Henglein
Rama Cremefine
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Das Perfekte Dinner am 21.02.2011 Tag 1: Andrea "Sunny"/Kapstadt
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  Mitglied seit 04.01.2009 
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Andrea 'Sunny', 39 Jahre: Vorspeise: Abalone Hauptspeise: In Olivenöl und Kräutern mariniertes Straußenfilet mit Kartoffelpüree und Gemüse Nachspeise: In Rosenwasser eingelegter Beerensalat, dazu Vanilleparfait |
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 Mitglied seit 28.03.2010
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Hallo,
wenn ich mich richtig informiert habe sind Abalone = Schnecken (die oft für Muscheln gehalten werden). Also auch Schnecken kann ich gerne verzichten, selbst wenn es eine Spezilität sein sollte.... HD und NS würde ich essen. Bin auf heute abend gespannt. Hoffe, die Kapstadt-Woche wird besser als die Woche auf Malle! LG marzel @steph: Danke fürs Einstellen. |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hi zusammen,
mir geht es ähnlich, HS und NS klingen gut, aber der Strauß ist schwierig zart zu kriegen.... LG Nena |
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 Mitglied seit 29.11.2006
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Hi, wenn man es richtig macht kriegt man auch ein Straußenfilet zart.
Auf die Abalone bin ich gespannt. LG Hubert "Ich koche, also bin ich!" |
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 Mitglied seit 17.05.2010
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schon wieder ein "auslandsspecial?"
HS und NS klingen ja wirklich lecker. also schnecken hab ich noch nie gegessen un ich weiß nicht ob ich sie probieren wollen würde |
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Mitglied seit 20.11.2009
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hm...jammi. Schnecken. Mag ich eigentlich total gerne. Diese Seeschneckenart hab ich allerdings noch nie gegessen...allerdings, eigentlich mag ich alles Weichgetier, also wenn ihr alle die VS nicht wollt, ich nehms
HS kling auch gut. Bei der NS muss ich sagen, für mich gilt:"Alles schmeckt besser OHNE Rosenwasser". Ich hab noch nie was gegessen, wo Rose draufstand und was mir geschmeckt hat 
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Mitglied seit 22.01.2008
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...ich denke mal auch, wenn man ein Straußenfilet, wie ein Rinderfilet zubereitet, damit meine ich natürlich 'richtig'
...kanns nur gut werden....
in den Genuß von Abalone bin ich noch nicht gekommen, in Asien werden die ja sashimimäßig gegessen...ich bin gespannt, kann aber dennoch nicht beurteilen, ob sie, wenn sie heute serviert werden, auch so sein müssen..... bin auch auf die 'Beeren' gespannt, gibt es in SA 'besondere' davon? Fragen über Fragen....ach ja, da hätte ich noch eine....gibt es in good old germany keine Hobbyköche mehr, muss man nach Kapstadt reisen, um evtl. das ultimative 'Perfekte Dinner' zu sehen 
Gruß Veronika 
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 20.11.2009
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 gibt es in good old germany keine Hobbyköche mehr, muss man nach Kapstadt reisen, um evtl. das ultimative 'Perfekte Dinner' zu sehen na dann... na dann... 
Das frag ich mich allerdings auch - wir haben doch gerade erst den Mallorcaabsturz überlebt und dann müssen wir schon wieder so weit wegfliegen  ich hab ein bisschen Angst 
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Mitglied seit 23.10.2010
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Hey!
Schnecken habe ich noch nie gegessen, würde sie aber auch nicht probieren. An ein Straußenfilet traue ich mich nicht ran. Würde es gern mal probieren Gruß Marion P.S. Vielleicht hat Hubert ja einen guten Tipp? |
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 Mitglied seit 06.08.2010
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Hallo, also wenn einer Strauß zubereiten kann dann ein Südafrikaner. Schnecken esss ich, damit wurde ich schon als Kind gefüttert, wir haben die auch selbst gesammelt. Meeresschnecken mag ich auch. Rosenwasser ist ekelhaft, ich hatte das kürzlich wieder an einem Karottensalat. Die Wirte haben das gut gemeint, das Zeug ist teuer, aber das schmeckt so nach Parfum...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo zusammen....
aha, die erste wohnt schon im Hotel |
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Mitglied seit 20.11.2009
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uh, ein "Urafrikaner" - das ist doch schonmal was
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Mitglied seit 29.08.2005
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Schnecken - einmal und nie wieder
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Mitglied seit 28.03.2010
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Wahnsinn! Ist der Ausblick schön!
LG marzel |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
ich bin auf die Woche gespannt. Unter der VS kann ich mir nicht viel vorstellen. Rosenwasser mag ich nicht wirklich, aber es wird natürlich probiert |
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Mitglied seit 20.11.2009
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hm...sie kennt deutsche, die nur deutsche kennen, aber sie selbst kennt eigentlich nur Afrikaner
 - was war da jetzt falsch
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Mitglied seit 25.05.2006
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Es sieht echt irre aus dort
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hoffe sie macht aus dem Strauss keine Schuhsohle
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Mitglied seit 20.11.2009
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ups....die NS ist jetzt aber irgendwie the other way around, oder?
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Mitglied seit 18.11.2008
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Ahhh!!!
Schon wieder nur "mein Haus, mein Auto, mein Job"! Ätzend! Und dann kennen die Dummies (entschuldigung, aber ist doch so!) nichtmal Parfait! Und warum werden eigentlich die ganze Zeit irgendwelche Slums gezeigt (ich bezweilfel, dass auch nur einer von denen jemals in einem Slum war!) und trommelde schwarze Südafrikaner??
Ach, und Rosenwasser ist eklig! So! Und nun erstmal "Hallo!", ihr Lieben!
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Mitglied seit 30.09.2003
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Wahnsinns-Erklärungen für Parfait, wow
LG Bine66 |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Das Rosenwasser sieht aus wie Sirup. Kenn ich so nicht.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Ich weiß heute garnicht was ich von alldem halten soll.......
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Mitglied seit 18.11.2008
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Ich auch nicht, Schütti!
Warum nennt sie sich eigentlich Sunny? Wie dreist ist das denn?? Holt sich nen Küchenchef ins Haus?? 
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Mitglied seit 20.11.2009
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Doch, Mädel, das ist unfair mit einem Profi-Koch
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Mitglied seit 29.08.2005
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Das mit dem Koch find ich auch nicht richtig
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Mitglied seit 25.07.2006
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voll fies. jetzt macht der auch noch die soße!
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Mitglied seit 06.08.2010
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Warum nennt sie sich eigentlich Sunny?
Weiß nicht, ich nenn mich ja auch Schütti
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Sunny traut sich was, ehrlich! Wenn er schon sagt, dass u. a. die Soße das Wichtigste ist und ER übernimmt das dann - ist halt "unser" Dinner - wie Sunny auch sagte, "Was macht UNSERE rote Grütze?"
LG Bine66 |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Das ist ein wenig so beim Promidinner, wenn die sich einen Koch dazu holen
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ach, du nennst dic auch im Alltag Schütti
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Mitglied seit 06.08.2010
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Promidinner war gestern übrigens super, alle gut gekocht und einer hatte auch einen Promikoch eingeladen.
Aber wenn das die Normalos machen kann man ja gleich Köche gegeneinander kochen lassen...
Der Tafelberg, ich muss weinen
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Stimmt, Nelson Müller hat gestern beim Promi-Dinner geholfen
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Mitglied seit 06.08.2010
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Ja, ich werde auch im Alltag Schütti genannt, das ist ein Kürzel von meinem Nachnamen. Irgendeiner hat halt vor Jahrzehnten damit angefangen...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 20.11.2009
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gott, erspar uns deinen Fetisch
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Mitglied seit 29.08.2005
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Er mag High-Heels weil da die Füße rauskommen
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Mitglied seit 06.08.2010
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Ich glaube die Blonde liegt mir nicht, über die anderen kann ich noch nichts sagen.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Na dann, Schütti
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Mitglied seit 25.07.2006
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ich mag carl/karl (?).
und den rest des essens macht sunny ja auch allein. mal sehen, ob sie die schnecken zu gummi macht. |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ja, Karl ist nett und entspannt
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Mitglied seit 06.08.2010
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Wer von denen ist Karl? Der Fußfetischist?
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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ich glaub, ich möchte das nicht essen
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Mitglied seit 25.07.2006
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ups, sie macht ja carpaccio. also nix mit gummi.
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Mitglied seit 29.08.2005
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Carl scheint nett zu sein....
Die Köchin glaub ich auch..... Die Blonde, so naja, vielleicht weil sie aus München kommt 
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Mitglied seit 20.11.2009
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ne, ich glaub fußfeti heißt Dieda...Karl ist der aus Namibia...
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Mitglied seit 06.08.2010
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Fingerkuppe abbeissen?
Ich kenn die Viecher gar nicht, würd gerne eine essen. LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Du musst es ja wissen eflip
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Mitglied seit 06.08.2010
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Ich ess ja auch rohes Fleisch und rohen Fisch und Austern und Seeigel
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Gut sieht die VS ja schon aus, vielleicht würde ich sogar probieren
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Mitglied seit 28.03.2010
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Die VS ist schön angerichtet.
Ich weiß nur nicht, ob ich die Abalone essen würde ??? |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Von der Marinade hätte sie bei mir etwas mehr drauf geben können
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Mitglied seit 25.05.2006
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Gut, ein Häppchen probier ich
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Mitglied seit 06.08.2010
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Die Blonde sieht aus als wenn sie zu viel trinken würde. Hoffentlich nicht, ich mag keine besoffenen Weiber mit Kratzelache.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Fishing for compliments
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Mitglied seit 18.11.2008
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Ich würde es auch probieren! Sieht ansprechend aus.
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Mitglied seit 25.05.2006
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Die haben Muschelkinder gegessen
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Mitglied seit 06.08.2010
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Die waren aus der Dose? Hab ich nicht gesehen.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ja, die waren aus der Dose, aber vielleicht war das auch wegen des Artenschutzes, dass ma sie nur so bekommt
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Mitglied seit 06.08.2010
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Und gleich essen sie Straußenbabies die Mütter weg...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 18.11.2008
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Also eigentlich müsste es doch dann Deutsch-Namibia(Namibier??) heißen, oder?
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Mitglied seit 29.08.2005
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Neee, die waren nicht aus der Dose
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Mitglied seit 25.05.2006
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So, wie das "Hotelzimmer" gestaltet ist, könnte sie doch auch in einer teuren Wohnung leben
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Mitglied seit 06.08.2010
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Als ich dort war, saß vor jeder Pension, jedem Restaurant und jedem Shop ein Typ mit Gewehr. Für Trinkgeld hat der dann unser Auto auch mitbewacht...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 18.11.2008
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Doch, Eflip! Die hat 2 Dosen gekauft! Und diese dann auch geöffnet
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Mitglied seit 20.11.2009
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sind das eigentlich richtige Straußenbabys da auf dem Tisch, also ausgestopfte, oder sind das echt nur Figuren...???
Aber ich würde nicht gern Strauß essen, wenn die mich anglubschen
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Mitglied seit 23.10.2009
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Die Soße sieht traumhaft aus, der zerfetzte Kartoffelmatsch leider schrecklich.
Jetzt weiß ich, wieso in Sendungen in Deutschland so wenig Einheimische sind. Man muß nach Kapstadt fahren um echte Bayern, Franken und Württemberger zu finden. |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Stimmt, so viele Deutsche wie dort hab ich ausserhalb Deutschlands nirgends getroffen
 Wie machen die das nur, es gibt für Deutsche keine Arbeitserlaubnis.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Hallo!
Ich habs auch mal wieder geschafft, live DPD zu gucken - leider kam ich dann nicht ins Netz *grummel* Erstmal bei euch nachlesen
Liebe Grüße, Daniela Filmemacher sollten bedenken, daß man ihnen am Tag des Jüngsten Gerichts all ihre Filme wieder vorspielen wird. C. Chaplin Was mich aus der Bahn wirft, hat mich schon oft auf den richtigen Weg gebracht. |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Also von der Optik würde ich das Fleisch schon mal nehmen
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Mitglied seit 06.08.2010
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Die muss doch schon mit Geld nach Afrika gekommen sein. Oder kann man sich dort von Würstchen so ein Hotel leisten?
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 01.03.2009
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Hallo zusammen,
bin auch mal wieder live dabei. Das Straußenfilet sah doch nicht schlecht aus. Bin gespannt, was die Gäste sagen. LG branzino |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Der Strauß sieht super aus!
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Gut, wenn es die Gastgeberin selbst ist, die aus Pfefferkorn beißt
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Mitglied seit 01.03.2009
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Ich kann Pfefferkörner im Essen auch nicht leiden.
Die Blonde sieht irgendwie krank aus, oder? LG branzino |
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Mitglied seit 22.11.2010
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Wenn ich mich nicht verhört habe, hat sie vorhin gesagt, daß die Abalones nur in Dosen erhältlich sind.
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Mitglied seit 24.08.2003
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Uh, jetzt kommen die Allgemeinplätze von Deutschen im Ausland ... *hihi*
Aber wo immer ich unterwegs war, bilden Menschen gleicher Nationalität "Ghettos", warum nicht auch in Kapstadt. |
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Mitglied seit 20.11.2009
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ja, ich glaub das wär auch mein Hauptproblem in Afrika: Ich kann unpünktliche Menschen halt echt nicht ertragen
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Mitglied seit 01.03.2009
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Das Dessert nehm ich. Sieht lecker aus.
LG branzino |
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Mitglied seit 20.11.2009
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sieht echt lecker aus
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Mitglied seit 24.08.2003
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Ich bin mir nicht sicher, dass Rosenwasse und Rosensirup (den sie genommen hat), wirklich dasselbe sind.
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Mitglied seit 06.08.2010
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Sieht alles gut aus, besser als das meiste was die letzten Wochen geboten wurde
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 01.03.2009
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Armer Carl, wie schmeckts denn nun?
LG branzino |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Der Unterschied zwischen Rosenwasser und Rosensirup kann eigentlich nur Zucker sein, behaupte ich mal.
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 01.03.2009
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Der Typ mit seinen Stöckelschuhen! Wie das die Woche über noch mit ihm weitergeht?
LG branzino |
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Mitglied seit 20.11.2009
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das ist aber schön bunt
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Mitglied seit 24.08.2003
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Irina ist schon der Star der Männer.
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Mitglied seit 01.03.2009
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Warum gabs eigentlich keine Bratwurs als Vorspeise?
Ich kenne Carl auch schon seit Jahren.... LG branzino |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Mist war am Telefon....
Echt?? Die Schnecken waren aus der Dose, ich meinte sie hat die Dinger frisch und offen gekauft, naja auch egal. Wie war der Strauß? |
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Mitglied seit 01.03.2009
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Schuhverkäufer!
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Mitglied seit 20.11.2009
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Dummschwätzer!
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Mitglied seit 06.08.2010
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Für die Frauen war der Strauß sensationell, für die Männer trocken...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 01.03.2009
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Naja, 10 Punkte ist leicht übertrieben, Fräulein.
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Mitglied seit 06.08.2010
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7 Punkte ist nicht fair, die hätten mal auf Malle essen sollen...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 20.11.2009
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hat sie von dem Küchenchef erzählt?
Punkte sind ok, aber hätt ich die Küchenchef-Info gehabt, hätte ich höchstens ne 5 gezogen
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Mitglied seit 01.03.2009
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Super, Grillen bei Carl.
Bis morgen LG branzino |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Alles in allem ein interessanter Start in die Kapstadtwoche. Natürlich wird bei Außendrehs alles pittoreske gezeigt, also bunte Häuser, Tafelberge, schwarze Trommler. Wenn der Tatort aus Kiel kommt, fahren die auch 80% der Zeit an der Kieler Förde entlang.
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Mitglied seit 06.08.2010
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Ach, den Koch hatte ich verdrängt...
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 22.11.2010
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Das waren zuwenig Punkte.
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Mitglied seit 24.08.2003
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Euch allen noch einen schönen Abend, hoffentlich bis morgen!
Liebe Grüße, Daniela Filmemacher sollten bedenken, daß man ihnen am Tag des Jüngsten Gerichts all ihre Filme wieder vorspielen wird. C. Chaplin Was mich aus der Bahn wirft, hat mich schon oft auf den richtigen Weg gebracht. |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Hab um 19 Uhr einen Termin
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 29.11.2006
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Der Küchenchef kocht nur bei Freunden mit Ambitionen, denn das Essen ist im Paulaner in Kapstadt deutlich schlechter als in bayrischen Touri-Restaurants. Für mich das schlechteste Restaurant an der Waterfront.
Sunny wohnt sehr nobel und bezahlt das sicher nicht mit ihren Würstchen, villeicht ist ihr Lebensgefährte ja im Hotel-Managment tätig und das war seine Dienstwohnung. Trotz kleiner Hilfen hat sie mehr als 7 Punkte verdient. Warten wir mal ab, wie die Männer grillen und ein Dosenbier-Hähnchen in den Ofen schieben. Bei Straußenfilet darf man sich nicht von Kameraleuten ablenken lassen, ansonsten gibt es schöne Rezepte in der DB. Diese Sendung hebt sich deutlich von den Ballermann-Köchen auf Malle ab. LG Hubert "Ich koche, also bin ich!" |
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Mitglied seit 21.03.2006
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Die Blonde kann ich mir nicht anschauen.
Die könnte die Schester einer ehemaligen Arbeitskollegin sein und das Weib war zum  .
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Mitglied seit 21.03.2006
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Schwester mit w
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Mitglied seit 22.01.2008
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Guten Morgen,
mir hat der Abend gestern ganz gut gefallen, den Chefkoch hatte sie sich allerdings sparen können, ebenso wie die Abalone aus der Dose. Die südafrikanische Regierung wollte diese Meeresschnecken schützen und hat eine Fangquote eingeführt, die den Bestand schützen soll, kriminelle Gruppen in Südafrika sorgen allerdings dafür, dass die Abalone/Perlemoen in ihrem Bestand stark gefährdet sind. Wie ich es in Erinnerung habe, hat sie die Dosenwaren aus einer Zucht, na ja....sie hätte lieber ganz darauf verzichten sollen... Schade, dass es sich bis Südafrika noch nicht herumgesprochen hat, dass das Pürieren von Kartoffeln, Kleister erzeugt
Ansonsten ganz netter Abend, das HG fand ich sehr gut, ob das Fleisch tatsächlich trocken war, können wir ja nicht beurteilen, vom Aussehen her, würde ich eher denken, dass es zart daherkam....Soße sah auch toll aus.... ....mit der Blonden haben wir beschtümmt noch unsere Freude.....vermute ich mal 
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Mitglied seit 20.11.2009
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@schütti:
Der Unterschied zwischen Rosenwasser und Rosensirup kann eigentlich nur Zucker sein, behaupte ich mal.
Heute im Edeka bin ich doch glatt an ein paar Flaschen hängengeblieben, die mir da noch NIE aufgefallen sind...eine davon: Rosenwasser-Sirup. Und ja, ganz viel Zucker.... |
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Mitglied seit 27.03.2005
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hat denn irgendjemand mitgekriegt, weshalb die im Hotel wohnt?
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 06.08.2010
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Nein, aber Udo Lindenberg wohnt auch im Hotel
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Mitglied seit 22.01.2008
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.....neugierig, wie ich bin
habe ich mir auf Kochbar gerade nochmals Sunny's Abend 'reingezogen, also 'sequenzmäßig'....
...ich bin mir ziemlich sicher, dass die Suite extra für den PD-Abend angemietet oder zur Verfügung gestellt wurde... ...sie meinte z.B. zum dem Kunstdruck von Chagall im Flur, den habe sie einmal zusammen mit ihrem Freund erstanden, hat sogar ein Zertifikat dafür aber sie glaubt nicht, dass er bei dem Preis echt sei
...sie konnte nich mit der, sehr wahrscheinlich hauseigenen, Waage umgehen, ich könnte wetten, dass sie dieses Teil noch nie in den Händen hielt... ...und lust but not least.....beim 'Rundgang' der Gäste stand ziemlich offentsichtlich im Schlafzimmer ein Köfferchen da, gerade ausreichend, um für ein oder zwei Tage dort zu übernachten.....nun ja, ich glaube keinesfalls daran, dass Sunny dort ständig wohnt....
Gruß Veronika
"Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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