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Hm,
heute nehm ich wohl nur die NS, alles andere verschenke ich.... Da ich aber heute schon sehe, dass ich am Donnerstag keine Zeit fürs PD haben werde, passt das so gesehen auch wieder  LG Nena |
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...ich finde das ganze Menü, wie sagt man jetzt immer ganz modern
 in sich nicht stimmig  ...Bohnen und Lauch zusammen würd ich niemals servieren, auch finde ich die Bohnen btw den Lauch zu der feinen Jacobsmuschel unpassend..... Kaninchen ist auch nicht grad meine Leibspeise, na ja und Serviettenknödel und Rotkohl ist ja nun auch keine große Herausforderung....außerdem passt das HG nicht zur VS, jedenfalls nicht für mich, diese Kombi würd ich mir im Resto nie bestellen, btw wirds diese so wohl auch nicht geben  Himbeer-Tiramisu ist Himbeer-Tiramisu....das 'Gesamtpaket' spricht mich nicht an Liebe Grüße.....Veronika  "Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Hallo,
Hm. Tatsächlich kann ich mir nicht vorstellen, wie Bohnen (welche Art Bohnen?) und Lauch mit Jacobsmuschel und Garnelen zusammenpassen können, aber irgendwas wird er sich wohl dabei gedacht haben. "Bätzchen" sind wohl ein regional gebrauchter Begriff, hier oben wird der glaub ich nicht benutzt Ansonsten bin ich kein sooo großer Fan von Kaninchenfleisch, aber nicht, weil die Viecher ach so süß und schnuffig sind, sondern weil der Geschmack mir nicht so zusagt. "selbstgemachte Serviettenknödel und Rotkohl sind keine große Herausforderung" - nun ja, da kann man zweierlei Meinung sein. Und so er den Rotkohl auch selbst zubereitet, halte ich die HS für eine große Herausforderung für einen 29jährigen. Es gab mal eine Münchener Runde, in der ein richtig toll zubereitetes "Gutbürgerliches" Menü haushoch gewonnen hat. Auf jeden Fall besser als eine Lasagne von zerkochten Pilzen mit Plastiksahne. Himbeer-Tiramisu: Wenn es das achtunddrölftigste Tiramisu ist, dann auch die neununddrölfigste Jacobsmuschel - wenn etwas schmeckt, warum nicht servieren? Besser als andauernd Erdbeeren mit Balsamico und grünem Pfeffer Zumindest hat das Menü kein Motto Liebe Grüße, Daniela Filmemacher sollten bedenken, daß man ihnen am Tag des Jüngsten Gerichts all ihre Filme wieder vorspielen wird. C. Chaplin Was mich aus der Bahn wirft, hat mich schon oft auf den richtigen Weg gebracht. |
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Ich kann heute Abend nicht
 eifelkrimi |
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Das glatte Gegenteil von gestrigem Essen:
Diesmal betont für Fleisch- und Meeres"früchte"liebhaber. Was das Fräulein Vegetarierin wohl bekommt? Ich finde nicht, dass es immer hochstylische Gerichte und Rezepte beim PD sein müssen.
Was ist denn, für einen privat, ein "perfektes Dinner"? Das kann ein sehr formelles Dinner mit "gehobenen Speisen" sein, oder ein interessantes, mit neuen Kreationen und ungewöhnlicher Deko,oder eines mit einfach sehr leckeren Speisen, die jeder mag, mit besonders gut gekochten, oder besonders gut zusammengestellten oder besonders kreativ zusammengestellten oder auch gekochten Speisen.
Ich finde es sogar besser, wenn man Gerichte kocht, die man perfekt beherrscht, die vielleicht interessant präsentiert oder individuell aufpeppt, als wenn man etwas ganz "modernes" macht, was dann nicht jeder mag (kochen mit Algen usw., Molekukarküche). Ich persönlich mag zwar nicht so die typisch deutsche, schwere Küche - aber meines Wissens hat auch schon mal ein Grünkohlgericht recht gut abgeschnitten! Mal schauen, wie es heute abend läuft! LG Cusitta |
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Hallo zusammen,
nachdem gestern der komplette TV ausfiel, kann ich heute wieder mit Euch gucken! Aber soviel scheine ich gestern ja nicht verpasst zu haben Auf das Menü heute bin ich sehr gespannt und würde es gerne alles probieren, auch die Konstellation Bohnen-Lauch würde ich testen. Hab ich das gestern richtig gesehen, dass unser Quoten-Mann Sosch, mal wieder hier war??? Sosch verzeih mir die Bezeichnung  Wer ist mit dabei?? LG S-b  Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Gestern hab ich nur nachgemault, S-b.
Heute hab ich Live-Empfang HUHU
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Hallo marzel!
Hallo Sosch Dachte schon, ich muss alleine schauen LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Huhu, bin dabei....
Vom Menü nehm ich heute nur die VS
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Sosch, schön, dass Du das geschrieben hast, war auch mein erster Gedanke
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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@eflip, ich hätte gerne Deine Nachspeise und von der HS die Serviettenknödel
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Ich kann aber auch blöd fragen: Was sind Kaninchenbätzchen?
Das was hinten übrigbleibt? 
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Du kannst mein Dessert haben, aber dafür will ich Deine Knödelscheibe, S-b
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Ok, ich geb Knödel und NS ab, aba nicht streiten, gell
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Servus eflip
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Man taucht sie in Espresso
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Oscar ist aber ein entspannter WauWau
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Bohnen aus dem Glas
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Also irgendwie ist das mit den Bohnen doch nichts für mich, zumindest von dem her gesehen, wie es im Topf aussah.
Ich warte noch auf die Zubereitung! @Baja, das ist sein Kind LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Die Blumen gefallen mir, die würde ich mir auch auf den Tisch stellen. Ansonsten aber eher schlicht gehalten!
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Hallo, bin da!
Oh, das sieht gar nicht so schlecht aus! Und ein farbenfroher Gastgeber LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Telefon, ich bin auch raus......., morgen kann ich leider auch nicht
Schönes Wochenende allerseits, bis Montag
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VS wäre von der Optik nicht so meins gewesen, aber die Garnelen hätte ich auch gerne gegessen
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Irgendwie schreibt man
 appetitlich  aber anders 
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Baja wir haben dich verstanden
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Die schmeißt ja mit Komplimenten um sich: Kind ist mopsig, Frau sieht fertig aus
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Danke
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Dieses Schrankgewühle ist einfach nicht meins
 Möchte lieber sehen, wie er die Hauptspeise jetzt macht  LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Hab nicht aufgepasst, woraus bestand der veg. Auflauf??
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Danke Marzel, klingt lecker, würde ich auch probieren
Ich glaub ich hab Hunger  LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Punkte:
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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36 Punkte!!
LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Schön, daß in dieser Runde so fair gepunktet wird.
Bin morgen leider nicht da. LG kalisa |
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Euch einen schönen Abend!
Mal sehen, ob ich es morgen schaffe!! LG S-b Wer fragt gilt als Narr für 5 Minuten, wer nicht fragt, als Narr sein lebenlang! |
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Hallo,
habe mir das Ganze angeschaut und gleichzeitig die Rezepte studiert - da gibts einige Ungereimtheiten, wie auch gestern schon. Also das Kaninchen wird laut Rezept mit Sud aus 150 ml Essigessenz und 850 ml Wasser (d. h. 1 Liter Essig!) bedeckt und geschmort, ach ja, in 250 g Butter angebraten, und es kommen noch 4 Printen rein, und das war alles. Sauerkaninchen Der Serviettenknödel wurde ja zweimal erklärt, einmal sogar mit Bildchen. Und wo waren die Eier, die in jedem Fall da rein gehören (Rezept: 5 Eier)? Wohl unter den Tisch gefallen Noch ne Menge Butter im Gemüse (Rezept: 1 TL ), und noch Öl und noch Creme fraiche (Rezept: 3 Becher ), im Nachtisch 4 Pötte Mascarpone (Rezept : 3).
Zusammen mit der gestrigen Sahne- und Schmelzkäse-Orgie gibt das ne echt fette Woche. Leider kein Rezept zum Nachkochen dabei  Auf ein Neues morgen abend Monika |
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Monika, ich kann da auch noch einige Ungereimheiten anfügen
und zwar die Bohnen aus dem Glas ....es gibt diese herrlichen Cannellini-Bohnen, die hätte er nur einen Abend zuvor einweichen müssen, das wäre dann eine edele VS gewesen, mit den Glasbohnen fand ich das nicht so gut.... .....das Kaninchen sah auch lecker aus, einzig, ich habe noch nie Rotkohl mit Speck zubereitet der gehört für mich eher in ein deftiges Sauerkraut....
....die Kondensmilch für die Serviettenknödel fand ich sehr ungewöhnlich, mir haben bei der Zubereitung auch die Eier gefehlt  ...ansonsten hat er sich doch ganz tapfer geschlagen, hab mir die Rezepte nicht angeschaut, für mich sah das alles aber ganz gut aus, nun ja, ein Tiramisu geht anders, aber ich hätte es, trotz des vielen Mascarpone, gern gegessen ....die Freitagsköchin/Manuela hat wirklich kein Benehmen, das fiel mir jeden Abend sehr unangenehm auf, sie spricht mit vollem Mund und hat beim Essen ständig dieb Ellbogen auf dem Tisch  ...bin mal gespannt, was sie heute zaubert, der Vorschau nach zu urteilen, sah zumindest das Fleisch sehr saftig aus....
Liebe Grüße.....Veronika "Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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Das einzige, was mich gestern abend mit Neid erfüllt hat (aber das so richtig!) war die Aussage des Gastgebers, dass er essen kann, soviel er will und dabei kein Gramm zunimmt ...aber ich denke Regine, du magst doch net so zaunnagldürr daher kommen Liebe Grüße.....Veronika "Eine Sauce muss auf Braten oder Fisch zugeschnitten sein, wie ein knapper Rock auf eine Frau."...... Georges Auguste Escoffier |
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