finde ich auch etwas gewöhnungsbedürftig
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Mitglied seit 30.08.2011
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Ciao Eflip!
Ich hab nicht so viel Ahnung von Sherry, aber der dominiert doch total wenn man ihn zu einer leicht unterwürzten Suppe reicht?! Eckiger Klops??? |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Die Quadratur des Klopses!
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Mitglied seit 04.10.2010
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Das sieht doch bis jetzt ganz gut aus.
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Mitglied seit 16.02.2004
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Von der Schulküche inspiriert. Auch schön.
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Mitglied seit 04.10.2010
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Naja bei jemand der null Alkohol trinkt würd ich da aber micht so rummosern.
Er wollt ihnen halt an gefallen tun
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Mitglied seit 13.08.2009
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@poppinid: anscheinend, war mir auch neu, hat der aber gesagt
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Mitglied seit 04.10.2010
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fänd ich gut wenn die kirche sich mal etwas modernisiert
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Mitglied seit 25.05.2006
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@pop: ich glaube, dass es möglicherweise eine Art Segnung der Ehe war, zumindest gibt es das bei den Katholiken.
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Mitglied seit 11.06.2005
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Kleine Teller für ne HS!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Also ich finde die HS sieht gut aus!! 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 04.10.2010
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hmm finde schaut jetzt aber wirklich nicht schlecht aus
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Mitglied seit 20.11.2009
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sieht gut aus
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Mitglied seit 11.06.2005
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Sehr lustige Runde, ja, wirklich!!! Es dröhnt alles vor Lachen!
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Mitglied seit 04.10.2010
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"ein sehr stilles lachen"
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Mitglied seit 11.08.2008
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Bei uns heißt es auch gefräßiges Schweigen
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Mitglied seit 16.02.2004
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Ja, der Berliner als solcher ist halt eher so von der zurückhaltenden, in sich gekehrten Art!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Hs sieht gut aus, schade, dass die Klöpse wohl nicht so soll waren
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Mitglied seit 04.10.2010
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Wow Klavierlehrer will was hören
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ja, blossom, so ist er uns bekannt
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Mitglied seit 11.06.2005
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Ja, genau, blossom, dafür ist der Berliner echt bekannt!!!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Erinnert mich etwas an Roger Cicero
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Mitglied seit 30.08.2011
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tja die Klopse waren wohl etwas fest...schade, sah wirklich gut aus
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Mitglied seit 11.06.2005
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Lange nicht mit Dir gepatscht, Baja!!!
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Mitglied seit 04.10.2010
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mhhh schade bei der Liedbegleitung hört man nicht wie gut er spielt...
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hartmut ist ja ganz hin und weg, ich hätte gerne den ganzen Text gehört, erinnert so ein bißchen an diese Bier Werbung
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ich trau mich mal: patsch Nena
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Mitglied seit 30.08.2011
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huch, die Gäste reden miteinander!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Patsch!!
Die Baisermasse sah aber sweehr flüssig aus!!! |
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Mitglied seit 04.10.2010
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schätze das gibt minimal bessere Punkte als Gestern.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Na ja, so aufwändig war ja das Dessert nun nicht
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Mitglied seit 04.10.2010
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" kein Arzt kann ihnen helfen"
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Mitglied seit 04.10.2010
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30
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Mitglied seit 11.08.2008
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Ist das ein Süßer, schmelz
30 Punkte sind okay Bis morgen, ich wünsch Euch noch einen schönen Abend |
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Mitglied seit 30.08.2011
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ich wünsch euch allen noch einen schönen Abend!
LG und bis morgen, AK |
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Mitglied seit 11.06.2005
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30 Punkte scheinen mir auch okay.
Schönen Abend noch zusammen!!! LG Nena |
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Mitglied seit 16.02.2004
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Euch noch einen schönen Abend und bis morgen!
LG, blossom |
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Mitglied seit 12.04.2007
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finde den kater sehr cool
wüsste gern den link zu der facebookseite von ihm... hab schon bei facebook gesucht aber nix gefunden... hat da vielleicht jemand einen link??
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Mitglied seit 23.10.2009
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@ Tatronis
Hier ist "Dumbledore" <-- Suchbegriff bei Facebook >Link von Admin entfernt< Grüße Soscho |
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Mitglied seit 23.10.2009
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@ Tatronis
Vui Spaß beim Lesn, so vo Münchner zu Münchner
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Mitglied seit 06.11.2009
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Da kann @Tatronis auch gleich nachlesen, wie Fabian über einige Kommentare hier denkt..
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Mitglied seit 28.07.2006
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ich lese da nur, was er über die Kommentare bei VOX schreibt, nichts von CK
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Mitglied seit 11.04.2009
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Meiner festen Überzeugung nach gehören in Königsberger Klopse außer Rinder-/Kalbshack zwingend auch Fischhack und Anchovis!
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Mitglied seit 23.11.2007
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..nicht UND, höchstens ODER...
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Mitglied seit 06.11.2009
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Ich kenne Königsberger Klopse ausschließlich mit Anchovis - nicht mit Fischhack..
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Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
meine Mutter machte vor Jahren (evtl. Jahrzehnten?) Sardellenpaste in den Teig der Königsberger Klopse. Vielleicht gab es da noch nicht die Möglichkeit, Sardellen & Co. in den Fleischteig zu geben??? Ich weiß nur, dass sie wahnsinnig lecker, locker und leicht waren und die Soße, mit viel Kapern, war zum Hineinsetzen .
LG Martina |
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Mitglied seit 27.03.2005
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......zwingend auch Anchovis..... Aha
wisst Ihr eigentlich, wo Königsberg liegt? Meine Mutter kam aus Ostpreussen und da kam allenfalls etwas gehackter Salzhering in die Klopse (ich weiß gar nicht, ob die wußte, was Anchovis sind) und die müssen auch nicht aus Kalbfleisch sein, gemischtes Hack von Rind und Schwein reicht durchaus lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Meine Mutter kam aus Ostpreussen und da kam allenfalls etwas gehackter Salzhering in die Klopse 
meine Mutter kommt zwar nicht aus Ostpreussen, aber genau so kenne ich die Art und Weise Königsberger Klopse ( in Ostpreussen)zu machen auch, Salzhering, statt Anchovis |
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Mitglied seit 23.11.2007
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..unterschreibe bei den Vorschreibern, was bezüglich etwas Salzhering in die Klopse betrifft.
BEIDES ist Quatsch und als 'Notlösung' habe ich mal etwas 'Sardellenpaste' genommen... ..sozusagen in Abwandlung des ursprünglichen Rezeptes..
..wie geschrieben = Notlösung
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Mitglied seit 29.11.2006
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ihr Traditionalisten
man kann Klopse auch neu interpretieren - es gibt ja auch Schnitzel "Wiener Art" 
wenn man allerdings das Original nicht kennt, sondern nur die Kopie .......... LG Hubert |
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Mitglied seit 28.07.2006
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dann wären also als Neuinterpretation Fertigfrikadellen mit Kapernsoße durchaus auch Klopse Königsberger Art
genial für die Tütenkochfraktion
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Mitglied seit 22.01.2008
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boaahhh, wat seid ihr für Panausen
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Ist ja alles klar, kann und darf ja auch von mir aus alles sein
aber wenn hier (oder sonstwo) jemand, der wahrscheinlich noch nicht mal weiss, wo Königsberg liegt, behauptet, dass da "traditionell" dies, das oder jenes reinmuss, oder "zwingend" oder "immer" dann werde ich zum Korintenka**er lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 22.01.2008
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ach Eifel, beruhig dich, ich mache sie nun mal mit Kalbshack und Anchovis/Sardellen....jeder, wie er mag
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 29.11.2006
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neumodischer Schnickschnack
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Mitglied seit 22.01.2008
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HUBERT!!!!!
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Veronika
klar kannst du sie so machen - von mir aus auch aus Geflügelhack und mit Sardellen
und kannst sie auch "an" Kapern statt mit Kapernsoße servieren....
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 18.11.2008
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Also Eifel, ich kenn sie auch nur so wie du!
Meine Oma kam zwar schon als kleines Kind hier in den hohen Norden (Jahrgang 1940) ist aber auch in Ostpreußen geboren und hat das Rezept von meiner Ururoma übernommen.
So, jetzt muss ich auch noch gestern nachlesen. War da nämlich im Ohnsorg-Theater und hab "En Sommernachtsdroom" geguckt
Danke, dass ihr immer so fleißig schreibt!
LG, Miez |
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