Kerner kocht am 02.05.2008 - 23:40 bis 0:50 Uhr

Hallo,

mit den

die TV- Köchen

Kolja Kleeberg,

Alfons Schuhbeck,

Sarah Wiener,

Ralf Zacherl

sowie einen Gewinner aus die "Die Küchenschlacht".

Gekocht wird

"Getrüffelte Brotsuppe",

"Apfelrisotto mit lauwarmen Jakobsmuscheln und Cidre-Vanille-Butter",

"Speckige Maischolle mit Krabben auf gebratenem Spargel",

" Freilandhähnchen aus dem Ofen mit Pastis, Fenchel und jungen Kartoffeln"

"Schokoladentörtchen mit Erdbeereis und Orangenfilets".


Kulinarische Grüße

18

*Club der bleibenden User*

Diplom-Lebensmittelexperte

\"Man muss die Welt nicht verstehen. Man muss sich nur darin zurechtfinden.\" Albert Einstein

Hallo Dieter!

Kleeberg und die Wiener!?
Danke für die Vorwarnung! Dann kann ich ja "Road House auf RTL2 gucken..............



Grüße
Rainer

Gestern habe ich zufälligerweise den Kerner Talk angeschaltet. Sitzt doch da der Horst Lichter und darf Eigenwerbung machen. Die Vorschau auf sein Bühnenprogramm ist nur bedingt lustig.Langweilt mich. Also, zappe weg und finde mich in der ARD wieder bei Maischbergers Langweiler Talk. Wer sitzt da? Die Wiener. Habe ich gleich weggezappt, wollte gar nicht wissen, worüber die schwadroniert.

Schalte ich hier das Radio an, sabbelt mir die ganze Zeit der Lafer was vor, das morgen gemeinsam mit SWR3 gegrillt wird. Der sabbelt mir das ungefähr 4 mal in der Stunde vor.

Ja geht denn heut eigentlich gar nix mehr ohne Fernsehköche? So langsam werden diese Type echt penetrant, finde ich.

Mahlzeit,
Stefan

Hallo Dieter,
danke dir für die Eröffnung.
Ich weiß noch nicht ob ich es zu dieser späten Stunde schaffe wach zu bleiben.
Werde aber versuchen zumindest mal reinzuschalten.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo,
ich wollte den Fred nur mal zur Erinnerung hoch schupsen, damit nicht versehentlich noch ein neuer auf gemacht wird.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@stefan 6464

Der Talk bei Maischberger war aber ziemlich Interessant! BIO vs. GEN

Hallo

guckt noch wer mit??
Oder bin ich alleine hier????

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo und Guten Abend,

darf ich ein wenig mitschwatzen?

lg

Katrin

Chaos Forschung bei Kerners Köchen.
So sehr ich gegen diese Küchenschlacht Gewinner bin, das ist doch mal ein netter Ansatz.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

@Katrin, klar doch.
Ich bin ja froh das ich nicht ganz alleine hier bin.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo Sabine,
es ist ein langes Wochenende und passables Wetter. Da sind sicher viele Leute unterwegs.

lg

Katrin

Das denke ich auch Katrin.
Aber es ist auch schon verdammt spät.
Vor allem wenn man wie ich weiß das morgen früh der Wecker klingelt.
;Mal sehen ob sich das aufbleiben wenigstens lohnt.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Schön, dass Frau Wiener sich reinhängt, obwohl sie nicht gefragt wurde

lg

Katrin

ob es sich lohnt? Wenigstens hats Unterhaltungswert

lg

Katrin

Frau Wiener ist so ein Thema für sich.
Ich kriege immer haue hier wenn ich zu sehr zugebe das ich sie absolut nicht mag.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Ich mag sie auch nicht so sehr. Immer diese Attitüde: 'Schaut her, wie kreativ ich bin...' Da lob ich mir die Kerle, die sind handfester...

lg

Katrin

Wenn es das nur wäre.
Die wird ja auch fast nie in der angegebenen Zeit fertig. Und tut so als ob.
Gut der lichter schießt auch so manchen Bock, aber er tut wenigstens nicht so als ob er wer weiß wie gut kochen könnte.
Für Scholle bin ich allerdings fast jederzeit zu haben. Könnte ich eigentlich auch mal wieder machen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Fisch ist nicht so meins... Der einzige Ort, wo ich Scholle esse, ist in Bremerhaven am Hafen. Aber da komme ich so selten hin...

lg

Katrin

Hi,
der Talk bei Mauschberger war echt unteressant, obwohl ich die Wiener ätzend finde, ihre Einstellung ist okay.

Ich mache Scholle auch nur für mich alleine.
Meine Lieben essen das nicht.
Aber so 1 bis 2 mal im Jahr mache ich mir dann auch mal nur für mich die Arbeit (oder das Vergnügen), ganz wie man das sehen will.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Ich habe den Talk nicht gesehen, aber wenn hätte ich der Wiener bestimmt die Chance gelassen mich von dem gegenteil der Meinung die ich bis jetzt von ihr habe zu überzeugen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Hallo zusammen,
ich habe auch die späte Anfangszeit überlebt und muss mal schaun was neben Spargel und Maischolle noch gekocht wird...

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

teddybiene Du bist mit Deiner Meinung ja nicht alleine

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

Hallo lecker, schön dich mal wieder zu lesen. *winke*

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Meine Jungs gehen immer zur Oma Fisch essen

Aber wer hat sich nur die gläsernen Suppenteller ausgedacht...

lg

Katrin

..ich bin ja kein Risottofan, deshalb halte ich mich bei dem "Reis" dann mal etwas zurück, aber dafür mag ich Jacobsmuscheln sehr gerne...wen ich dann da bitte etwas kräftiger zugreifen darf

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

Keine Ahnung, auf jeden Fall habe ich eine gläsernen Suppenteller.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Bei Kerner kriegt man eh nix von den Rezepten mit...wenn mal einer einen guten, allgemeinen und interessanten Tip geben will, quatscht doffkerner dazwischen

hallo Teddybiene, freu mich auch Dich zu lesen

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

@Lecker, bis jetzt sind wir uns da doch immer einig geworden wer was essen darf.
Aber auf Risotto verzichte ich auch gerne.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Das nehme ich zusamen mit der Cidre-Butter und verzichte auf die Muscheln

lg

Katrin

@Fresszelle, dafür gibt es ja auf der ZDF Seite die Rezepte. Sieh es doch einfach als nette Sendung bei der man nett über die dargebotenen Speisen diskutieren kann.
wenn mich was wirklich interessiert gucke ich mir auch hinterher immer erst das entsprechende Rezept an.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

hui das sind ja Schollen, mein lieber scholli sind echt groß finde ich, oder ich bekomme immer nur Minischollen

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

die Kartoffeln sehen ja gut aus, und mit Lorbeer hab ich das auch noch nicht gemacht

LG
Leckerschmecker


Man sollte ständig danach streben, ein gutes Beispiel abzugeben.
Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

Ich denke ich werde am Mittwoch auf dem Markt mal einen blick in den Fischwagen werfen.
Es gibt Leberkäs, den muss ich sowieso nicht haben das ist schon mal eine gute Idee für mich als alternative.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Apropo trocken, ich habe hier einen trockenen Weißwein möchte jemand ein Glas mithaben??

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Die Hähnchen gefallen mir sehr

lg

Katrin

ich reiche mein Glas mal rüber

Teddybiene wir haben einen Abnehmer für das Risotto

der gebratene Spargel lacht mich auch an..

hat er gesagt die soße ist zu schwer oder nicht so schwer

LG
Leckerschmecker


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Kann man kein eignes Ziel benennen, sollte man das der anderen kennen.

@Sabine, danke, da halte ich doch gleich mein Glas hin. Was ist es denn für einer?

lg

Katrin

Ich habe nicht richtig zugehört.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Und lege noch ein paar Rauchmandeln dazu...

lg

Katrin

Es ist ein Deutscher Weißwein aus der Pfalz, nichts besonderes, aber ich trinke ihn schon den ganzen Abend als Weinschorle. Sehr erfrischend.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

na super, wir leben hier ja nicht schlecht, ich hätte noch einige Rosen vom Mönchskopf, also wenn noch jemand Käse mag... mal in die Mitte schieb....

LG
Leckerschmecker


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Sabine trinkst Du auch lieber Weißen statt Roten, ich glaube die Welle der Rotweine geht langsam wieder zurück...

LG
Leckerschmecker


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Käse, da bin ich immer für zu haben.
Ich habe vor morgen Abend beim Grillen mal mit Ziegenkäse zu gratinieren, ich bin ja mla gespannt wie das ankommt.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

So ein grundsolider deutscher Weisswein ist doch was Gutes...

Das Wort 'Röstaromen' kann ich bald nicht mehr hören, obwohl ich sie mag

lg

Katrin

ich liebe ja Spargel mit Schinken und fette Soße und ich könnte das 3x in der Woche essen wenn Spargelzeit ist...

LG
Leckerschmecker


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@lecker, ich bin vor ca. 1 Jahr zwangsweise auf weiß umgestiegen.
Bei rotem habe ich immer ein kleines Verdauungsprobleme, wenn es nur nach dem Geschmack geht trauer ich so manchem rotem heute noch nach.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Mönchskpf gabs jetzt bei Plus.....

Spargel mag ich auch, am liebsten nur mit wein wenig Salz, ucker und ein paar Tropfen Olivenöl aus dem Backofen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

ich bin ja nicht so sehr für Ziegenkäse, ich probiere ihn zwar jedesmal aber entscheide auch jedesmal dass ich ihn nicht mag..

LG
Leckerschmecker


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Uups Zucker natürlich.
LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Ich wollte Ziegenkäse mal gerne vom Grill probieren. Mal sehen wie ich ihn da dann finde.
Ich bin jetzt schon gespannt.

LG
abine

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Aber so ganz stimmt das nocht... 99%ige Schokolade ist extrem lecker. Man kann nur nicht viel davon essen

lg

Katrin

das Rezept von Frau Wiener erinnert mich sehr an das Rezept das mal bei Kerner die junge Köchin gemacht hat, die Weltmeisterin mit ihrem Dessert, im letzten Jahr, geworden ist.

LG
Leckerschmecker


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Also, die Scholle mit dem Spargel, von euch möchte doch keiner was . oder

LG
abine

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Den Spargel mit Kartoffeln würde ich jetzt auch nehmen...

lg

Katrin

Den Fisch brauch ich nicht...

lg

Katrin

Fisch nehme ich freiwillig.

Sagt mal bei welchem Altersdurchschnitt liegen eigentlich mittlerweile die Kandidaten der Küchenschlacht??
LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

ich auch *mal Teddybiene etwas zur Seite schubs* sieht das klasse aus

LG
Leckerschmecker


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jetzt wird wieder kräftig geschaufelt...

LG
Leckerschmecker


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Wie du willst mich zr Seite Schuppsen Lecker, ich würde ja jederzeit mit dir teilen. Aber wenn du so kommst .

LG
abine

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ich habe die Küchenschlacht nur ein oder zweimal gesehen, ich enthalte mich mit meine Meinung

LG
Leckerschmecker


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Ich habe die Küchenschlacht noch nie gesehen, deswegen frage ich ja mal ganz unschuldig.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Wenn die Küchenschlacht kommt, muss ich arbeiten... Ich hab sie noch nie gesehen

lg

Katrin

Also wenn schon Schoki, dann bitte Vollmilch.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

wie Teddybiene Du willst mit mit teilen, das sind ja neue Perspektiven, ich denke so eine Platte wie die Mädels da eben hatten, reicht für uns.. ich teile mit dir doch auch gerne

LG
Leckerschmecker


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Neee - wenn, dann dunkle Schokolade mit groben Meersalz...

lg

Katrin

Klar teile ich mit dir lecker, was denkst du den von mir??

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Und nur wenn du mich nicht schuppst lecker.

@Ktrin, Schocki mit Meersalz das kann ich ir nicht wirklich vorstellen.

LG
abine

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ich mag ja auch gerne die ganz bittere Schoki, aber eine gute muss es sein, der Schubeck hat wie immer Recht

LG
Leckerschmecker


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@Sabine: Gibts bei Leysieffer. Ist extrem lecker

lg

Katrin

Leysieffer haben wir hier nicht, aber wen ich da mal hinkomme hoffe ich ich denke dran.
So ein Stückchen Hähnchen könnte ich jetzt aber auch verspeisen.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

Ich möchte bitte ein Stück Huhn... *und hol schon mal die Gabel raus*

lg

Katrin

Teddybiene ich schubs Dich nieeee wieder

und Schoki mit Salz kann ich mir auch jetzt nicht so wirklich vorstellen aber mit Chilli oder Pfeffer ist es super köstlich

LG
Leckerschmecker


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ich möchte bitte auch das Huhn probieren......nein nein nein ich überfalle den Kühlschrank heute nicht mehr

LG
Leckerschmecker


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@Sabine

Die haben eine Seite im Netz und verschicken auch...

lg

Katrin

Ich hatte ja mal die Chilli Schocko Brownis als DPD Gewinn, die werde ich nie vergessen.
Nach dem ersten und zweiten habe ich mich noch gefragt wo der Chilli war, und nach dem 3´ten wusste ich es.
Aber selber zu machen da habe ich mich noch nicht dran getraut.

LG
abine

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rohen Fenchen also das kann ich mir nicht wirklich vorstellen, aber ich glaube eher mir würde roher Fenchel nicht schmecken

LG
Leckerschmecker


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Oooch sieht das Huhn lecker aus... Und ich liebe Fenchel - ob roh oder gekocht...

lg

Katrin

@Katrin, habe ich gerade auch schon entdeckt.
Mit der werde ich mich am Montag wohl mal genauer beschäftigen.
Das Wochenende über ist Stress angesagt aber da habe ich dann schon wieder etwas mehr Zeit.

LG
abine

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Fenchel muss ich auch nicht unbedingt haben.
LG
abine

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@Lecker:
roher Fenchel hauchdünn geschnitten und als Marinade Joghurt, Honig, eine Prise Salz - Mmmhhhh

lg

Katrin

die Seite von Leysieffer ist schon abgespeichert......

Teddybiene hast Du das Rezept von den Brownis, das hört sich ja klasse an...

LG
Leckerschmecker


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@Sabine: Bei uns gibts mehrere Läden + Schokoladen-Rausch. Da muss ich manchmal grosse Umwege machen, weil die mich magisch anziehen

lg

Katrin

"Ich hau das jetzt mal irgendwie so drauf"
Und "hallo die Herren" weil ihr keiner zuhört.

Das ist typisch Sarah Wiener, mit weiteren kleinen Spitzen.
Wer die letzten 2 Minuten zugehört hat wird mich nie wieder fragen was ich den gegen die arme Frau habe.

LG
abine

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übrigens das Dessert das ich meinte war das Schokoladenkonfekt mit Kern an Balsamicoglace
Dessert von Steffi Kerber für das fünf-gängige Kerner-Menü vom 27. Juli 2007

LG
Leckerschmecker


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Sie is ja auch ätzend. So als Person

@Lecker, das Rezept habe ich leider nicht.
Aber wenn du möchtest kann ich gerne mal nachsehen von wem ich sie bekommen habe.
Das war der erste DPD Jackpott, muss irgendwann im September letzten Jahres gewesen sein.

LG
abine

"Der größte Luxus, den man sich leisten kann, ist die eigene Meinung."

So, nun schleich ich mich...
War nett, mit euch zu schwatzen

Schönes Wochenende

und

lg

Katrin

Dir auch ein Schönes Wochenende Katrin!!

LG
abine

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reiche mal Teddybiene die Hand, Du hast vollkommen recht, Frau Wiener könnte 1 Jahr Pause bei Kerner einlegen und sie wird ihr Auftreten nie ändern. Sie ist wie sie ist. Hoffentlich sehen wir sie dann erst wieder im nächsten Jahr....

@Katrin Schokoladen-Rausch sagt mir auch nichts

LG
Leckerschmecker


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wenn Du mal dran denkst Teddybiene würde ich mich freuen.

und jetzt wünsche ich allen ein schönes Wochenende.

LG
Leckerschmecker


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