Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 15.08.2011 Tag 1: Patricia/Allgäu
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Patricia, 40 Jahre: Menü 'Bayerischer Abend': Vorspeise: Parmaschinken mit Austernpilzen in pikanter Soße auf Blattsalat Hauptspeise: Hauchdünne 'Ochsenfleischfetzen' in pikanter Parmesan-Sahne-Soße mit buntem Gemüsetreiben und Kräuterbutter Nachspeise: Zabaione mit flambierten und beschwipsten Früchten |
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 Mitglied seit 28.03.2010
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Hallo,
das Menü klingt gut. Wobei ich finde, dass sich Ochsenfleisch-FETZEN für mich nicht gerade appetitlich anhören, sondern mehr nach Resteverwertung 
LG marzel @s-b: Danke fürs Einstellen. |
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 Mitglied seit 03.09.2009
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Hi,
schmecken aber lecker Marzel.  Hört sich wirklich nicht so toll an, aber letztendlich ist es doch nur in Streifen geschnittenes Fleisch.  Zu den Ochsenfetzen hätte ich allerdings lieber Böhnchen und Bratkartoffeln anstatt Parmesansahnesoße und noch Kräuterbutter. Schwere Kost. 
@ Steph: Danke mal wieder. 
LG Sternchen |
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 Mitglied seit 29.11.2006
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Ochsenfetzen sind meistens Rinderfilet-Streifen
aber der Rest ist doch wohl eher italienisch LG Hubert |
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Mitglied seit 23.11.2007
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>Bayrischer Abend<
..Parmaschinken ->typisch Bayrisch, wie heißt doch gleich der Ort..
..Parmesan -> siehe Oben .. Zabaglione -> siehe oben Gruß pp ..aber mitessen würde ich dennoch gern... 
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Mitglied seit 28.07.2006
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das muss Verwandschaft von Andi Möller sein und nach dessen Logik..... Mailand oder München....Hauptsache Bayern
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Heinz, der saß wieder
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Mitglied seit 27.03.2005
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aber treffend
bayrischer gehts ja kaum noch lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Na, da freu ich mich aber drauf. Mag alles
Bis gleich LG Poly  Steph, danke für´s einstellen
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Mitglied seit 17.09.2010
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Hallo an alle,
ich mag auch alles. Aber ich hab auch ein bissi komisch geguckt... Bayerischer Abend.... Aber egal - liest sich gut!!! Ich bin auf das Ochsenfleisch gespannt!! LG Basilikum |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Guten Abend!!
Da Heute in Bayern Feiertag ist habe ich auch mal frei!!
Hoffe ich schlaf nicht ein, bin sooooo müde, Ihr müßt mich dann halt wachrütteln .
Außer den Ochsenfleichfetzen erkenn ich jetzt leider gar nichts bayrisches, oder? Ok gleich gehts los, bis gleich!! Grüßle Tina!! |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Marzel, hey Tina
Habt Ihr eigentlich die meistens Feiertage in Deutschland 
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo zusammen aus München, jawoll heute haben wir nen Feiertag, aber es regnet permanent
Bin mal gespannt auf diesen "bayrischen Abend" |
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Mitglied seit 17.09.2010
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Hi Poly, hi marzel
ES GEHT LOS!! |
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Mitglied seit 28.03.2010
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Ich weiß nicht, ob es mir heute hinhaut, dass ich mitschreibe... Der Fernseher läuft zwar, aber eigentlich muss ich noch an einer Hausarbeit schreiben
...
LG marzel |
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Mitglied seit 17.09.2010
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Och Bertram....
Fleisch ist nicht sein Ding 
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Mitglied seit 29.08.2005
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Seltsame Truppe, könnte spannend werden......
Und das Problem-Kind steht auch schon fest
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Mitglied seit 21.08.2010
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Huhu,
habe heute auch mal wieder Zeit... Na super, geht gleich los mit Vegetarier und lactoseintolerant. Gesinche |
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Mitglied seit 29.12.2009
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Hallo Miteinander
Bin ein ständiger perf. Dinner Seher und les auch oft Eure Kommentare ... 
Mal schauen, wie es heute wird ! LG ouzosommer |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Nochmal HALLO!!!!
@ Poly: soviel ich weiß hat Augsburg die meisten Feiertage!! Ich freu mich einfach, weil ich ja in BaWü wohne und momentan in Bayern arbeite, deshalb habe ich frei und bei mir daheim haben Alle Geschäfte offen .
Auf der Platte braten, da bin ich ja mal gespannt, aber gell halt auch nicht bayrisch
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Mitglied seit 29.08.2005
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Gefällt mir die Bude
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Gesinche und Ouzo
@Eflip, es kommt bestimmt noch schlimmer
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Mitglied seit 14.02.2011
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Hey, des wurde alles in bayerischen Läden gekauft. Weiß garned was Du willst.
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Mitglied seit 21.08.2010
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was ist denn ein Erfolgsunternehmer?
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Mitglied seit 14.02.2011
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Ging an Peterpanik. Kann man hier zitieren?
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Mitglied seit 29.08.2005
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@poly, ich befürchte es auch
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Mitglied seit 17.09.2010
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typische bayerische Speisen..... schaun mer mal.....
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Mitglied seit 11.08.2008
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Hallo alle zusammen,
ich bin heute abend auch mal wieder dabei Bayrisches Essen ist für mich auch anders, aber es hört sich nicht schlecht an, ich würde schon gerne probieren. Auf den Vegetarier/Veganer bin ich mal gespannt, wenn er jetzt schon von sich sagt, er wäre der Exentriker? LG Ostfriesenweib |
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Mitglied seit 29.12.2009
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also die Berufsbezeichnungen finde ich auch manchmal putzig ... ob das immer so stimmt
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Tina, da hast Du es ja Super getroffen.
WO IST SOSCH ZUM ÜBERSETZEN?????? |
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Mitglied seit 03.07.2005
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" I hab so an Ranzen"
Die Frau gefällt mir, die ist bis jetzt das bayrischste an diesem Abend
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Mitglied seit 21.08.2010
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Die Bäuerin bringt es auf den Punkt... was ist denn da bayrisch?
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Mitglied seit 29.08.2005
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Marlies trifft den Nagel auf den Kopf...
Stehe für eventuelle Übersetzungen zur Verfügung |
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Mitglied seit 20.11.2009
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sie schlägt die Zabaione jetzt schon?
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Mitglied seit 23.10.2010
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Die Bäuerin ist gut
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Mitglied seit 29.08.2005
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Die Bäuerin ist der Knaller, sehr sympathisch, mal sehen wie das läuft
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Mitglied seit 17.09.2010
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Och mit Ei kann man ihn jagen.... Och menno, wieso machen solche Leute denn überhaupt mit. Das ess ich nicht, das mag ich nicht, das darf ich nicht.....
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Mitglied seit 29.12.2009
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Alpen-GABI
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Mitglied seit 29.08.2005
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Ich kann mir überhaupt nicht vorstellen wie die ausschauen?????
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Mitglied seit 21.08.2010
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Das kann ja heiter werden... kein Fleisch, keine Lactose und das was übrig bleibt, mag er nicht. Man fragt sich, wie er bis heute überlebt hat.
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Marlies ist ja kernig
Die gefällt mir, ehrlich und direkt, das mag ich
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Mitglied seit 17.09.2010
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Das Urgestein erinnert mich an irgend jemanden
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Mitglied seit 29.12.2009
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Toll, bin heute mal dabei und nun haben wir Besuch bekommen... !
Aber der Fernseher bleibt an
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Mitglied seit 06.11.2009
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Da vergeht einem doch schon wieder das Zuschauen. Sehr sehr unfair einen solchen Kandidaten mit in diese Woche zu nehmen......
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Mitglied seit 17.09.2010
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Uuhhhh sieht lecker aus.
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Mitglied seit 29.11.2006
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"Ein bisschen Spass muss sein"
dachten sich die VOX-Redakteure und engagierten einen Veganer 
wenn das kein Lästerpotential ist
LG Hubert |
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Mitglied seit 17.09.2010
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Wie coool. Die Frau ist klasse.
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Mitglied seit 29.08.2005
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Marlies ist echt der Hammer, die gefällt mir
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Mitglied seit 23.10.2010
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Ist die Marlies guuuut. Vogelhäuschen
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Mitglied seit 11.08.2008
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Au weia, ich frage mich warum sich ein Veganer beim DPD bewirbt, aber das würde jetzt eine endlose Diskussion auslösen.
Marleis will ihn ins Vogelhäuschen setzten
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Mitglied seit 29.08.2005
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Der Veggie ist ja ein schwieriger Fall
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Mitglied seit 20.11.2009
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naja. Ganz schaumig war die Zabaione aber noch nicht. Aber die Sahne erklärt, warum sie sie jetzt schon machen konnte....
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Mitglied seit 03.07.2005
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" Den Veganer setze ich ins Vogerlhäuserl
Ich schmeiß mich weg!!! |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hauptsache die Haare sind schwarz gefärbt
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Ostfriesenweib
@Hubert, das hat Vox sich ja wieder gut ausgedacht 
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Mitglied seit 17.09.2010
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Äh... jeder muss selber kochen??
Na ja, für den Veganer könnte das die Rettung sein.... |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das mit den XXX-Grill (weiß nicht wie der geschrieben wird) ist für den Veggie ja ideal, aber imho nichts für's PD
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Sabse, die Zabaione ist doch gut
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Mitglied seit 03.07.2005
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*Aber am Anfang hat er doch gesagt er sei Vegetarier, nicht Veganer.
Aber kommt aufs gleiche raus, Milch darf er nicht, Eier will er nicht.... Die Haare sind bestimmt mit Henna gefärbt
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Mitglied seit 29.08.2005
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Sieht ganz gut aus wie sie sich in der Küche macht
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Mitglied seit 21.08.2010
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Ui, ob das gutgeht, wenn die Gäste alles seber kochen oder braten müssen.
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Mitglied seit 23.10.2010
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Ich find das mit dem Grill für ein PD auch nicht gut
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Mitglied seit 20.11.2009
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naja, eigentlich kommt in eine Zabaione aber doch keine Sahne und sie muss frisch serviert werden, weil sie dann schön schaumig aufgeschlagen ist. Aber sie macht wohl eher ein Mus draus mit Sahne...
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Mitglied seit 17.09.2010
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Die Nudeln sehen doof aus
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Sabse: ist halt "bayrische Art"
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Mitglied seit 23.10.2010
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Das ist doch keine bayrische Deko
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Mitglied seit 21.08.2010
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Der Bertam geht mir auf den Keks...der will sich nur wichtig machen
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Tischdeko gefällt mir, obwohl unter bayrisch stelle ich mir was anderes vor
Was sind denn das jetzt für Herren? |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Das Dirndl ist viel zu kurz, mein papa würde mich umbringen wenn ich in so nem Teil aufkreuzen würde
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Mitglied seit 29.11.2006
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sie sehen diese Woche 3 Frauen und 2 Komiker, die Männer sein wollen
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Mitglied seit 20.11.2009
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also irgendwie ist nichts an dem Abend bayrisch, nicht mal der Tisch. Nur weil sie ein Dirndl angezogen hat? Hat sie sich bei dem Motto überhaupt was gedacht?
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Mitglied seit 29.08.2005
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Ohje, Men in Black oder was und dann Veganer
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hubert
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Mitglied seit 11.08.2008
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@Hubert, Du hast den nagel auf den Kopf getroffen
Betram schätzt sich aber schon ganz richtig ein, immerhin |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Na wenigstens ist er nicht auch noch Abstinenzler
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Mitglied seit 21.08.2010
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Ich habe das Gefühl, dass die Gastgeberin nicht soo wirklich glücklich ist mit ihren Gästen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
da bin ich jetzt auch dabei. Wo im Allgäu sind wir denn? |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Was hat er ejtzt zur Mich erzählt, dass hab eich nicht verstanden? Ich denke, er hat eine Lactoseintoleranz
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Mitglied seit 20.11.2009
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@ostfriesenweib: Ich glaube er hat erzählt, dass er es gut findet, dass sie auch laktosefreie Milch hat
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Mitglied seit 29.08.2005
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Milch vorm Essen find ich jetzt nicht so prickelnd......
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Baja
@Ostfriesenweib, er hat lacktosefreie Milch |
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Mitglied seit 21.08.2010
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sieben Jahre schlechter Sex, dieser Spruch ist genauso wenig auszurotten, wie Balsamicocreme
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Mitglied seit 29.08.2005
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Och neeee, Balsamico-Creme
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Mitglied seit 11.08.2008
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@ Sabse, Danke, das hatte ich nicht mitgekriegt
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Mitglied seit 17.09.2010
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Des is des schlimme dran.... ich werf mich weg
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Mitglied seit 21.08.2010
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oh, ich kann in die Zukunft sehen. Gerade als ich den Beitrag abgeschickt habe, kam das Balsamicozeugs auf den Salat
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Gesinche, GENAU
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Mitglied seit 03.07.2005
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Was ist denn 60 % Veganer
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Mitglied seit 29.08.2005
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Zwiebelunverträglichkeit, der soll einfach Sojabrei essen - basta
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Mitglied seit 29.11.2006
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das ist kein Dinner sondern eine Party ohne Stimmung
LG Hubert |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Ich find das doof mit dieser Japan-Platte. Beim PD möchte ich serviert bekommen und nicht ALLES selbermachen
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Mitglied seit 20.11.2009
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warum macht sie keinen japanisch/asiatischen Abend, wenn das Grill-Ding da so angesagt ist? Oder gar kein Mott...irgendwie bin ich von der Gruppe schon wieder leicht gereizt
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Mitglied seit 25.05.2006
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Super bayrischer Abend
Und diese 5m Pfeffermühle
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Mitglied seit 29.08.2005
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Ich find das irgendwie ungemütlich, jeder darf mal rumstochern
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Mitglied seit 11.08.2008
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Das ist doch kein perfektes Dinner
, sowas macht man bei einem gemütlichen Abend mit Freunden so wie Fondue oder Raclette
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Mitglied seit 23.10.2010
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Durch diese riesige Platte sitzen Sie auch sehr weit auseinander
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Mitglied seit 20.11.2009
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das ist echt Raclette für Hungrige (wenn man nicht auf die kleinen Pfännchen warten will) - aber kein PD
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Mitglied seit 17.09.2010
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Ich will das so nicht
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Mitglied seit 28.03.2010
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VS würde mir auch schmecken...
Allerdings finde ich sie überhaupt nicht bayerisch! Und diese heiße Platte in der Mitte des Tisch geht für mich beim PD überhaupt nicht 
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Mitglied seit 29.11.2006
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ja, so langsam kommt der Veganer in Schwung - er lästert über rückfällig gewordene Teilzeit-Vegetarier
das wird noch lustig
LG Hubert |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Er kann immerhin über sich selber lachen
Die VS sah nicht übel aus, probiert hätte ich schon gerne |
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Mitglied seit 21.08.2010
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Die Ochsenfetzen sind doch mit Fertigmarinade, oder?
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Mitglied seit 29.08.2005
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Die Ochsenfetzen sehen super aus, würde ich supergerne mal wieder essen
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Mitglied seit 23.10.2010
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Fleisch sieht gut aus. Ich riech es schon (sabber)
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Mitglied seit 29.08.2005
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Mei, jetzt klingelt es auch noch............
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Mitglied seit 03.07.2005
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War jetzt halt ein Salat, ich finde auch wenn so ne Platte, dann möchte ich auch nen Japanischen Abend!
Aber wenigstens hat der Bertram einen guten Humor
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Mitglied seit 28.03.2010
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Ich hätte die Kräuterbutter weich in die Schälchen abgefüllt und dann kalt gestellt
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Mitglied seit 21.08.2010
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Das war dochklar, dass die Butter zu hart wird, wenn sie im Kühlschrank lag, ich habe mir das vorhin schon überlegt, aber so schnell kann ich nicht schreiben
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Mitglied seit 20.11.2009
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mir wird immer heiß und kalt, wenn ich jemanden so auf so einer Spritztube rumdrücken sehe. Einer Freundin ist dabei nämlich mal beim gemeinsamen Backen der Stiel gebrochen und sie hat ihn sich durch die Hand gebohrt
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hätte ich vermutlich auch so gemacht, marzel
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Mitglied seit 11.08.2008
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Ich auch Marzel, aber jetzt kommt wenigstens die gute Fertigbutter auf dem Tisch
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Mitglied seit 14.02.2011
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Und warum kratzt sie das Zeug nicht einfach da raus?
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Mitglied seit 29.08.2005
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Muss Euch für heute verlassen, bye und schreibt fleissig
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Mitglied seit 23.10.2010
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By Eflip
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Ich hätte die Kräuterbutter weich in die Schälchen abgefüllt und dann kalt gestellt 
das hätte wohl jeder, aber die bayrische Methode geht eben anders
sorry an Restbayern
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Das müß ich Euch erzählen, ich habe mir neulich auch so ne fertige "Kräuterbutter" in der Tube gekauft, weils pressiert hat.
Dann fällt mir auf das dort nirgends was von Kräuterbutter steht nur das Wort "Kräutertube" Denk ich schau ich doch mal die Zutatenliste an 29% Butter, der Rest Rapsöl, Buttermilch Sonneblumenöl, palmöl uns was weiß ich noch ....
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Mitglied seit 06.11.2009
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Für mich persönlich hat das mit einem PD nichts zu tun. So etwas kann man mit der Familie oder ein paar Freunden machen.
Mit der Kräuterbutter: wie schon mehrfach gepostet - weshalb hat sie die nicht weich in die Schälchen gespritzt und dann in den Kühlschrank gestellt....
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Mitglied seit 29.11.2006
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die ist eben plond
LG Hubert |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Bin mal gespannt, wie die KB aus der Mikro kommt. Vllt. ist die Butter so weich, dass sie wieder in den Kühler muß
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Hubert, das war "pöse"
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Mitglied seit 17.09.2010
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Höhö.... das wird schon klappen
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Mitglied seit 28.07.2006
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da kommt sicher ein Kräuterbutter-Sösschen aus der Micowave, aufschäumen wär nicht schlecht
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hubert !!!!!
Warte !!
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 23.11.2007
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..habe mir zwar geschworen nicht rein zu schauen, aber die Neugier...
.also vorab -> die gestandene Bäuerin gefällt mir am besten. Bertram der Wurzelknabberer ist scheinbat ein erfolgloser 'Künstler' der hier seine letzte Hoffnung sah auf sich aufmerksam zu machen - es ist ihm gelungen, aber nicht unbedingt im Positiven.
In geschlossenen Räumen trägt ein Mann keinen Hut, es sei denn er muß eine Deformation des Kopfes verbergen, wo ich dann Abbitte leiste und das Bemühen der 'Alpen-Barbie' kreativ zu sein geht eher ins Mieder...
...werde jetzt umschalten, aber morgen bin ich dabei, weil ich nur die Kommentare unserer Bäuerin hören möchte... 
Gruß pp |
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Mitglied seit 29.11.2006
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Uschi, nicht alle Blondinen sind hohl und nicht alle Männer sind solche Komiker wie die zwei
LG Hubert |
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Mitglied seit 21.08.2010
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Selten so gelacht, sie ist wirklich blond
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Mitglied seit 17.09.2010
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Och nö.... das ist ja
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Mitglied seit 11.08.2008
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Teil 3 des Kräuterbutter Dramas
"Drama Butter, Drama" Das Fleisch sieht gut aus, will ich haben Oh je, jetzt spielt die Musi, Blasmusik im Wohnzimmer, das ist doch viel zu laut
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Mitglied seit 03.07.2005
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So ne Kräuterbutter kann einen schon fertigmachen!!
OH NEIN Blasmusik, ich faß es nicht, ist das bayrisches Crossover???
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Mitglied seit 23.10.2010
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Ich hab´s gewusst
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Mitglied seit 28.07.2006
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Bär-Tram und Ro-Bärt sind der Hit
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Mitglied seit 21.08.2010
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Ich würde gern was übers Essen schreiben, allein mir fehlt das Essen.
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Mitglied seit 25.05.2006
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@HGC
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Mitglied seit 20.11.2009
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ich glaube die Butter wurde soeben zum aufwendigsten Teil des Hauptgangs. Was ein hin und her...
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Mitglied seit 21.08.2010
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Aber es ist ja erst 10 vor acht
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Gesinche, der war gut
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Mitglied seit 23.10.2010
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Dieses Gematsche sieht ja fies aus
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Mitglied seit 25.05.2006
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die ist aber viel mit ihrer Microwelle zugange
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Mitglied seit 23.10.2010
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Dieser Qualm im Wohnzimmer
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Mitglied seit 20.11.2009
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ich weiß jetzt echt nicht mehr was das soll mit dem Grill. Gruppengematsche....
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Mitglied seit 28.07.2006
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Eintopf von der Platte, genial
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Mitglied seit 20.11.2009
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und der Gast muss auch noch ihren Garpunkt überprüfen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Das erinnert mich aber sehr im Procedere an die Mongo's (Restaurant)
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Mitglied seit 03.07.2005
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erinert mich an ne Tk-Nudelpfanne vom Käptn......
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Mitglied seit 21.08.2010
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Warum sieht denn das Fleisch jetzt so trocken aus? Ich glaube das war zu dünn. Wie wird das denn normalerweise zubereitet?
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Mitglied seit 20.11.2009
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aber Baja, in unserem Mongo's sieht das immer besser aus...
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Mitglied seit 25.05.2006
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Lass mal das Eis schön stehen, dann schmilzt es schön- das Eis ohne alles
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Mitglied seit 29.11.2006
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was ist Mongos ???
sowas wie MacDoof ??? LG Hubert |
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Mitglied seit 21.08.2010
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Wie wird denn die Platte zwischendurch immer gesäubert?
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Mitglied seit 23.10.2010
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Bei dem Fleisch würd sich Pete der Magen umdrehen. Jedenfalls was daraus gemacht worden ist
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hat sie icht eben gesagt, dass man dank der Edelstahlplatte kein Fett braucht? Und dann 1 Pfund Butter
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Mitglied seit 21.08.2010
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Likör hat doch zu wenig Prozente oder
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Mitglied seit 11.08.2008
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jetzt wird auch noch der Obstsalat gegrillt
Zum Flamibieren nehme ich immer was stärkeres als Orangenlikör |
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Mitglied seit 25.05.2006
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wenigstens sagt er nicht zu allem was
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Mitglied seit 23.10.2010
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Neeee, das war nix heut. Keine Gemütlichkeit, rumgemantsche auf dem Tisch.
Tut mir leid. 6 Punkte (Meine Meinung) |
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Mitglied seit 20.11.2009
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Mongo's ist eine Restaurantkette mit frischem Buffet und Grillplatten (aber nicht am Tisch) - nicht ganz McDoof
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Mitglied seit 14.02.2011
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Likör hat doch zu wenig Prozente oder
Nö, Grand Marnier funzt dafür super. |
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Mitglied seit 03.07.2005
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zuwas waren den die Erdbeeren im Schnapes??
Ich dachte zum flambieren?? |
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Mitglied seit 20.11.2009
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also: Bayrischer Abend mit italienisch angehauchtem Essen von japanischem Tischgrill....Gäste mussten mitkochen...
Sie hat es sich doch sehr einfach gemacht. 5 Punkte |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Ich schließe mich Poly an, mir hat es auch nicht gefallen.
Bavarian Do it yourself cooking, |
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Mitglied seit 25.05.2006
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@Hubert: nein, man gibt dort in Schälchen aus vielen Gemüse, Fisch- und Fleischmöglichkeiten eine Mischung und diese wird auf einer heißen Platte gegart und dann mit einer Sauce, die man vorher bestimmt hat vermengt. Sehr lecker. Es ist eine Kette, die hier im Rheinland und Ruhrgebiet verbreitet ist (mal googeln)
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Mitglied seit 21.08.2010
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Also ich find die Bäuerin toll, die hat einen schönen trockenen Humor und weiß glaub ich schon genau, wen sie mit dem Bertram hat.
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Mitglied seit 29.12.2009
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Hilfe...soooooooooooviele Punkte
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Mitglied seit 23.10.2010
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Boah, bekommt Sie viel Punkte. Was bekommen dann erst die anderen
Gut´s Nächtle Ihr Lieben Bis morgen LG Poly |
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Mitglied seit 20.11.2009
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ach jetzt war ich kurz abgelenkt. Was hat sie bekommen?
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Mitglied seit 11.08.2008
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Wow, 31 Punkte für's selberkochen bzw. Gäste kochen lassen
Bis morgen und noch einen schönen Abend |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Ihr,
schau grade mal kurz rein. Bin zwar noch im Urlaub, aber heut regnet´s und wir sind mal einen Abend zuhause. Ich hab nicht den Eindruck, dass ich z.Zt. was verpasse.... Sehr großzügige Punktevergabe heute. Hab grad reingeschaltet, als sie mit ihrer Kräuterbutter gekämpft hat und konnte es nicht glauben. Das war offenbar die erste ihres Lebens, oder wie? Grüßle! Eure Nena |
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Mitglied seit 29.11.2006
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31
für bayrisches Mongos-Essen
LG Hubert |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Geschafft, ohne einzupennen
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8 Punkte ist aber schon ein bißchen hoch gewertet für ein SB-Dinner. Na denn bis morgen!! Grüßle Tina!! |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hm, mal sehen, ob ich mir morgen den Vegiveganer ansehe und was er aus dem PD macht. Und was die Bäuerin dazu sagt...
Sonst lese ich bei Euch nach! Tschau! Nena |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo Nena, verpasst hast du bisher echt nicht viel- aber wir hoffen auf Besserung!
LG bajadera |
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Mitglied seit 21.08.2010
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Okay, kurzes Resümee,
VS hätte mir gut geschmeckt. Das Dressing war wohl sehr gut. Mit den Pilzen und dem Schinken bestimmt gut. HS hätte ich anders zubereitet. Das Fleisch war viel zu dünn und ich glaube, das Gemüse war schon zu durch. Die Nudeln passten nicht dazu. NS war wieder (für mich) sehr lecker. Was mich wirklich gestört hätte, wäre dieses Selberbraten. Man muss sich ja verdeutlichen, dass Vox da schon die Bratgeräusche weitestgehend eleminiert hat. Da können keine schönen Gespräche aufkommen. Wie sah es überhaupt mit den Getränken aus? Ich habe davon nichts gesehen. Ich hätte 7 Punkte gegeben. Vor morgen gruselt es mir jetzt schon und nicht nur, weil da ein Sarg stand... |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Bayrischer Abend mit italienisch angehauchtem Essen von japanischem Tischgrill....
das´war ihre Version von crossover????
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Mitglied seit 03.09.2009
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Hallo zusammen,
also ich hab mich echt gut unterhalten heute Abend. Die Truppe ist toll zusammen, Marlies bringt den herzlichen und zupackenden Touch rein, Bertram den skurilen und Robert gibt den Schüchternen, dazu die Alpenbarbie, wie der Mod so schön sagte und Marina kann ich noch nicht so einschätzen. Ich finde sie alle zusammen recht sympathisch. Essenstechnisch war das heute bestimmt kein bayrischer Abend, eher etwas abgehoben, aber lustig war es allemal. Die Sache mit der Kräuterbutter ließ mich allerdings erstarren, eigentlich sollte man das wissen, dass Butter aus dem Kühli hart ist und sich nicht spritzen lässt. Aber vor lauter Tupperware stapeln und Teller um den Megagrill drapieren, hat Patricia das wohl aus den Augen verloren. Trotzdem scheint es geschmeckt zu haben und ich bin gespannt, was uns diese Woche noch alles erwartet. Morgen kocht der Graf der Finsternis, ich grusel mich doch so gerne.....
LG Sternchen |
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Mitglied seit 29.06.2005
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Moin,
ich habe nur wenig gesehen, aber die Zabaione hinterließ einen bleibenden Eindruck. Stunden vorher vorbereitet und dann in den Kühlschrank gestellt zum Festwerden. Gut, dass heute endlich mal klar gestellt wurde, wie Zabaione richtig gemacht wird. Und wie ein bayerischer Abend richtig gestaltet wird. Ich glaube, den Rest der Woche erspare ich mir ... LG Wüstens hn
--- I'm dressed to kill. I cook the same way. |
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Mitglied seit 22.01.2008
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Guten Abend,
bin eigentlich noch nicht ganz hier, aber bei dem Kommentar von Wüstensohn musste ich mich einloggen ..die Zabaione war der Hammer und alles andere auch
Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 24.04.2011
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Kann nur besser werden, die Ärmste tat mir ja heute nur leid, erster Tag und ein sooo einfacher Gast. Müsste eigentlich
extra Punkte geben. Freu mich aber schon auf die Bäurin, ist sehr sympatisch und hat Pepp. Kann eiene lustige Woche werden. LG BiBo |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Puh - jetzt fällt mir ein Stein vom Herzen
ich dachte schon, ich sei irgendwie falsch gewickelt, weil ich die Zabaione frisch mache und wam serviere lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 14.11.2009
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moin,
ich finde grundsätzlich auch, dass veggies (schlimmer noch, veganer) nicht unangekündigt beim PD mitmachen sollten. da ist der montags-GG immer der gekniffene. allerdings kommt der bertram doch ganz sympathisch `rüber, wie ich finde und 31 punkte für einen montag mit überraschung sind doch auch ok. schaun mer mal, wie es sich so entwickelt. btw. wieso sind wir eigentlich schon wieder im allgäu? schönen dienstag |
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Mitglied seit 04.08.2008
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ich finde grundsätzlich auch, dass veggies (schlimmer noch, veganer) nicht unangekündigt beim PD mitmachen sollten.
Die sind nicht unangemeldet, die Kochrunde weiß schon, wer oder was auf sie zukommt...
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Mitglied seit 06.11.2009
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@skippy1909
Die sind nicht unangemeldet, die Kochrunde weiß schon, wer oder was auf sie zukommt... Wer sagt das..? Das ist vll. oder sogar ganz sicher beim PPD so, aber sicher nicht beim PD. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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in letzter Zeit gibt VOX wohl Hinweise - er wurde ja vorher schon von den Teilnehmern über den Veggie gelästert - aber das Menü kann man dann nicht mehr komplett umstellen
LG Hubert |
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Mitglied seit 11.12.2010
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ich weiß gar nicht warum ihr euch so sehr über den veggie aufregt...
ok, er ist nicht nur veggi sondern auch noch lactoseintolerant... dafür kann er nichts. und das er zucker-ei oh - äh entschuldigung - ich meine Zabaione nicht mag ist auch kein verbrechen schon bei der vorstellung an zucker-ei - äh entschuldigung - ich meine Zabaione zieht sich bei mir der magen zusammen und ich bekomme einen brechreiz... ich finde es ganz schon deutlich "pinsigere-kandidaten" bei ihm ist es ganz klar. fleisch mag er nicht, lactose verträgt er nicht... da weiß man wenigstens wo man dran ist! wie viele kanidaten sagen heute, dass sie keine paprika mögen, morgen kommen dann die tomaten aus dem zauberhut und jeden tag gibt es 20 neue dinge die sie nicht mögen oder vertragen... er forderte ja auch keine extra-wurst und hatte nicht mal ein problem damit, dass er im koch- bzw. fleischdunst von diesem bescheuerten tischgrill saß. also ganz ehrlich, dieses abendessen hatte NICHTS mit einem perfekten dinner zutun! ich würde es schon extrem seltsam finden, wenn mich freunde zu SO einem abendessen einladen würden! also ICH hätte der seltsamen dame 3 extrem freundliche punkte gegeben. eigentlich sogar noch weniger, denn sind wir doch mal ganz ehrlich, das dressing und die Zabaione waren noch doch die einzigen dinge die sie wirklich gekocht hat. da ist das tägliche abendessen was wir daheim kochen aufwendiger als dieses perfekte dinner! |
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Mitglied seit 29.06.2005
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Zabaione ist Zucker-Ei? Wow, hier lerne ich was.
LG Wüstens hn
--- I'm dressed to kill. I cook the same way. |
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Mitglied seit 11.12.2010
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http://www.chefkoch.de/rezepte/867988269197/Zabaione.html
"7 Ei(er), davon das Eigelb 4 EL Zucker 125 ml Marsala " wie würdest du bei diesen zutaten nennen? |
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Mitglied seit 29.11.2006
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*biber*, naja, wenn man Wein bzw. Marsala weglässt ist es eben nur Ei und Zucker
naja, bei Deinem Ton hier hast Du ja auch ein bisschen die Kinderstube weggelassen
LG Hubert |
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Mitglied seit 04.08.2008
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*biber*,
ich würde es schon extrem seltsam finden, wenn mich freunde zu SO einem abendessen einladen würden!
Da sach ich jetzt mal nix zu... 
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Mitglied seit 11.12.2010
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ich bin ehrlich und direkt.
das dinner war ein "nettes abendessen" mehr nicht. statt sich über den "problemkanidaten" auf zu regen sollte man sich doch ehr über kochleistung von Patricia wundern. und für mich ist und bleibt zabaione zucker-ei von mir aus auch zucker-ei-mit-marsala... der marsala rettet das *meiner meinung nach* auch nicht.
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Mitglied seit 29.11.2006
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solange sie es nicht "perfektes Dinner" nennen
mit guten Freunden kann so etwas Spass machen LG Hubert |
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Mitglied seit 27.03.2005
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abgesehen vom Ton - so gaaaanz unrecht hat er nicht.
wobei mir gerade einfällt, dass ich vor ein paar Monaten mal eine Zabaione mit Holunderblütensirup statt mit Wein gemacht habe - zu Erdbeeren...jamjamjam lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 29.06.2005
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Ich würde ein anderes Zabaione-Rezept nehmen. Aber ich wusste bis gestern ja auch nicht, wie man Zabaione macht.
Hubert, Kinderstube wird überschätzt. LG Wüstens hn
--- I'm dressed to kill. I cook the same way. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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biber, manche Leute nennen es auch "frech und anmaßend"
LG Hubert |
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Mitglied seit 11.12.2010
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und manche menschen finden zabaione lecker... ich nicht.
und ich sitz auch nicht gerne im kochdunst... und ich koch auch nicht gerne selbst wenn ich zum essen eingeladen werde... und ja, es gibt auch menschen die einen "besonderen charm" mögen
jetzt seid doch mal ganz ehrlich, mit kochen hatte das gestern nicht wirklich viel zutun. |
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Mitglied seit 20.11.2009
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@Biber: Ich frage mich was du gelesen hast...besonders viel gelobt wurde die gestrige Gastgeberin hier jedenfalls nicht
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Mitglied seit 11.12.2010
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ja, aber les doch mal in den anderen tagen
da gibt es komentare in der art von "ích hoffe er bekommt nie eine extra wurst, damit veggis/veganer aufhören sich beim perfekten dinner zu bewerben" der eine ißt kein fleisch und der andere mag keine tomaten, ich trinke keinen alk und mag keine zabaione... jeder mensch hat seine vorlieben... |
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Mitglied seit 20.11.2009
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also "Vorlieben" sind ja eine Sachen, die man bei einem Kochwettbewerb mal vergessen kann. Probieren muss schon drin sein, wenn man etwas nicht mag.
Wer jetzt irgendwas aus sonstigen Gründen - wie z.B. Vegetarismus - nicht isst oder trinkt (wie Alkohol), der kann das meinetwegen machen, darf aber keine Extrawurst fordern oder abwerten, wenn er keine bekommen hat. Das ist ja ein Nachteil, den die anderen Kandidaten haben... Und wenn man dann noch eine Laktoseintoleranz hat und keine Tablette einwirft, damit er trotzdem mitessen kann, dann muss mal die Frage erlaubt sein, warum man dann überhaupt an einem Kochwettbewerb teilnimmt. Berühmt werden oder den anderen möglichst viele Probleme machen sind für mich wenigstens keine guten Gründe
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Mitglied seit 20.06.2011
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Also, ein guter Gastgeber ist für mich jemand, der bei allen Überraschungen die Ruhe bewahrt und sich auf den Gast einstellt.
Eine schmackhafte Alternative für jede Unverträglichkeit oder Abneigung zaubern kann. Wenn VOX also tatsächlich vorher schon Hinweise gibt - ist es dann nicht doppelt peinlich, dem Gast nichts oder wenig bieten zu können? |
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Mitglied seit 20.11.2009
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Also für einen Vegetarier würde ich auch noch eine alternative vorbereiten, aber nicht "Eine schmackhafte Alternative für jede Unverträglichkeit oder Abneigung zaubern "
Wo wohnt denn der Gastgeber? Direkt im Supermarkt oder was? Der plant sein Menü und das gibts dann. Da kann man vielleicht noch was weglassen. Aber nicht für jeden Gast ein eigene Abwandlung servieren. Wo kommen wir denn dann hin Wer will das Menü dann noch als in sich stimmig und für alle Gäste einheitlich bewerten
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Mitglied seit 11.12.2010
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ich würde es zimlich intolerant finden, wenn vox sagen würde "du bist veggitarier du darfst bei der sendung nicht mitmachen"
warum ein mensch etwas nicht ißt ist doch egal. wenn ich moslem bin und kein schwein esse muss ich mich ja auch nicht rechtfertigen, oder der hindu mit seiner heiligen kuh... es wird ja immer auch der mensch als gastgeber bewertet... ich denke es ist selbstverständlich, dass man auf allergien, religionen oder "lebenseinstellungen" eingeht. ich würde jetzt auch kein "extramenü" machen aber ob ich jetzt neben den schweinefilet ein stück rind in eine andere pfanne packe oder mir vorher gedanken mache wie ich "mit wenig aufwand" einen veggi satt bekomme... das steht für mich nicht zur diskussion. wenn ich besuch von freunden bekomme mache ich diese extrawürste ja auch. klar, wenn ich aus prinzip alles doof finde und jeden schlecht bewerte nur damit ich am ende gewinne ist das arm... aber das thema hatten wir auch schon bei nicht-veggis... das ist eine frage des charakters und der kinderstube
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Mitglied seit 20.06.2011
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Na, da kommen wir zum perfekten Gastgeber ;)
Es hat wohl jeder mehr im Kühlschrank als die Zutaten zum Dinner...ein oder zwei Unverträglichkeiten bzw. Abneigungen zu ersetzen, sollte daher jedem halbwegs kreativen Menschen gelingen. Geht ja nicht um "kenn ich nicht, ess ich nicht" |
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Mitglied seit 20.11.2009
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Ach Biber, es muss sich doch auch keiner rechtfertigen, wenn er irgendwas prinzipiell nicht isst. Religiöse, ethische oder sonst-was-Gründe. Muslime oder Vegetarier machen ständig beim PD mit und solange sie sich anständig benehmen, habe ich da gar kein Problem mit. Nur wenn wegen fehlender Extrawurst abgewertet wird, habe ich kein Verständnis, denn das ist nicht Pflicht und es sind IHRE Gründe warum sie etwas nicht essen, nicht die des Gastgebers.
Nur "ich mag das nicht" ist einfach generell kein Grund. Dann kann man doch probieren, oder nicht? Ich habe auch Dinge, die ich prinzipiell nicht esse (Baby-Tiere) und Dinge, die ich auf's Verrecken nicht mag (Bock- und Bratwürstchen oder Rosenkohl). Ersteres würde ich liegen lassen, weil es keine geschmackliche Abneigung ist, sondern eine Kopfsache. Letzteres würde ich probieren...auch wenns vielleicht nicht leicht fällt. Aber vielleicht bereitet der Gastgeber das ja dann ganz toll zu...wenn ich nicht probiert habe, kann ich das nie wissen. Nur eine Extrawurst (bzw. eben keine Wurst ) als selbstverständlich anzusehen ist falsch...
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Mitglied seit 20.11.2009
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@Beilagenfetischist: Ja aber an deinem Tisch sitzen dann 4 Leute und essen drei Gänge mit...sagen wir im Schnitt 8?,9? Komponenten. Und jetzt stell dir vor jeder hat 2 unterschiedliche Abneigungen. Ja halleluja, das würd doch spaß machen...
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Mitglied seit 29.11.2006
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wenn ich ein aufwändiges Dinner plane, will ich vorher !!! die Unverträglichkeiten meiner Gäste wissen - dann kann ich mich darauf eisntellen und es wird für alle ein perfekter Abend - aber VOX will es ja unperfekt, sonst können sie keine Pannen zeigen
LG Hubert |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo,
Die einfachste Sache ist doch, wenn Vox die Leute, die sie da zusammenbringen darauf aufmerksam machen, dass ein Veganer, Vegetarier oder ein "Irgendwas-Unverträglicher" dabei ist. Alles andere ist für mich unfair, oder Bloßstellen von dem Montagsteilnehmer. Naja, vielleicht soll es ja auch so sein.
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hubert, ich schreib aber jetzt nicht Patsch !!!!
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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LG Hubert |
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Mitglied seit 11.12.2010
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aber jetzt sind wir doch mal gaaaaaaaaaaaaaaaaaanz ehrlich:
es ist schon spannend wenn "problemkanidaten" auf einander treffen. es wäre doch langweilig wenn man vorher wüsste: "ach der biber mag keine zabaione und keinen alk, bei der sabse2607 lass ich mal lieber das kleine lämmchen weg..." so sprüche wie "oh, wenn da ein veganer bei ist setz ich den ins vogelhäuschen" bringen doch erst den spaß in die sendung. wenn alles immer nur friede freude eierkuchen wäre und dort nur menschen dabei wären, die auch kochen können würden wir das ganze doch nicht gucken! das "lästern" ist doch das salz im perfekten dinner! wenn die teilnehmer zu langweilig sind guckt es doch keiner |
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Mitglied seit 29.11.2006
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biber, dass es um ein perfektes Dinner ging, ist lange her. Da waren die Kochkünste das Salz in der Suppe.
Wenn Du Dich bei dem gesunkenen Niveau wohler fühlst damit Dir nicht langweilig wird, habe ich kein Problem damit. LG Hubert |
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Mitglied seit 11.12.2010
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naja, ich guck den quatsch weil abends um diese zeit nichts besseres im TV ist.
wenn ich "kochkunst" verlange und dabe auch noch etwas lernen möchte bin ich bei vox oder allgemein im deutschen fernsehn an der falschen stelle... das ist eine unterhaltungs sendung. |
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Mitglied seit 29.11.2006
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du guckst die falschen Koch-Sendungen im deutschen Fernsehen
die gibts nicht bei den Privaten
LG Hubert |
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Mitglied seit 10.07.2002
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Hallo,
mal was anderes weiß jemand genau wie diese Grillplatte geheißen hat oder wo man sie bekommen kann? Hab schon nach Yakigrill, Edelstahlgrillplatte usw. gegoogelt, finde aber nix. Grüßle Cohal Hoffnung ist wie Zucker im Tee: Auch wenn sie klein ist, versüßt sie alles. (Chinesisches Sprichwort) Ich bin FRAU,das heißt….. ich bin von Natur aus zickig, launisch, immer auf Diät und das Beste daran…… ich darf das alles auf meine Hormone schieben ..... .....ÄÄÄTSCH 
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Mitglied seit 29.11.2006
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Cohal,
das Teil heißt: Cook-N-Dine Portable Teppanyaki Grill - Das Flexible Auftischgerät www.cook-n-dine-usa.com/de/teppanyakigrill-mobil LG Hubert |
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Mitglied seit 29.11.2006
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unter Vertrieb findest Du die deutsche Website einer Vertriebsfirma in Bayern
LG Hubert |
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Mitglied seit 10.07.2002
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@hubert50.......danke für den Link
Grüßle Cohal Hoffnung ist wie Zucker im Tee: Auch wenn sie klein ist, versüßt sie alles. (Chinesisches Sprichwort) Ich bin FRAU,das heißt….. ich bin von Natur aus zickig, launisch, immer auf Diät und das Beste daran…… ich darf das alles auf meine Hormone schieben ..... .....ÄÄÄTSCH
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Mitglied seit 20.06.2011
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Nö sabse, das stimmt nicht.
Wenn ich DPD sehe, dann sind bei den insgesamt fünfzehn Gängen vielleicht drei dabei, wo eine wirkliche Unverträglichkeit/Abneigung vorliegt. Mal abgesehen von grundsätzlichen Lebenseinstellung, die das gesamte Menü beeinflussen. Ansonsten probieren die Leute und beschweren sich nur hinter dem Rücken des Gastgebers ;) Das zählt aber nicht... Für mich gilt: Wenn der Gast zB keine Paprika verträgt, wird sie weggelassen oder kurzfristig ersetzt. Fürchtet man einen Vegi, wird vorher eine Alternative zurecht gelegt. Ein perfekter Gastgeber darf ruhig Genörgel übergehen ("Fisch esse ich aber nicht soooo gerne und Schokolade nicht nach neun Uhr"), echte Probleme mit dem Essen jedoch nicht! |
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