Das Perfekte Dinner am 20.05.2011 Tag 5: Franziska/Berlin

Freitag, 20.05.2011 19:00 (Vox)

Franziska, 33 Jahre:

Vorspeise: Chorizo al vino, Piementos padron, Salpicon de marisco, Pan amb Oli Serrano und Queso de Cabra con Salsa Granada

Hauptspeise: Pollo en Salsa de Ajo y Jerez con Tumbet

Nachspeise: Melocotons al Horno con Helado d´Almendra y Espuma Licores

Tja,

ich kann nun mal kein Spanisch.....

LG Nena

Hallo,

solo un poco - aber nicht genug....sprich deutsch mit mir oder lass es sein...

BTW: Klingt Franziska Spanisch? Wenn nicht, dann bin ich von dem Menü doppelt genervt.

Stellt Euch nicht so an - lasst Euch doch einfach überraschen

lg
eifelkrimi

Hallo,

meine Spanischkenntnisse reichen leider nicht, um alles zu verstehen. Mit wäre es lieber gewesen, wenn ´ne deutsche Übersetzung dabei gewesen wäre oder noch besser: wenn´s auf deutsch geschrieben worden wäre. Hab´ keine Lust, das Wörterbuch aus dem Schrank zu holen... Bin mal gespannt, was sich hinter dem Menü verbirgt.

BTW: Klingt Franziska Spanisch? Wenn nicht, dann bin ich von dem Menü doppelt genervt.
Sabse, das dachte ich auch...



LG
marzel

Hallo.....so schwer ist das doch gar nicht.... von der Chorizo al Vino gibt es hier ein Rezept aus der Datenbank Pimientos de Padron ebenfalls, Salpicon de marisco ist ein Meeresfrüchtesalat...
Pan am Oli, Serrano und Queso de Cabra ist ein frisches Bauernbrot welches im Ofen getoastet wird, mit halbierten Knoblauchzehen und Tomaten berieben, dann mit gutem Olivenöl beträufelt, dann in diesem Fall mit Serranoschinken und Ziegenkäse serviert wird, die Sala Granada könnte aus grüner Paprik und Oliven bestehen.....

Bei der HS handelt es sich um ein Hühnchen in Soße mit Knoblauch, Sherry und Tomaten...

NS sind heiße Pfirsiche aus dem Ofen mit Mandeleis und Likör-Schaum, welcher Likör?


Gruß Veronika



"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."......
Georges Auguste Escoffier

Hallo,

na dann lassen wir uns doch mal überraschen.
Hört sich schonmal sehr vielversprechend an, aber was dabei rauskommt...., mal sehen.

LG eflip

Hy!

Versteh kein Wort....
lg

Ah Veronika hat übersetzt Danke!

VS nehm ich, bis auf den Meeresfrüchtesalat.
HS und NS nehm ich, klingt gut.
lg

Hm,

kommt mir doch etwas spanisch vor!

So richtig mein Fall ist das allen nicht, nicht nur wegen Vegi...-

LG Nena

...gab es über Franziska nicht mal einen Sendebeitrag ( bei welchem Sender auch immer ) über Ihre Geschäftseröffnung???? ( oder vergaloppier ich mich gerade? )

fragende Grüße
K-L

..na wenn das nicht eine Einstimmung auf meinen bevorstehenden Urlaub auf 'der' Insel ist...

..eigentlich eine sehr bodenständige Küche, aber mit Rafinesse zubereitet ein wunderbares Erlebnis...

..und erst der Wein...

..hach, wenn ich doch schon da wäre...

Gruß pp

PP, sie promotet ihren mallorquinischen Laden in Berlin mit diesem Menü perfekt. Da wäre ich auch gerne dabei.

LG Hubert

..warum auch nicht, muß da mal reinschauen...

Gruß pp

Welcher Likör?

Wie wäre es mit "Quarenta y Tres" ?

Überleg mir gerade, wie ich meinen Laden wohl werbewirksam um- bzw.einsetzen könnte

lg
eifelkrimi

Mir geht es wie bei Geschäftsreisen nach Spanien: Ich versteh nichts!

Aber Essen als Überraschung ist spannend. Wie ein wohlwollendes Risiko-Spiel.

Eine Art "Ü-Dinner" - na denn

Hallo!
Also der Meeresfrüchtesalat ist auch nix für mich
@Nena, man gut, dass es heute Abend um 19.00 Uhr lecker Pizza gibt. Für Dich natürlich ein Veggi-Stück
Bis heute Abend
LG
Poly

hallo,

stimmt, da war mal eine reportage vor kurzem. mallorca-laden in berlin. der ist so winzig, dass ich mir beim besten willen nicht vorstellen kann, dass man davon leben kann.

bis heute abend vielleicht.

www.lamallorteca.com

..da werde ich bestimmt mal vorbei fahren - jetzt wo ich weiß wo das ist...

Gruß pp

Hallo,

ich weiß noch nicht genau, ob und wieviel ich mitschauen kann, da ich meinen Göga( endlich kann ich das auch schreiben ) durch die Gegend fahren muss

Also seid fleißig!

LG bajadera

Danke !! @keintopf - dachte schon mich verlässt mein Gedächtnis! ;o)

Nur jetzt schon schade um so manche gute Zutat - bei ner gewissen Person kommt das wie die berühmten Perlen....

LG karina-Linda

Ne Homepage erscheint da aber nicht, nur treffer über den Laden auf uninteressanten Links.

..und da ist auch der Link zu Ihrer Homepage...

..man muß nur genau hinsehen...

Hallo!
HW steht bereit, 3 Bleche Pizza, 1 großes Veggi-Stück mit Artischocken für Nena
Wer schaut mit?
LG Poly

Hallo, wer ist heute dabei?
also mir ist das Menü heute viel zu knoblauchlastig, ich glaub ich nehm nur die NS und vllt die HS ohne Soße

..so - ich bin bereit...

Hallo zusammen,

dann lassen wir uns mal überraschen!

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

Hallo Poly, hallo Ninja, hallo pp

ich schau heute auch wieder zu...

LG marzel

Hallo,

ich versuche mitzugucken, bin gerade total schläfrig...ich hoffe sie kocht auch gut und bewirbt nicht nur ihren Laden (der übrigens ganz süß aussieht, auf den Bildern auf der Homepage.)

Hi,

guten Abend zusammen!! Wer ist denn alles da?

Hallo Mädels

Hallo Ihr alle!
Spendier auch noch nen guten Roten für Hubert und Pete

Hallo eintopf

Poly, ich bin total verschwitzt und nehme deshalb einen Russn

Schön, wir sind ja schon ganz gut vertreten!!

Hey Sosch, hey Marzel
@Nena, das rechte Stück ist für Dich

Huhu Soscho,

hast Du wieder Deinen Zaun gestrichen oder so??

huhu, nabend

@soscho Was iss´n das? Russn?

Danke, Poly, das mit den Artischocken, gell?

Wann wird eingekauft??

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

Hey Eintopf Nich auf der Maiwoche? Gestern war "Bullentag

Nena, mein Lieblingsspielzeug ist der Hochdruckreiniger, heute waren Vordach und Wintergarten dran

Poly, hast Du wohl nicht aufgepasst, als Sosch den Russn erklärt hat

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

das wäre ein passender Spitzname für Chris gewesen; schade, dass sie den nicht auf das Namenskärtchen schreibt...

Grunz, die Borste hat gesprochen!!!!

Nabend,

ich mache den Ferni an u schon ist der Kellner auf d Schirm!!

@Nena, natürlich mi Tomaten und Artischocken

poly: was ist der bullentag?

Poly ein Russ ist helles WB mit Zironenlimonade, eine Weißbierradler

@steph: wann hat er das erklärt?

Oh, Soscho,

unsere Terrasse hätte es auch schon wieder nötig, haste nicht Lust?? Kriegst auch ein WB und ein selbstgebackenes Holzofenbrot!!

das klingt alles sehr lecker und von lebensmittelqualität hat sie ahnung. sie importiert das alles selber von den erzeugern auf malle.

@soscho: Na klar, jetzt fällt´s mir wieder ein T´schuldigung
@keintopf, die ganzen FK´s und die Spezialtruppen

Nena, für selbstgebackenes, frisches Holzofenbrot tue ich fast alles

Lecker, Poly!!!!

ich persönlich finde das immer ein wenig seltsam, mit mettwurstinnereien zu kochen, aber schmecken wird das wohl.

mit einem guten Merlot im Glas überstehe ich auch den Kellner

sie macht das bestimmt klasse

LG Hubert

zwei Hornbrillen auf einmal *lach*

Gut zu wissen, Soscho!!!!

Danke Nena

FKK mit der spezialtruppe??? ich kann nicht folgen poly

Innereien gehören zur mallorquinischen Küche - da bin ich froh, dass es nur aus einer Wurst ist

LG Hubert

@keintopf-nicht FKK-FK = Fachkommissariat und die ganz Geheimen

Zur Info zum Laden:

https://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/berlin/333417/333418.php

also ich finde ihm steht die Brille...ihr? Nicht so sehr

Aber bis jetzt sieht das Kochen ganz gut aus

Toll, da wissen zwei genau, was sie tun.

Zoi war diese woche die Einzige die keine Hilfe hatte

Huijui, der Kellner war ooch mal uff Malle...

für mich jetzt schon klar - da will ich mit am Tisch sitzen

[COLOR=darkbue]LG Hubert

Ja, Ninjagirl, Zoi war auch irgendwie die Einzige, deren Familie wohl nicht mit ins Fernsehen wollte...

Er ist der Nachspeisenexperte oder wie?
aber die arbeiten wirklich Hand in Hand, da schaut man eigentlich gerne zu

@Ninja: Da hast du recht. Und wenn man dann noch bedenkt, dass sie praktisch 5 verschiedene Gerichte gekocht hat und nicht nur 3...da sollten sich die Teilnehmer in Zukunft mal wieder ein Beispiel dran nehmen: Kochhilfe (Schnibbelhilfe ist ja meistens schon untertrieben) braucht man absolut nicht

Franzi, hör auf deinen Freund!

ich würde auch mitessen wollen. mal sehen, was die borste wieder alles zu meckern findet.

war GG1 eigentlich noch mal da heute? den haben wir irgendwie nicht so nett behandelt. ich sage schon mal sorry, falls er noch mal nachliest.

ich bitte um vergebung GG1

Die haben ne Kitchenaid-Eismaschine? Hui... *sozialneidunterdrück*

Stimmt Richensa, da gab es wirklich nur Foto und keiner wurde vor die Kamera gezerrt finde ich eigentlich gut
Ist Franzi ein bisschen nervös? sie ist wirklich überdreht

meeresfrüchtesalat sieht klasse aus.

Die Beiden sind bezaubernd, können kochen und sind amüsant. Ich wäre gerne Gast (statt Borste)

@keintopf, wenn er sich traut und länger dabei ist, kennt er Euch und nimmt es nicht krumm. Aller Anfang ist schwer. Außerdem hatte er doch auch Unterstützung.

Mist,

Telefon!!!

Warum bin ich auch so blöd und geh ran, wenn ich gar nicht gestört werden will???

sehr hübsch alles, für mich klare sieg-kandidatin

Für mich bitte kein Meeressalat. Ich nehm meine Pizza

für mich klare sieg-kandidatin

Volle Zustimmung, keintopf

Deko gefällt mir und das Gekoche bisher auch!!

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

Ich auch, Poly!!!!

*lach* "Sie war freudig erregt, uns zu sehen"...

Ahh, der Kellner macht wieder auf Johnny Cool...

Mir kommt es vor, als wäre der Kellner IMMER mit im Bild. Laufen von dem auch noch ein paar Klone rum

HW ist jetzt auch kalt, mal schnell eins holen

Kann man wohl doch ganz gut verdienen mit so einem kleinen Laden! Oder sie betreibt nebenbei noch einen Import/Großhandel.

Nena, sie macht ja auch noch Catering. Ich kann mir schon vorstellen, daß der Laden läuft.

geht ja schon los mit der borste

Aber klar, Borste findet natürlich wieder was z beanstanden an dem "dreckigen" Tuch für die Champagnergläser...

Hmm, das sieht so schon lecker aus. Die spanische Wurst würde ich allerdings abgegeben, die mag ich nicht.

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

Rosechampagner, nicht schlecht

aber chrisian sucht ja echt mal wieder nach fehlern.

Stimmt, Soscho, das macht natürlich auch was aus! Und so lecker, wie das aussieht, läuft das bestimmt gut!!

Da ist der Abend heute natürlich eine Super-Promotion!!

so langsam wird es echt albern mit den extrawürsten

Das finde ich passend, dass sich jeder an den Tapas bedienen kann/muss. So gehört sich das und da finde ich passt es total!!

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!

ach ich weiß jetzt nicht - wars das Aufwischtuch? Dann ist es vielleicht tatsächlich ein bisschen unfein...und manchmal sind einige hier in Sachen Hygiene auch überpingelig...ich hätt den Sekt schon getrunken, aber die Abneigung kann ich dann tatsächlich verstehen.

Die Vorspeisenplatte sieht gut aus

So ein paar Tapas hätte ich auch gerne - aber das Borstenvieh mag ja lieber einen eigenen Teller!! Hat er doch!

klassisch Tapas, cool, also alles ohne Knobi würd ich probieren( also wohl eher wenig :( )
war ja klar, dass Christian wieder was zu meckern hat...
also so kann man sich doch net benehmen?

Furchtbar, daß man sich bei diesem %&#&%*§&$ so einschleimen muß um Punkte zu bekommen.

bis jetzt ist alles auf 10 punkte-kurs. wenn es drei mal 9 gibt und 6-borstenpunkte ist sie mitgewinnerin.

Er macht wie immer, meckermecker... er wäscht sich nicht die Hände, wenn er kocht u seinen Hund streichelt!

Der hat ein unmögliches Benehmen, aber ich versuche der Person nicht zuviel Aufmerksamkeit zu widmen, die sich nicht verdient

LG
S-b


Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang!