Nochmal auf die Fischbratwurst zu kommen

Hallo Leute,

ich lese zwar oft Eure beiträge wo manche echt ernst gemeinte Meinungen dabei sind.Es ist halt schade das es heute immer noch einen klassen klau.....gibt.
Nein mal erlich ich bin hier in Brasilien und möchte wirglich Fischbratwurst machen.Ich weis das fisch .u schwein eigendlich nicht zusammen gehören aber der nacken speck gibt mir die bindung.Was haltet ihr davon.

Lg an alle Fränki

Ich habe ein Rezept für Krabbenbratwurst - da kommen eben neben Krabben auch Nacken und Speck rein. Gibt es also durchaus schon die Kombi!

Grüßchen
Rince

schau mal in die 10. ausgabe des beef magazines rein, vielleicht gefällt dir ja da etwas von den rezepten!

lg
ninagluck

Hallo,

google mal nach "conch sausage", conch ist ja auch Meeresgetier.

Ich meine es gab mal conch hot dogs auf den Bahamas zu kaufen.

Gruss Gourmant

ich hoffe, das ist jetzt nicht am Thema vorbei:

am 26.07. lief eine Folge der Kochprofis in dem Lokal "Forellenhof Breitenbrunn" (zu finden auf rtl2.de --> Kochprofis)
und dort haben die auch Wurst mit Fischfülle, wenn ich mich richtig erinnere, eine Art Weisswurst zubereitet.

Vielleicht ist das ja eine kleine Inspiration für dich?

LG

Hallo Fränki,

hier im Chefkoch gibt es zwei kreative Leutchen, die Moziwis, hier kannst Du nachlesen wie sie fischige Würstel fabriziert haben.

Zanderfleischkäse

Lachswürstchen

Krebswürstel

Zanderweißwürstchen

Viel Spaß beim Nachbasteln.

"Gut Wurschtel" + LG Hobbyko

Hobbyko's Leitspruch: Es gibt nichts schöneres, als etwas "Schönes"

an die hab ich auch gerade gedacht

lg
eifelkrimi

meine Rezept....aber Bilder sind verschwunden...
habe sie seither nicht mehr gemacht.....
aber vielleicht passt es demnächst :)
lg Martin