Henglein
Rama Cremefine
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Die allererste Rostratwurst
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  Mitglied seit 05.02.2012 
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Die allererste Rostratwurst Die Thüringer grillen Fleisch an Spießen schon viele Jahrhunderte. Wahre Meister dieses Faches werden uns überliefert. Einer alten Sage nach, aus dem 7 Jahrhundert nach Christi Geburt, wird im Saaletal häufig erzählt, wenn es um die erste Rostbratwurst geht. Jeder erzählt sie ein wenig anders, aber der Kern endet immer in der I. Thüringer Rostbratwurst. Als gebürtiger Thüringer darf ich es Euch berichten. Im besagten 7. Jahrhundert siedelten Sorben am Tal der Saale, auch Walburga und Ingraben. Sie machten sich mit Sack und Pack und ihren Kindern auf, um dort zu siedeln. Für den kleinen Hunger hatte die Hausfrau fürsorglich gehacktes Fleisch in Därme gefüllt. So blieb es länger frisch und konnte besser getragen werden. Nicht allzu weit kamen sie, als Petrus die Himmelsschleusen öffnete und es regnen lies. Es wurde kalt, die Kinder begannen zu quengeln und hungrig waren sie auch. Wo der Fluss Schwarza aus dem Thüringer Wald herausplätschert, machten sie unter schützenden Blättern der Rotbuchen Rast. Flugs wurde aus einem Spieß und hartem Holz ein Rost gesteckt. Ein Feuer angezündet und praktischerweise gleich die Därme auf dem rost gegrillt. So konnten der Sage nach die Thüringer ihre I. Rostbratwurscht verdrücken. Nicht ohne Stolz erzählen Dir seit dem die Leute im Saaletal: „ Su nu hamse de Rostbratwirscht erfunne.“ Sorbengedrängel, Kindergequengel und pinkelde Engel – all dem sind die Thüringer nun auf Ewigkeit dankbar. Viel Spaß beim Lesen
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 Mitglied seit 25.09.2010
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Hallo userkoch,
dass ist doch mal etwas historisch nettes. Habe sehr schmunzeln müssen. Dankeschön fürs einfache Rezept. 
Gruss Peter 
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