Henglein
Rama Cremefine
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Alter Rotwein - was tun?
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  Mitglied seit 14.08.2006 
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Schon jetzt vielen Dank Renate |
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 Mitglied seit 12.09.2004
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Moin!
Wenn Du den Wein "zu recht" wegschüttest, was willste denn damit im Kochtopf? Wein den man "nicht trinken kann" kann man auch nicht zum Kochen nehmen. Gruß, Nick  
----  Prophylaxe sind keine hauptamtlichen Speisefische ------
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 Mitglied seit 18.12.2003
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Hallo,
wenn hier mal übrig bleiben sollte, dann friere ich die Reste ein und verkoche sie bei nächster Gelegenheit. LG Andrea |
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Mitglied seit 18.12.2003
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.. den Part mit "schmeckt nicht" habe ich eben wohl überlesen.
Was nicht schmeckt, muss weg....nix einfrieren und verkochen. |
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 Mitglied seit 27.03.2005
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und wenn du Essig draus machen würdest?
lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 11.11.2010
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alter rotwein.....
da dachte ich jetzt zuerst, es ginge um richtig guten wein.... aber kanisterwein...? den würde ich nach drei vier wochen auch wegkippen oder die essigvariante in betracht ziehen... aber wieso kauft dein gatte denn diesen wein überhaupt, wenn er ihn dann nicht trinkt? |
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Mitglied seit 14.08.2006
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Beste Leberspaetzle, eifelkrimi, AndreaG2 und Nick67,
Warum mein Gatte diesen Wein kauft - tja, laß es mich mal liebevoll sagen: aus Kaaskopigheid. "Das getue um guten Wein in Flaschen - übertrieben"- stellt er - "die dann nicht aufgetrunken und offen stehen bleiben - da ist so ein Verschluß mit Krahn doch besser, weil dann keine Luft an den Wein kommt." (denkt und sagt er) "....und der ist doch auch lekker" (sagt er) "und da stimmt das preisleistungsverhältnis."(sagt er) "....und ja, manchmal wird so ein Kanister auch wirklich getrunken - wenn alle Kinder da sind mit Anhang und es gezellig ist. Es ist eben ein eigensinnige Mütze, der geliebte Knilch. Ansonsten befestigen mich eure Antworten. Der Essigvarinate werde ich nachgehen. In der Datenbank schätze ich - es sei denn ihr habt tip´s. Einfrieren schreib ich mir auch hinter mein Öhrchen.. Dank euch Renate aus Amsterdam mit etwas wakkeligem deutsch merke ich.... 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Also alles ist kein Blödsinn, den Dein Mann da von sich gibt. In den Bag-in-Box halten sich die Weine in der Tat über einen längeren Zeitraum frisch, da sich dieses Boxinnenleben direkt um den Wein legt und so nur minimal Sauerstoff an den Wein gelangt. Das allerdings nur, wenn der Wein einigermaßen kühl steht. Zu hohe Temperaturen lassen den Wein auch schneller altern.
Manche BiBs sind gar nicht mal so schlecht, wenn's ihm also schmeckt, dann lass ihn mal. Manchen Leuten schmeckt ein Wein schon dann nicht, wenn sie wissen, er hat mehr als 5€/Liter gekostet, da kann man nix machen. Angebrochene und nach spätestens 3 Tagen nicht leer getrunkene Flaschen würde ich allerdings auch diskret entsorgen, falls nicht die Essig- oder Glühweingeleevariante zum Tragen kommen kann. lg susa ________________________________________________________________________ Moi, je n’ai pas de message. (Zinedine Zidane) |
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Mitglied seit 18.03.2005
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Hallo! Ich stimme mit dem vorher Gesagten überein - wenn's nicht mehr schmeckt, bitte wegschütten!! Die Qualität bzw. der Geschmack wird nicht besser, wenn man irgendwas damit kocht. Also, entweder kleinere Mengen einkaufen (bitte von guter Qualität) oder Gäste einladen, damit es gleich ausgetrunken wird!
LG - AstridJuliane |
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Mitglied seit 12.11.2010
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Wie zu jedem Thema gibt es auch hierzu einen "klugen Spruch":
Life is too short, to drink bad wine! Allerdings ist der Ausdruck "bad wine" nicht zwangsläufig mit seinem Preis zu verbinden. Dennoch habe ich in meinem Leben feststellen müssen, dass sich Qualität meist schon im Preis ausdrückt. Daher suchen und probieren, probieren und wieder suchen. Und wenn man dann "sein" Tröpfchen gefunden hat, nicht mehr auf den Preis schauen, nur noch genießen und sich freuen, wobei auch hier der Wahlspruch des preußischen Schwarzen Adler-Ordens gelten sollte: Suum cuique. Allerdings offene Gebinde höchstens zwei bis drei Tage stehen lassen, danach weg damit. Und Einfrieren - mich gräuselts! Arnfeld |
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Mitglied seit 14.08.2006
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Danke, ihr lieben chefkocher für die reacties!
Glühweingelee - hm - das klingt gut..... Wie lange denkst du, susa*, hält sich BiB-wein , wenn gekühlt? Gruß Renate 
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Mitglied seit 22.09.2009
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Hallo,
also ich bin mag keine trockenen Rotweine. Da ich nicht so der Weinkenner bin, passiert es mir schon mal das ich eine Flasche aufmache der mir dann nicht schmeckt. Meist ist das dann Wein den ich geschenkt bekommen habe. Ich mache dann immer Rotweinkuchen draus! Die Arbeitskollegen freuts! ;) Gruss candy |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ein Hersteller wirbt damit, dass der Wein bei kühler Lagerung bis zu 3 Monate hält; da wär ich aber vorsichtig, aber drei bis vier Wochen sind sicher kein Problem.
lg susa ________________________________________________________________________ Moi, je n’ai pas de message. (Zinedine Zidane) |
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Mitglied seit 23.01.2008
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So tolle Tipps. Ich habe den restlichen Wein bisher immer weggeworfen, wie schade!
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Mitglied seit 27.03.2007
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Rotweinkuchen! Aber besser machen bevor der Wein schlecht wäre..
Hier ähnlich, Männe trinkt gern mal ein Glas Rotwein, sonst trinkt den keiner, ich trinke eh gar keinen Alkohol... dann bleibt die Flasche eeeewig im Kühlschrank bis ich sie entsorge. Daher hab eich mir angewöhnt direkt nach dem öffnen alles zu verbacken. Was nicht sofort gegessen wird nimmt er mit ins Büro oder ich friere es ein, mach braucht leider nicht so viel Rotwein für den Kuchen. Für uns wären "Portionsflaschen" Rotwein mit 0,25ml Inhalt perfekt, da hat er sein Gläschchen und ich den Rest für 1 Rotweinkuchen:) |
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