Henglein
Rama Cremefine
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Morgen gehe ich zu Ralf Zacherl! :)
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  Mitglied seit 20.09.2005 
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morgen kommt Ralf Zacherl zum Showkochen zu uns in den Schwarzwald- ich freue mich schon total. In recht kleinem Ambiente (240 Leute) kocht er ein 3- Gänge Menue, dasselbe Menue wird von 15 Köchen backstage für die 240 Leute gekocht. Wird bestimmt super. War jemand von Euch schon mal bei einem Showkochen? Wie hat es Euch gefallen? Ich werde Euch auf jeden Fall übermorgen mal berichten, wie es mit Ralf war. 
Liebe Grüße, Kalandrina |
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Mitglied seit 06.02.2006
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hi kalandrina,
ich war noch nich bei sowas, aber bring ihn mal zum lachen  es lohnt sich 
karin |
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Mitglied seit 01.01.2007
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Hi,
habe sowas leider auch noch nicht mitgemacht. Wünsche dir aber viel Spass dabei. lg felice1 |
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Mitglied seit 14.09.2006
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hallo,
viel spass - und schon mal nen guten appetit wünscht maraphike |
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Mitglied seit 19.01.2006
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 Mitglied seit 17.01.2002
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wenn er nur nicht so furchtbar aussehen würde und sein näseln ist auch nicht gerade mein Geschmack
Gruß grappola |
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 Mitglied seit 25.01.2005
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Du sprichst mir aus der Seele - ich wollte Kalandrina nur den Spaß nicht verderben
Also: viel Spaß Kalandrina, wahrscheinlich schaust du eh aufs Essen und nicht auf ihn!
Gruß von xantula Nr.16 im Club der bleibenden User |
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Mitglied seit 05.01.2006
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Hallo,
ich habe auch oft den Wunsch, ihn an seinem Bärtchen zu zupfen, und die Stimme turnt mich auch ab, aber kochen bei ihm finde ich ganz gut. LG, Ehlie --- no brain no pain |
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Mitglied seit 20.09.2005
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Hallo zusammen,
so, gestern war ich bei Ralf Zacherl. Im Profil von mir gibt\'s auch ein Foto von ihm und mir.
Die Show war super- klar, man muss halt Ralf mögen, aber ich finde seine Art sehr ansprechend und locker. Er hat neben dem Kochen einiges erklärt, worauf man bei Messern achten muss, Schneidetechniken und so. Zum Essen gab es als Gruß aus der Küche eine Terrine auf Frischkäsebasis, als 1. Gang Lachs und Gambas auf Karottencurry, als 2. Gang Hähnchenkeule an Salbei mit Spinatrisotto, als 3. Gang eine süße Frühlingsrolle mit Bananen- Nutella- Füllung. Lecker. :) @schraube: Du warst auch da? Mittwoch oder Donnerstag? Wie fandest Du\'s? War wirklich ein toller Abend, ich kann\'s jedem empfehlen, der mal sowas machen möchte! Liebe Grüße und schönes Wochenende! Kalandrina |
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Mitglied seit 20.09.2005
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Hallo nochmal,
@schraube: ich hab gerade gesehen, Du hast ja schon fleißig die Bilder vom Essen hochgeladen... sehr schön!!! Warst Du noch auf der Aftershow- Party? Wenn ja, wie war\'s? Ich war zu vollgestopft und träge, als dass ich noch hingegangen wäre... Liebe Grüße, Kalandrina |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo Kalandrina.
Ein schönes Bild !!! Allerdings muss ich sagen...Du bist viel hübscher als der Ralf !!
Liebe Grüße Uschi 
Glücklich, wer sich zuerst erzieht, ehe er sich anmaßt, andere zu bessern. |
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Mitglied seit 11.02.2004
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Hallo
Also ich hab einmal eine Sendung mit ihm gesehen und aber gleich wieder abgeschaltet - es war eine schlechte Kopie von Jamie Olivers Show noch dazu mit den gleich Sprüchen wie sie in der grottenschlechten Synchronisation vorkommen. Lg Pikale |
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Mitglied seit 19.01.2006
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Hallo,
also ich fand die Show auch recht gut. Wer sich dafür interessiert und 55 € dafür ausgeben möchte, kann es sich gönnen. Auf einer Großleinwand neben der Bühne konnte man die Handgriffe recht gut verfolgen. Er hat es recht locker präsentiert und nebenher diverse Küchengeheimnisse gelüftet. Zum Menü ist folgendes zu berichten (Fotos kann man unter meinem Profil ansehen): - Auf den Tischen standen vier verschiedene kleine Brotaufstriche nett dekoriert und div. Brotsorten von einem der Veranstalter. Gruß aus der Küche war gut, wobei etwas viel von der Salsa Balsamica auf dem Teller war. Der Convierte Lachs mit dem Möhrencurry (allerdings passten die Paprikastücken zwischen den Möhren nicht unbedingt – ist jedoch reine Geschmackssache) war lecker, bei meinem Teller aus der Küche fehlten leider die Gambas!! Die Hühnerschenkel mit dem Olivenrisotto waren nichts umwerfendes, aber gut. Der Nachtisch war einfach in der Zubereitung, hat aber dennoch sehr gut geschmeckt. Leider war die Qualität der einzelnen Gänge,die von den fleißigen Köchen im Hintergrund zubereitet wurden, nicht so umwerfend. 
Es war ein deutlicher, sowohl in optischer, als auch qualitätsmäßiger Unterschied. Einige Teller vom auf der Bühne zubereiteten Gang wurden anschließend von ihm im Saal verteilt. Man muss jedoch bedenken, es wurden innerhalb von 2 ½ Stunden, von jedem Gang ca. 300 Portionen zubereitet. Positiv war, neben den vielen hilfreichen Tipps, dass man das vorgestellte Menü ohne große Probleme oder Kochbuch zu Hause nachkochen kann. Werde morgen den Nachtisch, etwas abgewandelt nachmachen. Habe schon Frühlingsrollenteig vom Chinaladen mitgebracht. Liebe Grüße und schönes Wochenende Schraube @ Kalandrina ich war auch gestern im Münsterzentrum. Leider mag ich Fisch und auch Huhn nicht besonders, aber dafür hat es mir recht gut geschmeckt. Den besten Fisch und auch die besten Hühnerbeine für das Menü kannst Du hierzu in Frankreich kaufen (ca. 100 km bis zum nächsten etwas größeren Supermarkt von VS). Anschließend jedoch nur kurz im Färber. |
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