- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
|
Hallo Ihr lieben Wurschtler,
als Anmerkung, es ist kein Originalrezept, aber schmeckt bestimmt fast genauso gut: Zutaten: 60 % mageres Schweinefleisch 40 % fettes Schweinebauchfleisch ohne Schwarte Gewürze je 1 Kg Wurstmasse: 20 g Kochsalz, mit oder ohne Jod 3 g Pfeffer, weiß gemahlen 0,5 g Macis (Muskatblüte), gemahlen 0,5 g Ingwer gemahlen 0,2 g Nelken gemahlen 1 kleine Zwiebel 10-20 g Petersilie, klein gehackt oder vorher gekuttert 4-5 g Kutterhilfsmittel (ersatzweise auch ein wenig Phosphat) etwas Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale (ungespritze Zitrone) Das ganze Fleisch in Würfel schneiden und gut durchkühlen, am nächsten Tag, das Salz mit den Gewürzen und Kutterhilfsmittel mischen und über das Fleisch verteilen, Zitronensaft und die abgerieben Schale dazu und vermengen, das Fleisch durch den Fleischwolf schicken (3 mm Scheibe). Nun den Eis-Schnee herstellen, anschließend das gewolfte Fleisch in den Kutter geben und ein paar Runden kuttern, dann den Eis-Schnee und die Petersilie dazu geben und die Masse auskuttern, sie darf aber nicht über 12° C warm werden. Jetzt wird das Brät in die Wurstfüllmaschine verfrachtet und in Schweinedärme Kaliber 28/30 gefüllt und in etwa 10-12 cm Würste abgedreht, dann anschließend in einen Einkochautomat und bei 75°- max 80° C ca. 1/2 Stunde gebrüht, fertig zum Verzehr, ein paar Laugenstangen oder Brezen dazu und natürlich den berühmten süßen Senf dazu, ............ein Gedicht. Wer mag natürlich ein gut gekühltes Weißbier und Radi !!!! So jetzt hoffe ich nur, dass Ihr auch die Gerätschaften dazu habt und diese leckere Köstlichkeit auch herstellen könnt. So sieht mein Brät aus, in der Schale ist der Rest des Brätes, dass beim Abfüllen übriggeblieben ist.  So sieht meine fertige Weißwurscht aus.  Der dunkle Fleck an der einen Wurscht, ist nur eine Abfärbung von einer Räucherstange, ich hatte die Wurst nach dem Abkühlen eben auf diese Stange gehängt. Leider mußte ich die Wurscht heute herstellen, da ich Morgen keine Zeit dafür habe, die Wurscht wird natürlich frisch aus dem Kessel gegessen und nicht erst abgekühlt. Morgen wird sie halt noch einmal erwärmt. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko  Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Hfis,
sicher hat nicht jeder Hobbywurschtler einen Kutter, es gibt aber Mittel und Wege es auch so hinzubekommen, Jürgen hat Dir ja schon einen Weg gezeigt. Siehe auch hier. Hallo Jürgen, ich wollte nur damit aufzeigen, das eine Weißwurscht auch ohne edle Teile zu machen geht. Wobei, auch ein Schwein sehr edle Teile besitzt. Die Gewürze passen schon, die Wurst ist schon mehrfach getestet und für gut befunden worden. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Josef,
das Fleisch sollte schon kühl sein, die Würste kannst Du genauso auch in einem großen Topf machen, nur solltest Du ein Thermometer besitzen um die Temperatur besser kontrollieren zu können, sie dürfen nicht kochen, sonst macht es ..........Peng. Die Würste werden einfach so in das Wasser gegeben, wenn die Temperatur ungefähr bei 80° C ist und dann sollte die Temperatur so in etwa die 1/2 Stunde gehalten werden. Gegessen werden die Würste normalerweise direkt aus dem Kessel (Topf), ganz frisch. Wenn Du Dir noch ein paar für den, oder die nächsten Tage machen willst, so würde ich sie im Anschluß an das Garen im kalten Wasser abschrecken und auf einen Stock aufreihen, sodaß sie abtrocknen können. Am nächsten und auch noch am darauf folgenden Tag, kannst Du sie im Kühlschrank aufbewahren, wenn Du mehr machst würde ich sie vakuum verpacken und eingefrieren. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Servus miteinander, also den Tipp hab ich von meiner Schwiegermutter und die hat vor X-Jahren mal in einer Metzgerei gearbeitet. Weißwürst sollt man in Salzwasser aufheben, wenn man sie nicht am gleichen Tag isst. Eigentlich heisst ja bei uns Weißwürscht derfa as Zwülfeleitn nimma hern (Weißwürste dürfen nicht mehr hören, dass es 12.00 Uhr schlägt). Sie hat mir erzählt, dass sie das auch in der Metzgerei so gemacht haben, wenn nicht alle Weißwürscht verkauft worden sind. In Salzwasser und ab in die Kühlung. Seitdem mach ich das auch so. Stimmt wirklich, probiert\'s das mal aus. 
|
|
|
Also, hobbyko..............
nur mal eins gesagt: Weißwürscht werden mit Kalbfleisch gemacht! Deine Brühwurscht mag ja gut sein, aber es ist niemals eine Weißwurscht!!!!!! gruß schorsch  |
|
|
Hallo schorsch!
Du liegst voll im Zentrum. Ich habe schon lange keine Weißwurst mehr gemacht, aber Kalbsfleisch muss sein. Das fiel mir sogar auf. *ggg* Das nur die Hessen Protest einlegen, die Bayern vom Weißwurstäquator hätten schon viel eher brüllen müssen.  Danke und Grüße in die Rippchenhofburg lieber schorsch. Hier mein Rezept von vor zwei Jahren. Vom 01.09.2004 10:25 nanncy100 Mitglied seit 14.09.2003 7883 Beiträge (ø7.73/Tag) Weißwurst Jetzt versuchen wir es mal mit Weißwurst Münchener Art Die Herstellung ist identisch mit der Lyoner, es wäre schon mal ratsam und auch unterhaltsam die Familie mit zu beteiligen. Es muss nur die Ausrüstung und die Küche wieder etwas gerichtet werden die Schurze gestrafft und los geht die 2. Runde Angaben wieder in Prozent der Gesamtmasse: 60 % Kalbfleisch vom Bug, davon 1 / 3 Kalbskopffleisch mit Schwarten 25 % Schweinespeck grün 15 % Eisschnee gestoßenes Eis Gewürze und Zusatzstoffe Je kg Gesamtmasse Kranzdärme oder Saitlinge aus dem Großhandel. Kal 24 20 g Kochsalz 2 g Pfeffer weiß gemahlen 0,5 g Mazis 0,1 g Nelken gemahlen etwas Zitronensaft und 10 bis 20 g krause Petersilie Fleisch und Speck gut kontrollieren und eventuelle Unreinheiten oder Sehnen wegschneiden. Danach in Streifen schneiden, damit der Wolf gut arbeiten kann. Am besten in Alugrillschalen das Fleisch gut 2 Stunden vor dem verarbeiten im TK anfrieren lassen. Nun im Fleischwolf durch die kleine Scheibe Wolfen. Jetzt alles mit den Gewürzen mischen und das Eis zugegeben und alles in einer Küchenmaschine rühren und mixen. Dann die Masse in die Naturdärme füllen, am besten mit einem großen Trichter und einem Helfer. Gut zu binden am besten in Paare und so 80 bis 90 g schwer. und dann 1 Stunde bei 75 bis 80 ° C brühen. Fertig, nun abkühlen lassen und essen oder einfrieren. MHD ist hier auch so max 5 Tage!!!! Bei 7 ° C im Kühlschrank. Es ist doch schon ein Gag, wenn man selber gemachte Weißwürste anbieten kann. Brezelrezepte gibt es hier auch, also nun mal los. VG Jürgen und Nancy \"Höflichkeit ist der Versuch, Menschenkenntnis durch gute Manieren zu mildern. \" Jean Gabin (1904-1976), französischer Filmschauspieler |
|
|
Rippchenhochburg?????
Jürgen, am WE hatten wir den genialsten Rostbraten gezaubert.................. und Weißwürscht gibts am 22.7. im Freibad zu Dietfurt. gruß schorsch
|
|
|
Servus miteinander, ich glaub Schorschl und Jürgen, Ihr habts alle zwei was überlesen: \"als Anmerkung, es ist kein Originalrezept, aber schmeckt bestimmt fast genauso gut:\" Klaus hat ja nie geschrieben, dass es Weißwürscht sind. Aber ich test sie bald und sag Euch dann, ob sie mir gschmeckt haben. Und Du Schorschl bist kein Bayer und Du Jürgen auch nicht, aber ich. Den Händlmeier-Senf dazu bring ich mit und auch die Brezn. *schmunzel* 
|
|
|
Hallo Pascherl,
vergiss bitte des [B]\"guade\"[/B] Straubinger net, Du weißt schon, das von den Mönchen, das so gut schmeckt. Dann stelle ich Dir heute schon mal ein , Tellerchen hin. Bis bald.
Wir haben heute Abend die Würscht verspeist und Alle waren begeistert. Ich hoffe Dir schmecken sie genauso gut. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Josef und wer es noch wissen möche.
 Hier ist der Jens am Knoten. Der Uhligfleischer [unsere lebendige Mengmaschine] haut einen Nagel in den Tisch bereitet das Wurstgarn vor und dann gehts los. Also am Wurstende einen Knoten legen gut zuziehen und nun den Wurstzipfel draufklappen und mit den beiden Enden des Fadens zwei Knoten auf den Zipfel drauf tun im rechten Winkel. Puhh, das ist schwer zu erklären. Hier sieht man den Jens mit dem Garn. Vielleicht hilft er uns nach. Jens bitte!  Es ist wirklich nicht ienfach ordentlich die Wurst zu binden. In meiner Anfangszeit vor einigen Jahren, habe ich nur zwei Knoten gelegt und die Würste zum Trocknen im Waschhaus gehangen. Damals war meine Nancy noch fitter, so mancher gelöste und getrocknete Knoten bescherte ihr am Boden ein Leckerli! VG Jürgen und Nancy \"Höflichkeit ist der Versuch, Menschenkenntnis durch gute Manieren zu mildern. \" Jean Gabin (1904-1976), französischer Filmschauspieler |
|
|
Hallo Jürgen!
Ach ist das lange her! Erst wurde der Darm mit einem einfachen Knoten abgebunden. Dann den Nippel nach oben auf den Knoten gelegt, Jetzt einen weiteren Knoten machen, der den Nippel mit festbindet. Soweit erinnere ich mich. Ich habe es ja nur an dem Tag ein paar mal gemacht und danach nie wieder! Gruß  Jens
Ein weiches Bett, ein gutes Essen und du kannst die Welt vergessen! |
|
|
Hallo Josef,
also eine Brat- Weiß- oder Paprikawurst wird mit keiner Kordel oder Schnur abgebunden, auch braucht man am Anfang keinen Knoten oder eine Abbindung. Die einzige Würste, die mir im Moment einfallen und die auf die Länge abgebunden werden, sind die Leber- und die Blutwürstchen. Das Brät wird im einem Zug in den Darm gefüllt, dann auf einem Tisch immer stückweise das Brät im Darm geglättet und dann auf die bestimmte Länge abgedreht. Das heißt 2-3 Umdrehungen links herum danach Länge bestimmen und 2-3 Umdrehungen rechts herum, usw. usw. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Josef,
ich denke mal, Du hast Deine Würste einfach zuuuuuuuu stramm gefüllt, Du mußt sobald aus der Wurstspritze das Brät kommt mit der darmführenden Hand den Presszustand prüfen, die Wurst sollte ohne Luftblasen und beim zusammendrücken leicht eindrückbar sein. Ich weiß es ist schwer zu beschreiben wenn ich Dir das zeigen könnte wäre es wirklich einfacher. Dann fängst Du an, die Wurst auf dem Tisch längs legen, das Wurstbrät im Darm noch ein bisschen glätten, die erste Wurst, recht herum abdrehen, quer zum Tisch legen, die nächste Wurst links herum abdrehen und neben die andere Wurst legen, so wird eine nach der anderen abgedreht und immer wieder neben einander gelegt, so kann sich keine Wurst wieder aufdrehen. Wenn Pascha demnächt zuu Besuch kommt, wollen wir Wurst machen und da mache ich einmal Bilder davon, ich denke so kapierst Du das dann besser, bissel Geduld noch. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Ich grüss Dich auch Metzger,
ich hab in der Mengenangabe den Eisschnee vergessen. Aber bitte kuck hier: \"Nun den Eis-Schnee herstellen, anschließend das gewolfte Fleisch in den Kutter geben und ein paar Runden kuttern, dann den Eis-Schnee und die Petersilie dazu geben und die Masse auskuttern, sie darf aber nicht über 12° C warm werden. \" Mir ist halt ein Fehler unterlaufen. Aber Dir als Metzger muss ich doch nicht sagen, wieviel Eisschnee oder ? Das sieht man doch beim Verarbeiten, eine genaue Mengenangabe ist schwierig, weil es doch immer auf die Konstinenz drauf ankommt. Weißt Du doch selbst, dass auch jedes Fleisch anders ist. Für alle Anderen, bei mir werden immer so zwischen 15 - max. 30 % Eis-Schnee zugesetzt. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Servus miteiander, Klaus meinst, ich kapier das so schnell ? *schmunzel* Ausserdem bin ich nur der Hibi ... , aber im Probieren bin ich gut, als Testesser noch besser ! Wieviel Paletten Händlmeier soll ich eigentlich mitbringen ? Oba, jetzt fall net um, ich mag zu \"Deine Weißn\" einen süssen Händlmeier. Und auf die Breznknedel, de ma mach werden, freu ich mich auch schon. Und des Weißbier vegess i nia niad ! Ich hab den Mönchen extra gsagt, sie solln sich anstrengen. Bis de Dog ... 
|
|
|
Hallo an Alle,
Pascha hat Recht, das Aufbewahren von den Weißwürscht, gelingt am besten für 1 -2 Tagen in der Salzlake und im Kühlschrank. Der Salzgehalt sollte 2 % sein, das sind 20 g Salz auf 1 Liter Wasser. (normales Salz, kein Pökelsalz) \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko [/ FONT] Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Pascherl,
was ist den ein \"Hibi\", ich kenn nur Azubi, aber den kannst auch spielen, Hauptsache ist Du bist dabei, ich verspreche Dir ich werde den Senf Dir zuliebe mal probieren, obwohl ich ja die K......d.......rsch.........e nicht mag. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Ich wollte halt auch mal verbessern
Wir machen es auch nach Gefühl, was heute nicht mehr üblich ist, oder einfach gesagt, weil es viele nicht mehr können. Eiszugabe sinkt auch mit dem Fettgehalt. Je mehr Fett, desto weniger Eis. Und Münchener sind meist noch fetter als das von dir angegebene Rezept, sie sind nicht umsonst so weiß
|
|
|
Klaus ein Hibi ist bei uns ein Hilfsarbeiter. Einer der halt die \"niedrigen\" Dienste erledigt. Deinen \"Azubi\" mach ich nicht .... na na ich weiß, was das für Dich für eine Abkürzung ist. Schorschl, i hilf da eins und eins san zwei, und zwei und zwei san vier, und vier und vier san acht und acht und acht san 16 usw. *schmunzel* Und dass Du a Schwob bist, des schreibst doch selba in Deinem Profil. Wos jetzt im Klaus seinen \"Weißwürscht\" drin ist, das ist mir egal, ganz einfach und wenn er seine Wurst ohne Kalbfleisch macht und sie schmeckt mir trotzdem, na is ma zwoamal egal. @ Metzger, es tut mir leid, ich weiß ja nicht, wo Du herkommst, aber sagt man bei Euch nicht Guten Tag und Auf Wiedersehen ? 
|
|
|
Haha, vergesst ihr nicht im EIfer des Gefechts nicht schonmal die Nettiquette?
Ich mein das aber gewiss nicht böse Mit lieben Grüßen Steffen |
|
|
Servus Metzger, passt schon, mir zumindest. Ist mir halt nur aufgefallen und ein Gefecht seh ich hier nicht. Liebe Grüsse aus Bayern 
|
|
|
Hallo
ich jetzt: darf ich bei den Schwaben; Bayern und Ossis auch mitschreiben? komm ja aus dem Norden der Republik also ne orginal Weißwurscht hab ich schon in München gegessen (da hat mein Onkel noch gelebt) Bei uns gab es nen Bayern-Laden, da gab es die auch--- sauteuer (ob die die 12 noch nicht hat schlagen gehötrt glaub ich kaum Zu weihnachten gab es die bei uns in einem kleinen Schlachterladen--- die schlesische Variante-- Verkäuferin sprach nicht davon, dass man sie in Butter braten soll-- Laden ist zu WAS ICH EIGENTLICH sagen wollte: Das Rezept von Hobbyko ist dahingehend toll, dass man als Laie die Zutaten bekommt. Ich bekomm hier kein Kalbfleisch zumindest nicht in der o.g Sortierung, keine Kalbknochen nix nix doch falsch: Kalbsknochen für 5,99 Euro pro Kilo bei Kaufhof. da ist die Beinscheibe bei meinem Schlachter billiger und die Rindsknochen gibt es umsonst. ( sorry das war jetzt ein Exkurs; Beuscherl hat mal bei den Profis sein Kalbsfond vorgestellt) Um zum ende zu kommen: Ich will jetzt wursten. Därme sind da, Fülmaschine ist bestellt ( Westfalia) ( es hat nicht jeder ne Dick-Füllmaschine vom verstorbenen Kumpel da, der einem alles beigebracht hat) Los gehts allen ein friedliches miteinander @ pascha Bei uns heissen die Hiwis (Hilfswillis) und ganz ehrlich: wir brauchen hier Profis. ob MetzgerSteffen nun hier \"Hallo\" oder \" Gruss Gott\" oder gar nix schreibt ist mir egal. Die Info zählt. In anderen Foren wo ich aktiv bin sieht das ählich aus, ( Da bekommste aber auch für die User-Vorstellung auch nicht XXXXX reinkopierte Texte) Gruss Hfis |
|
|
Guten Morgen, super Josef , gratulier Dir. Druck ma Damme, dass es a so guad kan wia Du. Hifs, ich nehme nicht an, dass mir \"der Metzger\" Steffen nicht böse ist. Und wenn, dann würd er mir schon was sagen. Davon gehe ich aus. Da Schorschl und i, mia \"drixln\" uns imma bissl, das gehört einfach dazu und da Schorschl weiß bestimmt, wie ich das meine. Ich kann es nicht \"wurschtln\", das ist richtig. Aber, deshalb darf ich hier nichts schreiben ? Wer sagt Dir denn, dass ich nicht auch \"wurschtln\" möchte ? Ich wünsch allen einen schönen Tag und sag Servus Pascha und schick Euch die 
|
|
|
Hallo Josef,
das schaut doch schon mal sehr gut aus, mach weiter so. Es ist zwar noch nicht ganz so wie ich Dir das versucht habe beizubringen, aber so geht es auch, noch bissel Geduld nächste Woche werden auf jeden Fall die Bilder dazu nachgeliefert ( Pssssssssscht, Pascha macht die Würscht und die Bilder). Jetzt müssen wir Dir nur noch beibringen, wie man das macht, dass man die Bilder gleich sieht. *lach* \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Servus miteinander, ich bin da Hibi, für die Würscht bist Du verantwortlich. Na ja, über Bilder machen können wir reden und als Testesser bin ich einmalig.
Klaus hab ich Dir schon das Kompliment meines Mannes für Deine Leberwurst gesagt ? Weiß ich jetzt gar nimmer. Auf jeden Fall soll ich Dir sagen \"die Beste, die ich je gegessen hab\". Und der isst bestimmt nicht alles . 
|
|
|
Servus miteinander, also, wie versprochen, mein \"Urteil\" über Klaus\'s \"Weißwürscht: Schon richtig, es sind keine \"Münchner Weißwürscht\". Sie sind trockener, net so fettig. Was mir z.B. zusagt. Aber jeder hat einen anderen Geschmack. Von \"Münchnern\" ess ich nur ein Paar von Klaus seinen Weißen hab ich ............. (psssssscht) gegegessen. Waren wirklich sehr gut. Klaus, die machen wir das nächste Mal .... gell *schmunzel*. 
|
|
|
Hallo zusammen,
nach fast 2 Jahren muss ich diesen Thread nach oben holen, weil nach dieser Anleitung eine sehr leckere Weisswurst entstanden ist, die ich wohl noch oefter mit unterschiedlichen Variationen wiederholen werde. Hintergrund ist, dass ich z.Zt. meinen Eigenbaukutter teste. Da ich sehr gerne Weisswuerste esse und dafuer ein saemiges Braet hergestellt werden muss, habe ich Hobbyko Variante der Nichtorginalen Weisswuerste, nebst Thueringer von Cookiejens und Nanncy100 gewaehlt. Hier nur die Weisswuerste -nicht original- nach Hobbyko´s Rezept:  Eine sauleckere Variante, meine grosse Tochter (Gemuesefreak) war schon mehrmals da zum "Probieren". Haette nie gedacht, dass man ausschliesslich mit Schweinefleisch ein so leckeres Resultat erzielen kann! LG und Gut Rauch, Robin |
|
|
Hallo Werner,
Du hast Recht, aber das Rezept und das Ganze stammt noch aus meinen ersten Stunden wo ich Brühwurst hergestellt habe, aber wie Du siehst bringen es auch andere User hin. Das Fleischverhältnis beibehalten und rund 20 % Eisschnee anteilmässig dazu geben, dann passt das wieder. "Gut Wurschtel" + LG Hobbyko  Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Robin,
Glückwunsch, Deine Weißwürscht sehen sehr gut aus und wie Du ja schon sagst schmecken sie hervorragend. Hoffe nur wir können Deinen Selbstbaucutter irgendwann einmal als Bild bestaunen. "Gut Wurschtel" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
|
Hallo Bruno,
ich habe doch schon Werner erklärt wie es zu diesem Rezept gekommen ist und nun verstehe ich nicht das ihr im Rezept herumwühlt und Fehler sucht, ich habe doch Werner schon geschrieben das es 20 Prozent von dem Gesamtfleischanteil sein muß, genügt das nicht.  Schau doch einmal von wann das Rezept ist, ich war damals froh das ich überhaupt eine solche Bild-Rezeptkombi zustande gebracht habe. Wenn ich nun nach Deinen Angaben das Fleisch erst wolfe, dann hätte ich nach meinen Angaben ja schon das Kutterhilfsmittel dabei und ich weiß nicht ob du das schon einmal ausprobiert hast wenn Kutterhilfsmittel dabei ist und dann gekühlt wird, der Kutter hat nach meine Meinung wesentlich mehr zu kämpfen, weil das Kuttermittel das Brät schon recht steif werden lässt. Dann müßte ich demzufolge mein Rezept komplett umschreiben und dazu habe ich keine Lust, es funktioniert doch auch so. Entschuldige bitte das ich etwas genervt reagiere. "Gut Wurschtel" + LG Hobbyko Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
|
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
