Kerner kocht 23.05. - 23:00 - 0:10 Uhr - "Fußball-EM 2008"

Hallo,

heute dabei

Holger Stromberg, Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft,

Andreas C. Studer,

Horst Lichter,

Alfons Schuhbeck,

Kolja Kleeberg

ein Wochengewinner aus "Die Küchenschlacht".

Gemeinsam präsentieren sie Rezepte rund um das Thema Fußball.

"Hopp Schwyz und Schweizer Flaggen-Crostini",

"Traumpaarung Italien - Deutschland: Lasagne vs. Weißkraut-Zander",

"In Rotwein gegartes Rinderfilet",

"Konfierter Spargel mit Weinschaum und Bärlauchwaffel"

"Maibock mit Selleriepüree und Rhabarber"

"Nur für harte Männer".


Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

hallo,



Wo wilst du den den bärlauch hernehmen von einer hundewiese oder gekauft.
Auserden rababer ist nicht jedermannssache.

@Niere, der Dieter hat nichts davon geschrieben, dass er irgendwo was mit Bärlauch macht....von einer Hundewiese wird es ganz bestimmt keiner sein.
Ich habe ihn zum Beispiel im Garten.

Dass Rhabarber nicht jedermanns Sache ist, glaube ich Dir aber er wird trotzdem fleißig gegessen.

Liebe Grüße Uschi

Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken.

Hallo,

also ich mag Rhabarber. Aber damit stehe ich in meiner Familie auch sehr alleine, aber um so besser.
Ansonsten ist heute Abends nichts dabei was ich mir auf Anhieb vorstellen kann. Aber genau das ist ja das spannende.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@ niere und auch uschiG..........

das posting von niere bezüglich des bärlauches ist natürlich die antwort auf eine anspielung von mälzer aus KA...der, wenn es bärlauch bei freunden gibt, immer diese frage stellt und dann doch lieber woanders ißt.......

....die köche sind ja FAST ALLE ganz interessant, bis auf EINEN... aber zum glück ist ja mal ein neues gesicht dabei. bzw. ein fast neues!!!

...naja und die ewige leier von den k.schlacht gewinnern nervt voll.... und zieht das "kränkelne niveau" der sendung samt mod. noch mehr runter... ist echt schade, aber die einschaltquoten und der marktanteil sprechen ja deutlich für sich....ich werde mir die sendung heute mal wieder antun!!!!!!!!!!

................LG toby

Hallo,
werde auch gucken. Danke für die Info.

Gruß Energiekraut

Hallo,

ich bin auch noch wach.
Ist sonst noch wer hier??

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo Sabine,

bin noch fit, mal sehen, wie lange es geht


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

.............ja die üblichen verdächtigen.............

Täusche ich mich, oder hat der Schubeck gerade die Auge verdreht das der Kerner bei ihm anfängt??

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Schuhbeck empfiehlt den Erdbeer-Rhabarber
leider gibt es den selten


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

........neeee hab ich auch soooo gesehen.......

also ich schaue Schuhbeck nicht in die Augen,
sondern in die Pfanne

das scheint mir auch attraktiver zu sein


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Hallo zusammen,

ich schaue auch noch kurz rein.

LG Sylvi

Egal wie ich mag Rhabarber, am liebsten mit Vanillepudding.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Ich sag ja nicht das ich den Schubeck attraktiv finde (ganz bestimmt nicht), aber die Augen hat er wirklich super auffällig verdreht.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Rhabarber ist nicht wirklich mein Ding.

N´ Abend,

Rharbarber als Kompott auf frischen Waffeln. Dafür könnte ich töten!!!!

lg

bananenpamsch

der Horsti gibt wieder alles
und badet sein Dessert

er ist wirklich immer wieder ein Erlebnis



lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Der Horst wie man ihn kennt

So kennen wir unseren Horst Lichter.
Aber das ist ja schon ganz anderen passiert in der Sendung.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

.............genau kerner...der butter horst hat sich wohl um den verstand gekocht........

Ich bin ja schon jetzt gespannt auf die Horst Licher Tournee.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

die lichter tournee kannst die morgen im großen "PROMI" minigolfen auf sat1 angucken, da ist butter-horsti wieder vertreten, wenn er nicht gerade mit dem lanz im kloster verweilt....

Ist morgen Promi Minigolf??
Das ist ja was für mein Kind
Hatte noch nicht in die TV Zeitung geguckt. Danke!

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo,

hat jemand Erfahrung mit Spargel im Ofen gegart? Diese Variante habe ich noch nie gehört.

lg

bananenpamsch

banani

das ist die mit Abstand beste Methode,
ich mache nichts anderes


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

...bitte nicht, das ist selbst für kinder nicht...und eltern haben doch auch ihre aufsichtspflicht.....naja die sendung wird auch wieder vom kerner produziert...promi golfen , promi kirmes und co. und immer macht der lichter den kochclown....

@Gaby, schön dich mal wieder zu lesen.
Ich mache meinen Spargel nur noch im Ofen. Klasse.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo bananenpamsch,
so esse ich Spargel aktuell am liebsten ... in Alufolie, etwas Salz und Zucker und ein wenig Butter und dann gut verschließen. Köstlich.

LG
Kerstin

@ bana...

ist mit abstand die beste methode....wenn man es einmal ausprobiert hat und es gelungen ist...macht man es immer wieder....habe da ein super rezept.....

@bushi, Sabine *patsch*

@Bananenpamsch, mit Spargel hab ich es noch nicht gemacht, aber z.B.
Heute mit Möhren, sind sehr lecker.

Möhren, Salz, Pfeffer, Petersilie und ein klitze kleines Stück Butter.
15 min im Ofen, ist jetzt im Kühli, wird morgen in der Alufolie auf dem Grill
erwärmt.
Gibt es dann als Gemüse zum Grillen.

Zwiebeln sind auch sehr lecker

IM Notfall auch in den Bratschlauch, aber bitte ohne Wasser.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Nächste Woche wird Spargel gekauft!!!!!

Musst du unbedingt ausprobieren Gaby, ist wirklich genial.
Du isst Spargel freiwillig nicht mehr anders.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

deshalb wirds mit der Nati nichts,
wenn die Lebensmittelfarbe essen müssen


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Das der Kolja singt da bin ich ja mittlerweile dran gewöhnt, aber jetzt fängt der Stunder auch noch an.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

So dank Sabine (Teddybär-Hagen) bin ich jetzt richtig!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

für das schweizer Kreuz hätte es aber Ausstecher gegeben,
das wäre wahrscheinlich schöner geworden


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@Maxi, schön das ich dich noch lotsen konnte.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@ tobi,

ist Dein Rezept so ähnlich wie die anderen, oder weicht es ab?

lg

bananenpamsch

Hallo und guten Abend,

ich war gerade im falschen Fred unterwegs....

Aber Sabine hat mich gerettet!!!!!!!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

das geht eigentlich gegen die Berufsehre eines Kochs
die Sahne mit dem Rührgerät aufzuschlagen


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Das was der Studer macht hat was von italienischen Crostinis.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Das sieht alles superlecker aus!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

Ich schlage Sahne immer mit der Hand.
Diese ganzen elektrischen Dinger überleben bei mir nicht lange.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Kann es sein das Herrn Lichter was angebrannt ist.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Menno - ich freue mich riiiiiiesig, dass ich Euch - dank Sabine - noch wirklich gefunden habe...


Gruß Maxi

mein Gott, jetzt kokelt er noch den Karamell,
weshalb macht er nicht einfach einen Obstquark


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Ist wohl nicht Horst sein Tag.

Ich finde das Gesicht vom Lichter imer so schön wenn er was verhaut.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Maxi, schön das du da bist.

@Maxi, immer wieder gerne.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Horsti hat sein Karamell verbrennen lassen....


Gruß Maxi

Mag jemand hier ein Schlückchen Sekt? Ich stell ne Flasche für alle in die Mitte - bitte bedient Euch!!!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

Nach dem zweiten Patzer vom Horst, stelle ich mal ein paar Bier und Chips
in die Mitte, Bitte greift zu.

danke Maxi

ja, da hat der Alfons recht, mit dieser Bruschetta kann man
vier Wochen überleben...


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Lichter zum 4ten

Wir werden ja wieder fürstlich versorgt hier, danke ihr beiden.
Nach der schon sehr alkohollastigen Kocharena wird das ein harter Abend für den CK.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo Maxi,

danke für den Sekt. Prost!!!

Herr Kerner ist heute aber sehr gut drauf...


Gruß Maxi

@ bana ...


ließ mal bei meinen postings im profil...habe da ein super rezept für indirekten spargel ...bzw. spargel im ofen...

Klar ist dem Kerner seine vorletzte Sendung.
Aber ich denke das wird ihm noch fehlen.
Und wir, so sehr auch auf ihn geschimpft wird, werden ihn gewiss noch vermissen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@Tobi, das hast du eben neben bei geklöppelt?
Warum nicht gleich hier gepostet?

Hallo Tobi,

vielen Dank!!!!!!!!!

Thema ist "gemerkt".

lg

bananenpamsch

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

das gibt 5 Punkte extra und ist ein großer Schritt
zum Pfannenset.....

davon abgesehen, gibt es dieses Rezept schon
längst in der DB


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@Tobi, 45 min. für den Spargel?

Gruß Maxi

Unter den Stressbedingungen einer "fast life Sendung", was sollen uns diese Worte wohl sagen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@ sylvi...und gefällts dir...koch es mal nach und sag mir wie es dir geschmeckt hat...


....UND KANN DER KERNER NICHT SEINEN BUTTER-HORSTI MITNEHMEN....DANN WÄRE ES FÜR BEIDE DIE VORLETZTE SENDUNG...welch ein traum.....!!!!!!!!!!!!!!!

Nö, den Horst Lichter will ich gar nicht loswerden.
Da verzichte ich lieber auf den Kerner.

Aber das sind ja wohl Riesen Komplimente für den Küchenschlacht Gewinner (auf den könnte ich übrigens auch verzichten).

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

ca 30 bis 45 min.... für den spargel...je nach geschmack, spargelstärke und ofen...und wer will kann noch etwas sahne ur sauce geben...sehr kalorienarm

@Tobi, gefällt mir nicht, 45 min. der Spargel ist hin.

Ich mache zwar immer nur 500 g oder maximal 1 kg Spargel weil den außer mir keiner isst.
Und der ist ca. 20 Minuten bei nicht vorgeheiztem Ofen und bei ca. 180 Grad im Ofen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@ bana...

du wirst es nicht bereuen...wichtig ist nur, dass du den spargel öfters wendest und nach ca 20 bis 30 min mal probierst und evtl. nachsalzt...der spargel verträgt so echt viel salz...

jetzt ist es soweit, jeder Koch der schon fertig ist,
muß zu Horsti zum Dessertkochen

lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@Bushi, das ist Teamwork life.
Bin ja mal gespannt was für ein Dessert dabei rauskommt.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Wenn ich mir das Fleisch vom Alfons angucke bekomme ich einfach nur hunger.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@ sylvi...

ich kann es nur nochmal schreiben...man muss den spargel probieren... der eine mag ihn sehr weich und der andere lieber al dente... aber die launen der natur haben mir gezeigt, dass es spargel in den stärken von ca. o,5 bis best. 2,5 cm gibt....und diese brauchen natürlich unterschiedlich lang.....

Hallo,

ich kann aus Erfahrung sagen, das es viele Rezepte in der DB gibt, wo man beim lesen meint, das das nichts wird, und wenn man dann den "Mut" aufbringt, es dann doch genau nachzukochen, es ein Hochgenuss ist.
@tobi: Danke!!

lg

bananenpamsch

der Schuhbeck ist schon ein genialer Koch,
wenn nur das andere nicht wäre.....

das Gericht sieht wieder mal sensationell aus


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Ich will auch Bock

Ich habe immer irgendwie ein Problem mir Morcheln.
Ich denke ich müsste sie mal irgendwo gut zubereitet probieren.
Aber selbst machen, ne irgenwie nicht.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

allo nochmal,die mörcheln sind verdammt gut aus

Das Essen vom Schubeck sieht suprer aus!!!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

@Tobi, und ich habe noch nie Spargel gesehen

Spargel für so lange Zeit im Ofen

Wo ist dieses Rezept her und hast du es wirklich schon selbst gekocht.
Stehst du auf Spargelmatsch?

Wo ist dieses Rezept her und hast du es wirklich schon gekocht?
Das ist Murks!

@max bei schubi vanilla immer(fuer mich)

Horsti ist wirklich ehrlich in seiner Kritik.... und in seiner Begeisterung!!!!!!!!!!!!


Gruß Maxi

die Bärlauch-Waffel von Holger ist aber auch
nicht zu verachten


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@ sylvi...

probiere es einfach aus..., wenn ich für 2 pers. so ca. 1,8 kilo spragel koche dauerst je nach.... und .... und ... so ca zw. 25 und 40 min.... in einer feuerfesten glasform mit deckel....probiere es einfach.... siehst ja wie lange stromberg für seine aluspargel braucht

@Tobi, für 20 weiche Eier brauchst du auch ne Sunde?

Wer von Euch kennt "Langen Pfeffer"? Ich leider nicht!!!!!!!!!


Gruß Maxi

und jetzt die Krönung des Menüs
das Dessert von Horsti


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)