Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 23.Mai 2011 Tag 1: Jörg/Sylt
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Jörg, 37 Jahre: Vorspeise: Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße Hauptspeise: Saltimbocca alla Lasslo mit Petit Belena an Ratatouille Nachspeise: Apfelkraml |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
bei der HS weiß ich nicht genau, was mit Petit Belena genau gemeint ist, aber ansonsten klingt das Menü lecker! Leider kann ich nicht zuschauen und freu mich daher über Eure Kommentierung des DPD 
LG S-b 
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! 
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 Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo Steph.
Belena ist wohl eine Kartoffelsorte. Bei "Apfelkraml" bin ich mir nicht ganz sicher... ob es vielleicht ein "crumble" wird? LG, sosse |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hihi, Soße,
das wäre ja eine witzige Lösung! Aber ich kann mir auch nicht so viel unter diesem Menü vorstellen. Ich würde dann wohl den Rucola, das Gemüse mit den Kartoffeln und den NT nehmen. Schaumermal! LG Nena |
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 Mitglied seit 22.01.2008
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Hi,
was ein Saltimbocca a la nicht 'alla'  Lasslo sein soll, weiß ich nicht, MEIN Saltimbocca zumindest schmeckt mir sehr gut
...ich kenne eine Kartoffelsorte namens ' 'Belana' ich denek, die ist damit auch gemeint...vielleicht ein Schreibfehler seitens VOX 
Rucola an Pflaumensoße mag ich nicht 
...einfaches Menü..macht mich nicht an 
Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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 Mitglied seit 28.03.2004
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Den kenn ich, da bin ich ja mal gespannt.
Grüße Rosinenkind Freiheit für Muff Potter, 100 Jahre sind genug!! 
I love St. Pauli.. I do, St. Pauli I love you
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Mitglied seit 23.10.2010
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Guten Morgen!
VS : ja, aber ohne Pflaumensoße Den Rest muß ich nicht haben. Will wer meine HS + NS? Nena? Soscho? Bis später LG Poly |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Huhu,
heute bin ich auch mal wieder dabei..... Klingt nicht schlecht, mal kein Pampf zur NS. Bis später eflip |
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Mitglied seit 28.03.2010
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Hallo,
ich kann mir unter HS + NS noch nicht allzu viel vorstellen. Ich lasse mich heute abend mal überraschen. Bis später. LG marzel |
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Mitglied seit 07.10.2010
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Hallo alle!
Ich kenn' den auch..... aber ich sag' nix 
Das wird ja ein luschtiger Abend! Bei mir gibt es heute..."petit Annabelle"!
Viel Glück, Jörg! 's Albertle |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hallo Ihr alle!
Wer schaut mit? Vorab@Uschi, vielen Dank für das Lob in der Plauderecke bez. unserer kleinen Gemeinschaft 
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Mitglied seit 20.11.2009
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Hallo,
ich bin heute dabei. |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
neue Woche, neues Glück
@Poly: was hat Uschi denn gesagt? |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallöle,
ich kann heute doch schauen, Termin wurde kurzfristig abgesagt. Dann lassen wir uns mal überraschen!! LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Die Wohnungseinrichtung gefällt mir
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Hey Baja, man hat uns etwas angegriffen. Wegen "patsch" usw.... Wäre alles lächerlich usw.
Hauptsache wir verstehen´s 
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Mitglied seit 21.06.2007
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Moinmoin Ihr Lieben,
ahhh, ein Imbissbuden-Besitzer. Mal sehen, wie er ohne Friteuse zurechtkommt.
LG; sosse |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Huhu zusammen,
endlich mal wieder dabei..... Poly kann ich ein HW
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Stephs.
Vielen Dank für´s einstellen. Wann stehst Du denn Sonntags auf 
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Mitglied seit 25.05.2006
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Okay, Poly, dann machen wir nur ganz leise patsch
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Eflip, das HW wartet schon auf Dich
@Baja: Jetzt gerade nich 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Auf die Pflaumensoße bin ich gespannt - frische Pflaumen gibt es jetzt ja nicht, zumindest keine Zwetschgen.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Poly, das ist die PE, was auch sonst.... 
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Nena
Du hast noch gefehlt. Wo ist denn bloß unser Sternchen? Immer noch "Zensor" Hab auch so einen Bogen bekommen. Steig ich erst mal nicht durch. Leg ich mal zur Seite. GÖGA ist ja zur Kur 
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Mitglied seit 11.01.2009
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hallo in die Runde,
ich bin heute abend auch ein bisschen dabei. LG Kerline |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Poly, da kann ich nix gegen machen, wenn ich wach bin, bin ich wach
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Ich weiß nur, dass Saltimbocca "Spring in den Mund" heißt.
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Mitglied seit 20.11.2009
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ich versteh das immer nicht. Wenn man sich da anmeldet, hat man das doch schon ganz oft gesehen...und mit so gängigen Sachen wie Saltimbocca können dann einige nichts anfangen?
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Mitglied seit 31.08.2006
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Nabend,
will auch mal mitschreiben.. Die Vorspeise hört sich bis auf die Pflaumensoße gut an... Das Hauptgericht ist auch nicht schlecht, Schnitzel halt... Und der Nachtisch: was ist denn "Kraml"? |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@stephs: PE?
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Mitglied seit 31.08.2006
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Insgesamt ist das Menü eher unsyltisch..
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Mitglied seit 04.01.2009
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@Poly, der Fragebogen ist grausam!! Die hätten sich Ihre Fragestellung mal vorher durchlesen sollen. Schreckliches Juristendeutsch, aber das schaffst Du schon
Paprika wird geschält, sehr schön! LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Arme Poly!!!! Willste was von meinem knusprigen italienischen Brot und den leckeren Oliven abhaben???
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Mitglied seit 04.01.2009
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PE = Plauderecke!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 30.09.2003
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Patsch und guten Abend zusammen! Freu mich auf DPD und EUCH!
LG Bine66 |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Hey, echte Vanille! In der letzten Zeit gab's ja eher die berühmte Vanillin-Chemie-Tüte...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Interessant. Was hat er da an der Dachschräge?
Ah, ne Dunstabzugshaube? Hab ich so noch nie gesehen. Praktisch....soweit ein Herd unter der Dachschräge als praktisch zu bezeichnen ist. |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Herzlich Willkommen Santa Patata
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Mitglied seit 31.08.2006
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Kommt er aus Westfalen? Hört sich ja etwas Richtung...................... OSTWESTFALE sach ich doch!
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Mitglied seit 11.01.2009
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ich finde die Begrüßung bei Euch wirklich herzlich, ich freu mich auf Euch...
bin gespannt wie das essen so wird.. LG Kerline |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Currywurst mit Bockwurst??
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Bis jetzt sieht das aber ganz gut aus, was Jörg da macht.
Nix Pommes-Schranke...
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Mitglied seit 11.06.2005
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Habt Ihr das jetzt verstanden??
Verkauft er die Currywürste jetzt selber? (Hab die ersten Minuten verpasst, falls es da erzählt wurde) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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@Poly: Was hast du denn mit deinem Mann gemacht? Jetzt muss sich der Arme auswärts erholen
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Mitglied seit 20.11.2009
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Ja Nena, er hat einen Currywurst-Imbiss
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Mitglied seit 31.08.2006
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Bis jetzt sieht er ganz routieniert aus, aber was soll er wohl sein: Edelimbissbudenbesitzer? Was ist das?
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Kerline!!!
Wir freuen uns auch immer über netten und kompetenten Zuwachs! 
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ja, er verkauft sie in seinem Imbiss. Und mit Bockwurst geht natürlich gaaaaaaar nicht!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hm, ich kreuze die Haut meiner Tomate immer ein,
bevor ich sie überbrühe. Dann muss ich nicht darauf hoffen, dass sie von alleine aufreißt. |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Nena, dankeschön
@bine:Hey Du @eflip: wir haben keinen Ärger deswegen, wurden aber von einem User nur etwas lächerlich gemacht. Das stehen wir aber drüber
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Mitglied seit 25.05.2006
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Aubergine
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Mitglied seit 11.06.2005
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Danke, Sabse!!!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Was gibt's denn in der PE?
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Mitglied seit 31.08.2006
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DAHLSCHLAG: Ostwesfälischer gehts nicht mehr *lach*
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Mitglied seit 11.01.2009
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er macht die Sache bis jetzt ganz gut...
LG Kerline |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ich hätte die Paprika aber vor den Zucchini rein getan
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Mitglied seit 29.08.2005
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Er macht das super!!
Thanx Poly, logisch stehen wir da drüber, pffffff |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Baja-Bronchien und Rücken und 30 Jahre Schichtdienst. Das ist Grund genug. Ich hatte nach 15 Jahren Schichtdienst die Nase voll und bin froh, jetzt im Tagesdienst zu sein
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Mitglied seit 20.11.2009
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was war denn das jetzt fürn Aroma? Ich dachte er hat frische Vanille gehabt? 
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Mitglied seit 31.08.2006
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Aha, doch Aroma...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Also doch, doch, das macht Jörg gut.
Alles schön selbst von Hand. Keine Tüten in Sicht. Jetzt kommt die Soße, bin gespannt. |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Nett, das Eis macht er schon mal professionell!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Okay, Poly, das sind reichlich Gründe-dann gute Erholung
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Mitglied seit 21.06.2007
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Jetzt doch die unvermeidliche Familie ine Färnseeeen...
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Mitglied seit 20.11.2009
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@baja: Aber die Paprika war ja schon im Ofen und sah schon ziemlich weich aus - dann passt die Reihenfolge, denke ich
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Mitglied seit 29.08.2005
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Kaugummi raus
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Mitglied seit 11.01.2009
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so mal schnell die Familie vorgeführt
LG Kerline |
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Mitglied seit 25.05.2006
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wie hat die Frau denn 4 Kinder bekommen und Gr. 36 behalten
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Mitglied seit 31.08.2006
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Ich dachte, dass die Gattin erst abends kommt.. Süß, der Kochlöffel...
Aber gut, dass sie wieder weg sind
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Mitglied seit 23.10.2010
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@baja, aber ich vermiss Ihn so
(Sorry Uschi, jetzt kommen KB)
@sossenbinder, PE = Wir gehen zu Henssler. Mußt mal suchen. |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Er macht sich bisher gut in der Küche!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Geht schon, Baja!!!
Ist auch Typsache! Bei mir hat´s hingehauen, allerdings nur 2 Kinder....
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Mitglied seit 21.06.2007
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Danke, Poly.
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Mitglied seit 23.10.2010
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4 Kinder, Größe 36? R E S P E K T!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Haselnüsse!!
Flücht!! Damit ist der NT für mich erledigt, sonst brauch ich eine Flaschenbürste gegen das Jucken in meinem Hals!!!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Arme Nena (Fühl Dich gedrückt
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Mitglied seit 21.06.2007
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Naja, dat Blömschen im Champagner-Kühler hätt's nicht gebraucht.
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Mitglied seit 11.11.2005
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Hallo,
ich finde er kocht sehr gut, jeder Handgriff sitzt. Da wäre ich heute gerne Gast. Tischdeko auch Klasse. LG gugu |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Schnief!! Danke!!
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Mitglied seit 11.01.2009
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jo Tisch sieht gut aus.
ich brauche jetzt einen Aperitif LG Kerline |
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Mitglied seit 31.08.2006
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So schick scheint die Ecke ja nicht zu sein...
Aha, man kennt sich doch auf der kleinen Insel.. |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Dachte ich fast daß sich welche kennen
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ah, alles alte Bekannte.
Kleine Insel. 
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Mitglied seit 11.01.2009
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wir wird die Borste in dieser Woche?
LG Kerline |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Nett scheinen sie ja alle zu sein! Außerdem sieht alles super áus, wäre gerne dabei!
LG Bine66 |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Der Ap ist ein Champagner, oder war da noch was drin??
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Mitglied seit 31.08.2006
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Maik macht gleich auf Türsteher *lach*
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Gugu!
Mir gefällt die Tischdeko. Endlich mal ein Gast, den er nich kennt
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Mitglied seit 31.08.2006
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Als Dame muss man sich nicht zum Händeschütteln wieder hochwuchten *g*
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Mitglied seit 11.06.2005
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Ach, Kerline, bis jetzt noch keiner, aber ich persönlich hätte gerne mal eine borstenfreie Woche!!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Wow, nen Borsten-Tipp hab ich noch nicht......
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Mitglied seit 23.10.2010
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FÜR DEN USER AUS DER PE: PATSCH NENA
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Mitglied seit 04.01.2009
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Borstenfrei wäre mal herrlich, das hat die letzten Wochen doch gereicht!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Nena, meine NS ist auch eben gestorben- sollen wir ein Eis am Büdchen kaufen gehen
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Mitglied seit 11.01.2009
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ja es wäre schön wenn es auch so bleibt....
ich glaube die sind alle nett
LG Kerline |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Was ist eigentlich edel an seiner Currywurstbude?
Der Mann ist mir sympathisch, er weiß das Kochen auf gas zu schätzen! |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Hmm.... ich dachte ja eher, dass das Roastbeef als ganzes Stück im Ofen gegart wird.... so isses doch eher was Steakartiges...
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Mitglied seit 29.08.2005
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Die Pflaumensauce finde ich äusserst interessant
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Mitglied seit 11.06.2005
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Achja, Baja, schöne Idee!!
Für mich bitte Schoko und Mokka!! |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Das hätten wir auch mal wieder verdient, eine nette und fähige Runde
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Mitglied seit 20.11.2009
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hm...macht er jetzt jede Portion einzeln? Die sind doch dann kalt...
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Mitglied seit 29.08.2005
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Er sieht bissl aus wie ein Schulbub
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Mitglied seit 11.06.2005
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Sieht gut aus, was er da macht! Auch wenn es nix für mich wäre....
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Mitglied seit 11.01.2009
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VS sieht gut aus, würde ich gerne probieren
LG Kerline |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Glasteller mag ich persönlich ja nicht und das Roastbeef auf den Bohnen hätte man bestimmt
etwas eleganter anrichten können. Mal sehen ob's schmeckt. |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Nena, wahrscheinlich die einzige Currybude auf Sylt. Man kann ja nich nur Fisch essen. Aber das Menü ist wirklich völlig untypisch für Sylt.
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Mitglied seit 31.08.2006
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Trotzdem sieht der Vorspeisenteller gut aus...
Sieht wirklich nach einer netten Runde aus. |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Würde ich sofort verputzen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Gut, Nena, ich geh dann in der Pause los. Für mich Mokka und Zitrone (hab ich schon als Kind geliebt)
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hm, da müsste ich verhungern, ohne Fleisch bleibt da nicht viel Rucola übrig. Aber vielleicht hätte er für einen Veggi noch mehr Salat gehabt.
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Mitglied seit 29.10.2001
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da haben wir ja schon ne Borste...
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Bielefeld! Jau!
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Mitglied seit 25.05.2006
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Bei Sylt ist doch fast alles südlicher
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ohoh, Fleisch, das im Mund immer mehr wird ist blöööd.
Aber den anderen hat es gut geschmeckt - ob die Künstlerin Meckerpotenzial hat? Naja, mal abwarten. Muss einem ja auch nicht alles schmecken. |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hab ich auch grade gedacht, Uschi!!!!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich würde die VS auch gerne essen, sieht lecker aus!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 31.08.2006
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Was heisst denn "Borste"?
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Mitglied seit 23.10.2010
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Ich glaub, die Frau mit Brille könnte sich als Borste entpuppen
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Mitglied seit 11.06.2005
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Cool, Baja!!!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Jo, könnte hinkommen mit der Borste
@SantaPatata, Borste = Der/die Mecker-King/Queen der Woche 
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Santapatata: Meckerfritz der Woche
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Mitglied seit 25.05.2006
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Borste = Meckerliese, Quertreiber usw-meist ohne es selber besser zu können
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Mitglied seit 20.11.2009
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@Santa: Das ist ne lange Geschichte...in der Gruppe in Essen gab es eine total anstrengende Dame namens Benson...irgendwie wurde daraus Borste und seit dem ist bei uns immer der nervigste Teilnehmer, der nur nörgerlt, die Borste
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Mitglied seit 04.01.2009
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das ist mir zu rosa
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ich kenn Saltimbocca ja nur unpaniert.
Kennt sich da jemand besser mit aus? Pete? |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Ja, Poly, das schwant uns auch schon!!
SP, eine Borste ist der Meckerer und Unsympath der Woche, war mal ne Abwandlung eines Namens einer Superborste!!! |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Patsch Eflip
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Mitglied seit 25.05.2006
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DIE Treppe könnte ich nicht hoch- oder runter gehen
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo HeiligeKartoffel
Borste ist ein Ausdruck, wenn ein Teilnehmer gerne negativ wertet. Fein ausgedrückt gelle ?
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 20.11.2009
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@sossenbinder: Ich kenns auch unpaniert.
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Mitglied seit 11.06.2005
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So, jetzt weisse aber Bescheid!!
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Mitglied seit 29.11.2006
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Die Frau mit Brille ist bis jetzt keine "Borste" sondern hat mit ihrer Einschätzung Recht.
Trockenes Fleisch auf einem bisschen Rucola ist nicht der Hit. LG Hubert |
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Mitglied seit 11.01.2009
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Borste = Meckerliesel
LG Kerline |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Danke, danke... jetzt bin ich voll im Bülde
Aber irgendwie, um mal wieder zum Essen zu kommen: ich kenne das Saltimbocca nur unpaniert... wobei... das Lieblingsessen des Ostwestfalen ist ja paniertes Schnitzel mit Apfelmus .. |
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Mitglied seit 31.08.2006
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ZUCKA!
Wieso nimmt er denn kein Apfelmus??? *lach* |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Für meinen Geschmack war das aber viiiel zuviel Zucker grade!!!!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Haste schön gesagt, Uschi
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Mitglied seit 17.05.2010
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hallo zusammen, so bin nach der uni auch eingetroffen
grade als die VS fertig war muss gleich mal nachlesen was ihr geschrieben habt wenn ich beim rumstöbern nicht so viel mitbekomme macht das nicht so viel, geht ja ums kochen ;) |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Die spinnen die Ostwestafeln.
(Ich bin da geboren und weiß das.... )
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Mitglied seit 31.08.2006
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Sossenbinder: ICH AUCH!
"Der liebe Gott schuf in seinem Zoooan, Münstaa und Padabooaaan!" |
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Mitglied seit 20.11.2009
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ich weiß nicht - irgendwie gefällt mir die Panierung nicht so gut - ohne wär mir lieber.
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Mitglied seit 21.06.2007
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PATSCH, SantaPatata.
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Mitglied seit 23.10.2010
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UND BIELEFELD
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Mitglied seit 25.05.2006
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Irgendwie könnte ich mich über ihn beömmeln
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Mitglied seit 17.05.2010
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hat er grad zum 2. mal versalzen?
ich hab das gleiche Salz |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Och, die Kartöffelchen... die kleinen ...
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hm es fing so gut an.
Und jetzt sieht'S eher wie Roulade bei Muttern aus. Panierte Roulade (sic!)... Mal sehen, was die Gäste sagen. |
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Mitglied seit 11.01.2009
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HS sieht auch gut aus, die kartoffeln werde ich beim nächsten mal auch so machen.
LG Kerline |
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Mitglied seit 31.08.2006
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Da erkennt man die Nordlichter: lassen den Wein für ein Bier stehen *tsssss*
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Mitglied seit 20.11.2009
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und der macht schon wieder nicht alle Portionen gleichzeitig
wieso packt er nur zwei röllchen in die Pfanne, das kommt doch nie alles heiß auf den Tisch ... da passen doch auch 5 rein - oder er nimmt 2 Pfannen...ich versteh das nicht
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Mitglied seit 25.05.2006
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So, ich flitz mal schnell zum Büdchen und dann zum Chor.
Bis morgen bajadera |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Trotz panieren, sah doch lecker aus
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Mitglied seit 21.06.2007
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Poly, Bielefeld gibs gaaa nich. Dat isn Mütos!
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Mitglied seit 23.10.2010
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@SP-es geht doch nix über ein schöne HW
@Sossenbinder: Recht haste @ Baja, T´schau und sing schön
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich kenne es auch nicht paniert, aber lecker siehts trotzdem bisher aus..
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 29.08.2005
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Menno es hat geklingelt, bis morgen allerseits
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Mitglied seit 23.10.2010
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Tschüß Eflip
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Mitglied seit 11.01.2009
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warum gehen denn alle? es ist doch garnicht so schlimm
LG Kerline |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Paniert, als Röllchen, ist halt seine Interpretation von Saltimbocca - aber wenns so schmeckt, wie es aussieht, würde ich gerne probieren...
LG Bine66 |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@kerline: Sie haben TERMINE
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Mitglied seit 21.06.2007
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Mir sieht's ehrlich gesagt zu sehr nach "Sonntagsroulade" aus.
Wobei ich die auch nicht panieren würde. Und auch das Ratatouille wäre nach meinem Geschmack zu klein geschnitten und zu sehr verkocht. Dabei fing Jörg sehr vielversprechend an. |
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Mitglied seit 11.01.2009
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@poly: gibts doch nicht, ein Leben außerhalb von CK
LG Kerline |
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Mitglied seit 20.11.2009
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@sossenbinder: Seh ich ähnlich - HS überzeugt mich auch nicht wirklich
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Mitglied seit 31.08.2006
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Warum hat er denn da noch Flammenwerfer gespielt??
Wobei ich mich frage, ob die Panade bei der Sahnerei drumrum noch knusprig geblieben ist... |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Das Rattata sah nich so gut aus
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hm, das HG war etwas zu wenig???
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Mitglied seit 17.05.2010
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HS sieht nicht schlecht aus, würd ich probieren
auch wenn ich sossenbinder zustimmen muss, das ratatouille sieht etwas verkocht aus |
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Mitglied seit 23.10.2010
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SP: Glaub ich auch nich, dass die Panade noch knusprig war. Schade
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Mitglied seit 31.08.2006
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Finde es etwas unhöflich, die komische Mütze am Tisch aufzubehalten... sie hat doch genügend Haare oder??
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Mitglied seit 29.11.2006
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das war kein Saltimbocca, sondern eine panierte Roulade mit Sosse und zerkochtem Ratatouille
nach der schwachen Vorspeise wieder eine Enttäuschung bin ich jetzt eine "Borste" ???? LG Hubert |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Die kleinen Kartoffelkugeln kommen nicht sooo gut an.
Kann ich verstehen. Dafür wird das Saltimbocca gelobt von Chris. Wohl doch kein Borsten-Alarm...
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hm, also wirklich zuviel Zucker! Hab ich doch gesagt!
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Mitglied seit 23.10.2009
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Jörg scheint auf Sylt das zu sein, was man in Bayern einen Zuagroastn nennt
Hallo Mädels
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Mitglied seit 23.10.2010
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@Hubert! NEIN
SP:Patsch |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Nein Hubert, Du hast Geschmack.
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Mitglied seit 23.10.2009
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... und natürlich Hubert, `tschuldigung
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Mitglied seit 11.06.2005
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Noch nicht, Hubert!!
Aber schön aufpassen!!! |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey Soscho
Biste jetzt fertig mit Hochdruckreiniger und Co?
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Mitglied seit 31.08.2006
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Hallo Soscho...
wenn man irgendwo Zugereister ist, dann wird man, egal wo, NIE dazu gehören! |
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Mitglied seit 20.11.2009
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@Hubert: Ne, ich würde dir zustimmen. Berechtigte Kritik
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Mitglied seit 31.08.2006
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Aha, DA deutet sich ja schon was an... gibt also doch ne "Borste"!
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hab ich schon erwähnt, dass ich Glasteller nicht schön finde...
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Mitglied seit 11.06.2005
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Jetzt bin ich gespannt auf den NT!
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Mitglied seit 23.10.2010
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@SP. STIMMT NICHT: Wir Niedersachsen sind nicht so
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu Sosch,
schön, dass Du den Weg noch zu uns gefunden hast!! Schade, um das schöne HG LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.01.2009
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augegessen haben sie, seltsam.... war doch nicht so schlecht oder doch zu üersichtlich
LG Kerline |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Lieber keinen Nachschlag
...
LG Bine66 |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich siebe das Mehl auch immer, allerdings schon, wenn ich es umfülle
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 23.10.2009
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Irgendwie schade, er hat Ahnung, keine schlechten Ideen, kann es, aber das Ergebnis enttäuscht doch.
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Mitglied seit 23.10.2009
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Huhu S-b.
Gesehen hab ich alles, aber von der Terrasse aus
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Mitglied seit 21.06.2007
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Ok, der "Kraml" ist ein crumble.
Und dazu hausgemachtes Eis. Kann man machen. |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Jetzt kommt Apfelkuchengewürz von Schubeck - das brauch ich nicht, da genügt mir meine Mischung aus Zimt, Vanille und Kardamom.
Furchtbarer Ton, wie ein Rauchmelderalarm!! |
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Mitglied seit 17.05.2010
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ja ich glaube damit triffst du es auf den punkt soscho
aber aus was besteht denn apfelkuchengewürz? zimt und zucker? |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Sieht super aus, der NT, würde ich sofort essen wollen!!!
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Mitglied seit 31.08.2006
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sieht ja erstmal gut aus... aber wohl auch wieder etwas übersichtlich (vgl. Hauptgericht??)
Basilikum dazu?? |
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Mitglied seit 04.01.2009
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der kraml sieht erst einmal gut aus, mal sehen, was die Gäste zum Geschmack sagen
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.01.2009
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Dessert (apfelkramel) will ich haben, hmmmmm lecker
LG Kerline |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@soscho, schade, dass er es nicht so umsetzen konnte
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Mitglied seit 31.08.2006
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Sieht gut aus, aber ich hätte es wohl wie Tarte Tatin umgekippt serviert...
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Mitglied seit 23.10.2009
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Ausnahmsweise nehme ich das Dessert, weil es mit Abstand der gelungenste Teil des Dinners ist.
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Mitglied seit 29.11.2006
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das Dessert reißt es raus - von mir insges. 7 Punkte
LG Hubert |
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Mitglied seit 20.11.2009
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wer braucht denn Apfelkuchengewürz
- mit so Gewürzfertigmischungen kann ich nichts anfangen, auch nicht wenn sie sonst wer vermarktet....
Ansonsten sieht es gut aus, aber ich bin trotzdem enttäuscht, dass Aroma im Eis ist, obwohl er auch frische Vanille benutzt hat...das ist irgendwie verschandeln |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Das Kraml ist wirklich ein Crumble der Ahnungslosen. Allerdings war der Teig ja flüssig, also kann das Ergebnis nicht so streuselig geworden sein...
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Mitglied seit 17.05.2010
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die NS sieht echt lecker aus!! hätte ich auch sehr gerne gegessen
aber er packt immer ein bisschen wenig auf den teller |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Sag ich doch, Sabse!!
Hat er echt Aroma genommen?? Hab ich nicht mitgekriegt, aber Vanillin geht ja gar nicht!!!
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Mitglied seit 23.10.2010
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Patsch Nena
Von mir auch 7 Punkte (Meine Meinung!!!!) |
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Mitglied seit 20.11.2009
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ich würde 7 sagen
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Mitglied seit 31.08.2006
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Mein Tip vom Guggen: 7 Punkte
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Mitglied seit 04.01.2009
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Na, dann bin ich jetzt mal auf die Punkte gespannt
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Befürchten tut er 6, wünschn 9 Punkte...
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Mitglied seit 23.10.2009
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Nicht unsympathisch der Jörg und eine gesunde Selbsteinschätzung
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Mitglied seit 30.09.2003
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@ Nena: ich glaub nicht, dass das flüssig war, er hat das ziemlich krümelig, aber mit dem Rührbesen gemacht..
LG Bine66 |
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Mitglied seit 04.01.2009
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29 Punkte für den ersten Abend!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 31.08.2006
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So, nun koche ich selber mal... ohne Apfelmus, ohne Aroma u Apfeldingsbumsgewürz...
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Mitglied seit 20.11.2009
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@Nena: Ich weiß nicht was es genau war, aber es war so ein kleines Glasfläschchen...ich denke Vanillin - was soll es sonst gewesen sein?
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Mitglied seit 21.06.2007
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7 Punkte finde ich ok.
Bis morgen Ihr Lieben.
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend!
Morgen kann ich leider nicht dabei sein, also berichtet fleißig nach der Vorschau!!
LG S-b
Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!
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Mitglied seit 11.06.2005
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Morgen knirscht es zwischen den Gästen?!!!
Hat da das Team nachgeholfen, was meinst Du, Roebuk, falls Du das liest??? (Ich hoffe, ich habe Deinen Namen richtig in Erinnerung!) LG Nena |
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Mitglied seit 23.10.2010
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Gerechte Bewertung.
Bine, Sossenbinder, Kerlinchen und SP: Wäre schön, wenn Ihr morgen auch wieder hier seit. Gut´s Nächtle. Noch einen schönen Abend für Euch LG Poly |
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Mitglied seit 23.10.2009
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Bis morgen, meine Damen und Hubert, der immer das Richtige sagt
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Mitglied seit 11.01.2009
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es war schön mit Euch, bis vielleicht morgen wieder....
und die Punkte finde ich ok... LG Kerline |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Bis morgen
LG Bine66 |
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Mitglied seit 23.10.2010
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@roebok, schau doch mal wieder rein
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Mitglied seit 22.01.2008
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Guten Abend @all
hab eure Kommentare nur ganz kurz überlesen, aber wirklich nur ganz kurz.....PATSCH
....meiner Meinung nach war der heutige GG1 kein Koch vor dem Herrn...der hat auch das Kochen nicht zu seinem Hobby gemacht, er wollte mir seinem 'Edel-Imbiss' mal gern ins Fernsääähn, aber egal....
...eine nette kleine Wohnung, denn unten wohnen noch andere Mieter/Eigentümer?...ganz im IKEA-Style eingerichtet, why not
...zur Vorspeise...ein wenig Rucola, Pflaumensoße mit 'this and that' gemixt und ein absolut durchgebratenen Roastbeef dazu, thats it...nicht mehr und nicht weniger.... ...zum HG....das war kein Saltimbocca, das war, wenn überhaupt, allenfalls ein Involtini mit zerkochter Ratatouille und ausgestochenen Kartoffelbällchen.....mehr nicht
....die NS fand ich ganz nett, ja das sah gut aus, bis auf die Äpfelchen, die er hätte säuern müssen, damit sie nicht oxidieren.... ...das zum 'Essen'...kein PD
...im übrigen erinnert mich der GG an Henry Maske
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Hallo zusammen
komme auch erst jetzt zum Schreiben. Sympathisch fand ich ihn schon, hatte auch den Eindruck, dass er eigentlich kochen kann. Beim "Kraml" hatte ich von vorneherein die Vermutung, dass das ein falsch geschriebener "Crumble" sein könnte egal, ob das Roastbeef jetzt zu durch gebraten war oder nicht aber so eine Fleisscheibe als VS und dann wieder Fleisch im HG geht eigentlich nicht auf Saltimbocca gehört für mich Salbei und kein Basilikum und als Roulade wäre es eben wirklich Involtini gewesen und wenn schon italienisch, mache ich "piccolo" dazu und keine "petit" irgendwas und die Hütte fand ich irgendwie "overstyled" - das Kinderzimmer - ein Graus - irgenwie alles ein bischen neureich um nicht zu sagen: prollig bin mal gespannt auf die Woche lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 22.01.2008
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 irgenwie alles ein bischen neureich um nicht zu sagen: prollig 
...sorry liebe Eifel, das finde ich jetzt in der Tat etwas 'überzogen' um nicht zu sagen....einfach falsch ...prollig ist bei mir was Anderes .....die waren weder neureich, noch prollig eingerichtet
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 24.07.2004
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Hallo Veronika, hallo Eifel,
ich wollte ja schon den Klugscheisser-Modus anschalten, aber ihr habt mir aus dem Herzen gesprochen. Die Röllchen sind o.k. aber keine Saltimbocca sondern Involtini. Auch Basilikum ist nicht sehr orginal, entweder Salbei oder glatte Petersilie, das geht auch. Panieren ist für mich hier ein absolutes No Go, bestenfalls geht melieren. Ausgestochene Kartoffelbällchen find ich jetzt nicht so den Brüller (der Kommentar des nicht unsymphatischen Sicherheitsfachmann dazu hat mir gut gefallen) und das Ratatouille ist mir etwas zu matschig (von zu süß will ich jetzt gar nicht reden). Aber ich muß sagen, in seinem Imbiß sieht er proper aus mit Kochjacke, Tuch und Kochhaube, nicht schlecht. Gruß Lion |
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Mitglied seit 27.03.2005
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OK, Veronika
ich hab das halt mit meinen gepflegten Sperrmüllmöbeln verglichen @ Uschi, vielleicht könntest du bitte meine Bemerkungen zur Einrichtung einfach löschen. Ich möchte niemandem auf den Schlips treten, der hier eventuell mitliest lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 17.05.2011
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einmal in die Runde gepatscht!
Sorry, ich war im Sumpf unterwegs und konnt nicht schauen. Aber Leute, die 29 Punkte (gerechtfertigt!) kassieren, sind mir erstmal unbesehen sympathisch Vielleicht hab ichs mir auch nach letzter Woche "überschaut". Ich muss mal sehen, daß ich heut abend dabei sein kann bei euch.
Zu Nenas Kommentar. Das Team vor Ort pusht auf keinen Fall oder hetzt Kandidaten gegeneinander auf! Würden die nie machen, im Gegenteil, die decken dein Flesich lieber nochmal fürsorglich mit Alu ab, wenn es wegen technischer Unzulänglichkeiten mal was dauern könnte mit dem Servieren. Sind echt die Übersympathen. Über die Redaktion kann ich nix sagen, die kenn ich nicht, aber die picken sich einfach die Rosinen aus einem über 16-stündigen Drehtag raus, und da ist denke ich genug Material dabei, um die TV-Gemeinde zu unterhalten. Guten Appetit und vielleicht bis nachher! |
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Mitglied seit 05.04.2011
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Saltimbocca hab ich noch nie gerollt und paniert gegessen.. probier ich aber mal aus
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Mitglied seit 22.01.2008
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...dann ist aber kein Saltimbocca mehr welches der gestrige GG auch nicht gemacht hat...das waren, wie schon gesagt, wenn schon, dann Involtini und selbst diese werden nicht paniert
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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