Lanz kocht am 15.08. - 23:50 - 0:50 Uhr

Hallo,

Köche und Köchin sind diesmal

Johannes King,

Johann Lafer,

Andreas C. Studer,

Alfons Schuhbeck

und Sarah Wiener

Produziert werden:

"Trüffelei in Filoteig mit Ricottacrème",

"Hummer Wan Tan auf Aprikosen-Frühlingslauchsalat",

"Salzwiesenhuhn auf gebratenen Champignons mit Wildkräuterspinat",

"Huchen auf Kopfsalat-Kräutersauce mit Kartoffeln in der Schale",

"Eisschokoladen-Tarte mit Karamellfeigen".

SalzwiesenLAMM kenne ich - SalzwiesenHUHN ist neu für mich.

Liest sich alles sehr gut, finde ich. Bin mal gespannt.

Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

...vermute, das Salzwiesenhuhn wird Johannes King zubereiten. Diese Hühner werden wohl, wie auch die Lämmer/Schafe auf den Dünen/Deichen entlang spazieren.

Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

Hallo,

danke Dieter für die Eröffnung.
Ich habe gerademal geguckt wer Johannes King ist.
Er hat ein Restaurant auf Sylt, seinen Werdegang und seine diversen Auszeichnungen könnt ihr euch hier angucken.

Ich bin auch mal gespannt und werde versuchen zu gucken, wobei ich noch nicht weiß ob ich wirklich rechtzeitig genug Zuhause bin.

LG
abine

Hallo,

danke für den Link, Sabine.
Ich habe mich nämlich auch gerade gefragt, wer Johannes King ist.
Der war bisher noch nicht da - oder doch? Habe nicht alle Folgen gesehen.

LG heppi

Hallo,

das hört sich gut an und wenn ich dran denke, dann bin ich gerne mit dabei - bei Euch....



Gruß Maxi

Hi,

"kenne" King noch aus seiner berliner Zeit, schade dass er weg ist. Wusste garnicht dass er auch mal im legendären 'Maitre' von Henry Levy gekocht hat. Das war vor vielen Jahren die No. 1 in der Stadt.

Werde versuchen die Augen offen zu halten.

Gruß pp

Johannes King bei Lanz? prima, ich fand den immer klasse wenn er im Fernsehen war, der hat so eine ruhige, aber spitzbübische Art.

ich tippe bei dem auch auf das Salzwiesenhuhn, frage mich dann bloss wo ich in Bayern sowas herkriegen soll, wenn
ich das nachkochen will. Ob ich den Garten vom Nachbarn dann in eine Salzwiese verwandeln muß und die Hühner da aussetze? *lach*.

aber das klingt alles recht lecker, freue ich mich wieder drauf .....

Das sehe ich ja erst jetzt, die fangen erst um 23.50 Uhr an , sehr positiv ist ja das ich bis dahin auf jeden Fall Zuhause sein sollte. Aber da ich am Samstag wie immer einen Erbarmungslosen Wecker habe der mich aus dem Bett treibt ist das nicht wirklich meine Zeit.
Aber mal sehen was meine Tagesform da so zu sagt.

LG
abine

@heppi

Johannes King war schon mal da. Jedenfalls im August letzten Jahres. Kann mich noch gut an seine Queller und Schnecken erinnern - und die Diskussion darüber

@Schneckenschubse

Salzwiesenhuhn schicken lassen Das geht zumindest bei Salzwiesenlämmern.

Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

Dieter,

das macht erst recht neugierig.
Aber was könnte denn das Thema des Abends sein - bei den Gerichten?
Finde irgendwie keinen Zusammenhang.
Vielleicht 'Exotisches aus aller Welt zur Olympiade - Teil 2'

LG heppi

@heppi

Finde irgendwie keinen Zusammenhang. Vielleicht deshalb kein Thema

Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

... so wird's sein.

LG heppi

@pro-vit....

schöne eröffnung...bin da mal gespannt...wie die sendung heute so wird...interessante gäste, vor allem mal ein neues gesicht....die gerichte klingen auch super interessant...aber ich bezweifel, dass man die zutaten so leicht bekommt bzw. das geld dafür ausgibt, daher ist es eher schwierig nachzukochen...freu mich aber auf die sendung und auf LANZ....

mfg toby-deluxe

Mit dem Koch des Salzwiesentiers habt ihr recht! - Aber bei allen anderen habe ich mich vertippt:

Das Trüffelei legt Frau Wiener, ausgerechnet auf dem ersten Posten *ächz* (aber wenn was schief geht, liegts eben daran, dass die Zeit zu kurz war - hat also auch seine Vorteile).

Lafer macht nicht das Dessert sondern die Hummer-Wan-Tan; nach dem Huhn des Königs macht Kochking Schuhbi den Fisch und die Eistorte kommt von Studi.

Bis zur Geisterstunde
Gruß Turi

Ah, Lichter verhindert und King dabei, da schau ich doch glatt mal rein .


CU
Wolfgang

Salü zusammen

Angesichts der Uhrzeit finde ich auch ein durchgängiges Thema:

Was der Kühlschrank hergibt!

LG

Alni

Was habt Ihr nur gegen Horst Lichter?
Herr Lanz hat bestimmt nicht für die Einschaltquoten gesorgt.
Er hat für meine Begriffe ein wenig zu lange gebraucht, um sich halbwegs in die Sendung einzufügen.
Anfangs hat er wohl gedacht, es wäre Seine Show - das hat er zum Glück schnell gemerkt und sich zurückgenommen.
Schließlich geht's ums Kochen und auch um die Köche - oder doch um das, was sie kochen.
Beides ist wichtig. Die Sprüche der Köche, damit die Quote bleibt, und deren Kreativität, damit der Kochinteressierte weiterhin inspiriert wird.
Die Mischung der unterschiedlichen Typen von Köchen, sowohl von ihren Ideen her, wie von der Art und Weise wie sie sich geben und kochen ist wahrscheinlich das Erfolgsrezept.
Zum Nachkochen ist es allerdings aus Kostengründen weit weniger geeignet. Da muß ich toby-deluxe zustimmen.

LG heppi

Heppi, der Lichter soll lieber für HIT Werbung machen oder versuchen, seine Gags bei "Genial daneben" loszuwerden.

Der Lanz sollte sich auf Sendungen beschränken, zu denen er etwas Sinnvolles beitragen kann. Warum kauft das ZDF für die Köche nicht mal 'ne toughe Fachfrau ein, die in der Lage ist, aus den Sterneköchen richtig was rauszuholen .


CU
Wolfgang

Wolfgang, Dir ist die Frauenquote wohl zu klein.
Hast Du bestimmte Vorlieben, wie Haarfarbe, Oberweite, etc. ????
Und keine Schweinereien hier: Aus den Köchen was rausholen?



LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Hubert, seit durch einen Schreibfehler vor zwei Tagen das Geschlecht des Moderators thematisiert wurde, habe ich irgendwie Gefallen an dem Gedanken gefunden, warum das nicht mal 'ne Frau machen könnte .

Natürlich habe ich bestimmte Vorlieben, wie Haarfarbe, Oberweite, ... und auch etc. , aber bei der Moderatorin für die Köche spielt das weniger eine Rolle . Wie wäre es z.B. mit Katja Burkhardt ?


CU
Wolfgang

Wolfgang, die hat vielleicht Ahnung, aber ein bisschen was fürs Auge wäre auch nicht schlecht.

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Aber Hubert, bei über 1,80 m gibt's doch 'ne ganze Menge fürs Auge (gibt's beim CK eigentlich schon eine Anti-Sexismus-Beauftragte?).

CU
Wolfgang

USCHIIIIIIIIIIII

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

@well_done...

mit dem lichter geb ich dir 100 pro. recht...der soll sich lieber auf sat1 beim "promi-kegeln oder promi-kirmes oder promi-ich-geh-ins-kino oder so." austoben, alle sendungen sind übrings von kerner und seiner prod.-firma produziert... bei kerner werben sich alle selbst, der kerner den lichter, der lichter den kerner, der kerner die LLL-show (auch kerner-produktion) , der lichter wieder den lanz, der lanz der lichter mit seiner bio., die dann wieder bei der kerner-talkshow promotet wurde...da beißt sich doch die schlange in den schwanz... oder nicht...???
alles irgendwie eine große kerner show...mit den üblichen verdächtigen....

....hört, hört....der HUBERT50 schreit nach der uschi....!!!

Hallo Zusammen,

die Köche passen Heute fast zu 100% (gibt halt eine Ausnnahme....)

Leider kommt die Sendung zu spät da werde ich wohl schon schlafen und mir die Aufnahme anschauen.

LG

Beni

tobi, Du darfst die 50 ruhig weglassen. Bin schon älter.



LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

...halte mich hier nur an die richtigkeit, bzw. die richtige schreibweise der angegebenen namen...will nicht, dass ich jemanden verärger oder sich jemand dazu verpflichtet fühlt, verbesserungen vorzugeben....(siehe LAKOTA, die nimmt es dann ganz genau!!!) obwohl sie dann auch wohl mal etwas vergisst.... NOBODY IS PERFECT...!!!

Hubert, nu sei ma nicht so konziliant, sonst laufen die Burschen noch aus dem Ruder .


CU
Wolfgang

Hehe, der Toby-Deluxe bemüht sich um korrekte Schreibweise; gab's denn Probleme ?


CU
Wolfgang

Wolfgang, mit 50 war ich noch jung und unerfahren.
"Gute Freunde" im Forum dürfen die 50 daher ruhig weglassen.
Im Alter wird man da gelassener.

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

...@ hubert, dann nenn dich doch gleich "HUBERT" und nicht hubert50....

well_done ist ja nicht nur well....?!?!???!


...@well_done...

ja ja die lakota oder so hat sich gleich beschwert, da ich beim hubert, dass "t" vertippt hatte, bei meinem notebook ist das touchpad so sensibel....

LG an well_done

Darf ich "Toby" ohne "deluxe" schreiben ???



LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Möchtet Ihr nicht lieber ins Bett gehen ??? Dann könnte ich ruhiger schlafen !!

Die Sendung könnt Ihr richtig schön im ZDF.de nachher ansehen. Nachts , das tut Euch Jungs nicht gut !! Ihr braucht doch Euren Schlaf , gelle ??

Gute Nacht !!! Denkt an den Vollmond !!

Liebe Grüße Uschi

Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken.

@huberT50...wer lesen kann ist stark im vorteil... bei mir steht doch "Toby-Deluxe" ansonsten würde da nur toby stehen...

ich sach zu Uschi ja auch Uschi und nicht UschiG

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

@huberT50

....gähn...gähn....da warte ich lieber bis es los geht...bevor ich hier wieder gelöscht werde...

Humor ist, wenn man trotzdem


LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

@ hubert...


stimmt....

....ach, ich glaube wir würden uns ganz verstehen...oder nicht? wat meinst...?

Horst Lichter würde jetzt sagen: Nee, wat seit Ihr für 'nen pingelingen Verein.

LG heppi

Toby, das wird schwierig.
Ich koche auch mit Butter.

In 10 Minuten gehts los, dann ist das "Vorspiel" hier vorbei.

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Uschi, Du bist schon ein armes Mädchen . Geh doch ma früh ins Bett und mach ma 'nen schönen Ausflug am WE .

Heute verschonen wir alle möglichen Abmahner und zerfleischen uns höchstens selbst .


CU
Wolfgang

Hallo,

so wie ihr hier drauf seit traut man sich ja kaum zu Wort zu melden.
Ich dachte ich könnte schön "Lanz kocht" gucken und dabei nett plaudern.

LG
abine

Sabine, wennste Dein Geblinke ausmachst ...

Nur keine Angst vorm Bosen Wolf .


CU
Wolfgang

Hi Sabine,

ich bin jetz auch plauderbereit...



Gruß Maxi

Sabine, wir hatten nur ein bisschen Spass beim Warten auf die Superstars der Töpfe und Pfannen.

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Salü

Bin heute auch mal wieder dabei. Datt kriegen wir schon!

LG

Alni

@well_done...

yeah....das ist mal ein wort...hoffentlich klappt das-----

Das ist schön Maxi, freut mich.

LG
abine

bin just in dem moment nach hause gekommen, als die sendung gerade los ging

sarah wieners 'hemd' (oder was auch immer dieser schnitt darstellen soll) sieht schon mal schlimmer als schlimm aus!

........RICHTIG......


ein bißerl spaß muss schon sein........sind doch alle erwachsen...oder

@Hubert + Wolfgang euch habe ich übersehen. Zu dieser späten Stunde kann das ja mal passieren.
@Wolfgang, ich hatte doch schon schlimmeres geblinke. Oder?

LG
abine

Hallo zusammen,
das Hummerscherenknacken ist ja wieder ein typischer Lafer

LG
Kerstin

Geniale Art, den Hummer zu "knacken" - der Lafer hats drauf....

Gut, aber ich wusste ja nicht ob ich einfach so in eure Männer Runde platzen darf.

LG
abine

@Sabine:

Nicht fragen- machen!!!!!!!!!!!!!!

Der Lanz hat nur vom vorlesen schon einen Knoten in der Zunge.

LG
abine

Sabine, wir wollen Dich heute "pur" genießen .


CU
Wolfgang

Ich sach nix über Sarahs Bluse, ich hab's Uschi versprochen .


CU
Wolfgang

Da sage ich jetzt nichts zu Wolfgang.

LG
Sabine

Wolfgang, stell Dich nicht so an. Die Wiener hat ja auch was an.

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Was bist du doch für ein

LG
abine

LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Ich warte einfach auf das Salzwiesenhendl und den Huchen

LG

Alni

Ich hole schon mal ein gut gekühltes Fläschchen Sekt raus, denn ich möchte gleich sehr gerne mit Euch auf meinen Geburtstag anstoßen!!!

Klar stoßen wir gleich mit dir an Maxi.

LG
abine

....die wiener sieht heut echt fertig aus...obwohl ich sie eigentlich schon mag...

Die Sarah hat ein paar Probs bei der Definition von Filoteig .

Sabine um 23:58 war Deine Sig so schön .


CU
Wolfgang

Toby, hast Du der Wiener etwa so zugesetzt ?


CU
Wolfgang

Sabine, wie lieb von Dir!!!!

@Maxi,
ich packe mal vorsichtshalber noch 'ne Sektflasche dazu, und gratuliere dir zum Geburtstag. Alles Gute und sei weiter unsere kompetente Rezepteverlinkerin

LG
Kerstin

Diese Ausführungen über Trüffel sind doch wohl göttlich....

Die besten Wünsche zu Deinem Birthday, Maxi! Ist die Flasche schon auf ?


CU
Wolfgang

MAXI LEBE HOCH !!!!!!!!!!!!!!!!!

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH



LG HUBERT
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt ist.
(Mark Twain)

Hach Maxi

Hier mal die Wikipedia-Definition von Trüffelöll ... die finde ich doch schon etwas passender. Obwohl es bestimmt auch welche mit Aromastoffen gibt

Nur für dich Maxi

Alles liebe zum Geburtstag.

LG
abine

Das Gericht vom Lafer würde ich gerne probieren - passt zum Anlass!!!!

DANKE!!!!

Na denn:

Prosterli und die Besten Wünsche für Maxi

LG

Alni

Ich hoffe du hast zum probieren den DPD Hammer mitgebracht Maxi.
Dann lassen wir dir beim probieren natürlich am heutigen Tag den Vortritt.

LG
abine

...well_done....

wie kann ich das verstehen...aber ich kann die wiener doch wohl n bißchen leiden

Aber gerne doch...

@Alni ,

DANKE!!!!

Diese Hühnerbrüste kann ich mir aber sehr köstlich vorstellen

der johann ist der KING...echt super edel und bestimmt lecker

Jetzt wissen wir alle, was Salzwiesenhühner sind....

Zum Huhn muss ich sagen: Erschreckend, aber es könnte ja was werden!

Alni

Toby, Du schriebst "....die wiener sieht heut echt fertig aus".

Das kann halt bei Damen schon mal der Fall sein, wenn man ihnen zu sehr zusetzt (wenn Sie verstehen, was ich meine ).


CU
Wolfgang

Das hört sich bis jetzt alles recht gut an, und sieht auch nicht schlecht aus.
War ja aber auch nihct anders zu erwarten.

LG
abine

@Alni, warum findest du das Huhn erschreckend?

Das ist doch ein anderes Niveau als DPD/UVD!!!!

.....@well_done------

.............richtig....genau, dass meine ich...wir verstehen uns immer besser....?!??!?leichte anlaufschwierigkeiten, aber mittlerweile wirst mir immer sympathischer...

Alfons Schubeck sagt uns wieder, was wir gesundes Essen können

Da sagste was, Maxi!

Und ich mag Schuhbecks Hintergrundwissen!


CU
Wolfgang

Zumindst bekommt man beim DPD nicht so einen hunger und so einen Drang zum Kühlschrank zu laufen.
Das hat auch so seine Vorteile.

LG
abine

Wie Maxi, die bringen dir jetzt sogar was zum probieren.
dann sag uns aber gleich wie es geschmeckt hat.

LG
abine

@Wolfgang:

Vollste Zustimmung!!!!

Gruß Maxi

Sabine, das schmeckt ALLES SUUUPER