Henglein
Rama Cremefine
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München>>Das Perfekte Dinner<<Montag,den 2.Oktober2006!>Lästerthread!!
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  Mitglied seit 27.05.2006 
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Zum Wochenbeginn in eine neue Runde DPD
Hier schon mal die Namen der Münchner 4er-Crew der neuen Dinner Woche ab 2.10.2006: Tag1 - Montag (2.10.) Peter (28) Dienstag  Feiertag  Tag der Deutschen Einheit
Tag2 - Mittwoch (4.10.) Susanne Tag3 - Donnerstag (5.10.) Christian Tag4 - Freitag (6.10.)Finaltag Andrea ---------------------------------------- Tag1 -------- Peter (28) Unternehmer Menü-Motto: \"Bayrische Haute Cuise\"
Vorspeise: Viktualienmarkt-Wachteln auf lauwarmen Kartoffelkräutersalat Hauptgang: Lammcarri mit Briocheknödel,Wirsing-Fleckerl und Meerrettich-Walnuss-Schaum Dessert: Zitronengras-Sorbet Wünsche Euch Viel Spass beim Lesen ..... Grübeln/Gedanken machen zum Menü  .....
und natürlich beim DPD schaun und Live-Lästern 
LG Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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schon gleich einen Schreibfehler übernommen
Haute Cuisine so wird es ja denn doch geschrieben
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Mitglied seit 27.05.2006
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Die Haute Cuisine (\"Hohe Küche\") ist das mit einem Maximum an Kenntnissen und Fähigkeiten verbunden mit einem Optimum an Produkten kulinarisch Realisierbare. Klassifikation ------------------ Aus dieser Tradition entspringt die klassische Vierteilung der französischen Küche in: Haute cuisine (\"Hohe Küche\") ist das Beste vom Besten für einen kleinen Kreis von Kennern (vgl. Haute cuisine heute). In diesem Sinn wird Haute cuisine in Frankreich stolz als eigenständige Kunstform und nationales Kulturgut betrachtet, die das ganze kulinarische Universum umfasst. La cuisine bourgeoise (\"bürgerliche Küche\") meint nicht unsere \"gutbürgerliche Küche\", sondern die ambitionierte häusliche Küche mit Gästen, wobei der Hausherr oder die Hausfrau nicht unbedingt selbst zu kochen braucht. Der \"Recherche\" Prousts kann man entnehmen, dass die Ergebnisse nicht hinter der Haute cuisine zurückzustehen brauchten. Auch heute noch wird in Frankreich gerne und überaus gut für Gäste gekocht. La cuisine regionale (die \"Regionalküche\") teilt Frankreich in die dreiunddreißig alten Provinzen auf und ist, wie Brillat-Savarin sagte \"der Teppich, auf dem die Haute Cuisine einherschreitet\". La cuisine impromptue (die \"improvisierte Küche\") ist die Kunst mit Geschick, einfachen Mitteln und notfalls sogar auf dem Campingplatz die Trouvaillen vom Markt oder die frisch am Hafen gekauften Fische zu einem guten Essen zusammenzustellen. ------------------------------ Haute cuisine heute Auch wenn die kulinarische Wirklichkeit im heutigen Frankreich sich durchaus nicht immer in diese Klassifikation fügt, ist der Anspruch von erstklassigen Köchinnen und Köchen modern geblieben, im Rahmen der Spitzengastronomie Bestes zu leisten. Folgende Paradigmen von Haute Cuisine sind zeitlos: erstklassige, inspirierte und professionelle Küche mit kreativem Anspruch und Improvisation. Zitiert werden kann die exotische Küche genauso wie die Regionalküche. Marktfrische, erlesene Ausgangsprodukte. Detailbesessenheit und perfektes Arrangement, das die Auswahl und Gestaltung der Weinkarte ebenso umfasst wie die vollendete Serviertechnik und das Anrichten der Speisen. Kenntnis der Literatur, der Konkurrenz und der Zielgruppe: Gäste, die weite Wege und astronomische Rechnungen in Kauf nehmen, um sich an einer (womöglich sterngekrönten) Gourmetküche zu erfreuen. (Quelle:wikipedia) LG Hel!
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Mitglied seit 30.07.2006
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Hallo Hel!
schön, dass Du den Thread schon eröffnet hast - ich hab grad die ganze Wohnung auf Vordermann gebracht (Göga kommt vom Kurz-Urlaub zurück  ) und sitz hier bei meinem dritten Kaffee und ruh mich ein wenig im CK aus .
Schon wieder München find einerseits gut, weil viele Lästerer aus der Gegend kommen und wahrscheinlich sogar eine Userin hier einen Teilnehmer in der Vorschau erkannt hat ( ) andererseits find ich das ein wenig langweilig - ich hätte gerne mal ein DPD in Stuttgart.
Zum Menü: Viktualienmarktwachteln mit Kartoffelsalat klingt erstmal komisch - was ist an den Wachteln vom Viktualienmarkt so besonders? Damit die Vorspeise nicht zu mächtig wird, gibt\'s wahrscheinlich nur \"a ganz kloins Wachterl\" mit einem kleinen Klecks Kartoffelsalat. Das Lammcarrée (ich glaub so muss das heißen - oder?) mit den Knödeln, Wirsing und dem Schäumchen klingt nicht uninteressant, bin gespannt, kann mir Walnuss mit Merrettich aber grad nicht so vorstellen. Sorbet zum Schluss find ich gut. Liebe Grüße Grisu |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Nun mal schnell das Menü auseinander gepflückt und anhand von ähnlichen CK-Rezepten interpretiert
Zur Vorspeise
Wachtel - Rezepte! hat man hier in der Datenbank eine leckere Auswahl
Mit einer 4 seitigen Auswahl ist alles rund um das Thema Wachteln erläutert
LG Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen Grisu!
Die Schreibweise vom Lammkarree,Lammcarree,Carre oder Carri ist hier wohl jedem selbst überlassen sogar im CK konnte sich die User nicht entscheiden wie man es schreibt
Ich habe es aus dem Vox-Text nur übernommen genauso wie Haute Cuisine wurde da auch wie in meinem Eröffnungsposting geschrieben!
Aber egal wie geschrieben spätestens morgen bei der Verteilung der Menükarten werden wir dann sehen wie Gastgeber Peter es zu Papier gebracht hat
Gruss Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Zum Hauptgang:
Lammkarree mit Kräuterkruste Lammkarree an Ratatouille und Kartoffelvierteln Lammkarree mit Oliven - Feta - Haube Es gibt hier im CK auf Grund der unterschiedlichen Schreibweise zwei Foren-Sparten
1. Lammkarree 2. Lammcarree und wie vermutet war das noch nicht alles
3. Lammcarre 4. Lammkarre Also Lesestoff ist massig verhanden
LG Hel!
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Mitglied seit 30.07.2006
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Stimmt Hel,
vielleicht schreibt er es ja in eine Dipjche? . (Is \'n Scherz ).
Die Klassifikationen der französischen Küche finde ich sehr interessant! Bin schon gespannt, wie Peter die bayerische Haute Cuisine für einen kleinen Kreis von Kennern (hoffentlich sind dieses Mal auch Kenner dabei ) rüberbringen kann.
Liebe Grüße Grisu |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Aber zum Glück hat es sich bei dieser Schreibvielfalt bei den Rezepten in Grenzen gehalten,da existieren im Moment die 3 erwähnten
Weiter im Hauptmenü gesucht
Brioche - Rezepte Brioche im CK-Forum umfangreich erklärt! ---------------------------------------------- Brioche im Deutschen gelegentlich als Apostelkuchen bezeichnet, sind ein kleines, duftendes, goldbraunes Hefegebäck, das traditionell zum französischen Frühstück gehört. Der Hefeteig enthält sehr viel Butter und Eier und ist nur schwach gesüßt. Der Teig muss insgesamt dreimal gehen. Kennzeichnend für Brioches ist der meist geriffelte Kragen und der glatte runde Teigkopf obendrauf. Die Bezeichnung wird in der Schweiz teilweise auch für ein Apero-Gebäck verwendet, das aus einem gebackenen hellen Brot besteht (20 bis 30 cm hoch, runde Grundfläche von ca. 20 cm Durchmesser), das in mehrere horizontale Schichten zerschnitten und anschließend mit Lachs, Streichpastete, Schinken, etc. gefüllt wird. Vom Geschmack her entspricht es nachher in etwa einem belegten, ungetoasteten Toastbrot, jedoch ein wenig nach Butter und ein wenig süßer mit einer leicht glatteren Konsistenz. Beliebt bei Aperos, weil nach jeder Schicht wieder etwas anderes kommt und man mit den einzelnen Häppchen viele Leute bedienen kann. (Quelle „http://de.wikipedia.org/wiki/Brioche“) LG Hel!
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Mitglied seit 18.08.2006
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na ja warten wir mal ab was da kommt ich hoffe nicht wieder sone toelende Tunte wie letzte Woche.
Es kann nur besser werden. wolfi |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Bevor wir am Montag die Sendung schaun, haben wir auf Grund der enormen Infos genug Lesestoff um einen Sonntag wie diesen ausreichend zu füllen!! Diesmal ist garantiert für jeden was interressantes dabei
Und das Hauptmenü ist immer noch nicht vollstandig ergründet
Fleckerl - Rezepte! Forenbeiträge zum Thema Fleckerl und zum Meerrettich-Walnuss-Schaum lassen wir uns vom Gastgeber Peter zeigen um was es sich handelt
LG Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen @ wolfi
Eigentlich sind die Gastgeber im ersten Moment Darsteller dieser Vox-Reihe und mir persönlich ist es total Rille wie jeder der Teilnehmer so drauf ist
Im Vodergrund steht das Menü und als kleine Zugabe ist die Inszenierung jedes Einzelnen eine kleine Zugabe was die Staffel wieder interressanter gestaltet und UNS hier genug Lästermaterial bietet ..... Gruss Hel!
Und man muss ja rückblickend auf die letzte Woche sagen Bertram ist halt der Gewinner dieser Wochenstaffel,egal wie er es wurde
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Mitglied seit 27.05.2006
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Nun noch schnell das Dessert in die CK-Datenbank gebeamt und mal schaun was bei raus kommt
186 Rezepte in den Zitronengras Verwendung findet! 731 Forenbeiträge ! welche im Moment den Rahmen sprengen!!
1 Treffer zum Thema Zitronengrassorbet! Das Zitronengras (Cymbopogon citratus), auch Lemongras, Citronella oder Sereh genannt, ist eine einkeimblättrige Pflanze und gehört zur Familie der Süßgrasgewächse. Mehr beschriebene Details hier im wikipedia! mit Foto`s
Da Sorbet - Rezepte des öfteren schon von DPD-Kandidaten genommen wurden,ist die Auswahl mit 50 Rezepten hier im CK vielversprechend
LG Hel!
So das war dieses Mal eine grosse Ansammlung an gefundenen Informationen,viel Spass beim durch stöbern
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Mitglied seit 27.05.2006
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tausche mal das a gegen ein ä im posting 12:39
Und wer noch weitere Schreibfehler findet darf sie behalten
Gruss Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Mir ist beim Lammkarree suchen aufgefallen das ein DPD-Kandidat am Anfang der Staffel auch schon ein Hauptgericht kochte mit: Lammcarré mit Wirsing und getrüffeltem Kartoffelpüree (Manfred`s Rezept vom 10.03.2006)
LG Hel!
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Mitglied seit 29.06.2006
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Hallöchen Lästerrunde
Wow das wird ja ein langer Thread bis Montag Abend
Bayrische Haute Cuisine na da bin ich ja gespannt! Die Wachtel für die Vorspeise wird wohl einfach auf diesem Vikualienmark gekauft worden sein.... lauwarmer Kartoffelsalat glingt gut! Ich hab mir schon gedacht Lammcarri = curry aber passt doch gar nicht zu bayrisch, na gut Carree ok das ist was anderes Auf die Wirsing Fleckel bin ich gespannt, Wiring ist Wirz oder? Meerrettich brauch ich persönlich nicht.
Zum Dessert das ist wohl Bayern goes to Asia Zitronengras ist ja wohl nicht typisch bayrisch oder? Würd ich aber sicher gerne essen. LG Büli |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen @ büli!
Mal schaun wie lang der Thread wird,ich habe erst Mal ne Menge dazu getan ..... war auf Infoexpedition
Gruss Hel!
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Mitglied seit 29.06.2006
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ich habs gesehen
das wurde ja allerseits vermisst als Du Dich mal für ein paar Tage abgemeldet hast! |
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Mitglied seit 27.05.2006
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bleibe Euch erhalten
Mich hat letzte Woche nur geärgert das ich Tessa`s Vegi-Menü nicht gesehen habe.... voll verpasst 
Aber Eurer Thread dazu war sehr aufschlussreich!!
LG Hel!
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 Mitglied seit 25.01.2005
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Grüßt Euch!
Wirsingfleckerl kling stark nach Schubeck. Dazu wird der Wirsing in Rauten geschnitten, in Salzwasser blanchiert, abgeschreckt und dann nochmal in Butter leicht angebraten. Je nach Verwendung kann man dann noch Sahne oder Speckwürfel dazugeben. Unter den Briocheknödeln stell ich mir einfach Knödel vor, für die statt Semmeln oder Brezen die kleinen Hefeteile genommen wurden. Walnuß-Meerrettich kann ich mir sehr gut vorstellen. Aber ob das zum Lamm so gut paßt? Mir wäre zu viel Fleisch im Menü. Die Vorspeise könnte gerne stattdessen mit Fisch sein. Schau ma mal, ob er auch gleich zweimal das Fleisch brät, oder ob er einmal stattdessen kocht. Daß Zitronengras typsich bayrisch ist, das ist mir doch etwas neu...
Viele Grüße, Sefferl |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Falls jemand noch Info`s zu den Kandidaten der neuen DPD-Woche hat immer hier hinein damit,denn im Moment kann man ja noch nicht mal spekulieren was die anderen so für eine berufliche Schiene fahren
Schade für den Moment ..... aber bunt zusammengewürfelte Team`s sind es ja immer
Mal abwarten was da für vier Menschen aufeinander Treffen
LG Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen @ Sefferl
Ich glaub Du hast ein nicht überlesen
Aber halb so wild ..... passiert mir auch ab und zu mal!
Zitronengras ist ja wohl nicht typisch bayrisch oder?
Büli`s Satzende von 14:14Uhr
Gruss Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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@ Sefferl
Deine Briocheknödelbeschreibung scheint interressant mal abwarten wie Peter sie zubereitet
LG Hel!
Und ob sein bayrisches Haute Cuisine-Motto die anderen überzeugen wird!!
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Mitglied seit 25.01.2005
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Hallo Hel,
nachdem Ihr schon wieder so fleißig am schreiben seid, habe ich das mit dem bayrischen Zitronengras auch gar nicht auf einen Beitrag von Euch bezogen, sondern den Gastgeber selbst gemeint. Und mit einem guten Schuß Ironie würzig abgeschmeckt.
Ich finde das Menü nicht stimmig. Aber das ist etwas, was mir schon öfter beim PD aufgefallen ist. Ja, es ist alles bayrische Haute Cuisine (bis auf das Zitronengras), aber deswegen muß es doch noch nicht zusammenpassen. Aus den Wachteln macht der eine ein Hauptgericht, hier ist es die Vorspeise zusammen mit Kartoffeln, auf die dann gleich noch ein Lammbraten mit Knödeln kommt. Uff! Ich hoffe, daß ich morgen zuschauen kann, denn ich bin wirklich gespannt. Viele Grüße, Sefferl |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo!
Klopf,klopf....kann man(n) hier noch mitmachen? Mir wurde geflüstert, dass man hier kein Blatt vor den Mund nimmt ..... da bin ich dabei !!! 
LG Amarula |
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 Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo Amarula
Man nimmt hier nur ein Salatblatt vor den Mund..alles was essbar ist... Allerdings bleiben wir aber meistens fair ! Liebe Grüße Uschi 
Glücklich, wer sich zuerst erzieht, ehe er sich anmaßt, andere zu bessern. |
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Mitglied seit 18.08.2006
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Also aus Erfahrung weiß ich das Füllungen mit Brezel oder Laugenweckbröseln sehr lecker sind . Ich habe mal ne Ente damit gefüllt. War mal ganz was anderes.
Wir Badener , Bayern und Schwaben haben das Glück die Laugenbrezeln und Weckle oder Stangen zu haben was im Norden weniger vorkommt. Der Wirtsing ist ein hervorragendes Gemüse sein Eigengeschmack macht schon alles schmackiger wie Alfons zu sagen pflegt. Ich essen gerne Kohl egal welchen Favorit ist Rosen und Grünkohl. Die müssen Frost haben dann sind sie besonders gut. malsehen was die neuen zusammen brutzeln. Gruß wolfi
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo, Hel du warst aber fleißig,toll. War sehen wie das DPD in München wird. Zitronengras ist wirklich nicht bayerisch.Aber wenns schmeckt ist es egal. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo, hab noch die Berufe der Teilnehmer: Geschäftsführer Peter (28), Verlagskauffrau Andrea (38), Werbeagentur-Inhaberin Susanne (43) und Hotelfachmann Christian (34). Das Dessert heißt genau: Zitronengras-Sorbet auf geeistem Melonensupperl. Zumindest das Supperl ist bayerisch. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen @ Amarula ,UschiG & Rose
@ Amarula
Wer DPD schaut ,kann hier gerne zur Sendung seine Kommentare abgeben! Immer gern gesehen ..... Jeder kann sich beteiligen der was sagen möchte ......
jetzt gehts zur Einstimmung auf den morgigen Wochenstart erst Mal um Gastgeber Peter und seine Menüfolge
@Rose
Danke für die Infos zu den anderen Kandidaten!
Kein aussergewöhnlicher Beruf dabei und vom Alter liegen sie auch noch dicht bei einander ..... durch den Feiertag wird es wohl dieses Mal nicht so toll
Gruss Hel!
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo,
@Hel meinst du,für mich ist es schon interessant weil sie ja in München kochen. Alleine wo sie einkaufen gehen ist es schon wert das ich schaue. Mal sehen was Peter morgen zusammenkochen wird. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 27.05.2006
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@ Rose
Ich meinte es nicht uninterressant was DPD betrifft,eher bezogen auf Job und Alter .... sonst ist mindestens immer ein Kandidat dabei der sogar nicht in die Truppe passt der zu abgehoben oder aussergewöhnlich berufsmässig ist ..... Und Stadt bezogen kann man immer wieder was neues sehen ...... egal ob es schon wieder eine Staffel in München,Köln oder sonst wo ist ..... Und ihr habt ja nun mal den Vorteil uns noch mit Hintergrundinfo`s zu versorgen was die Einkaufsmöglichkeiten betrifft ..... und selbst entdeckt ihr bestimmt auch mal ein Geschäft wo ihr vielleicht noch nicht wart in eurem Wohnumfeld, oder 
LG Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Und durch den Feiertag fehlt ja nun ein Kandidat ..... das wird`s halt etwas anderst ablaufen
Da hätten sie dieses Woche ruhig das angesetzte Promi-Dinner vorziehen können! (Was am Sonntag, den 15. Oktober 2006, um 20.15 Uhr ausgestrahlt wird!) verteilt auf nächste Woche hätte bestimmt jeder verkraftet ....
Ein Thread zum Promi-Dinner gibt es hier schon!! So muss nun jeder bedenken es werten nur 3 Kandidaten und auf 30 Punkte wird da kein Kandidat kommen
Und auf Stöbertour gehen sie wohl auch als Dreiergespann 
Es wird ein wenig Pep dieser Runde fehlen
LG Hel!
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Mitglied seit 12.11.2005
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Huhu,
Na ihr wart ja schon wieder fleißig!!! Ich wüsst auch gern mal was an Zitronengras bayrisch ist!!? Also ich kann mir Walnussmerretich ganz gut zum Lamm vorstellen, der Meeretisch sollte nur nich zu scharf sein, und die Nüsse angeröstet damit die auch zur geltung kommen können, aber was soo toll an einer Viktualienmarkt Wachtel ist, wüsste ich auch gern! Noch dazu wo das Wort so schei*e klingt! Aber so Kartoffelsalat und Knödel find ich auch blöde! Und auch den Wirsing würd ich nicht mit Meeretisch zusammen essen wollen! Und wenn man mal auf die Farben der Lebensmittel achtet, wird das wieder alles so nen unschönes Bild abgeben, so Ton in Ton mäßig! So erstmal genug gelästert für heute!!! Bis morgen! LG Nitsirk |
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Mitglied seit 16.09.2005
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Morgähn Nitsirk,
also ich liebe scharfen Meerettich zusammen mit Wirsing -der die Geschmacksnerven wieder ein wenig beruhigt- es paßt für mich hervorragend zusammen. Dazu mageres Rindfleisch, ein Gedicht. Aber das sind alles Geschmackssachen gell ?
Megagrüße ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° 
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen zur neuen Lästerwoche,
@Hel \"Ich meinte es nicht uninterressant was DPD betrifft,eher bezogen auf Job und Alter .... sonst ist mindestens immer ein Kandidat dabei der sogar nicht in die Truppe passt der zu abgehoben oder aussergewöhnlich berufsmässig ist ..... \" also ein 28jähriger Geschäftsführer finde ich schon außergewöhnlich. Den werde ich mir mal genauer heute ansehen. Das scheint ja ein Senkrechtstarter sein, oder er leitet \"ein kleines Familienunternehmen\" und bezeichnet sich deshalb als Geschäftsführer
Dass es diesmal nur 4 Kandidaten sind, muss m. E. kein Nachteil sein, so haben wir ja auch den Feiertag frei da könnte ich nämlich sonst nicht schauen, da morgen wieder unser allmonatlicher Entenstammtisch ansteht. 
Auch wenn ich mich mit BAYRISCHER Haute Cuisine nicht auskenne, finde ich auch das Menü etwas zusammengewürfelt. Die Wachteln können wir heute Abend gut mit denen von Rüdiger mal vergleichen. Allerdings machte Rüdiger daraus einen Hauptgang. Mir kommt das für eine Vorspeise ein bißchen viel vor. Auch ein Lammcarrée ist ganz schön üppig, wenn auch bestimmt lecker. Deshalb hat er wohl auch ein leichtes Dessert ausgewählt. Bin mal gespannt. Hoffentlich brauch ich keinen Dolmetscher  , ansonsten hoffe ich auf Roses Unterstützung
LG Petra |
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Mitglied seit 25.01.2005
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Hallo Nitsirk,
daß es rein beiges Essen wird, glaube ich gar nicht. Der Wirsing bleibt (wenn man nicht nur das Innere des Kopfes verwendet) durch das Blanchieren schön grün. Die Knödel sind dann beige, aber das Lamm wieder dunkler. Mit dem Nuß-Meerrettich könntest Du recht haben. Ich bin von meiner Vorliebe für viel und frisch geriebenen Meerrettich ausgegangen. Aber viel geröstete Nuß, etwas wenig scharfer Rettich - das könnte eine gute Idee sein! Ich habe aus der Reihenfolge der Zutaten auch gleich auf die Mengen geschlossen.
Ich bin auch hier gespannt, ob der Schaum ein Schaum ist. Die Schaumsuppe letzte Woche war ja auch nur eine normale Suppe. Ein echter Schaum ist eher ein stabileres Gebilde (und gar nicht so leicht hinzubringen). Irgendwie könnte ich es mir gut mit einer gesottenen Ochsenbrust vorstellen. Aber Lamm? Schade, daß es noch kein Geruchs- oder Geschmacksfernsehen gibt! Viele Grüße, Sefferl |
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Mitglied seit 30.07.2006
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Guten Morgen,
ich habe noch was zum Dessert entdeckt: Das Zitronengrassorbet wird auf einem geeisten \"Melonensupperl\" serviert. Hmmm, das ist bestimmt lecker! Liebe Grüße Grisu |
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Mitglied seit 22.07.2003
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Hallöchen
ich finde das Menü hat was... klingt lecker... ist etwas Besonderes mit Hausmansnkost vereint.. Ja für mich ist ein Kartoffelsalat vorerst Hausmannskost
Sind es nur 4 Kandidaten ? UNd warum muß es morgen ausfallen Reicht schon das ich nächste Woche o. übernächste evtl. 3 Tage DPD-Entzug hab..falls ich es dort nicht schauen kann ..
Naja bin gespannt auf heute abend! lg Bianca |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Ist Wirsing eigentlich nicht ein typisches Wintergericht?
@Bianca am Feiertag fällt es immer aus, so war es auch Karfreitag, Ostermontag und Christi Himmelfahrt.... LG Petra |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo zusammen!
Auf diese Woche freue ich mich auch wieder sehr. Da geht es mir wie Rose. Wenn man selbst von dieser Ecke kommt, ist man noch mit etwas mehr Emotion dabei und neugierig bekannte Orte zu sehen. Besonders freue ich mich, dass die erste Münchner Runde, das Thema DPD ernst genommen hat und sich interessante Gerichte ausgesucht haben. Auch wenn es nicht immer so geklappt hat oder man von einem Kochküken auch noch nicht so viel erwarten durfte. Dieses Mal (ich hab bei Vox-Presse gespickt) scheint es wieder eine Münchner Runde zu sein, der gute Küche wichtig ist. Mal sehen, ob dann auch die Umsetzung klappt. Der erste Tag klingt schon mal interessant. Beim Lesen der Beiträge musste ich schon paar mal schmunzeln: die selben Gedanken! Das ging los bei der Wachtel vom Viktualienmarkt. Das klingt, aber eine Herkunftsbezeichnung? Genausogut hätte man schreiben können: Wachteln von Geflügel-Dantler Huber vom Giesinger Wochenmarkt oder so ähnlich. Namen und Orte sind rein zufällig
Walnuss und Meerrettich kann ich mir gut vorstellen, wie es zum Lamm schmeckt übersteigt meine Vorstellungskraft. Ich würde es aber sehr gerne probieren. Schuhbeck habe ich gesehen: sein Einfluss könnte bei den Briocheknödeln und den Wirsingfleckern (die kenne ich von ihm aus seinem ersten Buch) bemerkbar sein. @ Nitsirk, die Kombination Kartoffelsalat und Semmelknödel ist traditionell! Auf den Schaum bin ich auch schon gespannt! Hab kürzlich gelernt, dass Schaum stabiler wird und länger hält, wenn man etwas Speisestärke zugibt. Leider habe ich es am Samstag beim Schäumchen zu meinen Ravioli auch nicht geschafft, Theorie in Praxis umzusetzen. Ich brauche da offensichtlich noch einige Übungseinheiten. Das Dessert ist natürlich sehr bayrisch! Ich habe aber bei Vox-Presse schon ein Foto gesehen. Da darfs auch gerne unbayrisch sein: Lecker!
Liebe Grüße Madato |
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Mitglied seit 22.07.2003
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Ahso...
Danke u lg Bianca |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Guten Morgen
Dessert:Zitronengras-Sorbet auf geeisten Melonensupperl Supperl: Melonensuppe erfrischend und kühl für den Sommer
Geeiste Melonensuppe mit Flusskrebsen Bis jetzt hat Vox noch keine Foto`s der Kandidaten auf seiner Seite
LG Hel!
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Mitglied seit 27.01.2005
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@ Petra,
Wirsing wird das ganze Jahr geerntet. Die frühen Sorten sind die feineren. Wirsing ist zwar nicht so lange haltbar wie andere Kohlsorten, aber ich denke, dass \"Winter\"gemüse auch deshalb mit Winter in Verbindung gebracht wird, weil die lange lagerfähigen Gemüse häufiger im Winter gegessen wurden. LG Madato |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Die Kandidaten dieser Woche sind jetzt zu sehen:
www.vox.de/27474_38052.php LG Madato |
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Mitglied seit 26.04.2004
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Hi,
die Kandidaten schauen alle nett aus. Lassen wir uns überraschen diese Woche. Das Geschäft, wo Peter einkauft, schaut aus, als wäre er im Edika am Flughafen!! Anderseits kauft er seine Wachteln am Viktualienmarkt! 
Mal schauen wo er her kommt! LG Birgit
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Mitglied seit 05.10.2003
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hab mir gerade mal die Bilder angeschaut:
Peter (dort jetzt als Unternehmer beschrieben?) ist 28??? kann ich mir jetzt nicht vorstellen, was meint Ihr? LG Petra |
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Mitglied seit 02.08.2006
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@petra
Hm, hab mir auch das Foto angeschaut. Vielleicht liegts am Licht? Gruß - monalisa 
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Mitglied seit 26.05.2006
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Mitglied seit 05.10.2003
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da sieht Peter aber auch nicht jünger aus
LallaHabiba (gibts das auch kürzer?)
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Mitglied seit 26.05.2006
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sieht so aus,als kaeme DPD naechste woche aus mallorca!
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Mitglied seit 26.05.2006
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Lalla
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo,
wie gesagt bin schon mal gespannt,werde wahrscheinlich heute nur noch nicht live mitlästern können.Mal sehen vielleicht klappt es ja doch. @Petra natürlich übersetze ich dir gerne. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 11.03.2004
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Hallo!
Ich muss euch erstmal zustimmen - der Peter sieht wirklich nicht aus wie 28! Das Menü klingt aber interessant, es kommt immer darauf an, was die Kandidaten daraus machen. Briocheknödel hab ich allerdings noch nie gehört. Ich freu mich schon auf\'s live lästern heute abend. Bis später! LG, 
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Mitglied seit 22.07.2003
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Brioche ist doch ein Käse.. oder?
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Mitglied seit 27.01.2005
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Brioche ist ein Hefegebäck.
Lieber Gruß Madato |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen
@ LallaHabiba
Danke für den Link!
@naschkatzerl
Im Posting von 12:26 findest Du was zu Brioche
Gruss Hel!
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Mitglied seit 05.10.2003
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Bianca meinst Du vielleicht Brie?
ist allerdings auch französisch
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Mitglied seit 22.07.2003
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Neeeeeeeeee stimmt
Genau das sind diese Türmle oder so.. jetzt weiß ich es wieder ... grins
lg Bianca |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Mitglied seit 22.07.2003
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ich glaub das is theut alles zu kompliziert für mich
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo,
so wie es aussieht nimmt Peter statt Semmeln die Brioche.Ansonsten die gleichen Zutaten als ob er Semmelknödl machen würde.Die Viktualienmarkt-Wachteln hat er in einem Geschäft im Viktualienmarkt gekauft.Man mir auch schon denken wo.Deshalb der Name,der Laden ist für seine Qualität bekannt. Ansonsten ist es das Menü schon ein bisschen durcheinander gewürfelt,weil Brioche sind französisch und das Dessert asiatisch.Also nicht ganz Bayrisch Haute Cuise. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 23.01.2004
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Hallo und guten Tag an alle Mitlästerer,
zu diesem Menue fällt mir absolut nichts Konstruktives ein, außer der Tatsache, daß Zitronengras wirklich nicht typisch bayerisch ist. Es könnte allerdings die Möglichkeit bestehen, daß dieses Pflänzchen in Bayern groß geworden ist. Und somit wäre es dann auch bayerisch... Gruß Maxi
und immer schön fröhlich bleiben... |
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Mitglied seit 05.10.2003
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och bianca ich hoffe ich hab dich jetzt nicht noch mehr verwirrt
Diese Knödel stell ich mir schön locker vor. Ich mag Brioche. Wer es nicht kennt, es schmeckt wie Hefezopf, vielleicht ein wenig fester. Allerdings ist da fast immer Zucker dran, also süß. Das kann ich mir jetzt dann doch nicht so recht vorstellen. Sollte jemand ein Rezept vielleicht etwas abgewandelt zu dem heutigen kreieren, wäre es das erste in der Datenbank. Ich habs nicht so mit Knödeln, sonst würde ich das ja mal wagen. Hat sonst jemand Lust? LG Petra |
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Mitglied seit 09.09.2004
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Hallo an alle
ich bin jedenfalls gespannt auf die neue Runde. Übrigens dachte ich am Wochenende ich hätte ein Déja-vu. Da läuft so eine Whiskas-Werbung und ich meinte ich hätte Tessa gesehen. Wenn das so ist, dann hat sich ihr Auftritt ja mehrfach gelohnt. Hat eventuell irgendjemand von euch diese Werbung auch gesehen? Gruss Amaretti |
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Mitglied seit 30.07.2006
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Hallöchen zusammen,
also für uns wären diese Knödel schon was  . Mein Mann ist ein absoluter Semmelknödelfreak und wir haben immer einen Schwung in der Tiefkühltruhe. Ich verwende alle möglichen Brötchen dafür - und warum nicht mal ein Brioche? Im Beitrag von Hel ist zu lesen, dass das Brioche nicht zu sehr gesüßt ist. Ich werde das nach meinem Urlaub mal probieren. Da bei mir in die Knödelmasse immer gedünstete Zwiebeln und Speckwürfel reinkommen schmeckt man wahrscheinlich die Besonderheit des Brioche gar nicht so raus? Mal abwarten, wie das heute abend zubereitet wird - wenn es gut ausschaut und bei den Gästen auch ankommt, werde ich den Versuch mal starten.
Liebe Grüße Grisu |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hallöchen
Hier in der CK-Datenbank gibts noch dieses Rezept Kartoffelsalat Münchner Art
Hier noch interressante Ausführungen zur:
Bayerische Küche Regionale Küche mit Tradition Die bayerische Küche wurde beeinflußt von Böhmen, von Österreich und Ungarn, von Italien und Frankreich und hat im Verlauf der Geschichte ihre typische Eigenart und Vielfalt bewahrt, die sie über die bayerischen Landesgrenzen hinaus weltbekannt gemacht haben. Man ist erstaunt über Würste aus Kalbsfleisch und Schweinefleisch, die man Weißwürste nennt und vormittags zu Brez\'n und Bier verspeist; man wundert sich über Leberkäs, der weder Leber noch Käse enthält und meist als sogenanntes Schmankerl, einem Happen für zwischendurch, gegessen wird. Und daß man einem Radi schneiden können muß und salzen, damit dieser weint, um dann richtig zu munden, hat man in anderen Gegenden Deutschlands, geschweige denn der Welt, nicht wieder angetroffen. Die Bayerische Küche ist durch die kulturelle und regionale Nähe verwandt mit der böhmischen und der österreichischen Küche. Eine reiche Palette an Mehlspeisen und Knödelgerichten wie beispielsweise Dampfnudel, Germ-, Zwetschgen-, Semmel- und Leberknödel sind Beispiele dafür. Typisch sind auch die Fleischgerichte wie der bayerische Schweinsbraten mit Kruste, Reiberknödel (Kartoffelknödel) und Krautsalat oder das Boeuf ala mode. Kennzeichnend für die bayrische Lebensart ist auch das zweite Frühstück, zu dem traditionell Weißwürste, Leberkäse oder Kronfleisch gegessen wird. Weißwurst und Leberkäse werden mit süßem Senf und Brezen gegessen, zum Kronfleisch wird geriebener Kren (Meerrettich) und kräftiges Brot serviert. Gerne trinkt man dazu ein Helles oder ein Weißbier. Bayerische Küche Wieder etwas dazu gelernt
LG Hel!
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Mitglied seit 06.10.2005
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Hallo,
freue mich schon
LG Biggi |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Mal eine Frage in den Thread gestellt:Speziell für unsere Baiowaren/bayrischen User
Was sind Eure typisch traditionellen Gerichte/Speisen? Mal ne kleine Unterhaltungsrunde gestartet um die Zeit bis zum Beginn der Sendung zuverkürzen!! Was esst ihr gerne was die Regionale bayrische Küche betrifft Hausmannskost
LG Hel!
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Mitglied seit 05.10.2003
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und was machen die NICHT-Baiowaren
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Mitglied seit 30.07.2006
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die dürfen mal wieder in die Röhre gucken Petra ... oder sollte man einen eigenen Nicht-Bajuwarischen Thread eröffnen ...?
Also ich als \"NICHT-BAYER\" esse bayerische Gerichte wie Weißwürschterln mit süßem Senf und Brezn seeeeeeehr gerne 
LG Grisu |
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Mitglied seit 31.01.2006
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I mog an Obatzden !
Ich bin begeisterte Wahlbayerin und liebe alles Bayrische LG Angelika Die 103. im Club der bleibenden User \"We all need, more than anything else, to love and to be loved.\" (John A.T. Robinson) |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hi @ Petra
Mein Ausdruck des geschriebenen habe ich mal wieder völlig verkehrt rüber gebracht
Ich wollte doch nur mal in Erfahrung bringen was da so gerne gekocht wird und auf den Tisch kommt
Es soll natürlich eine offene Gesprächsrunde werden an denen sich alle beteiligen! Also auch für alle anderen die gerne mal was bayrisches kochen
Was kommt leckeres auf den Tisch
Gruss Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Habe in der CK-Datenbank gestöbert und diese Rezepte mitgebracht
bayrisch
Gruss Hel!
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Mitglied seit 27.05.2006
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Also der Versuch ein Gespräch zur Überbrückung zu gestalten ist wohl fehlgeschlagen ..... dann geh ich jetzt und komme später noch mal mit rein
LG Hel!
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo, Weisswurscht,Leberkäs,Schweinsbraten mit Semmelknödl,Kartoffelsalat.Ente mit Blaukraut und Kartoffelnknödl,Schweinshaxn.Forelle nach Müllerinnenart. Erdäpfekas,Apfelstrudel,Dampfnudeln,Arme Ritter,Kaiserschmarrn.Zwetschgendatschi. Mehr fällt mir gerade nicht ein. LG Rose Diplomatie ist die Kunst, mit hundert Worten zu verschweigen, was man mit einem einzigen Wort sagen könnte.
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo,
@Hel bin doch noch am Schreiben gewesen. LG Rose |
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Mitglied seit 31.01.2006
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Huhu!!! Dann mog i noch a Brettljausen auf der Alm!!!
LG Angelika Die 103. im Club der bleibenden User \"We all need, more than anything else, to love and to be loved.\" (John A.T. Robinson) |
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Mitglied seit 27.05.2006
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Hi @ Rose!
Danke für Deinen Kommentar! Ich persönlich kenn mich mit der bayrischen Küche nicht aus ....
Gruss Hel! 
Bin in wenigen Minuten wieder mit dabei ...... bin mal noch ne Runde meinen Hund ausführen .... bevor die Sendung beginnt!! Also bis nachher
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Mitglied seit 31.01.2006
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@ Hel:
Sind die Rose und ich denn niemand? 
LG Angelika |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Angelika schaut fast so aus.
LG Rose |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Huhu bin auch da!! *freu*
UNd gleich bald geht es auch los!!! *jubelfreufreu* Also ich mag auch gern Ente und Rotkohl und so was, auch als Nichtbayer! Und bayrisch Kraut,is auch lecker!!! LG Nitsirk |
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Mitglied seit 31.01.2006
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Ach Rose, würde jetzt gerne ein Runde auf dem Viktualienmarkt drehen, oder auf der Wiesn ein Hendl essen und a Mass drinken. Ich finde immer, dass diese Sachen alle einen ganz besonderen bayrischen Geschmack haben. Ich liebe auch Weisswürschtl, aber die würde ich hier in Spanien nicht kaufen (obwohl es sie gibt). Wenn, dann bringt mir meine Freundin vom örtlichen Metzger eingeschweisste mit. LG Angelika |
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Mitglied seit 06.10.2005
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Ich kenne mich in der bayrischen Küche auch nicht aus
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aber deshalb geht für mich die Welt nicht unter
LG Biggi |
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Mitglied seit 27.09.2006
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Grüaß Gott mittenand und a Guaten,
die Wahlbayerin aus Unterhaching freut sich auf Euch und die französisch-bayerische hohe Küche (in München gibt\'s ja viele Altbauten); das Menu kommt mir \'n bisschen vor wie \"böhmische Dörfer\". Wir haben ja 1/2 Wochenende zum Ablästern LG killi |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Da geht scho no a bisserl was!
Böfflamott, Münchner Tellerfleisch, saures Lüngerl, Spanferkel, Tafelspitz, Hollerkücherl, Radi, Knöcherlsülz, Apfelmaultaschen, Kücherl oder Kiacherl, gefüllte Kalbsbrust, Kalbshaxe, Waller, Brachsn, Renke, Topfenstrudel, Zwetschgenknödel, Prinzregententorte (!), usw. Die bayerische Küche ist nicht immer so bäuerlich wie man glaubt. Leider ist vieles in den modernen Zeiten verloren gegangen. Zur Zeit gibt es von Meuth - Neuner-Duttenhofer \"Bayern Küche, Land und Leute\" im modernen Antiquariat für 12,50 €. Obwohl von 1993 und einige der vorgestellten Köche inzwischen an anderen Orten kochen, ist es ein sehr schönes und empfehlenswertes Buch. LG Madato |
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Mitglied seit 30.07.2006
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oh je, Bayern unter sich - bei der Aufzählung kenne ich glaube ich mindestens die Hälfte überhaupt nicht .
Ich freu mich schon auf Eure Insider-Kommentare! .
@Killi - warst nicht Du diejenige, die in der Vorschau eventuell schon jemanden erkannt hat? Liebe Grüße Grisu |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Hallöchen liebe Lästerrunde
Bin auch da, melde mich zum mitlästern. LG Büli |
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Mitglied seit 27.05.2006
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@ Angelika
So war das natürlich nicht gemeint!
Könntest Du mir bitte Deine beiden Obatzden & Brettljausen,
übersetzen was damit gemeint ist!! Sag schon mal Danke
Gruss Hel!
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Mitglied seit 30.07.2006
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Hallo Büli!
Hat schon jemand die Bar eröffnet? Was passt denn am besten zu unserem bayerischen Menü? |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Hallo ich hätte von si ziemlich allem gern eine Übersetzung, ich kenn das auch fast alles nicht
LG Nitsirk |
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo an alle,
bereit zum Lästern? @Angelika dann gehen wir zusammen,wenn du mal nach Bayern kommst dann machen wir was aus? LG Rose |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Für mich wäre typisch bayrisch Haxen mit Sauerkraut und Knödel.
Und eine Mass Bier. Natürlich der Aloisis der Halleluia singt und auf sein Manna wartet
Ich war einmal im Hofbräuhaus in München.... |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Ich kann Zitronenthymiantee anbieten, habe Kopfweh und etwas heiss.
Also kein Alkohol für mich
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Mitglied seit 05.10.2003
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bin auch bereit, allerdings trinke ich heute mal Thema, bei diesem Sauwetter
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Mitglied seit 30.07.2006
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oh ja büli \"Ein Münchner im Himmel\" das muss ich unbedingt mal wieder hören - da könnt ich mich wegwerfen vor Lachen !
@Rose klar, wir sitzen schon in den Startlöchern, jetzt muss nur noch Timm aufhören % 
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Mitglied seit 27.09.2006
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@grisu,
kann sein oder auch nicht; gleich werd\' ich\'s wissen. Wintergemüse hin, Sommeressen her: ich steh\' auf Saison und regional, außer Bananen und Annanas, aber in 100 Jahren (Klimawandel) wachsen die ja auch in Bayern. Bei 35° mag\' ich zwar keine Schweinshax\'n, aber zB Gänsebrust kann ich immer essen. Muscheln nur in R-Monaten, Weißwurscht vor 12-Uhr-Läuten ist auch Schnee von gestern: Kühlketten gibt\'s auch in Bayern. Profis haben mir erzählt, dass Augustmuscheln am besten schmecken, gleich geht\'s los Tim spricht gerade Englisch. killi |
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Mitglied seit 29.06.2006
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grisucat
hast du das auf CD oder Kassette? ich kugel mich immer vor lachen wegen dem Aloisus und da sitzt er noch immer bei einer Mass im Hofbräuhaus |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@an viele...
sorry, Euer bayrisch is ja teilweis echt grauenhaft, aber ich finds trotzdem lustig.....weiter so....
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Grisu,
wo hast Du denn das süße Bildchen her, das ist klasse
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Mitglied seit 03.02.2005
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Hallo
Hessebub meldet sich bereit, den Bajuwaren auf die Finger ze gugge
LG Guido |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Grisu das ist gut dein Schild.
LG Rose |
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Mitglied seit 30.07.2006
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@Büli: ich hab das leider gar nicht mehr - meine Eltern haben das irgendwo noch auf Kassette, muss mal suchen gehen.
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Mitglied seit 29.06.2006
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Es geht looooooooooooooooooooooooooooooooos
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Mitglied seit 11.03.2004
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Hallo!
Ich bin auch da
@grisu Cooles Schild! Ich wär auch mal für DPD in Stuttgart, aber ich würd mich nicht trauen
LG,
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Mitglied seit 29.06.2006
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grisucat
das find ich soooo lustig mein Göga kennts leider nicht wir werden uns mal im Internet kundig machen |
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Mitglied seit 30.07.2006
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Den Elch mit dem Schild hab ich mir bei my-smileys.de selbst gebastelt ...
Mensch, der Peter hat aber eine schöne große Küche *neidischguck*
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Mitglied seit 29.06.2006
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Meint ihr jetzt Peter sieht jünger oder älter als 28 aus?
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Mitglied seit 11.03.2004
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der hat ja schon mal eine Riesenküche, oder?
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Mitglied seit 06.10.2005
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jaaaaaaaaaaahhaa
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Mitglied seit 29.06.2006
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wow nicht nur eine schöne tolle Küche
sonder auch ein schneller Flizer schon wieder eine Vegetarierin |
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Mitglied seit 11.03.2004
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ich find schon, dass er viel älter aussieht
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Mitglied seit 24.06.2003
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Es geht los!
@Bluehornet warum ist das bayerisch bei einigen schlimm.Wenn wir richtig loslegen dann kann es keiner mehr lesen. |
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Mitglied seit 05.10.2003
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das Auto ist schon mal sportlich bajuvarisch
und die erste Veggi schon wieder die aber wohl mit Wachteln \"klarkommt\"
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Mitglied seit 16.09.2005
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also ich find sein Alter is schwer zu schätzen, aber nett sieht er aus. Schon wieder ne Vegetarierin, ach nööö...........
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 23.01.2004
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und schon gehts los....
wer hätte es gedacht???? Eine Vegetarierin!!!! Hatten wir ja noch garnicht!!!!!!!! |
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Mitglied seit 29.06.2006
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rose
schwätzt de Peter bayrisch? |
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Mitglied seit 03.02.2005
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Was, schon wieder eine Veggie-Tusse
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Mitglied seit 11.03.2004
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dafür, dass er eine so tolle Küche und so ein Auto hat, ist er aber nicht so toll angezogen
aber den Blazer von der Andrea find ich schick
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Mitglied seit 05.10.2003
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Lunchpaket fürdie blonde Veggi?
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Mitglied seit 23.01.2004
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Susanne posiert auf dem Golfplatz.....
Gehört ihr der????? |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Wildgerichte hab ich auch noch vergessen. Gams, Hirsch, Reh einschließlich Wildgeflügel usw.
Pichelsteiner fällt mir auch gerade noch ein. Ungeliebte Kindheitserinnerung, trotzdem kann man schön weiterschwelgen.
Die Bayern haben es katholisch barock kulinarisch \"krachen\" lassen. Entsprechend konnte sich die Küche entwickeln.
Biggi, wenn die Welt für dich dadurch nicht untergeht, aber es könnte der Himmel auf die Erde geholt werden. Habe ich gerade im oben erwähnten Buch gelesen: \"Unter dem Einfluss der Gegenreformation wurde der Himmel auf die Erde geholt, die Kirche entfaltete eine ungeheuere Pracht und sorgte dafür, dass auch der Alltag nicht zu kurz kam. Nicht, weil man reicher war, als in anderen Gegenden, sondern weil man Wert auf das leibliche Wohl legte. So schrieb 1854 der aus Berlin herangereiste Paul Heyse, der Münchner \"Bürgerstand vollends genoss eines so reichlichen Lebens- und Nahrungszuschnitts, wie er in dem sparsamen und nüchternen Norden unerhört war\". (...) Alten Kochbüchern können wir entnehmen, dass vile vor 50 Jahren geradezu exotisch anmutende Zutaten in den adligen Küchen des 16. und 18 Jahrhunderts und den bürgerlichen Haushalten des ausgehenden 19. und beginnenden 20. Jahrhunderts selbstverständlich waren. (...) Wir müssen uns hüten, bayerische Küche einfach mit Bauernküche gleichzusetzen. Leider ist dies heute üblich - und man vergisst, dass die Köche der Könige, Fürsten und Bischöfe die Witzigmänner und Schubecks ihrer Zeit waren. Und dass die Köchin eines Ministerialbeamten oder Professors natürlich äußerst anspruchsvolle Menues auf die Tafel zu bringen im Stande war. Jetzt geht\'s aber los. Und schon wieder eine Vegetarierin!!! LG Madato |
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Mitglied seit 24.06.2003
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Schon wieder eine Veggie und das bei nur 4 Teilnehmern.
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Mitglied seit 02.09.2006
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Moin, schon wieder eine Vegetarierin dabei. Das wird langsam langweilig. Warum nicht mal eine Woche nur Vegetarier? Die könnten dann untereinander wirklich gut vergleichen!
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Mitglied seit 27.09.2006
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Andrea,
seit wann schmeckt Lamm nach Lamm, vielleicht schmeckt\'s nach Textur? |
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Mitglied seit 06.10.2005
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das mit der Vegi finde ich auch nicht OK
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Mitglied seit 11.03.2004
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naja, er spricht hochdeutsch, hat aber einen kleinen bayerischen Akzent
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Mitglied seit 30.07.2006
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@büli: das musst Du Deinem Mann unbedingt vorspielen! Wenn Du im Internet was findest, sagst Du mir dann Bescheid?
@Susanne: schade, und ich dachte, Du würdest da dann mitmachen
@Bluehornet: ich find auch, dass Peter nett aussieht - 28 könnte meiner Meinung nach schon passen |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Büli a bisserl.
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Mitglied seit 05.10.2003
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@bluehornet
er ist 28 lt. Vox
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Mitglied seit 29.06.2006
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rose und grisucat
also wenn ich den Aloisus Sketch verstehe dann versteh ich auch bayrisch oder? |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Peter spricht bayrisch, Susanne (?) auch.
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Mitglied seit 16.09.2005
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@rose38
ja weiter so, freu mich doch drauf.............
It´s nice to be a Preiß but it´s higher to be a Bayer but the highest rank, is to be an underfran(g)k ich steh auf dialekte....
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 11.03.2004
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@grisu
Ich bin zu schüchtern . Aber du könntest ja!
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Mitglied seit 23.01.2004
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Der Christian sieht nett aus.
Und wer so eine Küche wie Andreas hat, kann sich halt keine Klamotten mehr leisten.....
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Mitglied seit 02.09.2006
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Peter lächelt sehr sympathisch
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Mitglied seit 27.01.2005
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Wow, neue Küche!
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Mitglied seit 29.06.2006
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ja schreibt doch mal Dialekt!
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Mitglied seit 05.10.2003
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wow ganz neue Küche, hoffentlich findet er dann alles.
supermodern
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Mitglied seit 11.03.2004
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nein, die sprechen Hochdeutsch mit bayerischem Akzent, richtig bayerisch hört sich schon anders an!
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Mitglied seit 11.03.2004
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ein bisschen kahl die Wohnung
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Mitglied seit 30.07.2006
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nö Susanne - da geht\'s mir wie Dir (ich wär garantiert Letzte ...)
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Mitglied seit 29.06.2006
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also mir ist es zu nüchtern eingerichtet
wenigstens ein Bild oder ein farbiges Kissen auf den Sofa |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@büli,
ja freilich. Kleine Frage auf bayrisch. Wast Du wo i mei Ha hi ho ????
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Maxi
die Wohnung sieht aus wie grade alles aus dem Möbelgeschäft geholt |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Blue Hornet dann bin ich nicht ganz dafür,bin ein Oberbayer.
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Mitglied seit 23.01.2004
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Meinte Peter, nicht Andreas...
Das Haus sieht aus wie ein Musterhaus..... Aber wenn man gerade erst eingezogen ist, sind halt die Nägel zum Bilderaufhängen noch nicht wieder aufgetaucht..... |
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Mitglied seit 11.03.2004
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@büli
ich kann nur Badisch! |
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Mitglied seit 27.09.2006
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auf die bayerische Deko bin ich gespannt??
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Mitglied seit 11.03.2004
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@grisu
lästern liegt uns halt mehr
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Mitglied seit 06.10.2005
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er hat sie ja auch nur 2x benuzt,
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Mitglied seit 27.09.2006
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Typisch Mann viel Knödelteig, wenig Schüssel, wie mein Göga
Die Küche dankt |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Bluehornet
das ist sicher ein fieser Satz wie bei uns das : Chuchichäschtli
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Bluehornet jetzt kommt es hart.
Extra Bavariam nulla vita, et si est vita, non est ita Außerhalb Bayern gibt es kein Leben und wenn doch, dann ist es keins Ist aber nicht meine Einstellung. |
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Mitglied seit 05.10.2003
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die Knödel sind wirklich wohlgeformt, er weiß was er tut
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Mitglied seit 02.09.2006
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Sieht aus wie die Küche einer kleinen Firma - mit einem Essraum dazu.
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Mitglied seit 16.09.2005
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@rose38
was anderes wär jetz auch komisch gewesen..........
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Garching ist gleich bei Hanni um die Ecke!
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Mitglied seit 05.10.2003
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Lammkarree für 4 Leute, tja da wird wohl ne Menge übrig bleiben
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Mitglied seit 12.11.2005
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Also die Karrees sehen gut aus!!!
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Mitglied seit 11.03.2004
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schade, mit Knochen hätt\'s auch schön ausgesehen
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Mitglied seit 12.11.2005
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so ein Idiot!!! Wieso macht der jetzt das Fleisch vom Knochen ???
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Mitglied seit 27.01.2005
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Peter ist Bayer, der das typisch Münchner Bayrisch spricht.
Für Nichtbayern sehr gut zu verstehen. |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@rose38,
Du bist jetz sauer oder ???? ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 24.06.2003
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Der wohnt aber nicht ganz in München,Garching ist ein Vorort in Norden von München.
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Mitglied seit 11.03.2004
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ha, so einen Kühlschrank hab ich auch, nur die billigere Version
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Mitglied seit 16.09.2005
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@büli,
da haste Recht ............
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 06.10.2005
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also die Vegis sollten sie raus lassen |
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Mitglied seit 29.06.2006
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ja für mich klingts wie Hochdeutsch mit Akzent wie schon erwähnt
nicht wie wirklich Dialekt |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Wieviel Leute will der abfüttern???
Lammkarree - und dann noch mal 1,5 KG Rind?????? Ist der mit seinen 300 euro ausgekommen????? |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Bluehornet ganz sicher nicht bin ein toleranter Oberbayer.
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Mitglied seit 05.10.2003
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das Ersatzprogramm: Rinderlende dürfte wohl die Veggi nicht befriedigen
also Wachteln isst sie, weil sie keine Veganerin ist? Das ist aber jetzt für mich nicht verständlich. |
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Mitglied seit 30.07.2006
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was hieß denn das büli? Kuchenkästchen oder was?
Die arme Vegetarierin - ich glaube, die geht heute hungrig nach hause
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Mitglied seit 11.03.2004
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lass doch die Wachteln ganz!!!
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Mitglied seit 23.01.2004
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Ist der sicher, daß das Wachteln sind??? Das sind Stubenküken!!!!!
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Mitglied seit 29.06.2006
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Für sie als Vegetarierin ist Wachtel ok?
Was für eine Vegetarierin ist den sie???????
Sie sei keine Veganerin. Die Frau hat keine Ahnung
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Mitglied seit 11.03.2004
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nein, das sind bestimmt Wachteln
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Mitglied seit 05.10.2003
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Maxi
ich denke bei der Küche kann er auf das Budget noch was \"drauflegen\" |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Man könnt sagen es ist wieder so nen schickimicki Vegi, die Dame!
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Büli so sprechen aber viele in München mir auch wenn wir verstanden werden wollen.
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Mitglied seit 27.01.2005
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In München klingt das schon immer hochdeutscher. Bei Peter aber in der Tat mehr.
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Mitglied seit 16.09.2005
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wer von Euch hat scho Wachteln gefuttert ?? Sind die gut ?, ich kenn die gar net, sind mir igendwie suspekt....mir geht´s wie dem Peter: Nachspeisen sind net mein Ding...........bin keine Süße.........
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 06.10.2005
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das verstehe ich auch nicht
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Mitglied seit 29.06.2006
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Grisucat
was hiess das was bluehornet geschrieben hat? Nein Küchenkästchen oder wie sagt ihr den Kästchen in der Kombination in der Küche? mit so richtig viel ch ch ch deshalb ist das ein Standartwort für Ausländer |
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Mitglied seit 27.09.2006
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Hab\' gestern Lammrücken mit Knochen gemacht. CK hat nen Tipp, dass Filet erst fast herauszulösen, zusammenbinden und braten. hat super gefunzt; Link folgt.
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Mitglied seit 23.01.2004
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Und die Veggi hat Horrorvorstellungen.....
Ausgerechnet gegen ökologisches..... |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Madato ist Susanne auf dem Golfplatz von Eichenried ich denke schon.
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Mitglied seit 29.06.2006
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rose
ja wenn wir Hochdeutsch sprechen klingts auch nicht viel anders
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Mitglied seit 11.03.2004
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@bluehornet
Ich hab schon öfter Wachteln gegessen; mir schmecken sie sehr gut, sind auch gar nicht so teuer. Ich würd sie aber im ganzen braten und evtl. mit Speck umwickeln, dann werden sie saftiger
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Mitglied seit 12.11.2005
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Also ich find Wachteln lecker
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Mitglied seit 06.10.2005
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Mensch ist das eine Küche
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Mitglied seit 05.10.2003
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ja Maxi darüber hab ich mich auch grad gewundert, d. h. bei Tessa hätte sie wohl letzte Woche den Amaranth verschmäht
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Mitglied seit 27.01.2005
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Ich mag Wachteln und hab schon welche gegessen.
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Mitglied seit 23.01.2004
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Sehr rustikale Deko!
Ein Stiel noch rein in die Büschel, und die Hexen können nach Hause reiten.....
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Bluehornet die Wachtel sind schon lecker,muss unbedingt mal probieren.
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Mitglied seit 30.07.2006
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Büli, ich weiß leider nicht was ein Küchenkästchen ist
eine Küchenschublade vielleicht? Und bluehornet hat glaube ich geschrieben: Weißt Du, wo ich meinen Hahn hin getan habe (wahrscheinlich hieß das was anderes ...)
Jo mei, die Susanne schaut aber fesch aus! |
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Mitglied seit 02.09.2006
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cool, im Dirndl
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Mitglied seit 11.03.2004
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@killi
ich find\'s mit Knochen auch besser, die geben noch ordentlich Geschmack ab |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@grisucat,
warum fragst net mich ???? ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 05.10.2003
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jetzt wäre es interessant, mal die Meinung von Rüdiger_pd zu hören über die Wachtel, vielleicht meldet er sich ja noch
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Mitglied seit 27.01.2005
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Andrea ist die Vegetarierin. Muss ich mir merken.
Böse überraschung. Hat der ne Ahnung! |
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Mitglied seit 06.10.2005
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Christian, sehr nett |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Ich habe heute Amaranth Waffeln gekauft
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Mitglied seit 23.01.2004
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Das Dirndl steht ihr! Braucht sie sich zum Oktoberfest nicht umzuziehen.....
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Mitglied seit 27.01.2005
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Susanne ist nett!
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Mitglied seit 11.03.2004
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Ich find das Dirndl auch süß. Eigentlich hätte ich auch gern eins, aber dann würden mich bloß alle auslachen
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Mitglied seit 27.09.2006
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Au, Schweißperlen verraten Gedanken; ich dacht immer: Gedanken sind frei!
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Mitglied seit 29.06.2006
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also bluehornet
was war das nun für ein Satz?????? |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Andrea hat sich aber noch nicht geoutet bisher?
oder hab ich was verpasst
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Mitglied seit 02.09.2006
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Gleich kommt wieder der Spruch: \"Ich muss sagen: Ich esse kein Fleisch\"
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Mitglied seit 24.06.2003
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Die Andrea ist sicher wieder so eine Pseudoveggie.
Das verstehe ich so wie so nicht. |
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Mitglied seit 23.01.2004
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@lovedream:Nur keine falsche Bescheidenheit!!!!!!
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Mitglied seit 30.07.2006
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@Blue - na dann spann uns nicht länger auf die Folter - was hieß es dennn nun?
Na von den armen Wachteln ist ja nicht mehr viel auf dem Teller übriggeblieben
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Mitglied seit 11.03.2004
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sind die Wachtelbeinchen jetzt überhaupt knusprig?
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Mitglied seit 12.11.2005
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Aussehen tut das schon mal gut, satt werden die auf jedenfall nicht von der Vorspeise !
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Mitglied seit 29.06.2006
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nö ich hab nichts gehört petra
hat er den Kartoffelsalat in der Bratpfanne gebraten? |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@grisucat,
sorry, die Frage kam ja gar net von Dir....
@büli, warum fragst mich net??? ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 04.05.2005
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Hi,
ich find\'s unmöglich, dass die Veggies fast nie in der Lage sind,sich rechtzeitig zu outen. Erst wenns Essen schon auf dem Tisch steht teilweise
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Mitglied seit 02.09.2006
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Hä? Sie ist die Wachteln????? Hab ich was verpasst?
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Mitglied seit 29.06.2006
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rose
da geb ich dir recht
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Maxi
Was meinst du jetzt?
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Mitglied seit 23.01.2004
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Stimme ich Christian zu: Ein bayerischer Kartoffelsalat stellt sich anders dar.
Aber super ausgesehen hats trotzdem. |
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Mitglied seit 06.10.2005
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wie jetzt sie ißt kein Fleisch
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Mitglied seit 24.06.2003
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@lovedrea da brauchst aber schon gescheid Holz vor der Hüttn.
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Mitglied seit 29.06.2006
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bluehornet
ja was jetzt seisch es oder nöd?
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Mitglied seit 16.09.2005
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@rose38 + @lovedream,
also ich glaub dann muß ich die Dinger auch ma probieren......hoff ich werd satt - Vielfraßbin- ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 23.01.2004
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@lovedream: Das mit dem Dirndl!!!!
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Mitglied seit 30.07.2006
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Holz vor der Hüttn
... tja, dann war\'s das wohl mit dem Traum vom feschen Dirndl
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Rose
ja, ist vorhanden
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Mitglied seit 05.10.2003
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was ist \"open white spaces\"?
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Mitglied seit 24.06.2003
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@bluehornet muss halt die Wachteln als Vorspeise essen.
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Mitglied seit 23.01.2004
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@all: Ich habe noch ein Stück Toblerone übrig. wird hiermit serviert!
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Mitglied seit 29.06.2006
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offene weite Räume oder so ähnlich
offener weiter Raum @petra |
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Mitglied seit 05.10.2003
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ich dachte kalte Butter müsste direkt untergeschlagen werden um die Suppe zu mutieren?
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Mitglied seit 27.09.2006
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Die Aufzeichnung ist nach meinen Informationen ca. 6 Wochen alt: Mitte August hatten wir Sauwetter: vielleicht will Andrea mit der Sonnenbrille am Regenabend Sommerstimmung verbreiten.
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Maxi
In der schwäbischen Kleinstadt werd ich bloß ausgelacht, die verstehen das nicht! Vielleicht geh ich mal auf die Wies\'n, da war ich auch noch nie |
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Mitglied seit 02.09.2006
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@Petra: offene weiße Flächen - mit anderen worten: freier raum
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Mitglied seit 26.08.2006
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Ich hab den Anfang verpasst, hat sie denn behauptet sie sei Vegetarierin??
Jetzt grade sagte sie ja dass sie schon ein wenig Fleisch isst. |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@an alle die es noch interessiert !!
\"Weißt Du wo ich meine Harke hin getan habe ????\" eigentlich leicht oder ??? Hab noch mehr, aber des wär zu schweinisch............
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 05.10.2003
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ah danke büli
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Mitglied seit 24.06.2003
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@lovedream dann steht doch den Ganzen nichts mehr im Weg.
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Mitglied seit 29.06.2006
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also bluehornet
was war das nun für ein Satz?????? |
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Mitglied seit 02.09.2006
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die butter sollte eigentlich kurz angefroren sein und dann in kleinen stücken untergeschlagen werden
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Mitglied seit 27.01.2005
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Knödel im Dampfgarer!
Ich glaub ich will doch einen Dampfgarer... |
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Petra
Ja, ich glaub schon, meine ist jedenfalls immer kalt. Ich glaub, es heißt m o n t i e r e n |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Also schaumig ist das nicht wirklich !
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Mitglied seit 27.01.2005
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Soße sieht gut aus!
Bei Andrea bekomme ich einen dicken Hals!!!! |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Jetzt aber richtig Appetit kriegen!!!!!!
und ich finde das Lamm völlig in Ordnung (optisch) |
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Mitglied seit 29.06.2006
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also auch für mich als pseudoVeggi es schaut gut aus
SIE hätte das VORHER sagen können
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Mitglied seit 05.10.2003
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der Hauptgang sieht gut aus.
Andrea outet sich erst als sie den Hauptgang serviert bekommt und das wertet sie als klitzekleines \"Minus\" Frechheit
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Mitglied seit 04.05.2005
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Sie empfand es als Minus, das er nicht auf Veggies vorbereitet war?? Hallo, sie hat\'s doch erst erwähnt, als er das Lamm aufgetragen hat *kopfschüttel*
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Mitglied seit 24.06.2003
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Die Hauptspeise schaut super aus.Der kennt sich schon aus.
Die Andrea ist doof.
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Mitglied seit 30.07.2006
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@Susanne: also ich würd nicht lachen
Die Hauptspeise sieht aber gut aus! Würd ich jetzt gerne essen. @Nitsirk: da hat sich Deine Befürchtung bezüglich der Farben auf dem Teller Gott sei Dank nicht bestätigt! |
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Mitglied seit 11.03.2004
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ja klasse, bei der Wachtel hätte man nicht sagen können, dass man Vegetarier ist?
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Mitglied seit 27.09.2006
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ich find\' die Knödel arg groß!
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Mitglied seit 16.09.2006
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Yo Blue,gib mir 5
MIA ist daaaaa!!! |
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Mitglied seit 31.01.2006
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Hi alle!
Was will diese Tussi eigentlich? Isst Wachteln und wartet dann, bis dass das Lamm auf dem Teller ist, um mitzuteilen, dass sie so gut wie gar kein Fleisch ist. Unverschämt. LG Angelika Die 103. im Club der bleibenden User \"We all need, more than anything else, to love and to be loved.\" (John A.T. Robinson) |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Das war arglistige Täuschung!!!
Sie hätte es viel früher sagen müssen. Er musste ja davon ausgehen, dass kein Veggie dabei ist! Grrrrrrrrrrrrrrrrrrr |
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Mitglied seit 05.10.2003
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stimmt Susanne, sonst weiß ich das eigentlich auch, ich hab es so übernommen wie er es ausgesprochen hat
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Mitglied seit 03.02.2005
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Lasst mich raten. Sie ist nur Fleisch von Viechern, die Milch oder Eier geben, weil, sie ist ja keine Veganerin
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Mitglied seit 27.01.2005
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Killi stimm Dir zu!
Die hätten kleiner sein können. |
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Mitglied seit 11.03.2004
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jetzt ist es eh zu kalt fürs Dirndl, vielleicht fürs nächste Oktoberfest, dann schick ich euch auch ein Bild
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Mitglied seit 05.10.2003
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achso, sie mag kein \"rotes Fleisch\"
blöde Frage, ist Schweinefleisch auch rot? |
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Mitglied seit 06.10.2005
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sie mag kein rotes Fleisch, ahh |
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Mitglied seit 27.09.2006
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knirsch, schon wieder mal mit Wasser gespart
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Mitglied seit 27.01.2005
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Gerade hieß es, sie mag kein dunkles Fleisch.
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Mitglied seit 29.06.2006
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ja das kann man wirklich nicht riechen!!!!!
es muss ihm gar nicht leid tun, Andrea hätte schon vor der Vorspeise auf ihre Abneigung hinweisen können!!!! |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@mia Du Stück Du,
jetz wo ich meim Männe gleich Nachtschichtfutter machen muß kommst daher??? Wo hast denn gsteckt????????????????????? 
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Petra
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Mitglied seit 16.09.2006
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@Angelika: Vor allem hat sie erwartet,dass es einen Plan \"B\" für sie gibt.... *tststs
Was zuviel ist, ist zuviel....wie wird sie wohl Punkten?!?!? LG MIA |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Apropos Tiere die Milch und Eier geben: Gibts eigentlich ein typisch bayerisches Gericht mit Wolpertinger???????
Müsste dann doch auch für die Veggi gehen??????? |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Hmmm, die Nachspeise sieht lecker aus, schön frisch
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Mitglied seit 24.06.2003
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@büli du warst aber nicht gemeint mit dem pseudoVeggi du sagst ja auch das du kein Fleisch ist was ist den die Andrea für ein Veggi das sie kein rotes Fleisch ist.
Das ist nur Spinnerei!Sich dann als Veggi zu bezeichnen. |
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Mitglied seit 04.05.2005
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Andrea - entzückend??????????? Sagt die andere ...
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Mitglied seit 06.10.2005
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sie hat aber gesagt das sie Veganerin ist
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Mitglied seit 05.10.2003
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Guido das könnte die Erklärung sein, d.h. Schwein würde sie essen
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Mitglied seit 29.06.2006
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hmmmmmmmmm das sieht lecker aus
@madato in vielen Länder versteht man unter kein Fleisch essen kein Rind, Schein aber doch Geflügel ec. also weisses Fleisch, Geflüge ec. aber kein rotes |
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Mitglied seit 16.09.2006
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@MIA: Das werde ich gerade hier berichten
Amüsierst du dich auch gut ? MIA |
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Mitglied seit 03.02.2005
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Aha, kein rotes Fleisch also. Ob sie wohl Weißwurst ißt
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Mitglied seit 11.03.2004
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was geht denn jetzt ab, wird da etwa wild drauf los gebaggert?
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Mitglied seit 27.01.2005
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Susanne, wenn Du wüsstest!
\" ...sag ich mal!\" Er liebt Susanne!
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Mitglied seit 16.09.2005
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@na jetz wird aber scho weng geschleimt odda ????Bin auf die Pünktsche gespannt???????
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Maxi was willst du den für einen Wolpertinger?Einen mit Entenschnabl und Hirschgeweih oder was anders?
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Mitglied seit 29.06.2006
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rose
ich fühle mich überhaupt nicht angegriffen oder betroffen ich finde Andrea UNMÖGLICH |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Der Peter haut aber mächtig auf d. Semmel mit seinem \"der Münchner hier, der Münchner da...\"
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Mitglied seit 29.06.2006
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Welche von den Frauen will Christian auch nach der Sendung zu sich nach Hause einladen?
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Mitglied seit 29.06.2006
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Welche von den Frauen will Christian auch nach der Sendung zu sich nach Hause einladen?
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Mitglied seit 27.09.2006
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habt Ihr schon mal \"Nettes\" gegessen?
Wir sollten Andrea nen Duden schenken, der mehr als 1000 Worte enthält |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@miaschatzilein, bist Du betüdelt?????? Hast mich mit Mia angesprochen, aber ich WEISS, daß Du Deine Hornisse gemeint hast..............
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 02.09.2006
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sorry meinte den Christian
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Mitglied seit 16.09.2006
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Für die Allgemeinheit:
Im europäischen Kulturraum häufig ethische,benutztethische,e Fleischsorten sind: Weißes Fleisch: Geflügel Kalbfleisch Schweinefleisch Rotes Fleisch: Rindfleisch Pferdefleisch Wildbret |
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Mitglied seit 05.10.2003
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ja der Hotelfachmann baggert ganz schön, will Susanne noch öfter einladen
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Mitglied seit 12.11.2005
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@ Büli, wenn man nach der logik geht mit dem Fleisch dann hätte sie keine Wachtel essen dürfen, weil nämlich Wachtel zu dunklem Fleisch zählt und @Petra Schwein zu hellem Fleisch !
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Büli dann bin ich schon wieder beruhigt.
Hab schon eine Person die ich die Woche nicht so toll finde!Ratet mal wer? |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Rose - du meinst Andrea? Ich bin mir nicht sicher, ob nicht Christian sich noch als anstrengend entpuppt
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Mitglied seit 29.06.2006
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hmmm rose schwierig schwierig
aber die Andrea hat echt keine Ahnung bezeichnet sich als Vegi und isst Wachtel und sagt sie sei ja keine Veganerin deshalb isst sie Geflügel die hat keine Ahnung echt!!! Veganer essen überhaupt keine tierischen Produkte so ganz nebenbei erwähnt |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Wachtel ist Wildgeflügel.
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Mitglied seit 05.10.2003
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ich kenne diese Art von Vegetarier nur von Moslems. Glaub aber nicht dass Andrea Moslem ist.
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Mitglied seit 29.06.2006
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@nitsirk
ich sag ja sie hat keine Ahnung !!!! |
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Mitglied seit 16.09.2006
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@Blue: Du weißt eben noch nicht,dass ich gar nicht weiß,wer ich bin
Eigentlicht binnisch gans nühtern...... Wissoo frahst du?! MIA |
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Mitglied seit 05.10.2003
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obwohl mir fällt grad ein, Moslems essen ja soweit mir bekannt ausgerechnet kein Schweinefleisch, das kann es also doch nicht sein
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Dienstag stimmt.Die Andrea ist nicht mein Fall.
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Mitglied seit 11.03.2004
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ich kenn das so, dass Schweinefleisch zum roten Fleisch zählt
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Mitglied seit 02.09.2006
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Weiß Andrea, was ein Moslem ist? Hält sie vielleicht für eine marrokanische Apfelsaftsorte!?
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Mitglied seit 29.06.2006
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der war gut dienstag |
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Mitglied seit 05.10.2003
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meiner auch nicht so Rose. Ich versteh immer noch nicht, warum man sowas nicht von vorne herein sagen kann und so erklären, dass es JEDER versteht. Was faselt sie da von Vegetarier...
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Mitglied seit 23.01.2004
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@rose: Ich meine natürlich die fliegende, eierlegende Wollmilchsau, die den Marianengraben ohne Sauerstoffgerät durchtaucht.....
Zu Andrea: Da waren schon ganz andere Zicken in der Sendung!!!! Zur Bewertung: Andrea: 7 Christian: 8 Susanne (oder wie hieß die mit dem Dirndl???) 8 Das ließe Spielraum für die nächsten Sendungen..... |
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Mitglied seit 16.09.2005
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@mia,
uiiiiuuuiiijuijui, Du hast ja fleischteschnisch echt was auf´m Kasten, andere haben Dein Wissen auf der Hüfte............... 
~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 11.03.2004
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So wird auf Wikipedia eingeteilt:
Rotes Fleisch: Rind- und Kalbfleisch Schweinefleisch Schaf- und Lammfleisch Pferdefleisch Kaninchenfleisch Wildbret: Hirsch- und Rehfleisch Wildschweinefleisch Hasenfleisch Weißes Fleisch: Geflügel Hühnerfleisch Truthahnfleisch (Putenfleisch) Gänsefleisch Entenfleisch Taubenfleisch Wildgeflügel: Wildentenfleisch Fasanenfleisch Rebhühnerfleisch Straußenfleisch Perlhühnerfleisch Wachtelfleisch |
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Mitglied seit 31.01.2006
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Nochmal zu der Halb-Vegetarierin: Ihr müsste morgen eine Tofuwurst oder Sojawurst oder sowas kredenzt werden. Das hätte sie verdient !
LG Angelika Die 103. im Club der bleibenden User \"We all need, more than anything else, to love and to be loved.\" (John A.T. Robinson) |
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Mitglied seit 29.06.2006
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jetzt gehts zur bewertung
am 1. Tag immer schwierig einzuschätzen wie streng oder grosszügig die Teilnehmer sind |
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Mitglied seit 24.06.2003
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@Maxi gut und was magst dazu essen.
Vielleicht war das nur der Vorgeschmack was Andrea noch drauf hat als Zicke. |
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Mitglied seit 02.09.2006
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na dann muss christian ja 10 Punkte geben, oder?
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Mitglied seit 29.06.2006
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@AGibson
ich mag diese Würste für mich wäre es keine Bestrafung
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Mitglied seit 11.03.2004
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die Andrea spinnt doch, wenn sie erst beim Hauptgang sagt, dass sie kein Fleisch isst, wie soll der Gastgeber dann eine Alternative parat haben?!
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Mitglied seit 27.01.2005
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Maxi,
da die Sendung aus München kommt, habe ich noch ein ganz anderes Problem mit Andrea! |
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Mitglied seit 27.09.2006
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nett Andrea: De-Koooh-Thema, meint vielleicht Dekolltee?
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Mitglied seit 16.09.2005
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@ihr seids Euch mit der Fleischeinteilung net so ganz einig odda ??? Macht nix, hauptsache gut !!!!!!!!!
A Kommanote, wo kommer denn da hin ???? Jetz gehts abba los hier!!!!!! ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 02.09.2006
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bäh - piffige bewertung von susanne und christian - andrea gibt 8, das ist ordentlich
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Mitglied seit 04.05.2005
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Man darf keine halben Punkte geben? War doch schon da!
Und 7 Punkte nach seinen Lobeshymnen ... komisch ... Sogar die Tussi hat mehr gegeben ... |
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Mitglied seit 23.01.2004
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Da hab ich in meinem Tip voll den Dreher drin......
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hätte er schon mehr bekommen können.
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Mitglied seit 06.10.2005
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komische Bewertung |
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Mitglied seit 11.03.2004
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Es gab aber auch schon manchmal Kommanoten!
Mir ist die Fleischeinteilung auch wurscht, ich ess alles gern
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Mitglied seit 05.10.2003
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Susanne: kleiner Punktabzug Dessert nicht gepasst, Knödel zu dicht zu hart und weil noch was zu erwarten ist....
7 Punkte
Christian: alles stimmig, wie mit Freunden Luft nach oben lassen 7 Punkte
Susanne Essen toll, Gastgeber toll, schöner Abend 2 Punkte abzuziehen für mangelnde Deko und fehlende vegetarische Berücksichtigung, was sie am ersten Abend erwartet
8 Punkte
insgesamt 22 Punkte das find ich sehr wenig die immer mit ihrem Türchen offen lassen.....
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Mitglied seit 16.09.2006
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Ja,Blue. und wie schön, wenn es auch für die Letzten nochmal wiederholt wird ?! Da rafft es auch der langsamste Leser .....
Hast du noch was zu DPD zu sagen??? Oder fehlen dir nun auch die Worte?! LG MIA |
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Mitglied seit 23.01.2004
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@madato: Komm, erzähl!!!!
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Mitglied seit 27.01.2005
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lovedream, sag ich doch:
Arglistige Täuschung! Bei der Bewertung habe ich kein Problem, wenn man über die Woche konsequent und schlüssig bleibt. Der Wenigpunktegeber hat aber einen Vorteil gegenüber dem Vielpunktegeber |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Susanne 7 schöner Abend, kleine Punkte Abzüge, Zitronengrassorbet hat nicht gepasst, Knödel haben ihr nicht geschmeckt
Christian 7 hätte gerne eine KommastellenBewertung gegeben, will sich luft nach oben lassen Andrea 8 minus 1 Punkt Abzug für Tischdeko, 1 minus wegen nichtvorhandensein der Veggi-Alternative Total 22 Punkte für Peter |
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Mitglied seit 02.09.2006
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@Petra: gefällt mir auch nicht mit dieser Zurückhalte-Taktik.
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Mitglied seit 07.09.2006
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moin
also eigentlich respektiere ich ja vegetarier sher und setze mich auch für sie ein, aber erst im hauptgang es zu erwähen ist doch echt nicht ok, ich mein was erwartet sie denn? riechen kann er es auch nicht! Also ich würde verscheinlich von vorne rein eine vegetarische Hauptkomponete anbieten (zu dem fleisch) aber das liegt wohl daran das ich relativ vegetarisch erzogen wurde obwohl wir alle Fleisch essen! naja schade aber sien Lamm sah sehr gut aus! Liebe grüße Küchenprinzessin88 Köche an die Macht! |
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Mitglied seit 16.09.2006
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He Frau Hornisse!
Musst du hier nach Krümeln suchen?! Ach, ich habe bestimmt auf einer hier nicht anerkannten Seite nachgesehen......
LG MIA |
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo, an alle gehe jetzt mal noch ein bisschen die Nachtwelt unsicher machen.
Wünsche euch einen schönen Abend und einen schönen Feiertag,schau sicher noch mal rein. LG Rose |
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Mitglied seit 05.10.2003
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@Lovedream - wir haben das wahrscheinlich falsch verstanden...
Der Gastgeber hätte daraufhin in die Küche gehen müssen und irgendwas vegetarisches aus dem Hut zaubern, aber da er grad neu eingezogen ist, war da auch nicht in irgendeiner Ecke des Küchenschranks noch ein wenig Körnerfutter. Und sein Essen wäre natrürlich kalt geworden. Das Ende vom Lied wäre wahrscheinlich gewesen, dass sie das nicht gemocht hätte und deshalb dann trotzdem noch Punkte abgezogen hätte. Na wo sammer dann
Aber das verlangt man doch von einem guten Gastgeber, oder nicht?
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Mitglied seit 24.06.2003
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Hallo, an alle gehe jetzt mal noch ein bisschen die Nachtwelt unsicher machen.
Wünsche euch einen schönen Abend und einen schönen Feiertag,schau sicher noch mal rein. LG Rose |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Madato was ist denn mit München und Andrea?
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Mitglied seit 27.01.2005
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Maxi,
das ist diese \"Sie ist so etwas bayrisch - sag ich mal\"-Haltung von in München lebenden Nichtbayern.
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Mitglied seit 29.06.2006
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Tschüss bis Mittwoch
Das waren doch wenig Punkte für das Essen oder? |
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Mitglied seit 29.06.2006
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@petra
man müsste Andrea testen und bei ihr so eine Ess-ich-Nicht Nummer abziehen und schauen wie sie improvisieren kann |
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Mitglied seit 03.02.2005
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7 Punkte sind aber reichlich Luft nach oben - Blödmann
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Mitglied seit 05.10.2003
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@madato mal neugierig frag,
was hast Du mit Andrea für ein Problem und was hat das mit München zu tun?
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Mitglied seit 02.09.2006
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Madato, bist du aus München?
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Mitglied seit 16.09.2005
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@mia,
ja mei, mei letzter Satz für den heutigen Abend hier: 1. Du kennst Dich echt SAUgut mit Fleisch und Insekten (Hornets=Hornissen, besonders wenn sie blau sind aus...... )
2. Kommabewertungen gehn gar net !!!!!!!
3. Des mit den Vegetariern die sich recht spät outen nimmt mir hier langsam überhand und find ich persönlich net fair......... 4. Muß jetz Sandwiches für Nightshift für mein Käfermann machen. 5. Hat Spaß gemacht mit Euch...............CU.........usw.....usw......... ~~~°°Blaue Hornissen stechen nicht, sie wollen nur spielen…….~~~°° |
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Mitglied seit 23.01.2004
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@madato: Kapiert. Bei uns in Lippe gelten auch die \"Beutelipper\" als die Geizigsten
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Mitglied seit 11.03.2004
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@Petra
ja, genau! |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Naja diese Woche gibt es ja auch maximal 40 Punkte, aber er hätte auch mehr verdient finde ich!
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Mitglied seit 23.01.2004
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@Nitsirk: Korrektur: diese woche gibts nur 30 maximal.
Von daher sind die 22 garnicht so schlecht. Ich hätte 8 gegeben, wären dann 24 zusammen gewesen, aber wir dürfen ja nur mitlästern, nicht mitstimmen......
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Mitglied seit 14.02.2005
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hallo,
@ lovedream, kauf dir doch ein Dirndl, damit fällst du überall auf, aber im positiven sinn. Die punkte fand ich zuwenig. er hat doch alles sehr schön angerichtet und geschmeckt hat es sicher auch sehr gut. Die Soße sah toll aus. LG Sonja |
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Mitglied seit 05.10.2003
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war zu spät mit meiner Frage, hab grad erst die Antwort gesehen Madato, ahja verstehe was Du meinst
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Mitglied seit 11.03.2005
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Guten Abend,
hoffentlich wird jetzt nicht sofort der 2.Thread eröffnet, wollte meinen Senf dazu auch noch abgeben: was Peter´s Küche und Wohnung anbetrifft, da mag ein Stadtmünchner zwar neidisch werden - ich fand es fürchterlich kahl! Aber Peter hat auch mehrmals betont, wie wichtig es ihm ist, daß seine Gäste da gemütlich zusammensitzen! Geht das in solch einem kahlen Ambiente? Andrea hat sicher nicht glücklich damit gehandelt, daß sie sich erst beim Servieren des Hauptganges \"geoutet\" hat: selbst wenn sie das Rinderfilet gegessen hätte, alles andere wäre doch kalt geworden, zumindest das Essen von Peter. Aber deshalb muß sie nicht gleich zur Zimtzicke abgestempelt werden, finde ich! Manch einer ist vielleicht auch nicht aus \"moralischer Überzeugung\" Vegetarier, sondern verschiedene Fleischsorten schmecken ihm einfach nicht! Denke dabei auch an Kinder: wieviele essen kein Fleisch, aber WÜRSTCHEN! Weiterhin einen schönen Abend, Susanne |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Adios und einen schönen Feiertag
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Mitglied seit 31.01.2006
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@ büli:
Das hab ich ja auch nur gesagt, weil das für mich eine Strafe wäre
Sorry! LG Angelika Die 103. im Club der bleibenden User \"We all need, more than anything else, to love and to be loved.\" (John A.T. Robinson) |
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Mitglied seit 03.02.2005
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30 Punkte, Nitsirk
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Mitglied seit 23.01.2004
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Wünsche noch schnell einen schönen Abend und einen schönen Feiertag!!!!!!
Bis Mittwoch! Gruß Maxi |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Mitglied seit 27.01.2005
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Von den geizigen Lippern hab ich auch schon gehört!
War früher aber auch ein sehr armer Landstrich. |
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Mitglied seit 26.04.2004
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Hi,
habe ich heute Morgen doch richtig gesehen, dass er am Fluhafen eingekauft hat! Er kommt aus Garching! Die Punkte hätten schon höher ausfallen können, dass Essen sah sehr gut aus und geschmeckt hat es bestimmt auch sehr lecker
LG Birgit |
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Mitglied seit 27.09.2006
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hier der versprochene Link zum Lamm-Knochen-Rücken:
www.chefkoch.de/rezepte/169421073550507/Lammruecken-schnell-und-einfach.html Do. hole ich mir auf dem Bauern/Bäuerinnen-Markt gleich einen Neuen, war suiiiiih! LB killi |
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Mitglied seit 27.09.2006
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hier der versprochene Link zum Lamm-Knochen-Rücken:
www.chefkoch.de/rezepte/169421073550507/Lammruecken-schnell-und-einfach.html Do. hole ich mir auf dem Bauern/Bäuerinnen-Markt gleich einen Neuen, war suiiiiih! LB killi |
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Mitglied seit 27.09.2006
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hier der versprochene Link zum Lamm-Knochen-Rücken:
www.chefkoch.de/rezepte/169421073550507/Lammruecken-schnell-und-einfach.html Do. hole ich mir auf dem Bauern/Bäuerinnen-Markt gleich einen Neuen, war suiiiiih! LB killi |
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