räucherfehler wie beheben?

nabend ich habe bei mir tofu geräuchert und das problem ist jetzt das das räuchergut irgendwie zu säuerlich ist und im nachgeschmack nach kaltem lagerfeuer. ich denke mal das ich zu schnell zuviel(zuviel räuchermehl) zuheiß geräuchert habe. ich habe mir eine ascheeimer mit deckel für kamine zurecht gemacht und das mit einem gaskocher von außen befeuert und hat grundsätzlich auch gut geklappt und meine wohnung riecht jetzt auch angehnem(kein sarkasmus ich mag den geruch wirklich sonst würde ich nicht räuchern) so wie eigentlich das räuchergut riechen schmecken sollte. was mich zum 2ten fehlerkreis führt das ich keine frischluft zufuhr an meinem ofen habe weil ich mir auch sage das es ja eh darum geht das holz möglichst am schwellen zu halten und die luft im eimer ausreicht und kann man sollte man das räuchergut bzw. welche schadstoffe verflüchtigen sich beim luftigen lagern. farblich bin ich sehr zufrieden. ah so wenn es schon irgendwo im forum erklärt wurde ein update link zum thread wär nett da ich auch was besseres zu tun habe als mir entlose tiraden über "du sollst nicht" und "ich hab schon" statt einfach die frage zu beantworten (schon witzig das man da endlos zeit findet um sich gegenseitig zu wutbürgern) durch zulesen und überschriften technisch die erste seite nix hatte was auf dieses thema schließen ließ. jut bis denn

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da ich auch was besseres zu tun habe als mir entlose tiraden

dann musst du halt üben !!!
interessant das Räuchern in der Wohnung und vorteilhaft - überdeckt Gerüche und hält Fliegen fern !

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@paul-schranzer: Ich fürchte, viele user haben auch etwas Besseres zu tun, als sich durch einen Text zu mühen, der kaum Satzzeichen enthält, keine Groß- und Kleinschreibung zum leichteren Lesen verwendet und völlig ungegliedert ist.

Liebe Grüße,
Schasti

als sich durch einen Text zu mühen, der kaum Satzzeichen enthält, keine Groß- und Kleinschreibung zum leichteren Lesen verwendet und völlig ungegliedert ist.

Schade, dass es hier keinen "gefällt mir" Button gibt. Mit der Shifttaste und ab und zu mal <RETURN> den Text lesbarer zu machen sollte doch schon möglich sein.

Ansonsten habe ich nicht viel Hoffnung, dass es hier allzu viele User gibt die Tofu räuchern. Versuch es doch mal im "Vegetarisch" Forum.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred