Henglein
Rama Cremefine
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Abgepacktes Gehacktes Einfrieren?
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  Mitglied seit 31.03.2006 
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Ich habe noch abgepacktes Gehacktes im L**l gekauft. Ich wollte es eigentlich heute machen, wir haben aber noch ne Menge Reste von gestern. Blöd ist das das Fleisch heute abläuft 
Eine Bekannte meinte sie würde immer das Fleisch kaufen wenn es runtergesetzt ist, es läuft dann meistens am selben tag noch ab, und friert es zuhause so wie es ist ein. Ich wollte lieber hier noch mal nachfragen. Kann ich abgepacktes Gehacktes, wo das Verfallsdatum heute abläuft, so wie es ist in die TK Truhe tun? Danke LG Sandra |
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Hallo Sandra,
klar kannst du das tun. Aber ich würde es aus der Verpackung nehmen und in einen TK-Beutel oder eine TK-Box geben. LG Ute 
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo,
ich mache es auch oft so wie Deine Bekannte.  Das Fleisch ist ja bis heute haltbar und somit noch nicht schlecht, von daher kannst Du es ohne Probleme einfrieren.
LG Simone |
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Mitglied seit 30.09.2006
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Ach ja, habe ich ganz vergessen zu erwähnen..... aber Ute hat es ja schon geschrieben..... ich friere das Fleisch auch in Gefrierbeuteln oder Gefrierdosen ein, die SB-Verpackungen sind nicht 100% dicht bzw. sehr spröde, daß leicht Beschädigungen entstehen und es zu "Gefrierbrand" kommen kann.
LG Simone |
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Mitglied seit 31.03.2006
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OK, vielen Dank.
Wie lange würde das sich denn halten? Ich würde es nächste Woche machen, kann aber auch sein das ich das wieder vergesse 
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Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo nochmal,
also nächste Woche ist definitiv kein Problem. Ich hatte aber Hackfleisch auch schon länger (1/2 Jahr oder so.... ) im TK, war auch kein Problem, bei TK Temperatur hält sich das schon sehr lange.
LG Simone |
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Mitglied seit 31.03.2006
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nochmal Danke
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 Mitglied seit 22.11.2010
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Hallo!
Mache ich auch wie meine Vorredner - geht problemlos! LG LULI |
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 Mitglied seit 06.11.2004
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Hi,
das geht, wie die anderen schon geschrieben haben, problemlos, nur allzu lange würde ICH es nicht einfrieren, da Schweinefett auch im Tiefkühler "nachreift" und dann ranzig werden kann - aber das dauert sicher länger als 1/2 Jahr . LG , Jürgen |
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 Mitglied seit 21.07.2006
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Hallo zusammen, ich hatte nie ein Problem das Gehackte ib der Originalverpackung einzufrieren 
Liebe Grüsse gs_pe |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Nur zur Info: auch in der TK und natürlich beim einfrieren und auftauen altert das Flesich weiter. Wenn das Fleisch heute abläuft, dann ist es beim nächsten Auftauen trotzdem "übers Verfallsdatum".
Wenn ich plane Hack einzufrieren, dann nur ganz frisches, das noch ein paar Tage haltbar ist. So kann ich halbwegs davon ausgehen, dass es nach dem Auftauen auch noch frisch genug ist. Wenn das Hackl schon fastr abgelaufen ist würde ich es verarbeiten und dann einfrieren. Einfach Anbraten, etwas Tomatenmark und Gewürze dazu, kurz durchköcheln und du hast eine (stark vereinfachte) Bolognese-Sauce, die sich gut in der TK hält. |
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Mitglied seit 06.11.2004
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Hi,
der Tip von Bender ist prima und ergänzt das, was ich zum Thema geschrieben habe. LG , Jürgen |
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Mitglied seit 06.01.2008
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Hallo,
ich würde Hack auch nicht mehr einfrieren, wenn es heute abliefe. Ich würde dann Frikadellen daraus braten und dann kalt morgen mit zur Arbeit nehmen. Viele Grüße Schokomäuschen |
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Mitglied seit 13.06.2008
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Hallo guten Morgen
es ist überhaupt kein Problem dieses Fleisch am Tag des verfallsdatum noch einzufrieren ,"wichtig" ist nur es in eine TK Beutel zu packen ,die Verpackungen sind nicht zum eifrieren gedacht ,egal in welcher Form. schönen Sonntag LG Ulrike |
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 Mitglied seit 02.06.2009
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Hallo...
Ich würde es zubereiten, z.B. Hacksauce für Pasta, Frikadellen, etc. und dann einfrieren. Bei Hack bin ich immer vorsichtig. LG Ulla |
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Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
klar geht das. lg |
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Mitglied seit 31.03.2006
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ohwei da gehen die meinungen doch auseinander.
Ich wollte ne Soße mit dem Gehacktes machen, hab alles hier aber da wir ja noch reste haben... Da kommen passierte Tomaten, Schmelzkäse, Pilze (ausm Glas) ...Sahne?? weiß ich gerade nicht, hab das Rezept nicht so im Kopf. Könnte ich das mit den Zutaten einfrieren und nächstes wochenende auftauen? |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Du kannst die Sosse fertig kochen und dann einfrieren.
Allerdings solltest du dich von meiner eher vorsichtigen Meinung nicht zu stark beeinflussen lassen. Es ist ja nicht so, dass das Hack sofort von einem Tag auf den anderen verdirbt. Selbst wenn du es noch 1-2 Tage liegen lässt, dann für 1/2 Jahr einfrierst und dann zubereitest wirst du vom Verzehr noch keine Magenprobleme bekommen, solange es gut durchgebraten ist. Mal so nebenbei: Auf der Packung deines Hackfleischs steht wahrscheinlich sowieso drauf, dass die Haltbarkeit nur bei +2°C gilt oder so ähnlich. Eine Temperatur, die dein Kühlschrank vielleicht garnicht liefert und die du beim Transport vom Supermarkt nach Hause eh überschritten hast. Damit ist das MHD sowieso nicht mehr "garantiert". Wie immer hilft also nur der gesunde Menschenverstand. Einfach vor der Verwendung des Hacks genau hingucken und schnuppern. Wenns schon verfärbt ist oder unangenehm riecht kommts halt nicht mehr in die Pfanne. |
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Mitglied seit 25.10.2010
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Hi,
ich mach das auch immer. In kleinen Portionen, falls ich was für Pastasosse brauche. Am besten im Gefrierbeutel und flach drücken, dann gehts schneller aufzutauen :) Ich denke solange du es nach dem auftauen gut durchbrätst kann da nix passieren. Mir ging jedenfalls immer gut nach dem Verzehr ;) lg |
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Mitglied seit 30.03.2011
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Ich kann mich gs_pe nur anschließen.
Ich hatte damit noch nie Probleme. Selbst wenn ich es erst an dem Tag eingefroren habe als es ablief. LG Monsche |
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Mitglied seit 03.08.2003
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Hallo zusammen,
also ich friere auch immer alles mögliche ein, auch Hackfleisch, auch an dem Tag wo es ablaüft. Und hatte nie Probleme damit, nur Schweinefleisch sollte man nicht so lang eingefroren lassen, es schmeckt dann alt! LG Claudia |
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