Silvester >> Unter Volldampf !! Eine neue Woche steht an .... in Hamburg !!

Hallöchen

Auch zum Jahreswechsel gibt es UVD
Irgendwie sind alle schon in Feierstimmung, na dann mach ich halt noch mal diesen Thread auf

Manfred, Veronika, Brigitte, Björn und Rudi haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben schon in der erfolgreichen VOX-Sendung "Das perfekte Dinner" ihr Können unter Beweis gestellt (Brigitte: 2. Platz, Veronika und Rudi: 3. Platz, Björn: 4. Platz, Manfred: 5. Platz).
Nun wartet die Erfüllung eines Traums auf die fünf: In der VOX-Kochshow "Unter Volldampf" tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants.
Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste des Hamburger Restaurants "Esskultur" zuzubereiten.

Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an - Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht und Dessert.
Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren.
Das heißt: Am ersten Tag ist Veronika für ihre Vorspeise, Brigitte für ihren Zwischengang, Björn für sein Hauptgericht und Manfred für sein Dessert zuständig.
Rudi ist an diesem Abend der Oberkellner.
Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat in fünf Tagen sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Kellner.
Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.

"Esskultur" wird im gleichnamigen Restaurant in Hamburg groß geschrieben.
Chefkoch Dirk Bismark betreut die Hobbyköche Manfred, Björn, Brigitte, Rudi und Veronika unter der Aufsicht von Restaurantleiter Mike Kaysser.

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Veronika
Vorspeise:
Zwischengang:
Hauptgericht:Kalbsröllchen an Lorbeer-Parmesan-Kartoffeln
Dessert:
Maitre/Oberkellnerin:
---------------------------------------

Brigitte
Vorspeise:
Zwischengang:
Hauptgericht:
Dessert:"Ananastrilogie"> cremiges Ananasparfait
Maitre/Oberkellnerin:
---------------------------------------

Björn
Vorspeise:Gemüseecken
Zwischengang:
Hauptgericht :
Dessert:
Maitre/Oberkellner:
---------------------------------------

Manfred
Vorspeise:
Zwischengang:
Hauptgericht:
Dessert:
Maitre/Oberkellner:
----------------------------------------

Rudi
Vorspeise:
Zwischengang:
Hauptgericht:Rehfilet mit gebratenen Pilzen
Dessert:
Maitre/Oberkellner: Am 1.Abend!
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Viel Spass auch wenn es erst mit der Wiederholung im Neuen Jahr klappt!!

Rutsch gut ins Neue Jahr 2008


LG Hel!

Das mit den Bildern macht ihr mal lieber .....




Beim DPD waren Björn(30.1.2007) und Manfred(2.2.2007) schon in einem Team!!

Genauso wie Rudi(21.8.2007) und Brigitte(20.8.2007)!!

Veronika hatte ihr DPD am 2.8.2007

Hier könnt ihr selber sehen wer die 5 Hobbyköche sind!!
sucht selber anhand der Daten!!


LG Hel!

Hallöchen

Die + stehen an den Positionen der Gerichte/Aufgaben welche die Hobbyköche heute über nehmen

Leider erfahren wir erst zu Beginn was auf den Tisch kommt



LG Hel!

Hallo Hel,

Heute fangen die an ??? Das ist aber ein denkbar ungünstiger Termin. Da haben die meisten Leute doch was anderes zu tun am Sylvesterabend...

Da bin ich aber mal gespannt auf Vroni...schließlich ist sie auch hier im CK !! Das werde ich dann wohl ab morgen sehen.

Liebe Grüße Uschi

Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken.

Hi @ UschiG

Ja ,ich glaube auch die meisten würden lieber auf eine Wiederholung zurück greifen leider steht nix dazu in meiner Fernsehzeitung!!

Auch in der Vox-Presse ist keine Wiederholung aufgelistet, scheinbar verzichten Sie auf diese!!

Schade so hatte man das ein oder andere Mal die Chance es zu schaun, wenn es am Abend vorher nicht ging!!


LG Hel!

Hallo zusammen,
wenn Vreni schlechter als mit dem dritten Platz abschneidet, dann will sie in die Elbe springen ... das ist ja ein Auftakt ....

Ich versuche gerade die Gesichter wieder halbwegs zuzuordnen.

LG
Kerstin

Der Björn wird an seinem Servicetag wohl die Gesichtspiercings entfernen müssen, um dem Maitre zu gefallen

Hallo zusammen,

ich schau heute die 3-sat-Nacht; wünsch Euch aber viel Spass bei UVD. Bin ab morgen oder übermorgen erst wieder dabei.

Ich wünsch einen tollen Rutsch ins Neue Jahr.

Liebe Grüße

Petra

ALLLLSSSSOOO VERONIKA -
den Nick hab ich verdrängt - wer diesen Pressschrott verwendet - hat echt keeeeiiiinnnneeeee Ahnung und wird im CK gesperrrrt -

ich kann echt net kochen - aber versteh was vom Essen und kenne meine Grenzen!

Und das ist auch gut so!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Die Rinderfiletscheiben waren mir persönlich jetzt zu dünn ... Manfred scheint ungeeignetes Obst bekommen zu haben

ja Kerstin, datt is ne Kataschrooooffffeeee - wenn die Maracuya nach nix schmecken!

dieses Instant-Fleisch von Vroni sind ja ne Frechheit - abbbbba sie liest & schreibt wohl net mehr mit(glaub ich net)

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Die Suppe sah wirklich recht dünn aus ... schlabberig

Ich glaube, der Küchenchef bekommt gerade ne Krise ... ... und die Fischbällchen werden frittiert .. das hatte ich beim Probekochen wieder nicht gesehen.

WOW - die Teller schauen klasse aus zum Zwischengang!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Scheint gut angekommen zu sein ... der Zwischengang

Nee, das Rinderfilet ist zu dünn ... tja, Björn, das hättest du dir aber denken können, dass die Leute das Fleisch unterschiedlich haben wollen.

der HG is ne Frechheit - NULL PUNKTE

datt Lokal macht dicht - Wüsti wird berichten

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

das war nach meiner Wahrnehmung das schlechteste UVD-Menu aller Zeiten!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Killi ... das Lokal macht wirklich dicht? Das Dessert war wohl auch nicht der Renner. Das Zwischengericht wird wohl haushoch gewinnen ...

Na klar

Brigitte 5,7 (das hörte sich in den Kommentarausschnitten aber nach mehr Punkten an)
Veronika 5,2
Björn ??
Manfred ??

So, jetzt auch hier allen einen guten Rutsch ins Jahr 2008 und wir lesen uns nächstes Jahr wieder hier im Thread.

LG
Kerstin

hat schon jemand mit 5,7 gewonnen!

Der Kommentar von Vroni(sie hat sie sich hoffentlich inzwischen bei uns abgemeldet - sie taucht eh net mehr auf) spricht ja etliche Bilderbände für morgen.

Ich wünsch Euch und uns allen, dass wir so bleib'n wie wir wirklich sind und DPD-Teilnahmehmende uns net als Klagemauer missbrauchen.



Auf ein Neues und wunderschönes 2008

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

in der Vorschau war die Rede davon, dass der Hummer fehlte

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

ich glaub Bernd hat net wirklich Ahnung - kommt mir vor wie der Bauer, der nur Bekanntes fr...

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

das is ja ein Mustermann als Koch - unterm Arbeiten aufräumen

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

in der Vorschau sah das Fleisch supppppiii aus



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

ach neee - Bernd erwartet Bananenfläään!

Soraya kommt ja flott daher - so rein rocktechnisch gesehen

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

wie Röstzwiebeln???

hat aber bestimmt geschmeckt - ich hab die Paste net gesehen - aber es gibt ne ganz ordentliche-

aber beim PD müsste er den Fond schon selber machen

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Hallo Killi,
bleib doch mal bei uns

LG
Kerstin

Die Spätzle sind ja echt greissssslich - da macht er sich soviel Mühe und verdirbt die Beilage -
die schauen ja nach Nudeln aus

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

@Bushi - PATSCH - zu Sorayas Rock!

die Weste und der kurze Rock passen suppiii zusammen!

das Fleisch mag ich auch auf der Stelle - Curly - bitte HAMMMMMERRRRR

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Das sind mal wieder xy-Promis - ich kenn nur den Enkel von Heinz Erhard - den Marek



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Killi !!!! bei Fuß

@Curly,

und was mach ich bis dahin???

Das sind doch noch 358 Tage bis dahin!

Oder übernimmst Du die Tagesbetreuung?



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Gleich schau ich der Vroni auf die Finger und vor allem aufs Mündchen!

ochneeeee - Helmut der Maitre - sowas nennt man ...

er aht uns aber einiges untergejubelt - auch wenn es z. T. gut geschmeckt hat

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

sososo sie hat die SÜSSEREIEN in der Nase - die Werbefrau(der Name is wech - sorry)



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Na, Killi.
Dir scheint es hier ja ausgesprochen gut zu gefallen.

Komm ma bei der Tante ans Händchen

curly

Man muss auch mal bereit sein auf Opfer zu verzichten.

die MÄNGELNDE Soraya gibt wegen Käsegeruch 9 Punkte

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Killi, haste immer noch keinen Kompass ?


cu
Wolfgang

Hallo zusammen,

@curly ... Killi ist heute nicht zu helfen ... hoffentlich bleibt sie jetzt hier und findet nicht wieder ein anderes Plätzchen um separat zu posten

LG
Kerstin

ich habe ja die Aufzeichnung von gestern gesehen
und muß sagen, daß Veronika damals von uns nicht
ohne Grund so kommentiert wurde, daß sie sich hier
nochmal darüber beschwert hat

wer nach Bio-Ware schreit und dann den Surimi-Müll
verarbeitet ist als Koch einfach voll neben der Spur




lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

könnt ihr Euch an Björn erinnern???

Hatte der früher mal schwarze Haare, weniger
bis kein piercing und kochte diese grauenhaften
Damenhandtaschen??????

lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@bushi, ja, das ist Björn

es gibt wieder mal Fisch in ganz
das macht dem KC aber viel Freude



lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Ein gutes neues Jahr zusammen

schau heute zum ersten Mal in dieser Woche mit zu.

Brigitte und der Manfred ist mir noch gut in Erinnerung (pos.)

Vorspeise sieht lecker aus

@bush
Ja, das war genau der - wackliger Herd und diese schrecklichen "Damenhandtaschen".

@Petra ... hallihallo und noch ein schönes neues Jahr ... bist hoffentlich gut in 2008 angekommen.

Das mit den Bagels ... paßt doch überhaupt nicht in ein Feinschmeckerrestaurant ....

Servus z'samm!

Gut, dass ich mich an Vronis PD net mehr erinnere - aber die Sprüche, die sie abdrückt fordern uns eigentlich net - sondern sprechen für sich - und gegen sie!

Grützi Vroni,

was willst Du lesen?

Wir reagieren auf Deinen Auftritt - und den verantwortest DU GANZ ALLEIN!



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

ja genau Bushi ich erinnere mich

von diesen Bagels (dazu noch gekauft) bin ich nicht so überzeugt

die Gerichte von Björn sind
ein Alptraum

der ist doch nur als Störfaktor engagiert worden

Hallo Granada,
wir sind Kochfans - so schreckliches Zeugs
wollen wir nicht sehen


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

So 'ne Plörre wie von dem Youngster kann man doch nicht servieren .


cu
Wolfgang

Zweimal Spieße an einem Abend ... finde ich auch nicht so prickelnd.

Verooooooooooooooooonika der Lenz ist da träller

Hallo Veronika,

ich werde mich jetzt hier über Dich das letzte
Mal äußern:

Du kochst, wie Du singst!


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

er macht TORTILLLA -

die SPRITTEULE macht auf KRAWALLINE

jetzt verkneif ich mir nen Kommentar - aber unsere Einschätzung trifft den Nagel ohne Hammer!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

stimmt und singen kann se ja absolut nicht

verbrennt der den Rest jetzt auch??

ich glaub, die Einzige, die sich wirklich fürs Kochen interessiert, is Brigitte



LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Brigitte ist ausgezeichnet als Maitre,
sie sieht sehr gut und gepflegt aus
und bedient die Gäste mit Charme und Esprit


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

@Bushi
ich fand sie schon damals sehr sympathisch und es kommt sehr natürlich rüber

Sakradi,

net nur mei I-Net spinnt seit 2 Wochen - auch ich bin voll infiziert!

Danke, dass Ihr mich pflegt!

Die Truppe is echt gewöhnungsbedürftig!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

hat Rudi damals mit der Eimer-Suppen-Andrina gekocht?


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

aua - der Ton von Rudi sagt ja alles!

die werden nie ein Team - wen wunderts??

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

ein Seeteufelspieß ist wohl nicht durch, doch noch 7 Punkte

sieht auch lecker aus, aber es war zu stressig wohl

Erst hab ich kein Glück - und jetzt kommt auch noch Pech dazu!

Fragt bitte net nach meinem Externen Bild - mein Server schläft gerad noch!

Klar, dass die VS von den Gästen schlechter bewertet wird als vom KC

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Wer hat bloß diesen Bagel-Dilettanten engagiert ?


cu
Wolfgang

auch mit der Nachjustierung durch den Küchenchef
finde ich Björns Zwischengericht unteriridisch

lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Der Björn kocht einfach ätzend, kann mich auch noch gut an sein PD erinnern. In einer grauenhaft versifften Küche hat er so 'ne Art Fastfood gefertigt und dafür noch einen Haufen Punkte bekommen...

nee gourmetmäßig ist das nicht, eher bessere Imbissbude

Entschuldigung, habe einen freundlichen Gruss vergessen: Guten Abend an alle und schönes neues Jahr!

klar, dass Brigitte sympathisch rüberkommt - bei dem Namen

diese Chaoten-Truppe - bis auf Brigitte & Rudi ??????

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

der Hauptgang ist aber sehr
amateurhaft angerichtet

ich bewundere Brigitte,
wie sie es schafft das ganze
Essen positiv zu verkaufen


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

ich muß auch mal was zu den Gästen sagen
hier habe ich den Eindruck, daß es sich
um qualifiziertes Publikum handelt


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

der Hauptgang sah aber ganz lecker aus und bekam auch gute Kritiken

Das Dessert gewinnt heute nicht!


cu
Wolfgang

viel zu viel Soße beim Dessert

ich finde das immer eklig, wenn ein Geschirrteil
in Soße steht


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Mag das nicht, wenn das Geschirr in der Sauce steht, warum wird die Mousse nicht gestürzt?

Neeee jetzt - da kommt so'n Büro-Fuzzi daher und meint, dass das keine Männer-Portion war

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Nachschlag beim Dessert, ich ahne wer gewinnt

Hi Bushcook, zwei Frauen - ein Gedanke

@Ulla

patsch


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

das war keine Kunst - nach dem Desaster mit dem Dessert zu punkten

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

Doch das Dessert


cu
Wolfgang

Brigitte ist ne supernette, kann mich noch gut an sie erinnern, sie war bei ihrem PD schon so sehr sympathisch.

@Ulla
ich mag das auch nicht, aber die Frage warum ist wohl so zu beantworten, dass das Mousse nicht fest genug war

Tagessieg Veroooooonika 9,0
Rudi
Manfred
Björn

ach nee und sie liegt auch noch vorne

habt ihr die Vorschau gesehen


wir sollten für morgen Schnaps bereit halten
dieses Essen müssen wir uns schön saufen


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Macht es gut Ihr Lieben!

Lasst den 1. Tag des Jahres gemütlich ausklingen und freut Euch auf die restlichen 364!

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

so und jetzt schenll rüber,
aber ich fürchte wir müssen wieder sehr stark sein


lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Also es geht wieder los

ja das fürchte ich bushi

*gröhl*
"Solange der Chefkoch nicht in Ohnmacht fällt."
Hat die etwa uns gemeint?

curly

Man muss auch mal bereit sein auf Opfer zu verzichten.

meine Güte ihr seid ja immer schnell

LG
Leckerschmecker

alle Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen

Servus z'samm!

Der KC TUT GERNE ANRICHTEN!


heute landet Björnis Werk im Müll

LG Killi

Allen ein gesundes & glückliches 2008
Um klar zu sehen, genügt ein Wechsel der Blickrichtung (Antoine de Saint-Exupéry)

bei dem Jüngelchen kann ich gar nicht hinschauen
alles was er macht und wie er es macht
ist ein Drama

lg
bushc k

Nr. 8 im Club (DPN)

Vorspeise Gemüseecken - quasi Pizza

Björn serviert wieder mal ein kulinarisches Highlight, Gemüseecken .


cu
Wolfgang

Habe auch ohne Linkhilfe hergefunden - mit dieser Headline für mich ABSOLUT UNAUFFINDBAR!!!!!!

Prima - jetzt kann ich auch hier mitmischen...*freu, freu*!!!!


Gruß Maxi


Ich wünsche allen ein fröhliches, gesundes und erfolgreiches 2008!!!!