Das perfekte Dinner am 23.11.06 (Bonn) - Herta Teil 1

Hallo!

Heute ist es soweit... Ösi-Didi Herta kocht ihr Menü:

Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüsesalat und Kartoffelsoße auf Kürbiskernöl-Spiegel
Zanderfilet mit Kräuterkruste auf Gemüsespaghetti und Paradeis-Basilikumreis
Topfenknödel mit glasierten Zwetschgen und selbst gemachtem Vanilleeis unter einer Karamellnetzhaube

Signal an die Trüffelschweine: Achtung, fertig, looooooooooooooooo!!!!!

LG,

hallöchen zusammen

na da hat sich didi ja einiges vorgenommen.
bin mal gespannt auf heute abend.

lg Spiky
Nr. 182 im CdbU

Hallo,

ohne zu trüffeln:
Paradeiser sind Tomaten

LG
Madato

Das Dessert habe ich in der Vorschau schon immer bewundert. Da freue ich mich schon darauf. Ich denke dass Didi viel und gerne kocht und wie sie selbst auch schon gesagt hat auf Grund ihres Alters auch erfahrener ist. Und aus Erfahrung weiß sie auch, dass Pannen schnell passieren. Also lassen wir uns überraschen. Das Menue klingt auf alle Fälle schon mal vielversprechend.

Lieber Gruß
Madato

Hallo und guten Morgen,


ich habe gestern in der Vorschau gesehen, daß unser Herta aufgeregt ru,lief und so etwas wie \"Panne, Panne\" rief. Ich glaube nicht, daß ich mich da vertan habe... Es wird also nicht alles glatt laufen

Ansonsten klingt das Menue wirklich sehr gut!


Mit Maxigruß

Vielleicht hat jemand von Euch heute Gelegenheit, die Wiederholung mit der Vorschau zu sehen und kann mir dann anschließend erzählen, ob ich recht hatte mit meiner Beobachtung?

Mit Maxigruß

Hallo Maxi,
jepp, du hattest recht. Sie rief ganz aufgeregt
\"Panne Panne\". Bin mal gespannt, was für Herta
eine Panne ist.

LG aus NRW
Michael

Hallo zusammen,
und ich glaube in der Vorschau von der Didi/Herta gehört zu haben \"bin ich bescheuert\" und dann lief sie ganz aufgeregt in die Küche mit einer Flasche Wein in der Hand.
Ich bin gespannt, aufgrund ihres Alters sollte sie ja doch etwas mehr Erfahrung haben als die 20 jährige Isabella.
Freu mich drauf und bin sehr gespannt....
....Übrigens, ich liebe eure \"Lästerei\" (die meiner Meinung nach doch recht fair von euch ist) ich muß manchmal richtig laut lachen, hab selber leider zu wenig Zeit um mich zu beteiligen....aber bin immer sehr auf eure Kommentare gespannt.....nur weiter so,
lieben Gruß
Leckerschmecker 123

Hallo!

Ich möchte euch nochmal für die vielen Glückwünsche danken!!! Süß von euch, dass ihr an mich gedacht habt!

Ich hab mal den Fred von gestern nachgelesen, hatte aber noch keine Zeit, um die Aufzeichnung anzuschauen. Die Herta scheint ja ziemlich gemeckert zu haben, deshalb bin ich umso gespannter auf ihre Panne heute. Heute will ich auf jeden Fall wieder mitlästern!

Das Menü klingt ja gut, vielleicht hab ich nachher Zeit für ein paar Trüffelschweinaufgaben.

LG,

@Michael:


Danke, dann kann ich mich ja wirklich auf heute Abend freuen

Mit Maxigruß

Hallöchen,
bei uns ist Didi nur der \"Helmkasuar\" diese höchst merkwürdige Ausbuchtung auf dem Kopf erinnert mich an die Kopfform von diesem Vogel . Ihr Outfit bei der Vorschau war ja für den Bonner Raum schon ziemlich strange, aber das Karamelnetz - chapeau! Allerdings scheint ihr ja
ganz heftig was schief gegangen zu sein. - Übrigens dafür, dass sie immer dies und das zu nörgeln hat, punktet sie aber doch ziemlich fair, finde ich!
LG PR





Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, ob sie wiederkommen (Oscar Wilde)

Das Karamellnetz sollte man nicht zu sehr überbewerten.
Die hatte doch genug Zeit zum Üben.

LG aus NRW
Michael

Hallo

Mir ist diese Didi/Herta irgendwie unsymphatisch. Gut okay, sie benotet wirklich sehr gerecht trotz Ihrer Nörgelei!

Ich bin auf jeden Fall gespannt auf heute! Was man so in der Vorschau gesehen hat, waren ja wohl alle ziemlich begeistert.....

Abwarten

LG Eselchen

Hallo,

bin auch gespannt was sie zaubern wird, die Vorschau war ganz gut

LG Biggi

Hallo,

kritisch wie Sie bei allen Menues war bin ich ja mal gespannt was Sie heute Abend so zaubert. Da sie gerne dies und das besser weiß . . . . . Wenns ne Panne gibt freu ich mich . Ups, darf man sowas schreiben????

LG Schlemmerlocke

Hallo,

ich habe kein Problem mit Didi. Sie ist kritisch, aber sachlich und korrekt. Didi wirkt halt wie eine strenge ältere Lehrerin, aber die haben bekanntlich ja einen weichen Kern. Und das sieht man wenn sie punktet.

LG
Madato

Hallo,

das Menü hört sich nicht schlecht an,aber den Kalbstafelspitz keine ich nur als Hauptspeise.
Habe ich erst vor kurzen gegessen.
Da muss Herta die Portionen ziemlich klein machen.
Ansonsten der Rest hört sich gut an.

LG Rose

Hallo,

Kalbstafelspitz als Salat kann ich mir schon vorstellen.


Schuhbeck auch!

LG
Madato

Hallo,
so wie ich das in der Vorschau gesehen habe, hat Didi diese Lafer-Gemüsespiral-Maschine. Ist ja ein ziemlich cooler Effekt für im Prinzip ganz simple Zutaten!
LG PR




Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, ob sie wiederkommen (Oscar Wilde)

Lafer-Gemüsespiral-Maschine

Ne Gabel?


LG
Madato

Nein, nein, dieses Teil schneidet Gemüse (z.B. Möhren oder so) in spaghettiähnliche Formen! Drehen kann man dann die Sache mit der Gabel auf dem Teller
LG PR




Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, ob sie wiederkommen (Oscar Wilde)

Im Lafershop gibt es einen überdimensionierten Spargelschäler.
Meinst Du den?

LG
Madato

Nein, den meine ich nicht. Ich hatte auch gerade im Lafershop geguckt, aber da habe ich das Teil nicht gefunden. Das ist so ein Gerät mit einer Kurbel dran. Eine Bekannte, bei der wir zum Essen eingeladen waren, hatte das mal und zeigte mir auf meine erstaunte Frage, wie sie die Zucchini so genial hingekriegt hatte, das Gerät. Sie sagte, sie habe es bei irgendeiner Food-Messe oder so an einem Lafer-Stand bei einer Vorführung erstanden - mehr weiss ich auch nicht, das Ergebnis sah aber toll aus!
LG PR



Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, ob sie wiederkommen (Oscar Wilde)

@Madato,hab mir das Ding auch in einer Anwandlung von weis nicht was gekauft.
Du kannst Kartoffeln usw.so spiralförmig,fast wie Nudeln aufschneiden,Ist gut geeignet wenn du Kartoffelnester usw. machen willst.
Aber im Nachhinein eine eher sinnlose Anschaffung.

LG Rose

Hallo,

@Madato das Gerät schaut so ähnlich wie das aus.


LG Rose

Danke für die Aufklärung.

Taugt es wenigstens?


LG
Madato

Danke für\'s Bild. Das erinnert mich gerade an meine Apfelschälmaschine. Die hat dieses Jahr Äpfel geschält bis meine Jungs in einen Apfelstrudelstreik getreten sind!

LG
Madato

@Madato ja man kann halt tolle Spiralen aus Gemüse machen.
Aber so oft macht man das halt auch nicht.
Ist halt so eine Küchenschrankleiche.Wie so manch anders an Küchengeräten.

LG Rose

Hallo!

Ein Rezept für Tafelspitz haben wir ja schon, dank Mandato! Dann werd ich mal weiter trüffelschweinen.

Hier ein Rezept für Kartoffelsoße, allerdings mit Instantbrühe. Und für Wurzelgemüsesalat. Ein Zanderfilet mit Kräuterkruste findet ihr hier.

Da gibt es Topfenknödel, Vanilleeis und glasierte Zwetschgen .

LG,

Hallo!

Also, das Menü klingt schon sehr gut, aber übermäßig schwer ist es auch nicht zuzubereien. Bei der Vorspeise kann nicht viel schiefgehen, eher beim Hauptgang, wenn der Fisch zu trocken oder die Kruste zu dunkel wird. Oder verkochen ihr die Gemüsespaghetti?

Vanilleeis ist wohl kein Problem, vor allem nicht, wenn sie eine Eismaschine hat. Für Topfenknödel braucht man etwas Übung oder muss einen Probeknödel kochen, das kann zeitlich knapp werden.

LG,

Hetz, hetz,

kurzes Päuschen und reingelinst in Ösi-Didi-Menu;

als Vorgeschmack noch mal die Bildchen von heute.

Bin auf die angekündigte Panne neugierig; den Schluck aus der Bottle in der Vorschau war wohl ein Geck von Didi

Bis später
killi

...muß mich doch auch nochmal melden...
vielleicht macht die Didi das Vanilleeis ja auch ganz frisch und vergisst die Eismaschine anzustellen.
übrigens, ich kann Madato nur recht geben, ich denke auch die Didi ist mit der Punktevergabe wirklich fair und vielleicht wirkt sie nur etwas angespannter weil der Altersunterschied in dieser Gruppe ja doch recht hoch ist.
Ich finde die Gruppe ist nett, sympathisch und beim Punkten sehr anständig und gerecht. Ob man Punktabzug für zu große Portionen geben muß, ist wohl Ansichtssache.
bis dann
leckerschmecker

@killi
wenn ich auf Bildchen gehe bin ich zwar auf der VOX-Seite habe aber keine Bildchen zum Menü von Didi
lG
leckerschmecker

Hallo Ihr Lieben,

oute mich mal als ständiger leiser Mitleser eures Threads

Wollte euch nur mal ein Lob aussprechen....eure \"Lästerreien und Zusatzinfos\" sind schon fast genauso spannend wie das perfekte Dinner selber.
Weiter so..... Daumen hoch

LG
Tonfant
Alexandra

Hallöchen zusammen,

schließe mich meiner Vorschreiberin in allen Punkten an...dank euch bin ich immer auf dem \"Laufenden\", wenn ich mal ne Folge nicht sehen kann (was leider in letzter Zeit relativ oft vorkommt ).

Wegen der heutigen Köchin: Am meisten nervt mich dieses \"die Begrüßung war heute sehr herzlich\"....

Na ja, bin mal gespannt, wie Frau Sekretärin (isse doch oder?) sich heute schlägt...heute kann ich nämlich gucken *freu*

Bitte schön lästern, ist nämlich immer meine Lektüre morgens auf der Arbeit wenn Leerlauf ist :) Auch wenn ich es gesehen hab ist es tierisch amüsant

LG Fusselchen

Hallo,
das ding zum schneiden von Spagetti aus Gemüse oder Kartoffeln ist von LURCH.

Ich habe es zu Hause, es ist wirklich genial, einfach aber effektiv.

Das hatten die damals in der Kochsendung, ich komme nicht auf den Namen...

Mit Team Paprika und Team Tomate, die Kandidaten konnten für eine gewisse Summe einkaufen, und die Köche mußten innerhalb von 20 Min. oder ao was geniesbares draus kochen.

Aber der Name der Sending.......ist weg.

LG

Sabine

Bitte wenn jemand den Namen der Sendung kennt bitte verratet ihn mir, das läßt mir sonst heute keine Ruhe mehr.

LG Sabine

Sollte natürlich Sendung heißen

Hallo an alle neuen und alle Heimlich- und \"auf der Arbeit\"-Leser ,

herzlich willkommen hier, wir werden uns bemühen auch weiterhin das Niveau zu halten.

@leckerschmecker
Wenn Du dem Link folgst, \"Bildchen\" musst Du anschließend oben in der Leiste auf \"Sendungen\" klicken, dann unter \"D\" auf \"Das perfekte Dinner\" und dann siehst du jeweils die Fotos zu den entsprechenden Sendungen. Dann klick die Sendung (also z.B. 23.11.) an und du siehst die Bilder von heute.

Ich hoffe du findest dich jetzt zurecht.

@all
das heutige Menü klingt sehr lecker, bin mal gespannt auf den Kalbstafelspitz, hab letzte Woche Tafelspitz vom Rind gemacht, der war sehr lecker. Mal gespannt auf die Panne

LG Petra

Hallo @ alle!

@teddybaer-hagen:

meinst du vielleicht das \"Kochduell\"?

LG
LallaHabiba

Hallo Sabine!

Du meinst \"Kochduell\", hab ich auch immer gern gesehen!

LG,

@LallaHabiba

Zwei D....e, ein Gedanke!

LG,

@petra, danke für die Anweisung, jetzt hab selbst ich es kappiert

War es evtl. Kochduell?? davon hab ich noch ein Kochbuch.

bis dann
Leckerschmecker

Hallo,

ganz großen dank an euch

Kochduell....natürlich.

Hätte ich auch drauf kommen können.

LG Sabine

...drei Do.... ein Gedanke
LG
L.....

.......... vier Doofe ein Gedanke, aber ich hab euch den Vortritt gelassen......

Ich hab das auch immer gern geguckt. So wie jetzt DPD!

Muß mich sputen, daß ich hier im Büro fertig werde. Der Schlappi wartet schon. Ich hoffe mal, daß er \"Saft heute reicht!
Gestern hat er mich wieder rausgeschmissen.

LG
Dachsi

Das Gesicht eines Menschen erkennst du bei Licht, seinen Charakter im Dunkeln.

Die Träume von gestern sind die Wirklichkeit von morgen!

@ Teddybaer:
Mit dem deutschen Titel der Sendung kann ich leider nicht aufwarten, aber bei der BBC heisst diese Sendung Ready Steady Cook mit Ainsley Harriot, vielleicht schubst dich das ja in die richtige richtung
@ ALl
Mir ist die Didi eigentlich von allen Teilnehmern am sympatischsten, sie hat hohe Ansprueche und scheint einiges vom Kochen zu verstehen, aber sie bewertet sehr fair und, in Anbetracht der wohl vorkommenden Panne (die Vorschau erwckt jaden Eindruck einer Totalkastastrofe, die sich dann aber oft als Sturm im Wasserglas herausstellt) ist sie sicher am kritischsten mit sich selbst

LG,
Bärbel

Hallo,

ich kann leider (oder gottseidank) nicht mitlästern, da ich meinen Schatz abhole...


Mit Maxigruß

Hallo,

mal schnell meine Vorabmeinung zum Menü,
da ich keine Ahnung habe, ob ich es heute
schaffe. Muss noch Auto aus der Werkstatt und
Grün aus der Gärtnerei holen.

Die Sachen, die da zum Menü zusammengebastelt
werden, find ich einzel alle lecker. Zusammen
muss ich mir erst noch anschauen.

Ich frag mcih schon die ganze Zeit, ist im Wurzel-
gemüsesalat noch was anderes als Möhre?
Meine Ex-Fast-Schwiemu hat immer Möhren als
Wurzelgemüse bezeichnet - und die ist Ösi

Mit Tafelspitz hab ich so meine Probleme.
Mehr als einmal mußte ich den shcon in sehr trockener
Version \"genießen\" Aber gut gemacht ist
es schon was tolles.

Dieses Karamelldingens macht was her, aber so sehr
hebts mich nicht an. Mit ein bischen Übung kann das jeder.

LG
Anne

Ich werde mir morgen die Wiederholung ansehen und mich in Teil 2 voraussichtlich noch melden...


Mit Maxigruß

@ \"alle drei oder vier Doofen\"!

Kochduell war ne spannende Sendung,ne?!

Aber DPD auch! Vor allem wenn die Kritiker mit kochen dran sind, wie heute.

Ich denke, dass Herta sehr gut kochen kann,aber wie immer im Leben gibt es auch beim DPD keine absolute Perfektion,insofern ja auch kein \"perfektes\" Dinner.

Vielleicht war das ja ihr Denkfehler als sie in der Vorschau meinte,sie sei bescheuert?!*grins*

Lassen wir uns überraschen.Am allermeisten bin ich ja gespannt, was und wie der Herr Politiker morgen auftischen werden!

Frohes Lästern!
LallaHabiba

Hallo,

wenn ich auf \"Bildchen\" klicke und dann auf Sendungen klicke dann erscheint zwar das Alphabet aller Sendungen aber nicht vom \"perfekten Dinner\" sondern lediglich vom \"perfekten Promi-Dinner\" .... wer hilft mir weiter

Danke

Biggi



Das Essen spielt im Leben eine gewichtige Rolle

doch Biggi
da erscheint auch das perfekte Dinner

Schau mal in die RECHTE Spalte der Sendungen unter \"D\"

dort ist es die 2. Sendung, ganz bestimmt

LG Petra

dann gehsch jetzt noch mal schauen
blonde Grüße
Biggi



Das Essen spielt im Leben eine gewichtige Rolle

Ja hat geklappt, dankeschön für die Hilfe.

Aber erstaunt bin ich schon über die heutige Köchin; sie soll schon 62 Jahre alt sein ? Respekt????

Ich habe lange keine Sendung mehr gesehen und werde heute Abend versuchen es mal wieder zu schaffen.

Achja eine Frage habe ich noch, was macht der Referent von Dieckmann in der Sendung??

Biggi



Das Essen spielt im Leben eine gewichtige Rolle

Hallöchen, bin wieder dabei!!!

Also ich kenn als Wurzelgemüse auch noch Sellerie,Rettich und co.!!!

Aber so an sich lingt das Menü ja ganz gut, bin auf die Panne gespannt!!!

Aber was soll der Kürbiskernölspiegel bei dem Tafelspitz mit Kartoffelsoße???? Mal sehen was heute für Kräuter beim Zander zum Einsatz kommen!

LG Nitsirk

Hallo Nitsirk,

genau das habe ich mir auch gedacht! Die Kartoffelvinaigrette würde schon reichen. Vielleicht ein paar Tropfen Kürbiskernöl über den Teller verteilt, aber kein Spiegel.

LG
Madato

Hallo an alle,

der Kürbiskernölspiegel könnte fast zu viel sein,das Öl hat ja doch so seinen Eigengeschmack.

LG Rose

@leckerschmecker ,

tut mir leid, da da ist mir ein Fehlerteufel unterlaufen, hier hoffentlich der richtige BildchenLink
hab in der Hetzerei falsch geklickt, dieser klappt bei mir.
LG killi

Hallo,

in der Vorschau hieß es gerade das war Kochen in einer anderen Liga,das hört sich ja schon mal vielversprechend an.
Auch wenn mir Herta/Didi nicht so sympathisch ist,aber wenn sie kochen kann,dann vergönne ich ihr auch die Führung.

LG Rose

Nochmal sorry an alle für den schlampigen Link, aber einige haben mit Mehrfachklicken hingefunden; der neue funktionert auf Anhieb;

ich gelobe Besserung

@Killi der letzte Link war super.

LG Rose

Wer meldet sich heute freiwillig für Teil 2)

Freiwillige bitte vor, es geht gleich los.

LG Petra

Ich liebe Kürbiskernöl; als Spiegel wäre das wohl nicht so gelungen,

aber sparsam als \"Öl-Würze über den Salat ist suuupiiii

@Kuckuck alle zusammen..... ,

bin auch da.............

@Nitsirk,

sach ma, Du kennst Dich doch supa aus, paßt Fisch mit Spaghettis echt zusammen?????? Kann ich mir jetz so gar net vorstellen..............
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°°

@Petra würde ich gerne,kann mich nur im Moment nicht auf meine DSLleitung verlassen.

LG Rose

Zur Feier des Ösi-Tages schieb ich mal wieder einen gut gekühlten Wachauer Riesilng (Smaragd) in die Runde;

hoffentlich gibt\'s noch mehr Ösi-Wein : und proooost

Bin ja auch ein Kürbiskernölfan, aber wenn man davon zuviel erwischt bzw.benützt kannst das ganze Gericht vermurksen.

LG Rose

@killi,

oh super -gierigzugreif-
Prosti...............

@blue,

die Spaghetti sind keine Pasta sondern spaghetti-förmig geschnittenes Gemüse: s. o. - Diskussion Lurch-Gerät;

hab ich vom Flohmarkt und nehm es auch her: feine Sache

Hallo!

Ich bin auch da!

Das Menü klingt für mich sehr lecker, muss ich zugeben, obwohl ich Didi recht unsympatisch finde. Ich bin also echt gespannt.

Da wir hier superekliges Novemberwetter haben (kalt und sehr, sehr nass), spendiere ich einen riesigen Topf Glühwein - greift zu!

LG Com.S_DAX

Live long and prosper!

@Killi danke nehme ich gerne ein Glas.
Habe das letztemal einen österreichischen Wein getrunken,da hätte ich nie auf Österreich getippt.

@Petra

würde mich freiwillig melden

soll ich

Hallo liebe Lästerer,

freue mich heute auf das \"Siegermenü\" - vielleicht

Hallo liebe Lästerer,

freue mich heute auf das \"Siegermenü\" - vielleicht

@killi,

ach so und ich dacht ich könnt jetz drüber ablästern............. ........aber vielleicht find ich ja noch was anderes zum Lästern..........

Hallöchen @ALL

Habs geschafft bin da juhuuu

So noch rasch querlesen.

und gleich gehts los.

LG Büli

Hab ganz vergessen das ich das Ding noch habe,werde es mal wieder benützen,dank DPD.

klaro rose,

außerdem zu teuer zum Zuschütten; mein bevorzugtes Salatöl zusammen mit Balsamico: mir läuft das Wasser im Muuund zsammen

na doppelt gemoppelt hält besser

danke Killi für den leckeren Wein

würde gerne für später noch einen österreichischen Zweigelt dazustellen

lg
bushcook

wäre toll Rose, wenn es klappt,
ich muss nach der Sendung direkt weg zum Essen da Schatzi schon zu Hause ist, in der Werbepause geh ich dann schnell den Tisch decken, sonst wird er ungeduldig

Hallo zusammen,

heute kann ich auch wieder live mitgucken und natürlich lästern
Ich find es nur manchmal etwas schwierig zu posten und dann nix von der Sendung zu verpassen.
Aber da kann man hier ja wunderbar alles nachlesen.
Ich glaub ich muß mir mal ne schlaue Begründung einfallen lassen, damit ich das auf der Arbeit gucken kann.
Fürchte aber damit komm ich nicht durch.

curly

Es geht gleich los!

@Daxi,

Glühwein?? Auja, lecker, muß abba erst Killis Wein runterlaufen lassen.........gluck....gluck....dauert noch´n Moment, aber dann schlag ich zu.......


Auf gehts!

bushi
hab grad erst dein Posting gelesen, falls es bei Rose nicht klappen sollte, dann darfst du natürlich auch gerne den Teil 2) machen

es geht lossss

@Bushcook bitte machst du den zweiten Teil?

So ab vor den TV.

@Killi

Du mischt Kürbiskernöl mit Balsamico???
Das muß ich auch noch probieren, denn ich habe noch eine ganz leckere Flasche Kürbiskernöl aus der Steiermark

es geht los!

Hallo@alle!
Vorschau lässt hoffen!

@Dax deinen Glühwein lasse mich mir auch noch schmecken,danke.

Hallo!

Ich bin auch da - gerade noch rechtzeitig *hechel*

SPECIAL-GRÜSSE an BLUE! Schön, dass du da bist!

LG,

so es geht los
Didi will eine hohe Punktzahl, na das ist doch mal eine klare Aussage

@Rose,

mach ich gerne

schön, dass Ösis Menu schmecken soll, und das bei einem PD

Glühwein? Da nehm ich doch auch gerne ein Schlückchen

@Bushcook mache ich auch wenn ich Salat mache ein paar Tropfen Kürbiskernöl und dann auch Balsamico rein.

Die Pilzsuppe hatte ja ne komische Konsistenz gestern

der Politiker im Spiegel
das kann er ja schon mal sehr schön