Henglein
Rama Cremefine
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Das perfekte Dinner - Freitag, der 08.12.06 - Teil 2 - Nach-Lästerthread (Dagmar, Bielefeld)
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  Mitglied seit 30.07.2003 
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Vorspeise: Lachsterrine mit Siebensauce an frischen Feigen Hauptgang: Fasanenbrust in Serranoschinken mit Steinpilzkartoffelbrei Dessert: Amarettinibounet mit Himbeersauce Punkte: historische 40 Pkte |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Und alle waren sich wirklich einig, es hat kaum lange (platzenttäuschte) Gesichter gegeben...
an sich eine schöne Woche! |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Richensa super gemacht.Bitte noch einen Link zurück ins andere Forum dann ist es perfekt.
LG Rose |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Ohh.. verzeihung:
Wer genaueres wissen will, wilde Vermutungen, Gerüchte, Lästereien ?? Dann geht lesen... Hier aber bitte weiter lästern! |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Rose, nun muss ich mal schnell für dich..... trüffeln gehen...
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Mitglied seit 30.11.2006
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Bevor ich in Küche düse: es war PERFEKT!!!
Von der Deko angefangen hat eben alles gepasst! Wie gesagt, werde davon zehren und lernen, sowas kriegt man nich alle Tage!!! Nochmals euch allen schönes 2. Kerzlein anzünden!!! LG vonnä Küste Schmusisusi |
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Mitglied seit 16.09.2005
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So, auf den historische SIEG werd ich jetz auch mal in der Küche rumwühlen und schaun was perfekt in meinen Magen paßt..................
 -undderCompigehtimmernoch  -
Bis später oder morgen..................... Mit Megagruß Blue........ ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° 
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Richensa danke!
LG Rose |
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 Mitglied seit 27.01.2005
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\"Fasan abhängen:\"
Oops, Fehler nicht Wochen sondern Tage. LG Madato |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Madato danke für den Hinweis das hätte sonst vielleicht ein bisschen komisch ausgehen können,da hätte der Fasan Füsse bekommen!
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Mitglied seit 30.07.2003
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Was hat denn da Vergorenes im Hals gesteckt??
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Richensa ich denke Futter .
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Mitglied seit 27.01.2005
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Ich glaube es waren Körner. Ich war ja glücklicherweise nicht dabei!
Madato |
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Mitglied seit 27.09.2006
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Daggi hat die Punkte wirklich erkocht;
vielleicht teilt sie ja doch noch, wenn ihr jemand steckt, dass im www von ihrem tollen Vorschlag und ihrem Nasedrehen zu lesen ist!!    
Montag in Dresden kocht Schauspielstudentin Agota (21) dieses Menu Beiträge: 957 Agota, 1. Tag - Dresden « am: 01. Dezember 2006, 15:04:54 » - Siebenbürgische Bohnensuppe - Frikadelle mit Selleriesoße und Kartoffelpüree - Somloer Nockerln Gruß killi |
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Mitglied seit 01.06.2005
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wow....lecker essen!
ich wäre gerne dabei gewesen...und auch das haus fand ich toll...ich würd da zwar nicht wohnen können, aber zum anschauen find ichs toll 40 punkte hat sie für das essen verdient....aber die 1500eur hätts sie ja eh nicht gebraucht...da würd ich die leutchen nochmal zum gemeinsamen essen einladen... |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Dann war das komische breiige, was da so unschön in der Vorschau rumtropfte, die Selleriesoße?
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Mitglied seit 24.06.2003
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Die Sache die ausgeschaut hat wie schon mal gegessen,bitte nicht!
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Mitglied seit 30.07.2003
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Es wird nicht an Bielefeld heranreichen... auch wenn Bielefeld ja gar nicht existiert *gg*
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Mitglied seit 27.01.2005
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Deshalb gab es auch nie und nimmer 40 Punkte!
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Mitglied seit 24.06.2003
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Das glaube ich auch,so Runden gibt es nicht oft,da muss schon viel zusammenpassen.
LG Rose |
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Mitglied seit 17.06.2005
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 und ich habe es nicht gesehen!!!
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Sabine was hast du nicht gelesen?
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Mitglied seit 27.01.2005
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Vor allem müssen die Teilnehmer tendentiell großzügig punkten.
Es gab schon einige vergleichbare Dinner, aber jedes Mal war ein 40-Punkte-Bremser dabei. LG Madato |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Madato die Woche waren sie mehr als großzügig!
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Mitglied seit 27.01.2005
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Deshalb war klar, dass die 40 fallen.
LG Madato |
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Mitglied seit 17.06.2005
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@rose38
Gelesen habe ich alles was ihr geschrieben habt. Deswegen ist es ja so zum heulen das ich es nicht gesehen habe.
LG Sabine |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@Sabine,
vielleicht kannst ja am Montag vormittag die Wiederholung gucken?? Oder Dir aufnehmen und dann gucken?? Mit Megagruß Blue............. ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° 
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Mitglied seit 13.08.2003
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Hallo,
mal ganz vorsichtig eine Frage .......... gibts auch nen schönen Link für Rezepte???? 
Biggi 
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Mitglied seit 24.08.2003
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Hallo!
Musste heute kurzfristig arbeiten, vielen lieben Dank fürs inhaltlich spannende Lästern! Bin mal sehr gespannt auf die Rezepte, vielleicht schaff ichs ja, am Mo die Wiederholung zu gucken. Hat die Kleine denn noch was zu dem \"bösen Forum\" gesagt?! LG, Daniela |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Sabine das ist schade das du die Sendung heute nicht gesehen hast,vielleicht kannst du sie am Montag gucken?
LG Rose |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Hallo Biggi,
dein Wunsch sei mir Befehl 
Heutige Rezepte für alle! LG, Daniela |
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Mitglied seit 13.08.2003
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@Daniela
 herzlichen Dank
Biggi
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Mitglied seit 17.06.2005
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Hallo,
ich werde sie wohl am Montag aufnehmen. (Und bei meinem Glück streikt dann der Rekorder) Habe mich gestern so geärgert, zumal ich zuhause war. Nur meinte mein Mann er müße mal eben unser Aquarium umräumen. Und vor lauter putzen und Kieswaschen war es dann auf einmal 19.40 Uhr und ich konnte noch die Wertung sehen. TOLL Trotzdem euch allen ein schönes Wochenende und einen schönen 2ten Advent LG Sabine |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo,
mir ist gestern noch was zu den Kochkünsten aufgefallen. Die Terrine hätte Dagmar mit einem elektrischen Messer schneiden müssen. Von den Zubereitungen hat man zu wenig gesehen, lediglich Wirsing blanchieren und Teile vom Dessert. Beim Kartoffelbrei war Dagmar weniger routiniert. Kartoffelpresse zusammenbauen und Milch in der Mikro erwärmen sahen so aus, als ob es nicht häufig in Dagmars Haushalt gemacht wird. Kann aber auch die Aufregung gewesen sein. Da aber vieles vorbereitet wurde hatte Dagmar einen Zeitvorteil und wir nicht so aufregendes zu sehen. Aber das eindrucksvolle Haus hat dafür entschädigt. Ich fand\'s klasse und würde auch nicht so wohnen wollen, weil es meinem Einrichtungsstil nicht entspricht. Trotzdem hätte ich mich gestern dort wohlgefühlt. LG Madato |
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Mitglied seit 27.01.2005
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@ Daniela,
die Kleine war wie alle anderen auch sehr nett und beeindruckt, böse Töne gab es ja die ganze Woche nicht. Passt ja überhaupt nicht zu dem, was die Kleine so im anderen Forum von sich gegeben hat. All das Böse hat Vox wohl geschickt herausgeschnitten und alle Teilnehmer besonders positiv und liebenswürdig dargestellt.
LG Madato |
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Mitglied seit 20.02.2003
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Hallo!
Ich habe gestern die Aufzeichnung gesehen und war schwer beeindruckt. Das Haus von außen sah toll aus, die Inneneinrichtung war überhaupt nicht meins, aber stimmig sah das alles aus. Auch die Tischdeko passte zum Gesamteindruck, obwohl sie mir sonst nicht so gefallen hätte. Ich hätte supergerne mitgegessen und denke schon, dass sie die Sachen selbst gemacht hat. Deshalb gehe ich jetzt Rezepte gucken. LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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Mitglied seit 20.02.2003
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Mist! Ich habe mir gerade das Rezept für die Lachsterrine angesehen, weil ich die gerne für Weihnachten machen würde - aber da sind Zutaten drin, die ich mit meiner Allergie nicht zu ersetzen weiß: Hat einer von euch Ahnung, wodurch ich die Creme fraiche ersetzen kann? Sahne und Butter weiß ich zu ersetzen, das ist kein Problem, aber wenn ich für die Creme Fraiche auch noch Sahne nehme, ist das doch zu süß, oder?
LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Es gibt doch auch eine Soja-Version von creme fraiche, oder darfst du die auch nicht?!
LG, Daniela Ciao-Test Soja Creme Fraiche |
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Mitglied seit 20.02.2003
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Hallo Daniela!
Doch - die darf ich, aber das ist Ersatz für süße Sahne, damit würde ich also den Sahneanteil in der Terrine ersetzen. Aber ich habe leider noch keinen Ersatz für saure Sahne bzw. Creme fraiche gefunden  . Wenn ich nur diese Sojasahne nehme habe ich Angst, dass die säuerliche Note fehlt.
LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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Mitglied seit 30.07.2006
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 40 Punkte ????
Ich hab\'s auch nicht gesehen - mannomann ist das dämlich
Dann werd ich gleich mal den Rekorder programmieren - diese historische Punktzahl muss ich für die Nachwelt erhalten!!! Liebe Grüße & allen ein schönes 2. Adventswochenende! Grisu |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Sandra,
letzt war bei \"Wissenshunger\" ein Beitrag über Sahne und Creme Fraiche. Da wurde berichtet, dass man Creme fraiche herstellen könnte aus saurer Sahne und süßer Sahne 1 : 1 auch ginge Sahne und Zitrone, bin mir aber nicht mehr sicher. Schau doch mal auf die Vox-Seite von Wissenshunger, da sind alle Sendungen vermerkt. Vielleicht wäre das für Dich interessant. Schönes Wochenende LG Petra |
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Mitglied seit 20.02.2003
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Ich habe die Seite nicht gefunden, entweder spinnt der Schleppi oder die Vox-Seite. Aber demnach müsste ich ja insgesamt die Menge Sahne/Creme fraiche durch Sojasahne ersetzen können und zusätzlich etwas Zitronensaft drangeben - das ist eine gute Idee!
LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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Mitglied seit 05.10.2003
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@Sandra
Herstellung von Creme Fraiche hier noch ein weiterer Link, wie man Creme Fraiche verwendet. Am Ende des Artikels ist dann noch ein Link, also wohl die Quelle des Vox-Artikels. Hoffe ich konnte Dir helfen. LG Petra |
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Mitglied seit 27.09.2006
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Morgen zusammen,
wer mehr über Katy und die Truppe erfahren möchte kann ja über den Google-Cache (Richensa, danke für den Tipp) die pagenstecher.de aufrufen; wegen der vorweg ausgeplauderten Platzierungen (Vertragsbruch???) habe ich bei Susanne (kohlpudding) nachgefragt; sie hat noch auf das IOFF-Forum hingewiesen: Katy hat sich dort geoutet und ne Hammerdiskussion ausgelöst; wer Zeit hat, kann sich ja dort mal einklinken und ne Menge vom Drumherum erfahren; die Absprache ohne Alexandra wurde spätestens am Mittwoch bei Frank deutlich als Kerstin (für Alex 9) und Dagmar (für Alex 8) 10 Punkte gaben; bei Katy hat sich Frank ja eindeutig über Alexandra geäußert; bin mal gespannt, ob sie beim Brunch(Dagmar hat alle eingeladen) darauf reagiert. das war sicher nicht die 1. Runde, die mit gezinkten Karten gespielt hat; bisher war nur noch niemand so blöd, im www zu plaudern, warum auch immer? 
nen schönen 2. Advent wünscht Euch killi 
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Mitglied seit 27.09.2006
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PS
im VOX-Forum werden begründete Zweifel an Dagmars Kochkünsten angemeldet; ALLES IST MÖGLICH |
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Mitglied seit 27.09.2006
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PS
im VOX-Forum werden begründete Zweifel an Dagmars Kochkünsten angemeldet; ALLES IST MÖGLICH |
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Mitglied seit 06.10.2005
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Hallo,
ohaa, jetzt wird es spannend. LG Biggi |
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo,
sag einmal was ist den das,wird ja immer verrückter. Für mich ist die Runde abgehakt,was da alles hintenrum läuft ist mir einfach egal. Warum soll man sie über Sachen aufregen,die schon gelaufen sind,in Ordnung finde ich es auch nicht,aber es gibt wichtigere Dinge über die man sich Gedanken machen sollte. Wünsche euch allen einen schönen 2.Adventssonntag. LG Rose |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Hallihallo,
ich bin wieder da. Ich scheine Freitag das wirklich perfekte Dinner verpasst zu haben.. Um wieviel Uhr wird das Montag wiederholt - habe im Moment noch keine Programmzeitschrift... 
Mit Maxigruß |
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Mitglied seit 20.02.2003
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@ Maxi: um 11.10 Uhr
@ alle: Ich habe den Richensa genannten Link gesucht: Der existiert nicht mehr! LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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 Mitglied seit 29.10.2001
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Hallöchen
Hier ist der Link , der ja jetzt kein Ärgernis erregen kann  So oder so. Der Thread existiert nicht......mehr.
Liebe Grüße Uschi 
Glücklich, wer sich zuerst erzieht, ehe er sich anmaßt, andere zu bessern. |
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Mitglied seit 20.02.2003
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Hallo Uschi!
Ja, den hatte ich (so) auch gefunden. Scheint wohl eskaliert zu sein . Schade, jetzt hätte ich vermutlich nachgelesen, vorher wollte ich nicht, um die Spannung zu erhalten, aber nachdem Dagmar ja wohl offensichtlich ein Fake nachgesagt wurde, hätte ich schon ganz gerne gelesen  .
LG Com.S_DAX Live long and prosper! |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo com.s_dax,
ich habe mal etwas in der com des zuständigen senders nachgelesen, da scheinen einige der schreiberlinge auch der Meinung sind, dass Dagmar etwas Hilfe aus dem Off gehabt hat. Im übrigen kann man das Ganze unter der \"Bielefeldverschwörung\" zusammenfassen, bzw. der Bielefeldverschwörung diese neue Facette hinzufügen... LG Richensa
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
Das vorher jemand den Link gesetzt hat, fand ich ehrlich gesagt ziemlich besch...... - naja ihr könnt Euch das jetzt denken. Ich möchte aber denen nicht im Wege stehen, die jetzt im Nachhinein den Thread lesen wollen. Ich hab nur noch die Seite 2) des Threads lesen können, das ist aber die \"maßgebliche\" mit der \"Oma\" und dem \"Deal\" Ich hätte da noch eine Möglichkeit den Link zu lesen (Tipp von Madato) Schaut mal hier: klick Jetzt aber NICHT den Link ansich anklicken sondern darunter IM CACHE! Dort könnt ihr dann von dem berühmten \"Deal\" lesen. Noch was wichtiges: Auf der Seite seht ihr dann oben so einen Google-Vorspann, da nix anklicken, sondern einfach weiter runterzuscrollen, evtl. müsst ihr etwas nach links verschieben, da der Thread durch Werbung ziemlich breit ist. LG Petra |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Tach zusammen!
Na, das ist ja interessant - und ich hab mich am Freitag noch wie Bolle gefreut, dass endlich mal jemand 40 Punkte abgeräumt hat. Die Welt is schlecht, ich sach et ja! Da mag man ja fast kein DPD mehr gucken! Danke für den Link, Petronella und liebe Grüße moony42 Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo,
hier dann alle vier Seiten LG Madato |
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Mitglied seit 23.01.2004
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@ Com.S_DAX:
DANKE!!! Mit Maxigruß |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Hallo,
ich komme nicht auf den Link: Bei mir erscheint dann: Thread existiert nicht. 
*schluchz* Mit Maxigruß |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Maxi, du musst bei Google unten Im Cache anklicken um das lesen zu können!
LG Nitsirk |
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Mitglied seit 05.10.2003
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über den Link von Madato kommt man, wenn man den ersten Google-Eintrag anklickt, nur auf Seite 1) des Forums, klickt man Seite 2, 3, 4 an, kommt \"Thread existiert nicht\".
Ich bin mir aber sicher Maxi, dass mein Link die Seite 2 anzeigt, mehr allerdings nicht. @Maxi ich versuch Dir mal die Seite per KM zu schicken. LG Petra |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo,
es gibt in der Googlesuch noch weitere Ergebnisse, die ihr anklicken müsst, um auf die entsprechenden Seiten zu kommen. Ihr könnt nicht auf der Seite selbst weiterkommen. Schaut Euch die URLs eine Zeile über \"Im Cach\" an: Unterscheidung der vier Seiten: Seite 1: .../topic141036/... Seite 2: .../topic141036-2/... Seite 3: .../topic141036-3/... Seite 4: .../topic141036-4/... Lieber Gruß Madato |
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Mitglied seit 17.06.2005
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Und ich habe vergessen es zu programmieren, könnte mich in den Hin.... beißen.
Da kocht mal einer das \"wirklich perfekte Dinner\" und ich habe s nicht gesehen
Noch nicht mal in der Wiederholung. Zerknirschten Gruß Sabine |
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Mitglied seit 05.10.2003
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wieso Sabine???
die \'Wiederholung kommt doch erst gleich
los ran an den Video und sofort programmieren, 11.10 Uhr gehts los
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Mitglied seit 17.06.2005
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@petronells
Würde ich ja sofort machen, aber ich bin arbeiten. Und von hier aus keine Chnace. Zuhause ist keiner. Wenn was schief geht dann richtig LG Sabine |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo, ich hab heute die Wiederholung gesehen ... naja .... 40 Punkte. Ich weiß nicht ... Die Leute waren halt einfach zu beeindrucken. Aber irgendwelche schwierigen Kleinigkeiten, die mit auf dem Teller liegen könnten, gabs ja nicht. Die Lachsterrinne sah schon sehr merkwürdig aus nach dem Anschneiden ---- ich weiß nicht, ich kanns nicht richtig erklären, aber es war eigenltich ziemlich 08/15 ....
08/15 auf hohem Niveau, okay. .. und sie war auch die beste der Woche, keinen Zweifel daran ... aber es waren keine 40 perfekten Punkte. ich hab schon einige PD-Köche gesehen, die schwierigere Dinge serviert haben und weniger Punkte bekamen. LG Ingrid Die Reine ist das tiefe Blech im Backofen |
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Mitglied seit 17.06.2005
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@Ingrid_R
Die Bielefelder Runde war in der letzten Woche ja sowieso recht großzügig mit den Punkten. LG Sabine |
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