Henglein
Rama Cremefine
| 
Lanz läßt wieder kochen, Freitag 4. März 23.30 Uhr
|
|||||
  
  Mitglied seit 22.01.2008 
|
Tortilla-Chips, Baumtomaten, Römersalat, Garnelen und Krabben...dieses sind die Zutaten , aus denen Nelson Müller eine Vorspeise zaubern soll.. ...als ersten Zwischengang werden zur Verüfgung gestellt....Harzer Käse, Kresse, Laugencroissants, Bohnen und Tofu...diesen Part übernimmt Mario Kotaska... Alexander Herrmann muss/darf Petersfisch, Apfelbirne, Joahnnisbeeren, Lakritz, Fenchel und lila Reis verarbeiten..... der Hauptgang obliegt Herrn Schubeck mit einem Blutwurst-Mix, Polentagries, Pilze, Sternfrucht, Portwein und weißer Schokolade... am Dessert versucht sich Cornelia Poletto  , die aus Dickmilch, Brombeeren, Löffelbisquit, Esspapier, Bonbons und Chili hoffentlich etwas Leckeres zubereiten wird....
Quelle: ZDF.de Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 24.07.2007
|
ahh mal wieder Überraschungskorb .... bin ich mal gespannt. Ich finde das eigentl. immer ganz nett. Das ähnelt so manchem Tag bei mir an dem ich den KÜhlschrank auf mache und gucke was weg muß *lach*
Ok, die Zutaten sind durch die Bank weg jetgzt nicht so meines ...... bis auf die Nachspeise. Aber trotzdem mal sehen ob es Anregungen gibt. Schneck |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 29.11.2006
|
Das ist mal wieder ein Spiele-Abend mit Lebensmitteln.
Muss ich nicht gucken. LG Hubert |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 25.09.2003
|
Hallo,
ehrlich gesagt reißt mich das jetzt auch nicht vom Hocker. Aber ich lass mich mal überraschen was daraus entstehen kann. viele Grüsse bassemoluff |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.01.2008
|
...ich auch nicht
 ...da mach ich lieber etwas anderes in der Zeit 
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 15.06.2007
|
Hallo,
danke für die Eröffnung des Themas. Was soll Tofu beim Harzer Käse? Oder weiße Schokolade bei der Blutwurst? Das kommt mir wieder so vor, als ob extra eine Zutat daruntergemischt wurde, die "aus Witz und Unverstand" dazwischengemischt wurde. Ihr könnt mich ja berichtigen - aber ich sage mal: das braucht die Welt nicht gesehen zu haben. lg Trollmann |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.11.2007
|
..und diesmal weiß ich - beim lesen der Zutaten - dass mein Thriller mir mehr geben wird...
..wie sagte Kolya Kleeberg so schön: ..ein 'Rumfort' Menü.. ..was rum steht muß fort.. 
Gruß pp
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.06.2008
|
Was ein Glück, daß bei uns Karneval ist.
Ein besseres Alternativprogramm gibt's nicht.
 LG heppi
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.11.2005
|
Dickmilch ?
Gibt's das überhaupt noch - in unserer Zeit mit der pasteurisierten Milch nahezu unmöglich. Früher ( im letzten Jahrtausend) habe ich noch echte Dickmilch gegessen - einfach köstlich ! Zucker und Zimt darüber - ein Traum. Aber unsere Katzen haben das Produkt auch sehr geschätzt und mit Kletterpartien im und auf dem Küchenschrank die Schalen mit Dickmilch immer zuerst entdeckt. Es gab , glaub'ich , kaum einen Teller ohne verdächtige kleine Barthärchen - aber das hat weder den Geschmack beeinträchtigt noch den Genuß .... |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 17.01.2002
|
Diese Überraschungskisten finde ich einfach nur blöd. Dazu muss man doch keine Spitzenköche "verheizen"...
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.11.2005
|
Hallo liebe Mitlesenden,
voila die Rezepte : Variationen von Krustentieren / Nelson Müller lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/6/0,1872,8215558,00.html Laugencroissant-Harzer-Tofu-Kümmelauflauf / Mario Kotaska lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/7/0,1872,8215559,00.html Fränkischer Gruß an Laos / Alexander Hermann lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/8/0,1872,8215560,00.html Blutwurstteller / Alfons Schuhbeck lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/10/0,1872,8215562,00.html Zitronen-Macadamia-Tiramisu http://lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/11/0,1872,8215563,00.html |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 28.08.2005
|
Hallo,
Laugencroissant-Harzer-Tofu-Kümmelauflauf- klingt einfach grauenhaft!!!! Da muß man sich nicht die halbe Nacht um die Ohren schlagen! Wobei das andere auch nicht wirklich besser klingt! 
LG Knulli Wer glaubt, er könnte lapsuslos durchs Leben wandeln, der ist ein Hofnarr im Königreich der Illusion. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 19.08.2008
|
also nelson müllers teller sehen einfach IMMER gut aus.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.08.2008
|
ok, der rest war wohl durchgehend eher nichts
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.06.2008
|
Hallo allerseits,
ich möchte mal gern wissen, wer denn die Zutaten zusammenstellt. Zusammenstellen ist wohl auch eher das falsche Wort. So langsam sollte mal einer der Köche das Küchentuch werfen und sagen: Das geht nicht zusammen. Geschmeckt hat es scheinbar auch niemandem wirklich. Nicht mehr sehenswert. LG heppi
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Ich kann mir gut vorstellen, dass diese Überraschungskisten in der Redaktion sehr beliebt sind. Da kann man dann gemütlich zusammensitzen und sich für jeden Koch alberne Zutaten ausdenken. Das macht bestimmt sehr viel Spaß, ich kann das Gelächter bis hierhin hören - aber damit ist der Spaß dann auch vorbei. Der Rest ist Quälerei für die Köche und für die Zuschauer der Griff zur Fernbedienung.
Ach ja, nur Lanz wirkt immer sehr amüsiert, aber der meint ja auch, das sei zuhause eine realistische Situation, dass man fast nichts mehr im Kühlschrank findet außer Lakritz, Zitronenbonbons und zwanzig verschiedenen Blutwurstsorten. Haben sich die Köche denn wirklich mit Haut und Haar verkauft in ihrem Vertrag mit dem ZDF? Tortillachips als Panierung zu verwenden kann auch nur jemand "genial" finden, der noch nie in eine Kochseite geguckt. Im CK würde er Vorschläge für Erdnussflips, Kartoffelchips, Kroepoek uvm. als Bröselersatz bekommen. LG Turi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.11.2007
|
..habe das Gefühl gut daran getan zu haben, mich dem Thriller zu widmen...
Gruß pp
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.08.2008
|
und die küchenschlachtgewinner schienen gestern auch mehr als zu kurz gekommen zu sein
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 02.02.2011
|
Hallo,
Na ja. War halt wie immer. Mehr oder weniger langweilig. Mit nervendem Moderator. Sein mindestens einmal in jeder Sendung vorkommendes "sich schütteln" bei einer Zutat ist peinlich! Für mich war Nelson Müller (mal wieder) das highlight. Wird wohl auch so nimmer besser. Zu Kerners Zeit war das für mich noch ein must... Gruß aemp |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.03.2010
|
Da hab ich ja gestern nichts verpasst auch in der mediathek nicht.mlg rosi
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.02.2008
|
Hallo Zusammen,
eigentlich hat niemand etwas verpasst, der die Sendung "Lanz kocht" nicht gesehen hat. Eines war aber für mich absolut der Höhepunkt, der Gewinn bei der Küchenschlacht, bei "Lanz kocht" ein 5-Gänge-Menue serviert zu bekommen ist in der Zwischenzeit eine absolute Strafe. Die Küchenschlachtgewinner wurden nach der Vorspeise einfach vergessen, vielleicht deshalb weil ihre Moderatoren nicht zu den "kochenden" Fernsehköchen gehörten an diesem Abend. Es war einfach nur peinlich. LG keboli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 14.05.2010
|
Sehe ich genauso. Während man bei den Topfgeldjägern womöglich noch Geld mit nach Hause nehmen kann, wird man als Gewinner der Küchenschlacht einfach nur verarscht.
Ich habe extra meinen Partner als Mitzuschauer gefragt, ob mir irgendwas entgangen ist. Er meinte, nein, ich habe vollkommen kritisch reagiert. Und der Lanz geht mir gehörig auf den Geist. Keboli, peinlich ist der richtige Ausdruck. LG und Karnevalsgrüsse von der Katzenmutti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 26.10.2003
|
Hallo zusammen,
mir ist es das erste mal passiert dass ich eingeschlafen bin. So weit ich noch mit bekommen habe war die Vorspeise von Nelson Müller wohl ein Knaller. LG Babs der 
____________________________________  
>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
 So weit ich noch mit bekommen habe war die Vorspeise von Nelson Müller wohl ein Knaller. 
Babs - das liegt wohl doch sehr im Auge des Betrachters. Aber in Anbetracht des sonstigen Niveaus an diesem Abend stimmts schon....
Er hatte in seiner Kiste große und kleine Garnelen, Tamarillos, Pinienkerne und Tortillachips. (Und aus Riesengambas kann wohl jeder eine beeindruckende Vorspeise zaubern. )
Er machte halt "Variationen" draus: ein Süppchen aus den Karkassen, einige wurden mit Kräutern gebraten und ein paar hat er püriert und paniert fritiert - so wurde er die Tortillachips los. Tamarillo, Pinienkerne und Krabben hat er dann noch in einer Art Cocktailsauce versteckt. Das klingt wahrscheinlich arrogant, aber so fürchterlich kreativ finde ich das jetzt nicht. Aber es sah lecker aus und von allen Gerichten an diesem Abend hätte ich einzig dieses gerne gegessen. - Immerhin haben die KS-Gewinner noch davon etwas bekommen. Bei allen anderen Gerichten war es vielleicht ein Glück für sie, dass sie vergessen wurden, denn bestimmt gab es vom ZDF eine "Entschädigung"... vielleicht in Form eines Essensgutscheins (und das war dann höchstwahrscheinlich der größere Genuss - egal wo). Immerhin ist es Schuhbeck am Ende noch aufgefallen, dass die VIP-Gäste nichts mehr bekommen hatten. Aber ich denke nicht, dass es die Aufgabe der beteiligten Köche ist, darauf zu achten, sondern die des Moderators. Gruß Turi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.02.2011
|
Etwas spät - besser aber als garnicht....
Thema "Sieger der KS" darf zu LANZ Ich bin froh, dass ich bei unserer KS-Schlacht Ende Februar NICHT gewonnen habe. Daniel war der Gewinner und war am 04. März bei Lanz. Herr Lanz begrüßte die zwei Sieger nicht. Erst in der 34. Minute sagte er vom Herd aus: „ Sie kriegen gleich“. Gemeint war die Vorspeise. Das war auch das einzige,... was den beiden angeboten wurde. In der 58 Minute fiel auf, dass beide bisher nur die Vorspeise erhalten hatten. Jetzt wurde ihnen gesagt: „ kommt doch nach vorn und probiert“ Was konnten sie denn noch probieren.? Kalte Reste – Alle 5 Köche und Herr Lanz erörterten noch mal, wie toll das Überraschungsmenue von jedem einzelnen umgesetzt wurde. Die Gewinner standen im hinteren Bereich, wurden nicht nach deren Meinung gefragt, geschweige denn, jemand unterhielt sich mit ihnen. Ich bin froh, nicht dort gewesen zu sein. Die Redaktion sollte sich mal überlegen, den KS Siegern zukünftig etwas angemessenes anzubieten. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo mini,
hier im Forum sind wir schon lange recht viele, die diesen sogenannten "Gewinn" bei Lanz mehr als Strafe ansehen. Die Moderatoren der KS behaupten zwar immer wieder, der Gewinner würde "ein Fünf-Gänge-Menü" von Sterneköchen in der "ersten Reihe" genießen dürfen... das zeugt imho nur von deren mangelnder Fantasie (oder Gleichgültigkeit). Denn in so einem einzigen Satz stecken mindestens vier Lügen... Kann man als Gewinner auch sein Erscheinen bei Lanz verweigern oder ist man vertraglich dazu verpflichtet? Naja, irgendwie raus kommt man wohl immer. Ich kann auf jeden Fall gut verstehen, dass du dir das nicht antun würdest. Gruß Turi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.02.2011
|
@turi -> teilnahme ist vertraglich nicht geregelt. ich wär auch nicht hingegangen. wär wahrscheinlich garnicht aufgefallen *.grins
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.07.2007
|
dass die KS-Gewinner inzwischen sehr stiefmütterlich behandelt werden ist mir auch schon länger negativ aufgefallen.
ich fand das eh schon immer sehr doof wenn die da in der ersten Reihe sitzen müssen, mit ihren SChürzen und auf das Wohlwollen der Köche hoffen müssen. Da wäre doch eine Einladung im jeweiligen Lokal des Moderators viel schöner und würde den Leuten bestimmt besser gefallen. Früher als die Gewinner mitkochen durften, war's zwar oft bisserl hinderlich, aber das fand ich einen besseren Gewinn. Ich wundere mich eh dass sich noch Leute finden für die KS .... weil Gewinn ist das keiner, außer man will mal im Fernsehen kochen. Schneck |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
