Henglein
Rama Cremefine
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Itunes U science and cooking
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  Mitglied seit 26.03.2010 
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hab vor kurzem jene itunes "podcasts" entdeckt und kann die jedem nur wärmstens empfehlen, der sich ein bisschen eingehender mit dem kochen und seinen hintergründen auseinandersetzen will. größen wie adria oder achatz halten dabei vorträge und ich würde mir ja wünschen, so etwas in die richtung würde es im fernsehen auch mal geben, aber dafür bin ich wohl zu sehr randgruppenpublikum. englisch sollte man können, oder spanisch - einige der chefköche aus spanien sind nämlich des englischen nicht wirklich mächtig weswegen sie dann übersetzt werden. viel spaß beim reinschaun ps: besonders empfehlenswert finde ich folge 1 (mit ferran adria), folge 4 (mit carles tejedor) und folge 5 (mit grant achatz) allerdings hab ich auch noch nicht alle gesehn... |
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 Mitglied seit 01.01.2009
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Hallo,
ja, stimmt, die Folgen sind ganz interessant. Im Übrigen auch ohne iTunes verfügbar: Die Harvard University bietet diese "Vorlesungen" ja auch in youtube an. Ebenfalls viel Spaß dabei, Kai |
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Mitglied seit 26.03.2010
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und weiter gehts mit science and cooking und neuen interessanten folgen - viel spaß beim schaun
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